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CADENAS DE SUMINISTROS
TEMAS
• Globalización, Competitividad y Logística.
• Conceptos sobre SCM y Logística. La Función Logística
en la Empresa.
• Logística de la Distribución Física Internacional.
• Tercerización Logística y Operadores Logísticos.
COMPETITIVIDAD
Y LOGÍSTICA
3
¿Qué es competitividad?
TENER CAPACIDAD PARA
ESPACIO EN EL MERCADO
4
Objetivo: Mejorar la competitividad de la empresa. ¿Pero cómo
lograr este objetivo ?
5
Ejemplo:
entidad que presta servicios de almacenamiento
8
Globalización de Mercados
• Fusión de mercados nacionales históricamente distintos y
separados en un mercado global. Ejemplos de productos de
consumo global son: Coca-Cola, Apple y Sony.
• Consecuencias de la Globalización de Mercados:
– Normalización.
– Homogeneidad.
– Uniformidad.
– Desarrollo de una necesidad y gusto universal
9
Globalización de la producción
La globalización de la producción apunta a tomar
ventajas de costo y calidad (como mano de obra,
energía, terrenos y capital).
10
Precursores de la Globalización de los Negocios
15
Una Cadena de Suministro es:
Una serie de métodos empleados para integrar
eficientemente a los suministradores, fabricantes,
almacenes y tiendas, de tal modo que la mercancía sea
producida y distribuida en la cantidad adecuada, en lugar
indicado y al tiempo establecido con el fin de minimizar
los costos totales, mientras se satisfacen los
requerimientos del nivel del servicio.
16
Cadena de Suministro de Apple
GESTIÓN LOGÍSTICA
La Gestión Logística es esa parte de la Administración de
Cadenas de Suministros que planea, implementa y
controla la eficiencia de los flujos directos e inversos y el
almacenamiento de las mercancías, los servicios y la
información relativa entre el punto de origen y el punto de
consumo con el fin de satisfacer los requerimientos de los
clientes.
18
¿ Qué aborda la Logística ?
La Logística aborda el estudio del flujo material y los flujos
informativo y financiero asociados al mismo, desde el
suministrador hasta el cliente. Este enfoque se proyecta hacia
el estudio integrado de funciones básicas de la organización
como son: la gestión de aprovisionamientos, la gestión de
producción y la gestión distribución física.
VIDEO:
¿Qué es Logística? de UPS
19
LA FUNCIÓN LOGÍSTICA EN
LA EMPRESA O NEGOCIO
Logística y la oferta de la empresa
Producto
Logística
Distribución Transporte
Gestión
Almacenaje
Existencias
Proceso de Manejo de
Pedidos Materiales
21
La logística tiene como propósito:
Asegurar la disponibilidad del producto o servicio:
➢ en buenas condiciones,
➢ al momento preciso,
➢ en el lugar adecuado,
➢ al cliente deseado,
➢ a un costo competitivo.
22
Ejemplo:
Logística de exportación de banano
Asegurar la disponibilidad del producto o servicio:
➢ en buenas condiciones,
➢ al momento preciso,
➢ en el lugar adecuado,
➢ al cliente deseado,
➢ a un costo competitivo.
23
Ejemplo:
Servicio de transporte fluvial de cargas
Asegurar la disponibilidad del producto o servicio:
➢ en buenas condiciones,
➢ al momento preciso,
➢ en el lugar adecuado,
➢ al cliente deseado,
➢ a un costo competitivo.
24
Progresos que han facilitado los logros en la aplicación del
enfoque logístico.
• la robótica y la automatización, que han permitido la
implementación de la producción flexible (producción de
automóviles);
• las redes de comunicación y las técnicas de procesamiento de
la información, que han racionalizado los sistemas (EDI, RFID,
etc.) y
• el transporte multimodal y la contenedorización, que han servido
de puente entre la producción y el consumo.
25
Esquema del Enfoque Logístico
FLUJO MATERIAL
FLUJO INFORMATIVO
26
FACTORES CLAVE DE LA LOGÍSTICA
Movimiento del
Producto Movimiento de la
Información
Tiempo de
Servicio
Costos
Integración
FACTORES CLAVE DE LA LOGÍSTICA
Movimiento del
Producto Movimiento de la
Información
Tiempo de
Servicio
• No solo se mueven, fluyen.
• Garantía de la integridad de los Costos
mismos. Integración
Tiempo de
Servicio
• Información oportuna y precisa. Costos
• Compartir información. Integración
• Tecnologías de la información.
