“ECOINSECTICIDA DE LA SEMILLA DE PALTA”

INTEGRANTES: Claros Ganoza Maria Fernanda

Rodríguez Alemán Maria Fernanda

GRADO Y SECCIÓN: 4to de secundaria “B”

TELÉFONO:

CORREO ELECTRÓNICO: a2013008@sannorberto.edu.pe

a20220056@sannorberto.edu.pe

DOCENTE: GONZALEZ MALBEZ, Héctor Manuel

TELÉFONO:

CORREO ELECTRÓNICO:

ÁREA: Ciencia y tecnología

COLEGIO PARROQUIAL SAN NORBERTO

Av. Santa Catalina # 451

(01) 472-94-47

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Abril, 2023.
ÍNDICE
RESUMEN……………………………………………………………………….(2 pág)

INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………….(3 pág)

PROBLEMATIZACIÓN………..………………………………………………..(5 pág)

Pregunta de indagación ………..………………………….….…………..(6 pág)

Hipótesis………..………………….……………………………………..(6 pág)

Objetivos de indagación………..…………………….……….…………..(7 pág)

DISEÑO…………………………………………………………………………..(8 pág)

Procedimiento ………..……………………………….……..…………...(8 pág)

Medidas de seguridad. ………..…………………………..….……….….(8 pág)

Materiales, herramientas, instrumentos utilizados…………….………….(8 pág)

Tiempo empleado. ………..…………………………………..………….(9°pág)

DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA………..………………….………….(10 pág)

Tabla N°1 (Tabla de registros )………………………………………….(12 pág)

ANÁLISIS DE DATOS DE INFORMACIÓN ………..………………..……….(14

pág)

EVALUACIÓN ………..…………………………………………………..…….(15 pág)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………..…(17 pág)

ANEXOS ………..………………………………………..…………………..….(20 pág)

1
 “ECOINSECTICIDA DE LA SEMILLA DE PALTA”

INTEGRANTES: Claros Ganoza Maria Fernanda

Rodríguez Alemán Maria Fernanda

GRADO Y SECCIÓN: 4to de secundaria “B”

DOCENTE: GONZALEZ MALBEZ, Héctor Manuel

ÁREA: Ciencia y tecnología

RESUMEN

Después de consultar diversos estudios sobre los usos alternativos de la semilla de la

palta, encontramos en ella propiedades potenciales, debido a sus taninos, para actuar
como pesticida. En nuestro proyecto estamos realizando una alternativa distinta a los
agroquímicos, logrando reacciones que disminuyan los daños en las plantas causados
por insectos, siendo amigable con el medio ambiente. Queremos lograr que más
personas opten por la solución que brindamos para poder mejorar los cultivos y al
mismo tiempo nuestra salud y economía. Con esta alternativa logramos una reacción
repelente efectiva, evitando la contaminación del ecosistema aún así llegando al
objetivo de disminuir los daños en las plantas causados por insectos.

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 INTRODUCCIÓN

El presente proyecto de investigación es elaborado para proponer una alternativa

ecológica ante el uso de insecticidas químicos, que en su empleo, han demostrado ser
perjudiciales para el medio ambiente y para los seres vivos. El ecoinsecticida no solo
brinda una opción no dañina, si no, es más económico, lo cual facilita su aplicación en
la agricultura artesanal y en biohuertos. El insecticida ecológico de la semilla de palta
tiene un impacto importante en el Perú por el consumo frecuente de su fruto, así
aprovechando su semilla.
La indagación permitió encontrar diversas fuentes de información que otorgaron
datos que contrastamos para llegar a un análisis con respecto al tema. Al poder manejar
los conceptos de las variables, se puede diseñar el proceso de elaboración del
ecoinsecticida, controlando las variables intervinientes y así lograr recolectar los datos
buscados en las pruebas realizadas.
Urrutia Nuñez, Natalia del Pilar, 2020 público su tesis de “Efecto fitorregulador
de taninos condensados y sus derivados modificados por aminación sobre la
germinación y el crecimiento de plántulas de especies monocotiledóneas y
dicotiledóneas” llega a su conclusión y en parte de ella menciona que los taninos se
encuentran bajo estudio por su potencial funcionalidad como ecoinsecticida.
“En cambio, los taninos modificados con aminación, podrían tener un potencial
para disminuir la toxicidad de estos metabolitos secundarios, lo cual podría
potenciar su uso como posible insecticida natural. Esto último, sin embargo,
requiere más estudio, y dependería de la especie de planta, con la cual se desea
trabajar.”

