ENERGY SAVING

PROJECT PROPOSAL
 Resumen Ejecutivo

● RUC: 20147897406 ● Condición: Activo

● ● Fecha Inicio Actividades: 21 / Julio / 1902

Razón Social: UNIVERSIDAD NACIONAL
● Actividad Comercial:Enseñanza Superior
AGRARIA LA MOLINA
● Tipo Empresa: Univers. Centros Educat. y
● CIIU: 80300
Cult.
● Dirección Legal: Av. la Molina Nro. Sn
● Distrito / Ciudad: La Molina
● Departamento: Lima, Perú Página Web: http://www.lamolina.edu.pe
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 BALANCE SCORE CARD 2020 -2022
OBJETIVOS METAS INDICADORES INICIATIVAS

Perspectivas financieras Aumentar la rentabilidad en un Los estados financieros Aumento de la producción ,

Aumento de las ventas 50% ampliar la gama de clientes

Perspectiva del cliente Aumentar en un 15 % el Número de nuevos productos Crear un área encargado en la
Ser una referencia por la lanzamiento de nuevos lanzados por semestre innovación y desarrollo de
variedad de productos productos cada trimestre nuevos productos

Perspectiva de los procesos Incrementar la eficacia y Tiempo requerido para los La compra de maquinaria de
internos: Incrementar los eficiencia en los procesos de productos terminados mayor tecnología y capacidad
niveles de calidad de los producción de producción.
productos

Perspectiva de aprendizaje y Mejorar el proceso de ventas % de ventas hechas online con Creación de un área de
crecimiento: por plataformas digitales respecto a las ventas totales marketing en ventas digitales
Digitalización de los procesos
de venta
 PROCESO DE PRODUCCIÓN
La creación del área comercial de la empresa es relativamente reciente (2 años) por lo que aún hay
inexperiencia en el rumbo de la empresa a futuro, sobretodo en el área de administración; sin
embargo se tiene pensado implementar un PCP en un futuro cercano.

Software de procesos de ventas y producción:

Debido al covid, el personal tomó un curso de
transformación digital para digitalizar la planta, asi
pudieron desarrollar la facturación electrónica e
implementar un sistema de control de almacenes, usan una
aplicación descargada desde la play store de Android, en el
cual se detallan los siguientes puntos:
Principales Indicadores de Producción
 BALANCE SCORE CARD 2020 -2022
OBJETIVOS METAS INDICADORES INICIATIVAS

Perspectivas financieras Tener un equipo de personas Estados financieros Aplicación de la técnica 5s para
Aumentar la rentabilidad más productivas una rápida y barata forma de un
aumento de productividad

Perspectiva del cliente Entregar un producto de Niveles de satisfacción de los Uso de la metodología Six Sigma
Perfeccionamiento en la calidad de los mayor calidad a los clientes clientes para la reducción de defectos en la
productos producción

Perspectiva de los procesos internos: Conseguir un menor costo en Costo de inventarios en el Adoptar el método Just in Time
Reducción de inventarios y menor costo. inventarios y atención más balance general y tiempo en (JIT) con una fuerte inversión en
rápida al cliente. entregar el pedido al cliente software para el control de
inventario

Perspectiva de aprendizaje y Conseguir una eficiencia y Adoptar la filosofía de Mejora

Tiempo requerido para los
crecimiento: eficacia en producción continua tanto para una inversión
productos terminados
Contar con equipos más sofisticados y en maquinaria como capacitación
BSC PARA OBJETIVO PAIS 2030
BSC PARA OBJETIVO PAIS 2030
PRESUPUESTO DE VENTAS
PRYECTADO
DISTRIBUCION Y TRANSPORTE