FACTORES CLAVE DE LA LOGÍSTICA
Movimiento del
Producto Movimiento de la
Información
Tiempo de
Servicio
Costos
Integración
• Rapidez.
• Capacidad de respuesta.
• Integración de actores logísticos
(coordinación)
FACTORES CLAVE DE LA LOGÍSTICA
• Efectivo
Movimiento control de costos.
del
Producto Movimiento de la
• Minimizar costos sin perjudicar la
Información
calidad del servicio
Tiempo de
Servicio
Costos
Integración
FACTORES CLAVE DE LA LOGÍSTICA
Movimiento del
Producto
• Interna y externa
Movimiento de la
Información
• Adecuación de la estructura
organizacional interna.
Tiempo de
Servicio
• Cooperación.
Costos
• Servicio al cliente
Integración
SOPORTES DE LA LOGÍSTICA
• Infraestructuras Logísticas: • Sistemas de Intercambio Electrónico de
Almacenes, Plataformas Datos (EDI).
Logísticas, etc. • Aplicación de Modelos Matemáticos de
• Tecnologías de Manipulación de Optimización a la Planificación y Control de
Materiales. las Cadenas.
• Unitarización de las Cargas – • Tecnologías Telemáticas y de Identificación
Contenedorización. (RFID).
• Servicios de Transporte • Contabilización de los Costos Logísticos.
Multimodal. • Profesionalización y Compromiso del
• Sistemas Informáticos Integrales Recurso Humano.
(ERP).
Orientación al Cliente
Orientación al Cliente
• La orientación del servicio al cliente es el principal punto de enfoque en la gestión de
cadenas de suministros
• Para los negocios, todo se centra alrededor del cliente: esta es la persona que compra algo
y genera ingresos.
• El sistema de entrega de una empresa, debe ser afinado a los requerimientos del cliente. La
manera en que una compañía se enfoca hacia los clientes se denomina “servicio al cliente”.
• Existen tres grupos de elementos principales para medir la orientación al cliente de una
compañía:
Elementos de la Elementos de la
Elementos de la
Pre – Post –
transacción
transacción transacción
Los elementos de transacción
del servicio al cliente
44
Actividades de la logística inversa
• Recogida: Acumulación y recogida de productos y envases que
pretenden recuperarse.
• Clasificación: Reacondicionamiento o refabricación, reutilización,
reciclaje y eliminación definitiva.
• Redistribución: Venta a mercados de segunda mano, redistribución
dentro de la propia empresa, donaciones, etc.
45
Importancia de la logística inversa
• El aprovechamiento al máximo del valor residual de los productos y
envases retornados, así como las acciones preventivas orientadas a
minimizar la emisión de flujos de materiales (desperdicios, excedentes,
etc.) tiene una repercusión efectiva en los costos de las empresas. Se dice
que la logística inversa es la última frontera para la reducción de los costos
de la empresa.
• Logística inversa necesaria y logística inversa no necesaria.
46
Logística Verde
• La logística verde describe todos los intentos para medir y minimizar los impactos
ecológicos de las actividades logísticas. Esto incluye todas las actividades relativas a los
flujos directos e inversos de los productos, las informaciones y los servicios entre los
puntos de origen y destino.
• En el pasado, el costo logístico se ha definido en términos puramente monetarios. A
medida que ha aumentado la preocupación por el medio ambiente, las empresas han
tenido más en cuenta los costos externos de logística asociados principalmente con el
cambio climático, la contaminación atmosférica, el ruido, las vibraciones y los accidentes.
E-Logistics
Conjunto de actividades logísticas que se realizan utilizando las
facilidades que ofrece el Internet. Es importante destacar que
con la aparición de los flujos virtuales (tiendas virtuales, por
ejemplo), no desaparecen los flujos reales. La logística real
sigue existiendo, pero mucho más coordinada y confiable.
48
Aportes del E-Logistics
• Obtención de capacidad de transporte.
• Consolidación de cargas.
• Gestión de inventarios.
• Gestión de aduanas.
• Seguimiento de pedidos (tracking & tracing).
• Servicios de consultoría.
49
LOGISTICA DE
DISTRIBUCIÓN FÍSICA
INTERNACIONAL
Regla de Oro de la Logística Internacional
o Logística de Distribución Física
Internacional (DFI)
Transportar el producto adecuado, en la
cantidad requerida, al lugar acordado y
al menor costo total para satisfacer las
necesidades del consumidor en el mercado
internacional justo a tiempo y con calidad
total.
