¿QUÉ SON LAS DIETAS HOSPITALARIAS?

E s cuando el paciente ingresa al hospital se le realiza una entrevista para saber

si el paciente padece de hipertensión, diabetes hipercolesterolemia problemas
cardiacos, alergias, intolerancias, una vez conocida se pide una dieta apta para
ellos. Son personalizados

CLASIFICACION DE DIETAS HOSPITALARIAS

1 DIETAS HABITUALES
1.1 Dieta en ayuno: es la más utilizada para aplicar en pacientes en pre y pos
operatorio, se omiten alimentos líquidos y sólidos, durante una cantidad
limitada de tiempo.
1.2 Dieta líquida: formado por liquidos claros (no leche) infusione zumos
pensando en pacientes que llegan a quirófano y están empezando a tolerar o
antes de ira quirófano de operaciones intestinales dieta en bajo caloría por lo
que se compensa con suero.

1.3 Dieta semilíquida: igual a la dieta anterior solo se añade alimentos

semisólidos como yogurt o gelatina.flan,sopas estos son para pacientes con
dificultar para masticar o También por alimentos triturados.

1.4 Dieta blanda: igual a la dieta anterior pero los alimentos son cocidos y
blandos pnsando también paciente con dificultad a masticar o aquellos que
sientes pesadez tras la comida.
Dos tipos de dieta blanda:
Dieta post operatorio.que se recupera de una operación con problemas
igastrointestinal y es suave
Dieta mecánica. Tiene menos calorías fruta en conserva, carne picadas verduras
blandas

1.5 Dieta basa es una dieta general o menú básico que tienen los pacientes cuando no
requieren ningún tipo de alimentación especial.  ...

l: muy poca grasa, bajo de sal y condimentos

1.6DIETA BASAL PEDIÁTRICA

Es una dieta normocalórica adaptada a las necesidades nutricionales de
la población infantil hasta 14 años.

1.7 Dieta terapéutica: Tiene como finalidad obtener los nutrientes o eliminar algunos
alimentos que pueda alterar el metabolismo de una persona.como
ejemplo: intolerancia al gluten, insuficiencia renal, diabetes mellitus tipo II o
intolerancia a la lactosa..

1.8 dieta por zona nasogástrica: para pacientes con pérdidas prolongadas de

apetito o problemas para deglutir la comida. se trata de una sonda especial que
lleva alimentos y medicamentos al estómago a través de la nariz,
  Dieta enteral: es a través de una sonda colocada desde el estomago o el
intestino delgado
 Dieta parenteral: es a través de una sonda insertada a una vena
mediante los nutrientes ingresan a la sangre directamente
1.9 Dieta laxante o rica en residuos: Es común su uso en casos de
estreñimiento.

1.10 Dieta astringente: enfocado para pacientes con incontinencia fecal.

2 DIETAS ESPECIALES:
2.1 Dieta predialisis: pacientes con insuficiencia renal debe comer de los
alimentos siguientes más que la cantidad indicada al día: Carne o Pescado: No más
de 100 gramos al día. (según peso del paciente) Huevos: 3 a la semana. Leche: 400
cc (dos vasos) al día.

2.2 Dieta de insuficiencia hepática: Comer frutas y vegetales, así como proteína

pollo y pescado. Evite los mariscos crudos. Tomar vitaminas y medicamentos
recetados por el médico Limitar el consumo de sal.

2.3 Dieta para paciente hipertenso:  Ya sufre de presión arterial alta. Tiene
diabetes o enfermedad renal crónica.alimentos ricos en fibra, bajo en grasa,
azúcar y sal
2.4 Sin gluten: el gluten es una proteína presente en muchos cereales. La dieta
sin gluten la suelen seguir las personas celíacas, que son intolerantes a esa
proteína.y que daña su tracto gasytrointestinal