Algunos términos que se manejan a lo largo del proyecto son:

● Insecticidas ecológicos: Puede ser un extracto vegetal o un mineral que respeta

el medio ambiente y la gran mayoría, a excepción de los minerales, son 100%
biodegradables. No dejan residuos, por lo que en el consumo de frutas y
hortalizas no ingerimos ningún tipo de tóxico derivado de su uso.
● Semilla de palta: Según el “Diccionario de la lengua española” menciona que la
semilla es:

3
 “Grano que en diversas formas produce las plantas y que al caer o ser sembrado
produce nuevas plantas de la misma especie.” Grano que origina frutos de la
misma genética, en este caso de la palta.

● Taninos: Es un polifenol de origen natural, una verdadera concentración de

antioxidantes con propiedades que benefician a las plantas.
● Huertos: Según el “Diccionario de la lengua española”, define la palabra
“huerto” como: “Terreno de corta extensión, generalmente cercado, en que se
cultivan verduras, legumbres y árboles frutales” También en el caso de ser un
biohuerto, el “Diccionario de la lengua española” se refiere a el prefijo “Bio”
como: “Significa 'biológico, que implica respeto al medio ambiente”. Así que
concluímos que un “biohuerto” es un cultivo no muy grande en el cual se
plantan verduras, legumbres o árboles frutales donde se retienen a usar
productos químicos para no dañar a las especies.
● Pesticida: Según el “Departamento de Reglamentación de Pesticidas de
California “ Un pesticida es cualquier sustancia elaborada para controlar, matar,
repeler o atraer a una plaga. Tal plaga puede ser cualquier organismo vivo que
provoque daño o pérdidas económicas o que transmita o produzca alguna
enfermedad.

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 PROBLEMATIZACIÓN

En el mundo , la actividad agrícola es muy importante, sin embargo peligra por

la existencia de plagas, ya que hasta un 40% de la producción agrícola mundial se
pierde por causa de estas, llegando a afectar a los diferentes cultivos, de acuerdo con la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El
Perú no es ajeno a este problema , el país presenta una gran agricultura , sin embargo,
esto también ha traído consigo variedad de plagas y hongos que provocan grandes
pérdidas en la agricultura. Tomemos por ejemplo que en nuestro país, los principales
insectos plaga presentes están entre las larvas , hongos y moscas.
Las personas son beneficiadas por productos peruanos, porque estos alimentos,
fortalecen el sistema inmune y son altamente consumidos. En el caso de la papa nos
proporciona vitamina A y C, zinc y el hierro; en el del arroz, niacina, vitamina D,
calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. Así como estos productos con importante
valor nutricional hay muchos más que ahora se cultivan en el país. Sin embargo, los
cultivos de papa, porotos, arveja, tomate, apio, lechuga, pimiento, espinaca, etc. se ven
afectados por las moscas minadoras (Liriomyza huidobrensis); las larvas atacan
cultivos hortícolas, se alimentan de las hojas, los frutos tiernos, los brotes, etc. y los
hongos enferman a el arroz, trigo, maíz, papa y soya. El uso de fitosanitarios
(herbicidas, insecticidas, acaricidas, bactericidas, fungicidas, etc) en los cultivos
ayudaría a aumentar su rendimiento, para posteriormente evitar las pérdidas.
A raíz de ello, se comenzó a evidenciar un alto uso de agroquímicos en frutas y
verduras, que superan los límites impuestos por el SENASA (Servicio Nacional de
Sanidad Agraria del Perú). Dentro de la poblaciòn de pequeños agricultores es donde
este problema se concentra, se sostiene la idea que por los altos precios de los
agroquímicos permitidos, la poblaciòn opta por usar agroquímicos de menor precio, que
son producidos ilegalmente o dejaron de ser usados por su toxicidad. En el 2020 el
laboratorio CEIMIC Perú realizó un estudio a 42 muestras de verduras y frutas en
mercados para comprobar si sobrepasaban el LMR (Límites Máximos de Residuos).
Investigadores peruanos , junto al Laboratorio CEIMIC Perú decidieron
comenzar un estudio a diversas frutas y verduras de los mercados más populares en
Lima , donde el objetivo era registrar los niveles de LMR en los alimentos y
compararlos con los límites permitidos por el SENASA.
Anexo N°1 “Estudio de LMR en frutas y verduras de los mercados de Lima”