Elementos componentes de la
Cadena de Logística Internacional o de DFI
Elementos
Unitari- Trámites
Prepara- Trans-
zación Tránsito (Banca-
ción del Almace- portes
(paleti- por Seguro rios,
producto namien- (princi-
zación y Termi- de la Autori-
(embala- tos inter- pales y
conte- nales y carga dades y
je y medios. secun-
nedori- ZALs Trans-
marcaje) darios)
zación) porte)
Resumen de Actividades de la DFI
• Preparación del producto para exportar: embalaje y
marcaje.
• Unitarización: paletización y contenedorización.
• Transporte: modos de transporte elegibles y servicios de
transporte que podemos emplear.
• Puertos y Aeropuertos: de salida en el país exportador y
de entrada en el país importador.
• Seguro: local e internacional.
• Tramites de exportación e importación.
Lista de Chequeo de la DFI
53
Metodología para la
selección de la Cadena de DFI óptima
• Recopilación de datos iniciales y fijación de
las restricciones.
• Elaboración de alternativas logísticas.
• Evaluación de las alternativas y selección
de la más adecuada.
El primer punto está muy relacionado con la información que se
establece en los Contratos de Compraventa.
54
El Contrato de Compraventa como fuente principal
de datos iniciales de la logística internacional
El Contrato de Compraventa se establece entre
vendedores y compradores y en el mismo se
establecen los derechos y obligaciones de las
partes involucradas.
– La obligación básica del vendedor es producir o
procurar el producto específico fijado en el
contrato.
– La obligación básica del comprador es pagar el
precio exigido.
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Datos iniciales de la logística internacional
contenidos en un contrato de compraventa
• Tipo y características del producto objeto de la transacción
comercial. Volúmenes y pesos. Rango de mermas
aceptables
• Tipo de embalaje a emplear, marcas y lista de empaque.
• Frecuencia de envíos y tamaños de los lotes
• Término de compraventa (INCOTERM)
• Puerto / Aeropuerto de embarque.
• Puerto / Aeropuerto de destino.
• Precio de venta y formas de pago
• Plazos o fechas de entrega de los productos
56
Datos iniciales de la logística internacional
contenidos en un contrato de compraventa
• Notificación del embarque
• Aceptación o no de trasbordos durante el transporte.
• Aceptación o no de entregas o embarques parciales de las
mercancías
• Tipo y condiciones del seguro de cargas
• Modo de transporte principal a utilizar
• Condiciones especiales de transporte, manipulación y
almacenaje
• Condiciones o estipulaciones para el transporte. Prohibiciones si
existiesen.
NOTA: Estos aspectos son elementos esenciales para concurrir a la negociación.
57
Términos de Compraventa
DFI
A B
60
Generación de Alternativas
• Generar todas las posibles alternativas.
• Efectuar decantación progresiva hasta disponer de 2 ó 3
como máximo.
61
Matriz de Costos
Elementos de la Alternativas
Cadena de Tptación. 1 2 3 ................................... n
Embalajes, Medios Aux. y Marcaje G11 G12 G13 ................................... G1n
Medios Unitarizadores G21 G22 G23 ................................... G2n
Transporte G31 G32 G33 ................................... G3n
Seguro de Carga G41 G42 G43 ................................... G4n
Transbordos y Manipulaciones G51 G52 G53 ................................... G5n
Almacenamientos G61 G62 G63 ................................... G6n
Otros Trámites G71 G72 G73 ................................... G7n
TOTAL Gi1 Gi2 Gi3 ................................... Gin
Cálculo del costo por tonelada por
Gi1/Q Gi2/Q Gi3/Q ................................... Gin/Q
alternativa
Costo por tonelada c1 c2 c3 ................................... cn
• Costo.
• Tiempo.
• Garantía de la integridad de las cargas.
65
Costo
Refleja los gastos por unidad de carga
transportada. Por ejemplo:
Alternativa I II III
Costo / ton. 243 USD / t 205 USD / t 267 USD / t
66
Tiempo
• La tendencia es a disminuir el tiempo de
transporte de origen a destino.
• Por eso, será mejor la alternativa que arroje el
menor tiempo.
Alternativa I II III
Costo / ton. 243 USD / t 205 USD / t 267 USD / t
Tiempo tpte. 11 días 14 días 19 días
67
Garantía de la Integridad de las Cargas - Riesgos
68
Contradicción entre los criterios
• Mínimo Costo.
• Mínimo Tiempo de Transporte.
• Máxima Garantía de la Integridad de las Cargas
– Mínimo riesgo.
69
Estrategias de prioridad
• Justo medio
• Mínimo costo (grandes volúmenes de cargas de bajo valor unitario).
• Mínimo tiempo (cargas perecederas, peligrosas, animales vivos y
aquellas de gran impacto en los procesos productivos y de servicio).
