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Este documento describe diferentes tipos de dietas, incluyendo dietas astringentes, fraccionadas, normales, licuadas, gastroclisis, hiposódicas, hipoglucídicas, hipograsas y bajas/ricas en fibra. También cubre modificaciones como dietas hipercalóricas/hipocalóricas/hipograsas y restricción de líquidos, así como cuidados de enfermería relacionados con las dietas.
Este documento describe diferentes tipos de dietas, incluyendo dietas astringentes, fraccionadas, normales, licuadas, gastroclisis, hiposódicas, hipoglucídicas, hipograsas y bajas/ricas en fibra. También cubre modificaciones como dietas hipercalóricas/hipocalóricas/hipograsas y restricción de líquidos, así como cuidados de enfermería relacionados con las dietas.
Este documento describe diferentes tipos de dietas, incluyendo dietas astringentes, fraccionadas, normales, licuadas, gastroclisis, hiposódicas, hipoglucídicas, hipograsas y bajas/ricas en fibra. También cubre modificaciones como dietas hipercalóricas/hipocalóricas/hipograsas y restricción de líquidos, así como cuidados de enfermería relacionados con las dietas.
que este enfermo, con el fin de administrarle los requerimientos necesarios , proteínas carbohidratos, grasas, líquidos, minerales y vitaminas. DIETAS TIPOS DE DIETAS: 1- DIETA ASTRINGENTE: liquida clara, liquida completa, blanda astringente. a) Liquida clara: comprende caldeo sin grasa, agua de panela, te, aromática, jugos de frutas, no contienen leche y sus derivados. Indicada en pacientes con trastornos gastro intestinales, pacientes pre y post quirúrgicos DIETAS b) Liquida completa: comprende líquidos o alimentos semilíquidos triturados o en papillas, demanda el mínimo esfuerzo en la deglución y contiene todos los requerimientos nutritivos. Alimentos como: bebidas lácteas, te, jugos, caldos, cremas, huevos, mantequilla, cereales, gelatinas, helados, sorbetes, papillas de verdura. DIETAS Indicada en: pacientes con intervenciones quirúrgicas gastrointestinales y pacientes con dificultad para deglutir . c) blanda astringente: tipo intermedio entre una dieta liquida y una normal. Comprende alimentos blandos, arroz. Carne molida o pollo, puré de papas, no se permite leche o alimentos fritos ni condimentados. Indicada en paciente con dificultad para deglutir o con anodoncia DIETAS 2- DIETA FRACCIONADA: Es una dieta blanda balanceada, incluye 6 comidas al día, comprende los mismos alimentos de la dieta blanda. Indicada en pacientes en gestación durante los primeros 4 meses ( intolerancia a las comidas completas), cirrosis hepáticas, ulceras estomacales, pacientes coronarios(sin sal ni grasa) DIETAS 3- DIETA NORMAL: Contiene todos los requerimientos nutricionales, no requiere modificaciones en su consistencia, incluye alimentos crudos y cocidos, se lo conoce con el nombre de dieta corriente. 4- DIETA LICUADA: Modificación de la consistencia de los alimentos de la dieta normal. Indicada en pacientes con impedimento para deglutir o con obstrucción del tracto digestivo DIETAS 5- GASTROCLISIS: Es un dieta licuada ajustada a las necesidades y el estado del paciente. Indicada en pacientes con perdida total de la conciencia o que se este alimentando por SNG, enfermedades mentales, estado terminal de cáncer. 6- HIPOSODICA: Dieta baja en sodio, puede restringirse por completo la sal o agregar solo 10 gramos de sal al día. DIETAS En la dieta hipo sódica se regula el potasio, alimentos ricos en sodio, enlatados, productos industriales, caldos concentrados. Alimentos ricos en potasio ( zanahoria, frutas, verduras y leguminosas). Indicada en pacientes renales, cardiacos e hipertensión arterial. DIETAS 7- HIPOGLUSIDA: se suspenden azucares, se controlan los carbohidratos, se suspenden las gaseosas, panela, miel, mermeladas, dulces, productos de panadería y algunas frutas. Indicada en pacientes con hiperglicemia, hipoglicemia y obesos. 8- HIPOGRASA: se suspende total o parcialmente las grasa, leche y sus derivados, carnes gordas, frutas ( aguacate). Indicada en pacientes coronarios, con intolerancia a las grasa y obesos. DIETAS 9- BAJA EN FIBRA O RICA EN FIBRA: Son los alimentos que no se alteran después del proceso de digestión, alimentos vegetales como frutas y verduras, semillas de frutas y vegetales. Indicada en pacientes con colitis aguda, esterñimiento DIETAS MODIFICACIONES EN CONTENIDO Hipercalórica, hipocalórica, hipograsa, restricción de líquidos. DIETAS CUIDADOS DE ENFERMERIA Proporcionar un ambiente adecuado y agradable Verificar que la dieta sea la ordenada de acuerdo al estado clínico Asistir al paciente en su alimentación, si lo requiere DIETAS Mantener estrecha comunicación entre la enfermera y la nutricionista Verificar que los alimentos sean servidos a la temperatura adecuada Colocar la bandeja y los utensilios al alcance del paciente Enseñar al paciente hábitos alimenticios y el cuidado que debe tener en casa con respecto a la dieta