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 El cuadro nos muestra los resultados de la prueba a las verduras y los resultados
arrojaron que la mayor LMR se presentó en el pimiento dulce con el pesticida
“Methamidophos”, pesticida que ya no está en uso por su alta toxicidad, y otros.
Además, se presentó el pesticida “Permethrin” en el Apio, sobrepasando el LMP
permitido con 1,95. Entre otras verduras encontramos al aji amarillo y el tomate.
Al usar agroquímicos no autorizados adecuadamente, estos se mantienen en el
suelo agrícola y luego llegan a discurrir a los cursos de agua, afectando a la
biodiversidad y a la población al consumir el agua y los alimentos, ocasionando
enfermedades y mortandad por acumulación de toxinas.

Preguntas de indagación:

- ¿Qué efecto tiene la semilla de la palta en la elaboración de un insecticida

ecológico?
- ¿Qué plagas podemos eliminar con un ecoinsecticida?
- ¿De qué manera el uso de ecoinsecticida disminuye los daños al medio
ambiente?
- ¿Cuáles son los beneficios al usar ecoinsecticidas?

Hipótesis:
- La semilla de la palta presenta moléculas llamadas taninos que tienen efectos
repelentes, insecticidas y fungicidas actuando de manera superficial y
repeliendo las plagas de insectos como: pulgones, moscas minadoras, larvas, etc.
Estas atacan a las plantas en los biohuertos, como hortalizas, cultivos de tomate,
pepino , pimiento ,etc. El origen natural del ecoinsecticida lo convierte en
biodegradable, a diferencia de los insecticidas químicos, disminuyendo los
daños permanentes en la tierra o en los ecosistemas existentes en los biohuertos,
volviendo así que su uso sea seguro a largo plazo. Los ecoinsecticidas
garantizan un biohuerto sano y sostenible, en el cual se utilizan sus productos sin
riesgo de perder sus frutos o de contraer alguna enfermedad a causa de plagas.

6
Objetivo General:

1. Determinar los efectos de las moléculas de taninos que se encuentran en la

semilla de la palta a través de la elaboración de un ecoinsecticida a base de ella.
Controlando plagas que suelen manifestarse en los biohuertos, tales como
pulgones, moscas minadoras, larvas, etc., que afectan a cultivos de tomates,
apio, lechuga, etc. Brindando así una opción de insecticida más económica y
amigable con el medio ambiente.

Objetivo Específico:

2. Comprobar los efectos de la semilla de la palta mediante pruebas a una planta de

frescura y directamente en insectos para detallar su correcto uso.
3. Analizar las propiedades de la semilla de la palta a través de diversas fuentes de
información para aprovechar sus componentes insecticidas.
4. Informar sobre el ecoinsecticida en una exposición para concientizar que el uso
de él es más beneficioso que uno químico.

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 DISEÑO

Procedimiento:

1. Abrir una palta(s) en buenas condiciones y extraer la semilla(s) con una cuchara
o cuchillo.
2. Lavar bien la semilla(s).
3. Rallar la semilla utilizando un rallador.
4. Vertir agua en una olla.
5. Poner agua a hervir.
6. Colocar la ralladura de la semilla en el agua hirviendo.
7. Apagar el fuego y dejar en reposo.
8. Pasar la sustancia por un colador.
9. Dejar el líquido reposar por 24 horas en un lugar fresco y sin exposición al sol.
10. Por cada litro de sustancia concentrada, se le agrega medio litro de agua.
11. Vaciar en un frasco con atomizador.

