LÍPI D OS

3-A Química

Emilio, Hannia,
Andrea y Ximena.
 1

¿Q UÉ Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de

moléculas orgánicas; e incluyen grasas, aceites,

SON?
esteroides, ceras y otros compuestos
relacionados más por sus propiedades físicas
que por sus propiedades químicas.

3 Los dos tipos principales de lípidos en la

El término lípido se aplica a sangre son el colesterol y los triglicéridos,
2 todo compuesto que tiene la otros tipos de lípidos son los fosfolípidos,
propiedad común de ser los glicolípidos, los esteroides,
relativamente insoluble en el lipoproteínas y la cera.
agua.
 FUN C I O
NE S
La función más conocida de los lípidos Los ácidos grasos cuando son oxidados
es servir como fuente de energía. dentro de la célula liberan la energía
necesaria para llevar a cabo diversos
procesos biológicos.

Síntesis de moléculas, transporte de

sustancias a través de las membranas y
movimiento o trabajo mecánico del cuerpo.
 Los principales lípidos de la dieta de los seres

UTRICIÓ humanos y otros animales son los triglicéridos

animales y vegetales, los esteroles y los
fosfolípidos de membrana.

La mayor parte de la grasa que se encuentra en

los alimentos está en forma de triglicéridos,
colesterol y fosfolípidos. Algunas grasas de la
dieta son necesarias para facilitar la absorción
de las vitaminas liposolubles
 TRASTORNOS POR
EXCESO
Si ocurre algún exceso de lípidos en el cuerpo puede
que no tenga suficientes enzimas para descomponer los
lípidos, o las enzimas pueden no funcionar en forma
correcta y su cuerpo no puede convertir las grasas en
energía. Esto causa que una cantidad dañina de lípidos
se acumule en su organismo.

Con el tiempo, se pueden dañar las células y los

tejidos, especialmente en el cerebro, el sistema
nervioso periférico, el hígado, el bazo y la médula
ósea. Muchos de estos trastornos pueden ser muy
graves, o incluso a veces fatales.
GRACIAS