actividad 5

Agua ,vitaminas y minerales

Autor flor de los ángeles castro salas

¿SABIAS QUE…?
• Lo primordial para una dieta de azúcar no son golosinas ,o postres , sino bebidas
azucaradas ,cada botella personal equivale a un parecido de 17 cucharaditas de azúcar (maso
menos de 8 cucharadas y media de azúcar).
• Ademas si se va a tomar bebidas energizantes ,se debe tener un uso correcto de este
mismo ,especialmente para la actitud física esto no se debe a tomar seguidamente ,ya que
puede dañar a nuestro cuerpo ,a corto plazo ,seria capas de energizante , (activar tu cuerpo) o
activarlo.
• Es por ello que debemos de reducir o eliminar nuestro con sumo de gaseosa o
jugos envasados ya que a largo plazo dañan nuestra salud
• Es mejor consumir agua pura y jugos naturales
¿NOS PREGUNTAMOS?
Como podemos tener una dieta adecuada
• Lo mas importante para esto El agua (debe de ser adecuado su consumo),ya que nos ayuda a
rehidratar nuestro cuerpo ,nos ayudan a recuperar el liquido perdido ,además de esto se debe
consumir frutas ,especialmente que tengan citricos ,vitaminas A ,B ,C y D ,verduras ,con
nutrientes ,entre otros ,que contengas en estos ,  (carbohidratos ,vitaminas ,minerales ,liquidos)
¿QUE SON LAS VITAMINAS?
• Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento
celular ,el crecimiento y el desarrollo normales
Nuestro cuerpo necesita 13 vitaminas que son
• La vitamina A,C,D y K
• B1-tiamina,B2-riboflavina,B3-niasina,B5-acido
pantoténico,B6-pirodoxina,B8-biotina,ETC.
Alimentos que contienen mayor cantidad de
vitaminas y minerales
MINERALES
• Calcio: leche, queso y yogurt; pescados pequeños frescos o
secos que se consumen con las espinas. También frijoles
blancos y la soya; almendras y semillas de sésamo o ajonjolí.
Algunas verduras y hojas verdes, como el brócoli y las
espinacas, contienen calcio, pero en cantidades menores. El
calcio de mayor biodisponibilidad se encuentra en los lácteos.
• Hierro: especialmente las vísceras, la sangrecita, las carnes
rojas, el pescado y pollo. Las fuentes vegetales de hierro
incluyen frijoles o porotos, la soya, las lentejas, verduras de hoja
verde, el pan elaborado con harina enriquecida. Estas fuentes
vegetales de hierro en menor proporción que las de origen
animal.
• Yodo: mariscos y pescados de agua salada, algas y sal yodada.
• Zinc: pescados y mariscos (ostras, cangrejos y camarones),
carnes rojas e hígado. Buenas fuentes son las aves de corral y
huevos. Los cereales integrales y leguminosas pueden ser
buenas fuentes si se consumen en grandes cantidades.
VITAMINAS
• Manzana: Es una fruta es una fruta con la mayoría de vitaminas y
con el sinfín de propiedades para el organismo
• Plátano: Este fruto también es rico en vitaminas B6, ácido fólico
y vitamina C. El plátano también es fuente de fibra, principalmente
fibra de tipo soluble, la más presente es la inulina.
• Uvas : 100 g de uva fresca solo proporcionan 69 calorías, pero
niveles de colesterol cero. También son una buena fuente
de vitamina C, vitamina A, vitamina K, carotenos, vitaminas del
complejo B, como piridoxina, riboflavina y tiamina.
• Coliflor y brócoli : Son ricas en vitaminas del grupo B
(fundamentalmente ácido fólico), vitamina C, E, y K, y minerales
como el potasio, calcio y magnesio. Con un elevado contenido en
agua, tienen muy pocas grasas, hidratos de carbono y proteínas, por
lo que su aporte energético es bajo. Tienen mucha fibra (efecto
saciante).
• Zanahoria : son ricas en vitaminas (A, B, C y E), minerales y
compuestos antioxidantes y su valor calórico es muy bajo (100
gramos equivalen a unas 33 kcal), señala Carmen García Torrent,
licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Alcachofa , ETC.
 EL AGUA
• El agua es importante mas importante para los seres vivos ,gracias a su presencia ,el cuerpo humano puede
llevar a cabo los procesos biológicos.
• Es importante consumir desde 2 o 3 litros de agua al dia ,pero nunca hay que excederse porque una de las
cosecuencias mas grave del exceso de hidratación , es la hiponatremia .Sus síntomas son
nauseas ,desorientación ,fatiga ,dolor de cabeza y ,en casos extremos llevaría a la muerte
COMPOSICION DEL AGUA
• En 1782, Henry Cavendish descubrió que la molécula de agua estaba
formada por dos elementos: un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno
(H2O). Estos elementos están unidos mediante enlaces covalentes. Hasta
entonces se pensaba que era un solo elemento.
• La molécula de agua tiene una estructura no lineal. La distribución de los
átomos y el alto valor de electronegatividad del oxígeno genera la
formación de un dipolo que determina la polaridad del agua. Esta
característica hace que el agua tenga una buena conductividad eléctrica.
• El agua es el solvente universal, dado que la gran mayoría de las sustancias
se pueden disolver en ella. Posee una cualidad adhesiva enorme, que es el
motivo por el que puede mojar objetos y cuerpos, gracias a la polaridad de
sus moléculas. Y, además, es un excelente conductor de la electricidad y
del calor
TIPOS DE AGUA

• Potable: aquella destinada para el consumo humano.

• Dulce: se encuentra en la superficie terrestre de manera natural, así como en ecosistemas
subterráneos.
• Salada: posee una concentración de sales minerales disueltas de cerca del 35%. Se encuentra en
océanos y mares.
• Salobre: tiene más sales disueltas que la dulce, pero menos que la salada.
• Dura: aquella que contiene un alto nivel de minerales disueltos.
• Blanda: en ella se encuentra disuelta una mínima cantidad de sales.
• Destilada: cuando ha sido purificada o limpiada mediante destilación.
• Residuales: cualquier tipo de agua cuya calidad está afectada negativamente por la influencia del ser
humano.
• Negras: contaminadas con heces u orina.
• Grises: también conocida como agua usada, es aquella que proviene del uso doméstico.
• Cruda o bruta: no ha recibido ningún tratamiento y suele encontrarse en fuentes y reservas
naturales.