Medidas de seguridad.

1. Conservar la sustancia alejada del alcance con los niños.

2. Evitar el contacto con la vista.
3. El uso de guantes es recomendado.
4. Una vez colocado en las plantas , evitar que sus mascotas se acerquen.
5. No consumir.

Materiales

1. 100 gr de ralladura de semilla de palta

2. 400 ml de agua

Herramientas:

1. Cuchara sopera.
2. Olla.

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 3. Colador de metal.
4. Frasco con atomizador.
5. Rallador.

Tiempo empleado.

Actividades Tiempo

1 min.
Abrir una palta en buenas condiciones y extraer la semilla con
una cuchara o cuchillo.

2 min
Lavar bien la semilla.

15 min.
Rallar la semilla utilizando un rallador.

2min
Por cada 100 g de ralladura de semilla de palta (una semilla y
media), se le agrega 200 ml de agua

2 min.
Vertir agua en una olla.

10 min.
Hervir el agua.

3 min.
Colocar la ralladura de la semilla en el agua hirviendo.

24 h.
Apagar el fuego y dejar reposar.

2 min
Pasar la sustancia por un colador.

1 min
Vaciar en un frasco con atomizador.

24 horas con 38 minutos

Total

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 DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA

Para la comprobación de la hipótesis, se realizaron dos tipos de pruebas: La aplicación

del ecoinsecticida directamente en insectos jardineros y sus efectos en una planta en un
promedio de 20 días.

Aplicación en insectos jardineros: Se recolectaron insectos más comunes en los

jardines , como las orugas, los caracoles e insectos pequeños como las chinches grandes
de algodoncillo. En la mesa de trabajo se utilizaron 2 hojas, donde solo a una se le
aplicó insecticida y colocándolas cerca, para así comprobar si el insecto genera rechazo
solo a la hoja con insecticida.

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El caracol al ser puesto sobre la hoja con ecoinsecticida , inmediatamente busca avanzar
hasta llegar a la otra hoja que no tiene , donde se queda más tiempo. Se realizaron dos
pruebas con el mismo resultado.

En el caso de la oruga , hicimos la misma prueba 2 veces y reaccionó igual que el

caracol, se trasladó a la hoja que no tenía ecoinsecticida.

El insecticida también fue aplicado en

grandes chinches del algodoncillo y solo
en este caso, murieron.

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 Efectos en una planta dentro de 20 días: Utilizamos una Pilea microphylla , también
llamada frescura , como planta de prueba para la guía de observación. Dentro de los
primeros 13 días se presentaron 3 insectos , entre ellas orugas y hormigas. Cuando la
planta presentaba insectos se le aplicó el insecticida

TABLAS:
Día 12
¿Se aplicó ¿Se
ecoinsectici aplicó Presencia de
Color da? agua? insectos Estado de la hoja

¿Qué Manchas
insecto Agujeros (cantidad
Hojas Tallo No Nº es? (cantidad) ) Deterioro (cantidad)

Verde Verde 11 hojas opacaron su color

PLANTA 1 lima lima No Sí 1 Oruga 0 4 (Verde pistacho)

Día 13
¿Se aplicó ¿Se
ecoinsectic aplicó Presencia de
Color ida? agua? insectos Estado de la hoja

¿Qué
insecto Agujeros Manchas
Hojas Tallo Si Nº es? (cantidad) (cantidad) Deterioro (cantidad)

Oruga/
Verd Blastop
Verde e haga
PLANTA 1 lima lima Sí No 2 psenes 1 6 11 hojas opacaron su color

Día 14
¿Se aplicó ¿Se
ecoinsectic aplicó Presencia de
Color ida? agua? insectos Estado de la hoja

¿Qué
insecto Agujeros Manchas
Hojas Tallo Nº es? (cantidad) (cantidad) Deterioro (cantidad)

12
 Verd
e
PLANTA 1 Verde lima lima No si 0 1 6 Ningún nuevo deterioro

Después de la aplicación del insecticida , los insectos presentes desaparecieron , sin

embargo no murieron

Planta 1 - Día 12

Planta 1- Día 14

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 ANÁLISIS DE DATOS DE INFORMACIÓN

