Dieta equilibrada, destinada a aquellos pacientes hospitalizados que no necesitas unos requerimientos dietéticos especiales. …Grupo de alimentos… GRUPO PERMITIDOS A EVITAR
LACTEOS Y DERIVADOS Todos
CARNES Todos
PESCADOS Todos
HUEVOS Todos
CEREALES Y FÉCULAS Todos
VERDURAS Y HORTALIZAS Todos
FRUTAS Todos
ACEITES Y GRASAS Todos
BEBIDAS Todos
VARIOS Todos …MENU… DESAYUNO COMIDA MERIENDA CENA
200cc Leche con café 100g Arroz o 100g 30g Pasta o 30g Arroz 200cc Leche o EKO Pasta 300g Patatas 150g Patatas
120g Carne o150g 200g Verdura o
10g Azúcar 40g Galletas Pescado o 2 Huevos Ensalada
120g Carne o 150g
60g Pan 200g Verdura Pescado o 2 Huevos
15g Margarina o mantequilla 60g Pan 60g Pan
20g Mermelada 130g Fruta 130g Fruta
…Dieta normal sin sal… Dieta equilibrada de bajo contenido en sodio, cubre las necesidades nutritivas del paciente hospitalizado.
…INDICASIONES…
Indicada para pacientes con hipertensión arterial, insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal y cirrosis hepática avanzada. DIETA HIPOSÓDICA AMPLIA:
Eliminar la sal al cocinar
Eliminar la sal adicionada a los platos Eliminar alimentos muy ricos en sal como charcutería, quesos, jamón serrano, aceitunas, conservas, aperitivos, jamón dulce, patata fritas
DIETA HIPOSÓDICA RELATIVA:
0.6-1gr de sodio al día
Además de los puntos anteriores, siendo más estrictos en los alimentos ricos en sodio.
DIETA HIPOSÓDICA ESTRICTA:
0.2-0g de sodio al día
Dieta a base de arroz, azúcar, fruta, verdura, carne y pescado. Esta dieta deberá se seguida bajo control médico. …Grupo de alimentos… GRUPO PERMITIDOS A EVITAR Leche Semidesnatada,Queso fresco sin Queso blando, Quesos salados, Quesos LACTEOS Y DERIVADOS sal,Yogurt,Cuajada,Requesón fundidos
PESCADOS Todos (excepto los indicados) Pescado en aceite HUEVOS Todos Prod. pastelería, Pan con sal, Sopas de CEREALES Y FÉCULAS Todos (excepto los indicados) sobre VERDURAS Y HORTALIZAS Todos (excepto los indicados) Verduras y sumos envasados
FRUTAS Todos (excepto los indicados) Aceitunas, Frutos secos, Frutos salados
ACEITES Y GRASAS Todos (excepto los indicados) Manteca, Mantequilla, Tocino
BEBIDAS Agua Mineral (*), Bebidas gaseosas
Regaliz, Bicarbonato, Prod. Aperitivos,
VARIOS Platos precocidos
Limón, pimienta, vinagre, especies, Sal, Cubitos de carne, Mostaza, Mayonesa
200cc Leche 100g Arroz o 100g Pasta 200cc Leche 30g Pasta o 30g Arroz descremada con café o EKO 300g Patatas descremada 150g Patatas
120g Carne magra 200g Verdura o
10g Azúcar o150g Pescado o 2 40g Galletas sin sal Ensalada Huevos
120g Carne magra o
60g Pan sin sal 200g Verdura 150g Pescado o 2 Huevos
15g Margarina o mantequilla 60g Pan sin sal 60g Pan sin sal
20g Mermelada 130g Fruta 130g Fruta
…Dieta líquida… Dieta compuesta por líquidos, normalmente no aporta los nutrientes necesarios, pueden suplantarse con aporte parenteral o complementos dietéticos.
…INDICACIONES…
Alimentación oral después de una etapa de ayuno. 1ª fase post- operatoria. En algunos casos de disfagia o patologías de la cavidad bucal que no tolera la alimentación por túrmix todavía. …GRUPO DE ALIMENTOS… GRUPO PERMITIDOS A EVITAR
CARNES Caldos sin grasa
LACTEOS Leche descremada
Zumos vegetales VERDURAS colados
Zumos naturales FRUTAS colados
BEBIDAS Infusiones VARIOS Azúcar y miel …MENÚ… DESAYUN MEDIA COMIDA MERIEND CENA RESOPÓN O MAÑANA A
200cc 200cc 200cc 200cc 200cc Leche 200cc Caldo Leche Caldo Leche descremada Zumo de descremada o una fruta vegetal descremada vegetal o zumo de desgrasado o infusión desgrasado infusión fruta
200cc 200cc 10g Azúcar Zumo de 10g Azuzar Zumo de fruta fruta O S T A RI L U N V O S O N S O S L A U A P LO S
