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TIPOS_DE_DIETA

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TIPOS DE DIETAS

Mª Antonieta Silva M Enfermera Matrona Universidad Valparaíso

TIPOS DE DIETAS: ‡El mantener un buen estado de salud está directamente relacionado con el tipo de alimentación que tenemos. no siempre se puede consumir todo tipo de alimentos y se requiere de una variación de la dieta normal y cotidiana. ‡ Cuando se padece de algún enfermedad o sintomatología. .

. que tienen características especiales y se proporcionan de acuerdo a la patología y condición de cada paciente.TIPOS DE DIETAS ‡ Existen varios tipos de dietas. ‡ Cada tipo de dieta contribuye a una mejora en nuestra calidad de vida y favorece la recuperación de la salud.

por lo que se usa generalmente sólo por 1 o 2 días. . caldos sin grasa. durante infecciones. caldos colados de vegetales. jalea. ‡ Es inadecuada nutricionalmente. vómito y diarrea.DIETA LÍQUIDA ‡ Indicada en casos de severa intolerancia a alimentos. ‡ Los líquidos sugeridos incluyen: té. proceso post operatorio o cuando estén presentes nausea. sin consomé ni otros condimentos.

‡ Incluye todos los alimentos que sean líquidos a temperatura ambiente: comidas coladas.DIETA SEMI LÍQUIDA ‡ Se inicia después que el paciente haya tolerado de forma adecuada la dieta de líquidos claros. . frutas y vegetales licuados y sopas con fideos.

es decir. toda clase de alimentos. . se deben proporcionar de forma balanceada.DIETA Libre / Común o Normal Es aquella en la que el paciente puede comer de todo.

) ‡ Dar verduras y frutas peladas y cocidas al vapor. café. indigestión o simplemente en casos postoperatorios. ‡ No debe contener irritantes gástricos como: grasa. .etc. sal de ajo. pimienta.DIETA LIVIANA ‡ Se indica a personas con problemas digestivos como diarrea. para no disminuir el aporte de vitaminas y minerales. leche entera. acidez. condimentos (consomé. sal de cebolla.

pacientes postoperatorios no digestivos. ‡ Esta dieta incluye todo tipo de alimentos (dieta libre). pero debe servirse en forma de puré o en trozos muy pequeños que faciliten su masticación. . etc.DIETA BLANDA O SUAVE ‡ Dieta que se brinda a personas con problemas de masticación: ancianos. ‡ Con y Sin Residuos.

helados. cebolla. ajo. embutidos. ‡ Utilizar sal de potasio y saborizantes naturales (chile pimiento. caldos concentrados. quesos. chocolates. para evitar la retención de líquidos. con problemas de corazón y riñones. perejil. etc . productos enlatados. tomate.DIETA HIPOSÓDICA ‡ Este tipo de dieta esta indicada para personas que sufren alteraciones en los sistemas cardiovascular y renal es decir. No incluir: sal. consomés alimentos procesados. cilantro. mariscos. ‡ Los productos deben ser bajos en grasas y sal. pan normal.

‡ Aumentar el consumo de frutas y verduras con cáscara. ‡ Debe contener menos alimentos para que el aporte de calorías sea menor a la que gasta la persona.DIETA HIPOCALÓRICA ‡ Este tipo de dieta se utiliza para la pérdida de peso y el tratamiento de la obesidad. de preferencia consumir carnes blancas como el pollo. pavo y pescados. (continúa«) . ‡ Dieta baja en grasas y parcialmente en carbohidratos y carnes rojas.

se prohibirán bebidas alcohólicas. mantequilla y pasteles. ‡ Bebidas sin azúcar. aguas gaseosas y jugos enlatados ‡ Preparaciones cocidas. (no frituras o guisos con mucho aceite).«DIETA HIPOCALÓRICA ‡ No deberán incluir productos como embutidos. horneadas. a la plancha. ‡ Verduras crudas o sancochados .

pescados. ‡ Basada en el uso de carnes. huevos. ‡ Esta dieta aporta un porcentaje muy elevado de proteínas. . leche.DIETA HIPERPROTEICA ‡ Está indicada para pacientes ancianos. quesos y atoles nutricionalmente mejorados: Bienestarina e Incaparina. quemados y con desnutrión.

etc.DIETA HIPOPROTEICA ‡ Esta dieta está indicada para pacientes con problemas renales y con enfermedades de hígado que cursan con insuficiencia hepática. ‡ Debe reducirse el consumo de todos los alimentos ricos en proteínas como carnes. pescados. leches y quesos. . huevos. cirrosis hepática.

embutidos. etc. a la plancha. frutas y cereales integrales ‡ Preparaciones: cocidas. crema. pescado. indicada para personas con problemas de vesícula biliar. ‡ Tipo de grasa permitida: aceite vegetal ‡ Evitar grasas de origen animal: manteca. yema de huevo etc. cardíacos. de hígado y con problemas de hipertensión ‡ consiste en: consumir pollo sin piel. carnes magras. horneadas. verduras. mantequilla. lácteos enteros. .DIETA HIPOGRASA ‡ Dieta baja en grasa. mariscos.

a la plancha. (continúa«) .DIETA HIPOGLÚCIDA ‡ También llamada Dieta Hipoglucémica o Diabética. Se indica generalmente a personas que sufren de Diabetes. ‡ Consumir preparaciones cocidas. horneadas. ‡ Contribuye a normalizar los niveles de glucosa en nuestro organismo y así evitar complicaciones en nuestra salud. gaseosas y bebidas que contengan azúcar como jugos enlatados. (no frituras o guisos con mucho aceite). ‡ Excluir en su totalidad el azúcar común.

«DIETA HIPOGLÚCIDA ‡ Consumir mas frutas y verduras crudas o sancochadas. para evitar cambios en los niveles de glucosa que puedan alterar nuestra salud. . ‡ Reducir el consumo de carbohidratos (pastas.) ‡ Evitar grasas de origen animal ‡ Es preferible una alimentación fraccionada: 4 ó 5 comidas diarias. frijoles. papa. arroz. ‡ Aumentar el consumo de productos integrales. plátanos. etc.

MUCHAS GRACIAS¡ ¡¡ .

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