Debido a los resultados de la experimentación llegamos a la conclusión que:

1. El ecoinsecticida tiene efecto repelente hacia los insectos.

Se evidenció que el caracol y la oruga demostraron rechazo hacia la hoja con
insecticida, por el efecto de los taninos.
2. Solo en algunos casos tiene efecto insecticida
La misma concentración de taninos solo logró matar a insectos pequeños como
lo son las grandes chinches del algodoncillo, lo cual nos indica que puede llegar
a matar a otros insectos pequeños.
3. Efecto pasivo para el ecosistema.
Los insectos no mueren, ni se repelan de forma inmediata al rociarlo con
ecoinsecticida, sino que este reacciona de forma progresiva haciendo que los
resultados no afecten a la planta.

Llegamos a la conclusión de que gracias a los taninos podemos hacer que la sustancia
reaccione repeliendo y en algunos casos matando a los insectos presentes en las plantas
de los huertos de una manera segura para la planta y el ecosistema haciéndolo sostenible
a largo plazo. Por lo cual el término adecuado para ello sería “ecopesticida” ya que no
es completamente un insecticida ni completamente repelente.
La semilla de la palta presenta moléculas llamadas taninos que tienen efectos repelentes,
actuando de manera superficial y repeliendo las plagas de insectos como: pulgones,
moscas minadoras, larvas, etc. El origen natural del ecoinsecticida lo convierte en
biodegradable, a diferencia de los insecticidas químicos, disminuyendo los daños
permanentes en la tierra o en los ecosistemas existentes en los biohuertos, volviendo así
que su uso sea seguro a largo plazo.

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 APÁRTATE DEL MAL Y HAZ EL BIEN
AÑO ESCOLAR 2023 NIVEL SECUNDARIA

AUTOEVALUACIÓN PROYECTO DE INDAGACIÓN

Área: CIENCIA Y TECNOLOGÍA Nombres y Apellidos: María Fernanda Claros Ganoza y

Grado: 4 to Sección: B María Fernanda Rodríguez Alemán
COMPETENCIA: CAPACIDAD:
- Indagación mediante - Genera y registra datos e información
- Analiza datos e información
métodos científicos para - Evalúa y comunica el proceso y
construir
resultado de su indagación
conocimientos.

NOMBRE DEL PRODUCTO O ACTUACIÓN: Informe científico para su proyecto

de ciencias
Instrucciones: Marque con una “X” en el cuadrito, de acuerdo al nivel de
logro que tu equipo de investigación alcanzó en el desarrollo de la
investigación.

Logrado Proceso
Planifica la
investigación, Inicio
formulando Planifica la
pregunta de investigació
indagación, n, pero tiene
identificando dificultades
variables e identificand
hipótesis. o variables y
establecer
procesos

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1. Señala dos aspectos que has aprendido en tu proceso de indagación al
realizar el proyecto.
- Muchas personas no son conscientes del daño que pueden causar los
productos químicos al ecosistema.
- Entendimos los pasos para realizar un proyecto de indagación,
preparándonos para futuras tesis.
2. ¿Qué dificultades se les presentaron durante el desarrollo del
proyecto y cómo lograron solventarlas?
En la parte experimental, descubrimos que el ahora pesticida, no estaba
lo suficientemente concentrado para dar efecto, por lo cual
buscando distintas concentraciones, llegamos a la adecuada para que
funcione.

16
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- OjoPublico. (2020, 8 septiembre). Agroquímicos por encima del límite en

muestra de frutas y verduras. Ojo Público.
https://ojo-publico.com/2078/agroquimicos-por-encima-del-limite-en-muestra-
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- Agroasemex, S. (2019,12 abril). Las plagas producen pérdidas de hasta un 40
por ciento en la producción agrícola ,revela estudio de la FAO. gob.mx.
https://www.gob.mx/agroasemex/articulos/las-plagas-producen-perdidas-de-
hasta-un-40-por-ciento-en-la-produccion-agricola-revela-estudio-de-la-
fao#:~:text=Hasta%20un%2040%20por%20ciento%20de%20la%20producci
%C3%B3n%20agr%C3%ADcola%20mundial,y%20la%20Agricultura
%20(FAO)
- SENASA. (2016, junio). Comunicándonos Boletín informativo

