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Dieta Lquida completa Una dieta lquida Dieta blanda: INDICACIONES:

completa se compone de lquidos y alimentos que Postoperatorias (paso intermedio entre


son normalmente lquidos y alimentos que se semiblanda y corriente).
vuelven lquidos cuando estn a temperatura
ambiente, como el helado. Tambin incluye:
Patologa digestiva.
Sndrome febril
Pacientes debilitados y ancianos (es fcil de
Sopas cremosas y coladas digerir).
T Y siempre que se trate de facilitar el trabajo
Jugo Digestivo del paciente.
Gelatina
Malteadas COMPOSICIN:
Dieta suficiente y adecuada, los alimentos y
Budn
platos que la integran son: leche y derivados,
Paletas de helado infusiones, pan tostado, azcar,
Mermelada, carne y pescado no graso, huevo
Usted puede necesitar hacer una dieta lquida hervido o en tortilla, verduras y patatas
completa antes de un examen o procedimiento hervidas o en pur, sopa de pasta y arroz,
mdico, o antes y despus de ciertos tipos de
Fruta en zumos o batidos, hervidas o
ciruga, puede comer o beber slo lquidos. Puede
ingerir estos alimentos y bebidas:
maduras, margarina y aceite.

CARACTERSTICAS:
Agua Dieta de fcil digestin y absorcin
Jugos de fruta, incluso nctares y jugos Exenta de picantes, excitante o irritante de la
con pulpa mucosa gstrica (t, caf, descafeinado, colas,
flan y budn Bebidas alcohlicas).
Helado comn, yogur helado Alimentos de textura suave.
Helados de fruta y paletas de helado Escasa en fibra (no se aceptan vegetales
Caldo de sopa (caldo, consom y sopas crudos ni cereales integrales).
cremosas coladas, pero SIN slidos) Reducida en grasas (no fritos ni guisos
Refrescos, como la gaseosa de jengibre
fuertes).
(ginger ale) y Sprite Elaboracin sencilla: hervidos, horno, vapor,
Gelatina (Jell-O)
plancha.
T o caf con crema o leche y azcar o
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miel
Dieta lquida clara: la dieta lquida clara
__________________________________________________ proporciona alimentos y lquidos claros y en estado
lquido a temperatura ambiente. el tipo de lquido
puede variar dependiendo del estado clnico del
Dieta diabtica: La dieta va dirigida a paciente, la prueba o procedimiento diagnstico o
pacientes diabticos (DM tipo1 y DM tipo la intervencin quirrgica a que se somete ste.
2). La dieta lquida clara no podr ser administrada
La leche puede ser desnatada, por largo tiempo como nico soporte nutricional
El pan ms recomendado es el (24 a 72 horas).
integral, Alimentos permitidos
La fruta puede ser de cualquier En la dieta lquida clara se permite el uso de los
tipo, Se recomienda tomar al da siguientes alimentos:
dos o tres piezas.
El pescado puede ser blanco o caldos claros sin grasa
azul, bebidas: caf, t, caf y t descafeinados,
Es aconsejable que la carne sea bebidas de cereales, como maicena, arroz,
de pollo (sin piel), avena, bebidas de frutas con sabor
artificial, excepto zumos con pulpa,
Las verduras deben tomarse dos nctares, jugos de tomate y jugo de
veces al da, ciruelas.
La bebida ideal a lo largo del da y postres: gelatinas
en las comidas debe ser el agua.
suplementos: suplementos orales con
elevados contenidos calricos y/o
proteicos y libres de residuo, como
ENSURE. PVM y otros.
Dieta Hipo-sdica: Es una dieta en la que el Dieta corriente: Es aquella que contiene
sodio est restringido. El grado de restriccin todos los nutrientes y alimentos
debe basarse en la gravedad de la enfermedad
y en la respuesta del paciente.
variados. Debe ser completa, adecuada,
armnica y debe tener las cantidades
Algunas indicaciones generales son: adecuadas de los 6 grupos de alimentos:
Hipertensin arterial protenas, hidratos de carbono, grasas,
Cardiopatas fibras, frutas y verduras. ... Fibras: La
Afecciones renales
fibra vegetal aporta volumen a su dieta.
Alimentos permitidos:
Alimentos permitidos:
Carnes, aves, vsceras (lengua, Lcteos y derivados
riones, hgado), embutidos sin sal. Carnes
Pescados frescos de agua dulce o de Pescados
mar.
Huevos.
Huevos
Lcteos: leche, yogures, queso sin Cereales
sal. Verduras y hortalizas
Pan sin sal, harina, pastas
Frutas
alimenticias, cereales.
Patatas, legumbres, verduras, Aceites y grasas
hortalizas. Bebidas y dems
Fruta natural, zumos naturales,
frutos secos sin sal.
Mantequilla, margarina, nata, crema
de leche, aceites vegetales, mayonesa
sin sal.
Agua natural o minerales de baja
mineralizacin, sifn o gaseosa.

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Dieta de Formula Enteral: La nutricin


enteral es una tcnica de soporte
nutricional que consiste en administrar
los nutrientes directamente en el tracto
gastrointestinal mediante sonda. No se
acepta conceptualmente como nutricin
enteral la administracin oral de
frmulas artificiales.

Se clasifica en:

Formula completa: aquella que contiene


todos los nutrientes esenciales y
necesarios que pueden sustituir
totalmente una ingesta diaria de
nutrientes.

Suplementos: ayuda a ajustar la dieta


oral para conseguir una ingesta
adecuada.