Planteamiento del Problema

La creciente importación de embutidos empacada de otros

países ha impactado en las ventas locales de la marca Delicia
en los últimos años, así como de otros fabricantes nacionales.

Propuesta
Diseñar un Plan Estratégico de Mercadeo
para lanzar una nueva marca de productos.

Objetivos del Proyecto

• Estructurar una nueva oferta de productos para el mercado de
Honduras, considerando las tendencias y entorno competitivo
prevaleciente.
• Proponer estrategias de mercadotecnia que estén alineadas a
los objetivos de la organización para aprovechar de forma
efectiva las oportunidades de mercado.
 Estrategia para Establecimiento de Propuesta

La estrategia para la creación de

la nueva línea de productos se
centraliza en ofrecer un sabor
exquisito pero con especial
cuidado en la inocuidad, ya que
el 65% de la población indica que
los productos importados tienen
mejor sabor y el 27% indica que
son menos dañinos para la salud.
OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO DE MERCADO

Identificar las perspectivas necesarias en el estudio de mercado para la preparación de

un plan estratégico de mercadeo para lanzar una nueva marca de productos Delicia.

OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

Analizar como las cuatro variables macro afectan el entorno de la gestión en

la empresa Cargill en su marca Delicia.
Realizar una investigación de mercado para conocer el mercado meta, tipos de
consumidores y sus preferencias.
Preparar estrategias de Marketing Mix de la marca Delicia.
Elaborar propuestas de oferta de nuevos productos, canales distribución,
estrategias de precio y comunicación integrada de marketing.
 Análisis del Entorno

ECONOMICO
ECONOMICO

Según
estimaciones del
Banco Mundial
(BM) Honduras
tendrá un
crecimiento
negativo del  -2.5%
en 2020 debido a la
crisis mundial del
COVID-19.
 Las estimaciones para 2021 reflejan que la situación del empleo no ha
mejorado, ya que se proyectó que el desempleo abierto sería de
aproximadamente 10.8% y el 57.3% de las personas que aún están
desocupadas llevan más de seis meses buscando empleo.

 Honduras cerró el 2021 con una tasa de inflación del 5,32 % debido al

alza de precios de los alimentos y fue superior al rango previsto por las
autoridades económicas del país centroamericano, informó este lunes el
Banco Central (BCH).
SOCIO
CULTURAL
POLITICO
LEGAL

El siguiente cuadro comunica de forma clara, que el problema de corrupción no es aislado, donde
solamente participan los políticos. Realmente a la luz del análisis practicado sobre los actores
intervinientes y casos reales de los últimos años, cobra realidad la imagen conjunta de políticos,
sector privado y actores del crimen organizado, actuando en conjunto y bajo determinadas
estrategias.
 TECNOLOGI
CO

Con el interés de responder a las nuevas y

cambiantes necesidades del mercado y de los
consumidores, la empresa siempre está en
constante movimiento, lo que, combinado a la
estrategia comercial y tecnológica, permite ser
más ágil, asertivo y entregar propuestas
ganadoras a través de los productos y sus
plataformas.
 TIPOS DE CONSUMIDORES Y SUS PREFERENCIAS
El consumidor de Delicia busca
sentir confianza al adquirir los
productos. Es un consumidor más
informado y exigente cuando se
trata de su alimentación, y la
tradición y la calidad siempre
deben estar presentes en su mesa.
El consumidor de hoy busca
practicidad, nuevos y mejores
sabores en sus elecciones de
embutidos, así como nutrición para
su familia.
En los resultados se da a conocer
que la marca Delicia tiene
excelente aceptación en el
mercado y esta posicionada en la
mente de los consumidores.
Además, se muestra que la
mayoría de las personas conocen
y consumen los productos de la
marca.
 TIPOS DE CONSUMIDORES Y SUS PREFERENCIAS
El consumidor de Delicia busca
sentir confianza al adquirir los
productos. Es un consumidor más
informado y exigente cuando se
trata de su alimentación, y la
tradición y la calidad siempre
deben estar presentes en su mesa.
El consumidor de hoy busca
practicidad, nuevos y mejores
sabores en sus elecciones de
embutidos, así como nutrición para
su familia.
En los resultados se da a conocer
que la marca Delicia tiene
excelente aceptación en el
mercado y esta posicionada en la
mente de los consumidores.
Además, se muestra que la
mayoría de las personas conocen
y consumen los productos de la
marca.
TIPOS DE CONSUMIDORES Y SUS
PREFERENCIAS
ANALISIS DE LAS PRINCIPALES MARCAS COMPETIDORAS

JAMON LPS. . 55.90 JAMON LPS. . 46.66 JAMON LPS. . 50.00

HOT DOG LPS. 62.59 HOT DOG LPS. 64.99 HOT DOG LPS. 59.60
MORTADELA LPS. 49.90 MORTADELA LPS. 45.00 MORTADELA LPS. 51.50
COPETINES LPS. 31.50 COPETINES LPS. 44.50 COPETINES LPS. 54.90
 Targeting del nuevo producto

De acuerdo con el estudio de mercado realizado, hemos podido identificar nuestro público
objetivo para el nuevo producto.

Embutidos Delicia tiene como objetivo satisfacer las necesidades de los consumidores:

 Mujeres y amas de casa entre la edad de 35 a 54 años de edad.