SENASA.senasa.gob.pe.https://www.senasa.gob.pe/senasa/descargasarchivos/

2016/07/BOLETIN-9_1.pdf

- Problemática ambiental y la utilización de agroquímicos en la producción de

coca. (2010, octubre). unodc.org.

https://www.unodc.org/documents/peruandecuador/Informes/Informes-

Analiticos/Informe_Analitico_Agroquimicos.pdf

17
- LEÓN CARRASCO, J. C. (2015, 16 julio). 40% DE LA PRODUCCIÓN DE

ALIMENTO SE PIERDE POR PLAGAS Y ENFERMEDADES. agraria.pe.

https://agraria.pe/noticias/40-de-la-produccion-de-alimento-se-pierde-8729

- Carreras Villaseñor, N., Hernández Domínguez, E. E., & Sánchez Rangel, D. (s.

f.). Conociendo a los hongos fitopatógenos. inecol.mx.

https://www.inecol.mx/inecol/index.php/es/ct-menu-item-25/ct-menu-item-

27/17-ciencia-hoy/1042-conociendo-a-los-hongos-fitopatogenos#:~:text=En

%20la%20sociedad%2C%20los%20hongos,son%20de%20los%20m%C3%A1s

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- Jordi. (s. f.). Insecticidas ecológicos: la alternativa a los productos tóxicos.

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derivados modificados por aminación sobre la germinación y el crecimiento de
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- Asale, R.-. (s. f.-b). palta | Diccionario de la lengua española. «Diccionario de

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- Asale, R.-. (s. f.). huerto | Diccionario de la lengua española. «Diccionario de la
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insecticida-de-aguacate-para-las-plantas-20210922-9046-

articulos#:~:text=Adem%C3%A1s%20de%20ser%20pr%C3%A1ctico

%20y,cochinilla%20y%20la%20mosquita%20blanca.

- Pulgones- Zapallo y calabaza - Problemas Comunes de las Hortalizas -

Extensión de la Universidad de Illinois. (s. f.).

https://web.extension.illinois.edu/vegproblems_sp/aphids.cfm#:~:text=Los

%20pulgones%20atacan%20los%20cultivos,en%20los%20repollitos%20de

%20Bruselas

- Greenhouse whitefly Trialeurodes vaporariorum Adult 1 Koppert. (s. f.).

https://www.koppert.es/retos/control-de-plagas/moscas-blancas/mosca-blanca-

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%20incluyendo,%2C%20rosa%2C%20gerbera%20y%20poinsettia

- Citrus mealybug Planococcus citri 1 Koppert. (s. f.).

https://www.koppert.pe/retos/control-de-plagas/escamas-y-piojos-harinosos/

cochinilla-algodonosa/#:~:text=El%20insecto%20causa%20da%C3%B1os

%20sobre,el%20mel%C3%B3n%20y%20la%20berenjena

- Asale, R.-. (s. f.). bio-, -bio, -bia | Diccionario de la lengua española.

«Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario.

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- ¿Cómo se extrae el tanino? | Tannins.org. (2021, 17 septiembre). Tannins.org.

https://www.tannins.org/es/como-se-extrae-el-tanino/#:~:text=El%20proceso

%20de%20extracci%C3%B3n%20del%20tanino%3A%20una%20verdadera

19
 %20infusi%C3%B3n&text=Por%20ejemplo%2C%20en%20la%20producci

%C3%B3n,de%20una%20manera%20completamente%20espont%C3%A1nea.

- Departamento de Reglamentación de Pesticidas de California. (s. f.). ¿Qué es un

pesticida? cdpr.ca.gov. Recuperado 26 de junio de 2023, de

https://www.cdpr.ca.gov/docs/dept/factshts/spanish/what-s.pdf

ANEXOS

Tabla N°1 “Estudio de LMR en frutas y verduras de los mercados de Lima”

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