LÍPIDOS

¿qué son? funciones

Se llama lípidos a un conjunto de
Las funciones de los lípidos

moléculas orgánicas, la mayoría

incluyen almacenamiento de

energía, señalización, y

biomoleculas, compuestas

actuando como componentes

principalmente por carbono e

estructurales de membranas

hidrogeno y en menor medida

celulares. Los lípidos tienen

oxígeno, aunque pueden

aplicaciones en la cosmética y

contener fosforo, azufré y

la industria alimenticia así

nitrógeno. como en la nanotecnología

clasificación
Los lípidos se clasifican principalmente en

dos categorías, saponificables que son los

lípidos que pueden hidrolizarse porque

tienen enlaces éster, los cuales se dividen

en complejos y simples y por otro lado

tenemos los lípidos no saponificables los

cuales no presenta enlaces éster.

saponificables
Ácidos grasos: Son largas moléculas

en forma de cadena hidrocarbonada,

los cuales pueden ser de dos tipos.

ácidos grasos saturados
ácidos grasos insaturados

insaponificables
tenemos tres tipos de lípidos
insaponificables los cuales son.
terpenos
esteroides
prostaglandinas
 TIPOS DE
LÍPIDOS

fosfolípidos Glicolípidos
Consisten en dos cadenas de

Los glicolípidos son moléculas grasas

que contienen una unidad de azúcar,

ácidos grasos, un grupo fosfato y

tal como glucosa o galactosa. Las

un grupo glicerol. Contienen

cadenas cortas de azúcar forman

moléculas que atraen y repelen

glicolípidos los cuales pueden

el agua, desempeñando un
encontrarse en la superficie

papel clave en la constitución de

exoplasmática de una membrana

las membranas celulares. celular. Juegan un papel importante

en el desarrollo del sistema inmune

del cuerpo

Colesterol
El colesterol se
encuentra en

las células y el torrente

sanguíneo de los seres

humanos. Debido a que no

es soluble en la sangre debe

Triglicéridos ser llevado a las células con

Esteroides
la ayuda de lipoproteínas.

de

Las moléculas

Los esteroides son un

triglicéridos están

tipo de lípido que

hechas de
tres

incluye hormonas y

moléculas de ácidos

colesterol. El colesterol

grasos y una

es producido por el

molécula de

cuerpo y consumido a

glicerol. La grasa

través de los alimentos,

puede ser

y desempeña un papel

insaturada o

en la producción de

saturada.
hormonas.

Lipoproteínas
Cera

Una lipoproteína es una combinación

de proteínas y lípidos que se

encuentran en la membrana de una

célula. La lipoproteína ayuda a que la

grasa se mueva alrededor del cuerpo

Las ceras son lípidos muy

en el torrente sanguíneo.
comunes y se pueden

encontrar en las plumas de

los animales, en los oídos

humanos e incluso en las

hojas de las plantas.

Su función principal es la

de protección.

Referencias
https://www.geosalud.com/nutricion

/tipos-de-lipidos.html
https://www.juntadeandalucia.es/a

verroes/centros-

tic/29000694/helvia/aula/archivos

/repositorio/0/10/html/lipidos.html

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