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OBJETIVOS:
1. INTRODUCCIÓN
2. Lípidos insaponificables: Son los lípidos que no
Se llama lípidos a un conjunto biomoléculas, compuestas poseen ácidos grasos en su estructura y no producen
principalmente por carbono e hidrógeno y en menor reacciones de saponificación. Entre los lípidos
medida oxígeno, aunque también pueden contener insaponificables encontramos a: Terpenos,
fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica Esteroides y Prostaglandinas. En el esquema 1 se
principal ser insolubles en agua y solubles en disolventes muestra la clasificación general de los lípidos.
orgánicos como el benceno.