DIETA HIPO

PROTEICA
ESTUDIANTES:
ESPINAL RAMOS IRIS GEMITA
VALERO MARAVI YENY
Son aquellas que limitan el aporte de proteínas al organismo.
Como todas las dietas que disminuyen el aporte de una
variedad de nutriente específico, entraña ciertos riesgos por
lo tanto SIEMPRE debe contar con una precisa indicación y un
estricto control médico.

Las dietas hipo proteicas son aquellas que

contienen un déficit manifiesto de proteínas. Son
un riesgo para la salud, sobretodo, cuando se
realizan en edades tempranas (niños)
La ingestión de proteínas se debe controlar para prevenir el
exceso de cata bolitos de nitrógeno en la sangre y lograr un
balance de nitrógeno positivo o en equilibrio. La cantidad de
proteínas permitida en la dieta dependerá de las funciones
hepática y renal o del tipo de diálisis a la que se sujete el paciente.

En la dieta restringida en proteínas se utiliza de 6 a 8% de gasto

energético total (GET) por lo que se aumenta los lípidos y los
hidratos de carbono para cubrir las necesidades de energía.
 Las proteínas son los únicos macronutrientes cuyo metabolismo produce
desechos a eliminar por orina (urea, creat,NH3,etc).

 El exceso de proteínas de la dieta no se deposita en el organismo.

 Para eliminar la carga extra de N el riñón aumenta la tasa de FG, FPR y

disminuye la resistencia vásculo-renal.(Reserva funcional renal 0-20% ).
 El aumento de la filtración plasmática de Pr. Por el capilar glomerular
dañado agrava progresivamente el daño del mismo.
 Las dietas normo e hipo proteicas protegen el riñón normalizando el filtrado
glomerular
Cereales
Lácteos
Carnes.
Embutidos
Pescados y mariscos
Huevos
Legumbres
Patatas
Verduras y hortalizas
Frutas
 Aceites y grasa:
 Bebidas alcohólicas
 Gaseosas o sodas.
 Dulces.
 Bollería.
 Ningún tipo de alimento de conservas, pre-cocidos o encurtidos
Como ves, este tipo de dieta es utilizada por muchas
personas que padecen alguna enfermedad particular. Los
especialistas la recomiendan sobre todo a aquellas
personas que padezcan de alguna insuficiencia renal
crónica. Sobre todo a aquellos pacientes que puedan tener
problemas urémicos.
Además de ello es importante resaltar que esta dieta no es
recomendada para otras enfermedades. Lo más importante
es que consideres que puedes seguirla para bajar de peso.
Para poder hacer un menú de dieta hipo proteicas es necesario que comas
al menos 5 veces al día y establezcas un horario de comida, de esta
manera tu cuerpo se acostumbrará y obtendrás mejores resultados. En caso
de querer seguir una dieta de este estilo es necesario que leas el siguiente
menú:

Desayuno:
•Té de limón, tostadas francesas, ricota y aceite de oliva.
•Infusión de flor de Jamaica con panquecas.
•Un pan con vegetales glaseados.
Merienda: A media mañana siempre puedes optar por galletas
de soda, frutas de tu preferencia y algún emparedado pequeño.

Almuerzo:
•Pasta al horno con salsa bechamel y ensalada de lechuga.
•Berenjenas rellenas con arroz.
•Menestrones y tortillas de papas.

Merienda: Así como la comida en medio de la mañana, en la

tarde también puedes considerar una merienda.
Cena: Como el almuerzo, puedes optar por platos fuertes,
aunque también irte por lo ligero.

•Ensalada de berenjena a la vinagreta será una buena opción.

•Un tazón de avena.
•Pan con queso crema y tomates.
•Empanadas de queso con vegetales