• Máximo aseguramiento de la integridad de las cargas (cargas de
alto valor unitario, además de las perecederas, peligrosas y los
animales vivos).
70
Cadena de DFI seleccionada
Una vez seleccionada la Cadena de DFI, sigue
la implementación de la misma y la evaluación
de los resultados que se alcancen en
comparación con los que fueron estimados en
los cálculos de proyección. La implementación
generalmente, conlleva a introducir
modificaciones a lo previsto.
71
Tarea de Logística de DFI
Caso: EXPORTACIÓN DE SACOS DE MINERAL DE NIQUEL DE
MONTERÍA A CDAD. DE MÉXICO.
Cartagena Veracruz
Barranquilla Lázaro
Cárdenas
83
TERCERIZACIÓN LOGÍSTICA
84
Tercerización Logística
La tercerización logística es considerada como la delegación de
toda o parte de la actividad logística de una compañía a otra que
está especializada. La compañía proveedora del servicio es la
que aporta la experiencia y habilidad para realizar una
administración eficaz y eficiente de la actividad traspasada.
85
Ventajas de la Tercerización
• Incrementa el valor de los servicios logísticos porque el
proveedor es un especialista en el servicio y obtiene
economías de escala al proveer servicios a varias empresas.
• Le permite a la empresa que terceriza sus servicios una
mayor concentración en producir y comercializar sus
productos.
• Permite transformar costos fijos en variables, posibilitando
la redistribución de activos hacia áreas que generen
mayor valor como Investigación y Desarrollo y Mercadeo.
86
Beneficios al emplear la Tercerización Logística
• Reducción de los costos de inventario por medio de una mejor
gestión de los mismos.
• Reducción en los costos debido a descuentos por volúmenes de los
embarques.
• Mejorías en el servicio al cliente debido a tiempos de embarques
más cortos.
• Reducción de los costos totales de entrega a los clientes.
• Se mejora el enfoque hacía competencias clave de la empresa.
• Incremento en la visibilidad del embarque.
• Reducción de riesgos.
87
21th Annual Third-Party Logistics Study – ¿Qué valoran más los clientes de los 3PL?
Fuente:
http://www.3plstudy.com/
88
Algunos riesgos de la
Tercerización Logística
• Aumento de los costos de coordinación.
• Pérdida de la capacidad de ejecución interna.
• Reducción del contacto con el cliente.
• Seguridad de la información confidencial puede estar en
riesgo.
• Falta de control sobre aspectos que pueden afectar la imagen
pública de la empresa.
Requisitos para implementar la tercerización
• La logística no se entrega totalmente al proveedor de
servicios logísticos; una parte debe quedar dentro de la
empresa que terceriza.
• La función logística no debe desaparecer de la empresa
y seguirá siendo un área del primer nivel dentro de su
estructura organizativa.
• El área de logística debe centrarse más en temas
estratégicos.
90
Actividades logísticas que
se tercerizan más comúnmente
• Transporte
• Almacenamiento
• Logística inversa
• Gestión de inventarios
• Distribución a clientes
• Empaque y embalaje
• Ensamblado de sub-componentes
• Preparación de pedidos
Decisión de tercerizar o no
¿Tercerizar
SI
la logística?
NO
¿Tercerizar
únicamente el
NO
transporte y(o)
el almacenaje?
SI
Entonces,
¿qué
actividades
tercerizar?
Algunos factores para tomar la decisión de
tercerizar
• Beneficios de corto plazo versus de largo plazo.
• Falta de habilidades del personal propio.
• Calidad del producto o servicio.
• Tiempo de entrega.
• Actitudes de los clientes.
• Pérdida de capacidad y flexibilidad interna
La selección de las actividades logísticas a tercerizar puede basarse
en un análisis de benchmarking
17th Annual Third-Party Logistics Study –
¿Por qué hay Emp. que no tercerizan la logística?
94
Preguntas interesantes
• ¿Quiénes son los Operadores Logísticos?
• ¿Cuál es la gama de servicios que ofrecen?
• ¿Cuáles son las estrategias de diferenciación
que desarrollan los Operadores Logísticos?
95
Video: HELLMANN
¿ Quiénes son los Operadores Logísticos ?
96
¿Dónde actúa el Operador Logístico?
Outsourced
Operation
Transportation
Shipper
Shipper Warehousing
3PL
Shipper IT support
In-house Operation SC
integration
Shipper
In-house Logistics
Department Others
Others
IT support
Transportation Warehousing
Top 25 de las Compañías de Logísticas Globales – Ingresos en 2020
(según Armstrong & Associates, Inc.)
