UNIVERSIDAD NACIONAL DE

HUANCAVELICA
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
E.P OBSTETRICIA
TEMA:
LAS DIETAS
PRESENTADO POR:
 Cahuana Castro, Emily Fiorella
 Curo Ordoñez, Katy Yaneth
 Crispin Sotacuro, Luz Yuliza
 Cusipuma Villa, Jackeline Milagros
 Huaman Ticllacuri, Mirian Soledad
 Loayza Rodríguez, Mery Milagros
 Rojas Montañez, Yaneth Vanesa
 Rojas Paquiyauri, Lidia
 Landeo Huiza, Leidy Lizbeth
 CONTENIDO
1. DIETAS HOSPITALARIAS
2. DIETAS LÌQUIDAS
3. DIETAS SEMILÌQUIDAS
4. DIETAS BLANDAS
5. DIETAS HIPOCALÒRICAS
6. DIETAS HIPERCALÒRICAS
7. DIETAS HIPOPROTEICAS
8. DIETAS HIPERPROTEICAS
9. DIETAS HIPOGRASAS
10.DIETAS HIPOSÒDICAS
DIETAS
HOSPITALARIAS

En la actualidad, una adecuada nutrición es

indispensable para la recuperación de los
pacientes, ya que en la mayoría delas
patologías existe un aumento de las
necesidades nutricionales, o de ciertos
nutrientes específicos.
DIETAS LÌQUIDAS
 Este tipo de dieta puede llegar
a cubrir los requerimientos
diarios de “líquidos”, mas no
DIETA LÍQUIDA los de macronutrientes como
RESTRINGIDA O CLARA carbohidratos, grasa y
proteínas. Reduce al mínimo
la estimulación del tracto
digestivo

• Pre y post operaciones de

INDICADAS abdomen
• Gastroenterocolitis aguda
• Reposo gástrico

Infusiones:
ALIMENTOS PERMITIDOS
• caldos
• agua de gelatina
 Esta dieta aporta alimentos
DIETA LÍQUIDA AMPLIA O líquidos y semilíquidos de
COMPLETA tal forma que no sea
necesario masticar y su
digestión sea fácil

• Estenosis esofágica
INDICADAS • obstrucción parcial
intestinal.
• apendicitis, etc.

ALIMENTOS PERMITIDOS • Caldos

• mazamorras, etc.
DIETAS SEMILÌQUIDAS
 compuesta por alimentos de
textura líquida y pastosa.
DIETA SEMILIQUIDAS También por alimentos
triturados.

INDICADAS Utilizadas para pacientes

con dificultades para
masticar y deglutir.

• yogurt o gelatina
ALIMENTOS PERMITIDOS • sopa
• leche
• flan, etc.
DIETAS BLANDAS
 Dieta modificada en textura
para facilitar su
DIETA BLANDA MECÀNICA masticación

• Adultos mayores
• Problemas dentales
INDICADAS • Cirugía maxilofacial, etc.

• todas las bebidas

• todas las sopas
• carnes licuadas
ALIMENTOS PERMITIDOS • huevo y queso
• verduras y frutas cocidas
,licuadas o trituradas.
 Aporta alimento íntegros de
consistencia blanda y
fáciles de digerir con pocos
DIETA BLANDA condimentos y un
contenido en fibra
moderadamente bajo.

pacientes con problemas

INDICADAS gastrointestinales

• Alimentos que no
irritantes, picantes o
ALIMENTOS PERMITIDOS condimentos en exceso y
• Que sea moderada en
grasas.
DIETAS HIPOCALÓRICAS
 Una dieta
DIETA HIPOCALORICA hipocalórica controla y limita
las calorías que podemos
consumir para perder peso
de forma segura. 

El objetivo de la dieta
hipocalórica es reducir la
INDICADAS ingesta de calorías
diarias para bajar de peso

 Bajos en calorías, como:

• los vegetales y las frutas,
ingeridos en crudo o
ALIMENTOS PERMITIDOS cocinados de forma sana,
como al vapor, a la
plancha o al horno.
 DIETAS
HIPERCALÓRICAS
 Las dietas hipercalóricos
son aquellas que contienen
DIETA HIPERCALORICA un aporte energético mayor
del que necesita un
individuo

• una dieta alta en calorías

que permite lograr un
INDICADAS aumento de peso.
• Por factores como debido
a la desnutrición

Las calorías deben

aumentarse a expensas de
la calidad de alimentos
ALIMENTOS PERMITIDOS ingeridos: aumento de los
hidratos de carbono y de las
proteínas.
DIETAS HIPOPROTEICAS
 Reducción de la ingesta
DIETA HIPOPROTEICAS proteica.

• insuficiencia renal crónica

INDICADAS para mejorar los síntomas
urémicos.

Lácteos y derivados:
• leche de cabra, vaca,
• flan,
ALIMENTOS NO • natillas
PERMITIDOS • arroz con leche
• batidos lácteos.
• Grasas y aceites:
aceites, margarina,
mantequilla.
DIETAS HIPEPROTEICAS
 Es una dieta que se basa en
DIETA HIPERPROTEICA ingerir alta cantidad de
alimentos ricos en proteínas

• Pérdida de apetito.
• Trastornos de absorción
intestinal de los
nutrientes
INDICADAS • diabetes o el
hipertiroidismo
• cáncer o el sida.
• Excesiva o exagerada
actividad física.
• Situaciones de estrés

tanto de origen animal como

vegetal, como pueden ser las
ALIMENTOS PERMITIDOS carnes, pescado, huevo,
quesos y lácteos
DIETAS HIPOGRASAS
 El objetivo de esta dieta
consiste en reducir
DIETA HIPOGRASAS la ingesta de grasa total,
grasas saturadas,
colesterol y aporte energético.

• PO Colecistitis crónica
INDICADAS calculosa
• dislipidemias
• obesidad

• frutas y verduras
• carnes blancas
ALIMENTOS PERMITIDOS • aceite de oliva, frutos
secos, lácteos
descremados
• productos integrales, etc.
DIETAS HIPOSODICAS
 Las dietas hiposódicas no
necesariamente es “sin
DIETA HIPOSIDICAS sal”, además los alimentos
también aportan un % de
sodio por lo que es
necesario tener en cuenta
los tipos de
alimentos que se utilizaran.

• HTA
• enfermedades
INDICADAS Cardiovasculares infarto
al miocardio
• arteriopatías,
etc.

ALIMENTOS NO • agua mineral

PERMITIDOS • sal de cocina, etc
GRACIAS