Papas chip’s

Introducción
Nuestra industria dedica a la fabricación de saladitos el producto estrella son las papas fritas, razón
por la cual nuestra industria lleva el nombre de papas chips
Nuestra idea principal es satisfacer al cliente al gusto por los saladitos, con nuestro incomparable
sabor y originalidad. Y nuestro proceso es único a la de las demás empresas,
 
Para mayor información nos ubicamos en el primer bloque del Parque Industrial carretera Santa
Cruz, Warnes.
 
Visión
Ser la empresa reconocida nacionalmente y obtener un mayor prestigio para ser un modelo de
ejemplo a las futuras empresas de nuestro país que quieran seguir nuestros pasos.
Misión
Fidelizar a nuestros clientes brindándoles nuestro delicioso producto ¨Chip´s¨ con la finalidad
de satisfacer los gustos de nuestros clientes. Nos caracterizamos por el estricto principio de
higiene, salubridad y calidad en la elaboración de nuestro producto hecho especialmente para
nuestro cliente exigente.
Declaración de principios y valores
Principios
-Calidad en los productos.
- Ser auténticos con el producto y originales con el sabor.
-Crear un producto accesible para el cliente.
-Ser auténticos con el producto y originales con el sabor.
Valores
-Responsabilidad con la higiene y control del producto.
-Puntualidad en la entrega del producto a los consumidores.
-Tener persistencia en calidad y mejoramiento.
Objetivo
Ser la empresa productora de Mr. Papa más consumida y reconocida del país, con nuestro
esfuerzo, desempeño y calidad.
 
Análisis general del entorno
FORTALEZAS
-Propietario con liderazgo y con visión
-Personal joven y abierto al cambio
-Personal con valores y principios
-Personal con capacidad para tomar decisiones
OPORTUNIDADES
-Hábito de consumo
-Sociedad abierta a lo nuevo
-Sociedad consumista
-Moderadas exigencias legales para
funcionamiento
-Ritmo moderado de crecimiento de la industria
DEBILIDADES
-Maquinarias a medio uso.
-Personal con poca experiencia práctica.
-Tecnologías no disponibles.
-know how poco desarrollado.
-Pocas relaciones con otras empresas.
AMENAZAS
-Crisis económica.
-Impuestos demasiados elevados.
-Costos elevados de tecnología.
-Elevado número de competidores.
-Clientes sin marca preferida.
Análisis competitivo
1.- intensidad de competencia actual. -
Verificamos y analizamos que el comportamiento del mercado regional en la industria de “papas fritas” es
muy competitivo y hay que tomar decisiones para resaltar nuestro producto, nuestros competidores actuales
son:
Pringels
Lays
Caseros o ambulantes
Competidores potenciales. - vemos el surgimiento de nuevas empresas que son nuevas competencias como:
Super papas
La nativa.
Productos sustitutos. los productos sustitutos seria:
Los Nachos de maíz
Pipocas
Frituras de yuca y tocino.
Proveedores. - Nuestros proveedores serán los mayoristas del mercado “abasto” que nos proveerán de la
materia prima como: papas, aceite vegetal y sal.
Clientes. - Son los mercados, supermercado, snacks, tienda de bario, etc.
(ventas por mayor)
Estrategias de negocios
Estrategia F.O
Propaganda y anuncio.
Realizar convenios con proveedores.
Estrategia D.O
Capacitar el personal en lo práctico.
Invertir en máquinas.
Estrategia F.A
Ofrecer productos a precios accesibles.
Crear una sólida imagen empresarial.
 
Estrategia D.A
Desarrollar el know how propio de la empresa.
Alianza estratégica entre competidores (temporal) para mantener precios y cuota de mercado.
 Organigrama

ChoferTodos los socios

Gerente general

Gerente de Gerente de
de operación
mercadotecnia administración

Control de
Venta Publicidad Auxiliar
producción Contador
contable
Manual de descripción de cargos
Nivel ejecutivo
Socios. – Los socios son los es la máxima autoridad de la empresa estos llegarían hacer
los socios capitalistas y los socios industriales. Son los que toman las últimas de
decisiones.
Gerente general. – Es el encargado de velar por la función administrativos de, así como
las funciones operaciones de nuestra empresa.
Gerente comercial. – Nuestro gerente comercial dirige y supervisa al personal de nuestro
establecimiento comercial, en virtud de ello, planifica organiza controla ordena y evalúa la
operación del comercio dedicado a la venta del producto.
Gerente de administración. - Es el responsable de la empresa la optimación de gastos de
operación, seguimiento a clientes especiales de la empresa.
Gerente de operación. – Es encargado de administración de los recursos necesarios para
el correcto funcionamiento de una empresa.