Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Salud Pública y Nutrición

Dietología para colectividades

Secuencia de cálculo adulto mayor

Docente: Pamela Fuentes de la Fuente

Equipo 4
Luna Gonzalez Cinthya Carmina
Cadena Samado Heidi Gisselle

Gloria Gomez Nadia Zujely

Martinez Baez Diana

Escobedo Barragán Yareli Sarai
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Avena con ¼ de envase Pescado 75 ¼ de zanahoria Frijol con
miel de yogurt gramos y rallada nopal y arroz
½ taza de griego Oikos usar 3
avena quaker sabor natural disparos de ¼ de cereal con 6 cdas de
y para con canela al Pam de trigo sabor frutas arroz integral,
endulzar 1 gusto y ¼ de aceite de con una taza de 6 cdas de
cdita de miel. taza de oliva para leche frijol refrito de
jicama cocinarlo en semidescremada bolsa y 1 taza
Taquitos de rallada el sartén de nopal
queso y ¼ de pieza de cocido y 1 ½
huevo 1/3 de arroz plátano rebanada de
revuelto integral machacado con queso
1 pieza de ½ rebanada ¼ de taza de mozzarella
tortilla de de pan 400 ml de envase de cero grasa
maíz con 20 blanco agua y ½ de yogurt griego gratinado
gramos de tostado entaza de Oikos sabor encima de
queso panela estufa o lentejas con natural frijoles o
y 1/3 de tostador con
cilantro para nopales,
pieza de ½ rebanadaañadir sabor, dependiendo
aguacate de tocino y 2
y una pizca del gusto.
hass para cdas de de pimienta
acompañar queso cotage
negra ¼ de ¼ de pieza de
(cortado a su taza de cuernito con 1
gusto) y 1 zanahoria en cda de queso
taza de nopalBebida trocitos, 1 crema, ½
cocido ½ taza de pieza de cdita de
pera picada jitomate mermelada
1 huevo con con 1 taza de picada, 30 de fresa y ¾
½ de agua para la gramos de de cda de
espinaca bebida queso fresco coco rallado.
cocida con 2 y 1 cdita de
rebanadas de sal Jugo de
jamón de mango
pavo bien Jugo de piña natural
revuelto natural De tomar 1
Para la taza de agua
Para tomar ½ bebida 1 con ½ de
taza de jugo taza de agua pieza de
de naranja con ¾ de mango ataulfo
natural taza de piña y 6 cdas de
cortada en piña picada
trozos,
mezclarlo
todo en
licuadora sin
colar y
agregar 1
cdita de
azúcar de
mesa

De postre ¼
taza de puré
de manzana
sin azúcar