Costo operativo por

conductor
DISTRIBUCION Y TRANSPORTE

Costo de transporte vs
el costo de venta
DISTRIBUCION Y TRANSPORTE

Costo
Productividad,R
entabilidad y
Competitividad
2018 -2019-2020
 Panes,proyectos ,estrategias
TRANSPORTE MAQUINARIA Y EQUIPOS
AMPLIACIÓN DEL MERCADO
PARA LA PRODUCCIÓN
Se está evaluando la La necesidad de una
posibilidad de implementar actualización de los equipos, Actualmente las redes
un vehículo ideal para los cuales son antiguos, sin sociales,página web son un medio
transporte de productos embargo para ello se necesita de comunicación masiva por el
para el presente año 2021. una cantidad abrumadora de cual se hace posible la
dinero debido al alto costo de accesibilidad a ciertos productos ,
De esta manera la empresa
estos equipos, el gerente la empresa aprovecha mucho estos
buscará expandir el canal
mencionó que se tiene pensado medios como distribución
de distribución para
comprar durante el transcurso
conseguir más lugares de
del año,
oferta de sus productos.
Logistica inversa
“La logística inversa es el
proceso de mover bienes de su
destino final típico a otro punto,
con el propósito de capturar
valor que de otra manera no
estaría disponible, para
disposición apropiada de los
productos”
Logística Tradicional
Estimación de demanda relativamente cierta
Transportación de uno a muchos
Calidad del producto uniforme
Envase del producto uniforme
Precio relativamente uniforme
Reconocida importancia a la rapidez de
entrega
Los costos son claros y monitoreados por
sistemas de contabilidad
la
Gestión de inventario relativamente sencilla
Ciclo de vida del producto gestionable
Métodos de marketing bien conocidos
Logistica Inversa
Estimación de demanda más compleja
Transportación de muchos a uno
Calidad del producto no uniforme
Envase a menudo dañado o inexistente
El precio depende de muchos factores
A menudo no es importante la rapidez en la
entrega
Los costos inversos son menos visibles y
rara vez se contabilizan
Gestión de inventario muy compleja
Ciclo de vida del producto más complejo
El marketing puede estar complicado por
varios factores
Actividades de Logística inversa
Actividades de Logística inversa
Reutilización
Consiste en recuperar el producto en sí para darle un
nuevo uso, lo cual hace de esta actividad la que menos
impacta en el entorno y, generalmente, la que menores
costos conlleva
Canibalización
La canibalización consiste en la obtención y
reutilización de algunos componentes con el
fin de incorporarlos a productos nuevos.

Reparación, restauración, remanufactura Reciclaje

Estas tres opciones son similares entre sí, variando la

complejidad del tratamiento y consiguientemente los costos. La
Recuperación de energía
reparación es la menos compleja mientras que la remanufactura
Vertido
es la actividad más compleja de las tres, siendo la restauración
una solución intermedia.
 Inventario de los servicios que tiene La Planta de Leche La Molina en su estructura intern

Servicio de Capacitación La Planta Piloto de Leche La Molina cuenta con

un laboratorio especializado equipado con
tecnología; por lo que requiere de personal
capacitado en las distintas áreas de los procesos
de producción y control de productos terminados
para garantizar la inocuidad y calidad de nuestros
productos para la completa satisfacción de
nuestros clientes.

Servicio de Procesamiento de datos La Planta Piloto de Leche La Molina cuenta con

sistemas de facturación electrónica, sistema de
control de almacenes, lo cual nos ayuda a obtener
datos como la capacidad de producción en litros
por hora (1500L), clientes frecuentes, productos
que más se venden(queso y yogures).
 Servicio de La Planta Piloto de Leche La
Acompañamiento de Molina acompaña en las
Servicio de Procesamiento de La Planta Piloto de Leche La Molina cuenta
Investigación investigaciones a estudiantes
datos con sistemas de facturación electrónica,
de las carreras a fines con la
sistema de control de almacenes, lo cual nos
finalidad de mejorar los
ayuda a obtener datos como la capacidad de
procesos.
producción en litros por hora (1500L),
Ejemplo de las investigaciones
clientes frecuentes, productos que más se
realizadas:
venden(queso y yogures).
-Caracterización y análisis de
Servicio del Control de insumos y La Planta Piloto de Leche La Molina cuenta efluentes.
materiales con un sistema de control de almacenes para -Análisis de una Producción
garantizar el óptimo estado de los más limpia PPL.
insumos(entradas y salidas); así como -Uso de proteína concentrada y
también controlan el buen estado y uso de las estabilizantes en quesería.
maquinarias y diversos materiales en los -Implementación del sistema
distintos procesos de producción. HACCP en línea de leche
embolsada.
Evidencias
Contacto
CONCLUSIONES

● Diferencia entre una empresa pública y una privada ( burocracia)

● Definir tu mercado objetivo. (Gloria, Laive,etc)
● Hábitos del consumidor promedio y un consumidor con un estilo
de vida más saludable
● Transformación digital debido a la pandemia
Gracias!
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