“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de

Independencia”.

CURSO: Alimentación y nutrición.

PROFESORA: Regina Niño Correa.

ALUMNA: Sandy Aracely Imán Casanova.

ESPECIALIDAD: Enfermería.

CICLO: III

TURNO: Diurno
 DIETA PARA
PACIENTE CON
ANEMIA
 ¿Què es la anemia?
La anemia es una afección en la cual careces de suficientes glóbulos rojos
sanos para transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del
cuerpo. La anemia puede hacer que te sientas cansado y débil.
 ALIMENTOS A EVITAR
• Leche o lácteos: en las comidas principales para que los
intestinos se centren en absorber el hierro y no el calcio.

• Café, té negro, cacao y chocolate: en las comidas

principales, ya que son ricos en fitatos y taninos,
sustancias que reducen la absorción de hierro en el
intestino.
SÌNTOMAS Y SIGNOS
 ALIMENTOS PARA
COMBATIR LA ANEMIA

LEGUMBRES: Verduras de hoja verde: Marisco :

Las lentejas son el alimento con
más hierro de todos.
Hígado:
El hígado es el órgano que más
cantidad de hierro contiene, por lo que
es muy recomendable en las dietas para
combatir la anemia.
Las espinacas, la lechuga o las Las gambas, los berberechos, los
acelgas también son una mejillones y las almejas son
fuente importante de hierro, alimentos ricos en hierro.
aunque en menor grado que
las legumbres.
Quínoa:
La quínoa destaca por su contenido en
hierro. Ya sabes que si consumes cereales, es
preferible que sean integrales.
CONSEJOS PARA LA ANEMIA

—A creative teacher
 DIETA

DESAYUNO MEDIA MAÑANA ALMUERZO

• Zumo de • Ensalada de frutas. • Pescado a la plancha o al

naranja horno.
• Arroz.
• Menestra (lenteja)
MERIENDA CENA
Alguna fruta
(Manzana) • Sopa de fideos
y vegetales.
GRACIAS!!