 Publico con un rango de salario entre Lps.5,000.00 a Lps. 25,000.00
 Genero Rangos de salarios
Masculino 20
28% 18
16
14
12
10
8
Femenino 6
72% 4
2
0
5,000-10,000 10,001-15,000 15,001-25,000 25,001-30,000

Rango de edades
30
25
20
15
10
5
0
18-24 25-34 35-44 45-54 55-64 mas de 64
Producto Precio

Marketing Mix

Plaza Promoción
Propuesta de nueva línea de productos
Embutidos que mas se consumen
Bacon
La elección de los productos para la 19% Jamon
31%
propuesta de la nueva línea de
productos de la marca Delicia, fueron
Hot Dog
elegidos de acuerdo a la muestra que 20%
Mortadela Chorizo
obtuvimos con el estudio de mercado, 8% 22%

creemos que al centrarnos en los

Aceptación de los consumidores a un
productos que mas se consumen y nuevo producto
9%
solo agregándoles un sabor diferente
o una carne diferente, tienen una
91%
mayor oportunidad de ser vendidos.
Si No
 Tipos de empaques que el Criterios de los consumidores que los
consumidor prefiere hacen escoger la marca Delicia

45 25
40
35
20
30
25
20 15
15
10
5 10
0
al a o o
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la 5
om de En p
C de
s a ue nt
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B ol a q
i e
p ip
Em ec 0
R Precio Sabor Menos dañino Presentación Reputación
para la salud de la marca
Producto 2
Chorizo Ahumado
 Ingredientes del producto
Carne de cerdo, grasa de cerdo, agua,
condimentos, soya texturizada, sal yodada,
sorbato de potasio, ácido benzoico, eritorbato de
sodio, nitrito de sodio, cultivo láctico.

Peso 454g

 Empaque
Tradicional de la marca con material fabricado de
plástico, con colores llamativos, rojo, amarillo y
anaranjado.
Producto 3
Jamón de pavo sabor miel
 Ingredientes del producto
Muslo de pavo, agua, miel, almidón modificado
(estabilizante), proteína aislada de SOYA (2%), fécula de
papa, sal yodada, azúcar, cloruro de potasio (acentuador
de aroma), fosfato de sodio (humectante), carragenina
(estabilizante), saborizante natural y artificial, eritorbato de
sodio (antioxidante), proteína vegetal hidrolizada de
SOYA, nitrito de sodio (agente de retención de color) y
carmín (colorante)

Peso 227g

 Empaque
Tradicional de la marca con material fabricado de plástico,
con colores llamativos, rojo, amarillo y anaranjado.
.
Producto 3
Bacon de pavo
 Ingredientes del producto
Pavo, carne de pavo mecánicamente
separada, Agua, Sal, Azúcar, Contiene un
2% o menos de Aceite de Girasol,
Saborizante natural, Fosfato de Sodio,
Eritrobato de Sodio, Nitrito de Sodio.

Peso 397g

 Empaque Tradicional de la marca con

material fabricado de plástico, con
colores llamativos, rojo, amarillo y
anaranjado.
Estrategia de Precio

Para establecer el precio del producto nos hemos basado en:

1. Costos de producción.
2. La oferta de los competidores.
3. Público objetivo al que nos dirigimos y sus características demográficas.

Estrategia orientada a la competencia:

En esta estrategia se centra la atención en la competencia. Ya que según las razones de
peso por la que los consumidores eligen sus embutidos el 62% manifiesta que es el precio.
Estrategia de Precio

unidad en kg 0.1 kg 0.022 kg 0.012 kg

unidad en g 100 g 22 g 12 g
precio por paquete L 153.00 L 66.00 L 129.00
paquete en g contiene 1350 g 250 g 454 g
paquete en kg contiene 1.35 0.25 0.454
Descripcion Chorizo ahumado Jamon de Pavo sabor a miel Bacon de pavo
Kg producidos 0.1 kg 0.022 kg 0.012 kg

Costo materia prima y

L 19.17 L 11.54 L 16.85
materiales en KG

Mano de obra directa L 11.36 L 10.36 L 11.13

Costos indirectos de
produccion L 7.10 L 7.10 L 7.10
Costos directos de
produccion L 17.53 L 12.53 L 14.00
Costos Total por KG
producidos L 55.16 L 41.53 L 49.08
 Canal de distribución
Camiones -Supermercados
-Pulperías y Cliente final
repartidores
mercados

De acuerdo a nuestro datos obtenidos en el estudio Lugares donde los clientes prefieren
de investigación de mercado, hemos tomado como comprar los embutidos
principal distribuidor de los nuevos productos:
2% 2%
Supermercados en un 96% , ya que la información
de obtuvimos fue que los clientes en su mayoría
suelen comprar los productos por este medio.

Pulperías, mercados, restaurantes, bodegas y otros 96%

un 4%, debido a la baja popularidad de comprar
embutidos por este medio. Mercado Pulperia Supermercado Otros
 Promoción
Para poder incentivar a los consumidores de comprar
Medios por los que los consumidores
los nuevos productos de Embutidos Delicia hemos
conocieron la marca de embutidos de
considerado que los métodos mas efectivos son:
consumen
25
1. Por medio de la degustación de los productos: Por
este medio sabemos que existe una mayor
20
probabilidad que el consumidor al degustar el
producto lo compre, según los datos obtenidos del
estudio de mercado, este medio de promoción 15
alcanzo el mayor porcentaje.
2. Anuncios comerciales por medio de la radio y la 10
televisión
3. Redes sociales y otras formas que se realizaran de
5
forma segundaria.
4. Descuentos con precios mas bajos un determinado
tiempo, 0
Anuncios Redes sociales Recomendación Degustacion de Otras
5. Regalía de recipiente de plástico incluido en la comerciales de otra persona la marca
compra de los nuevos productos
 Posicionamiento de la marca
Delicia es la marca de embutidos preferida de los consumidores por su
delicioso sabor, nos reconocen por ser una marca innovadora, con
trayectoria y en la que más confían las familias. 

La marca Delicia representa

• Familia
• Tradición
• Felicidad
• Sabor
• Frescura