Empresa representante en
Lugar Nombre Logo País Sitio WEB Colombia (o
corresponsal)
DHL Colombia -
1 DHL Alema-nia www.dhl.com https://www.logistics.dhl/co-
es/home.html
KUEHNE + NAGEL
2 KUEHNE + NAGEL Suiza www.kuehne-nagel.com
Colombia
Sunrise Cargo S.A.S. -
3 SCHENKER Alema-nia www.schenker.com http://www.sunrisecargo.co
m/Index.html
Empresa representante en
Lugar Nombre Logo País Sitio WEB Colombia (o
corresponsal)
UPS SCS (Colombia). Ltda.
-
9 UPS USA www.ups-scs.com
https://www.ups.com/co/en/
Home.page
Expeditors de Colombia
10 EXPEDITORS USA www.expeditors.com
Ltda.
http://www.cjlogistics.com/w
15 CJ LOGISTICS Korea
eb/en/index.asp
MAERSK https://www.maersk.com/log Maersk Logistics y Services
16 Dinamarca
LOGISTICS istics-solutions
99 Colombia Ltda.
Top 25 de las Compañías de Logísticas Globales – Ingresos en 2020
(según Armstrong & Associates, Inc. )
Empresa representante en
Lugar Nombre Logo País Sitio WEB Colombia (o
corresponsal)
https://www.kerrylogistics.co
17 KERRY LOGISTICS Hong Kong
m/
HITACHI
http://www.hitachi-
19 TRANSPORT Japón
hb.co.jp/english/index.html
SYSTEM
COYOTE https://www.coyotelogistics.
23 USA
LOGISTICS com/
TRANSPORTATION https://www.transportationin
24 USA
INSIGHT sight.com/
Emp. de Tpte.,
Estrategia del Transporte por ejemplo
106
Operadores Logísticos – 4PL
• El 4PL ("Fourth Party Logistics") representa una fórmula de externalización más
profunda en la cual el prestatario no está más a cargo de la distribución de un
producto en una región determinada, sino la optimización de una cadena que
abarca su cliente, los clientes del cliente y los proveedores.
• El prestatario 4PL ejerce una actividad de planificación y de coordinación del flujo
de informaciones.
• Diseña, tanto, la arquitectura logística como el sistema de informaciones que se
aplican a estos procesos integrados.
• En cambio, no ejecuta los flujos físicos correspondientes, que son confiados a
operadores físicos distintos o a prestatarios.
107
Lead Logistics Provider (LLP)
La función de este nuevo esquema de operación logística es la de un integrador que ensambla y
gestiona los recursos y la tecnología para diseñar, construir y manejar redes logísticas.
Evolución de SCM
¿Qué es lo que viene?
SCM SNM
Supply Chain Supply Network
Management – Management –
Administración de Administración de
Cadenas de Redes de
Suministros Suministros
110
Evaluación Comparativa entre OL colombianos
Realizar una evaluación comparativa entre OL
colombianos en base a los siguientes aspectos:
– Historia
– Misión y Visión
– Certificaciones
– Cobertura
– Servicios que presta
Talleres de Selección de Operadores Logísticos
1 ¿Cuál de los 3 Operadores Logísticos que aparecen a continuación Ud. elegiría para tercerizar el aprovisionamiento de
suministros nacionales e internacionales para 4 plantas de producción pertenecientes a un mismo grupo empresarial y
ubicadas en diferentes regiones del país?
Operadores Logísticos (OL)
Atributos Logistech SSD de Colombia Transportes Cisneros
Empresas Paquetería y Logística
Especialización del OL Paquetería
industriales Internacional
Buena, pero con
Hoja de vida del OL y reputación. Excelente Buena
cuestionamientos
Flota de vehículos Subcontratada Propia Subcontratada
Tarifas Muy altas Altas Bajas
Sistemas de información Básico Sofisticado Básico
2 ¿Cuál de los 3 Operadores Logísticos que aparecen a continuación Ud. elegiría para tercerizar la distribución de
productos de consumo en una ciudad de 2 millones de habitantes?
Operadores Logísticos (OL)
Atributos Logistech SSD de Colombia Transportes Cisneros
Paquetería y Logística
Especialización del OL Empresas industriales Paquetería
Internacional
Buena, pero con algunos
Hoja de vida del OL y reputación. Buena Excelente
cuestionamientos
Flota de vehículos Subcontratada Propia Subcontratada
Tarifas 112
Altas Muy altas Bajas
Sistemas de información Básico Sofisticado Básico