TRABAJO FINAL

Programa formativo:
MBA en Administración y Dirección de Empresas.
Bloque:
Supply Chain Management
Enviar a: areaoperaciones@eneb.es

Apellidos: Montesdeoca Cedeño

Nombres: José Fernando
ID/Pasaporte/DNI/NIE/Otros: 0917208449
Dirección: Av 24 Calle M1
Provincia/Región: Manabí
País: Ecuador
Teléfono: 0985847086
E-mail: fmontesdeoca21@gmail.com
Fecha: 03/12/2023

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 Escuela de Negocios Europea de Barcelona

Instrucciones del Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente para

la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando.
Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para cualquier
duda que tengas a lo largo de su desarrollo. Recuerda que no se realizan
correcciones parciales del trabajo, solo se admite la versión finalizada. Dicho
envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir redactadas a
continuación del enunciado.
La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Letra Arial 12
• Márgenes de 2,5
• Interlineado de 1,5
• Todos los campos de la portada deben estar cumplimentados
• Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier

similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red
u otros documentos, conllevará la devolución inmediata de los ejercicios y la no
obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás
enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse
en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los
créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.

Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word,

docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser consultado
con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario para su
lectura.

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El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato:

ddmmaa_Nombre del Bloque_Apellidos y Nombres.pdf

Ejemplo:
11052018_Estrategia Empresarial_Garcia Pinto Marina.pdf

La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la

portada, bibliografía y anexos.

Criterios de Evaluación

El trabajo final se evaluará en función de las siguientes variables:

• Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos

adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los datos
teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el alumno/a.

• Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del

enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera coherente
y analítica.

• Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado,

si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado
inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los
parámetros establecidos.

• Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán

los aportes complementarios por parte del alumno/a para la
presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a
la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos,
estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes
académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto
impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo
siguiendo la normativa APA

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 ENUNCIADO
CERAMICOSA SA es una empresa española de la que tú formas partes como
director logístico. La organización se dedica a la fabricación de placas, azulejos
y estructuras varias de cerámica para la vivienda (paredes, suelos, encimeras,
etcétera). Esta tiene su almacén de producción y distribución en La Vall d’Uixó
(Castellón).

CERAMICOSA ha experimentado un auge exponencial en sus ventas debido a

nuevas tendencias decorativas basadas en el uso de cerámica, cuyas
propiedades se relacionan con atributos tales como elegancia, limpieza y
perdurabilidad. Además, la empresa se caracteriza por realizar cerámicas de una
gran calidad, de las mejores del mercado, con diseños y grabados totalmente
originales. Todo ello ha hecho que la demanda del producto aumente muy
considerablemente en los últimos años.

La directora estratégica de la empresa ha decidido que es momento de exportar

estas nuevas tendencias decorativas a diversos países de Europa Occidental,
ya que entiende que los gustos y las modas en relación a conceptos estéticos
son bastante similares, asegurándose de este modo una muy buena acogida.
Para ello ha firmado un convenio como proveedores exclusivos de Furniturest,
una cadena de grandes almacenes de lujo dedicada exclusivamente a venta de
accesorios, muebles e instalaciones para el hogar.

La principal característica de Furniturest, la cual tiene puntos de venta en toda

Europa, es que suministra el material a sus clientes en menos de 24 horas desde
el momento del pago. Esto obliga a CERAMICOSA a tener muy claros los
procesos logísticos para no incurrir en rupturas de stock en momentos de picos
de demanda, lo cual comportaría sanciones dinerarias muy importantes en
concepto de penalización, tal y como así recoge el convenio.

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Por el momento distribuiremos nuestra producción a tres sedes:
- Furniturest Estocolmo
- Furniturest Palermo
- Furniturest Viena

En suma, nos encontramos que CERAMICOSA entra en una etapa exportadora

totalmente nueva y muy condicionada por un contrato de exclusividad bastante
restrictivo. Por este motivo considera que tú, como director logístico, elabores un
plan logístico orientado a la internacionalización de nuestro producto teniendo en
cuenta todas las particularidades mencionadas.

SE PIDE
1. Centrándonos en primer lugar, en la etapa de Inventario del proceso
logístico.
• Explica por qué es especialmente relevante un exhaustivo control
del inventario en tu organización.
• Propón acciones para evitar interrupciones del proceso
productivo derivadas de una mala gestión del inventario.

2. Sabemos que para la correcta explotación de la red logística de

CERAMICOSA es necesario hacer especial énfasis en la etapa de
distribución.
• ¿Qué variables hay que tener en cuenta para una correcta
coordinación del producto? Propón muy brevemente una acción
para asegurar la existencia de esas variables.
• Propón también distintas acciones que aseguren una buena
gestión al cliente y os haga, a su vez, ser más competitivos.

3. Al tener unos timings de entrega tan ajustados a causa del compromiso

de Furniturest con sus clientes, CERAMICOSA ha decidido alquilar
almacenes intermedios y/o finales para abastecer de forma rápida la
demanda de nuestro cliente.
• Como director logístico, ¿Consideras acertada esta propuesta?

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 • Ubica geográficamente los almacenes teniendo en cuenta la
localización de cada tienda física (Estocolmo, Palermo y Viena) y
considerando también que deberemos poder enviar la mercancía
a cualquier punto de sus respectivos países: Suecia, Italia y
Austria, ya que los clientes de Furniturest pueden realizar compras
online.
• Propón una ruta desde el almacén central hasta el cliente final
teniendo en cuenta que existe este almacén intermedio. Aplícalo a
los tres escenarios.

4. ¿Consideras oportuno aplicar la filosofía Just in Time en nuestros nuevos

almacenes? Justifica tu respuesta.

5. En relación a la elección de los Incoterms:

• ¿Cuál consideras más adecuado si queremos que nuestro cliente

se libere, en la medida de lo posible, de toda gestión y
responsabilidad?

• Imagina que has implementado un servicio para que sea

Furniturest el que venga a recoger la mercancía a nuestro
almacén central, ofreciéndoles en estos casos un 10% de
descuento sobre el precio de venta (PVP). ¿Qué tipo de Incoterm
te interesará más en este caso?

6. Decide qué sistema de planificación de rutas es más adecuado para el

tipo de actividad que desarrolla CERAMICOSA.

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 SOLUCIÓN
1.Centrándonos en primer lugar, en la etapa de Inventario del proceso
logístico.
Explica por qué es especialmente relevante un exhaustivo control del
inventario en tu organización.
La revisión exhaustiva del stock es de vital importancia ya que este la
piedra angular del éxito de la compañía dada la rigurosidad del contrato
celebrado con el distribuidor se debe de vigilar, el nivel de inventario correctos
nos permitirá satisfacer la demanda externa (distribuidor) y la demanda interna
(proceso productivo) si se controla de manera correcta estas dos necesidades y
están interrelacionadas de preferencia por un sistema de MRP el éxito de la
relación puede estar garantizado.

Propón acciones para evitar interrupciones del proceso productivo

derivadas de una mala gestión del inventario.
Para evitar las interrupciones del proceso productivo como primer paso
debemos tener una correcta gestión del inventario de materias primas y aditivos
utilizados.
Como primera acción se debe de con un implementar un sistema ERP
que nos permitirá tener una mayor información acerca del inventario, como los
son:
• Lotes
• Ubicación
• Fecha de Caducidad
Adicional a esta información brindada por el ERP acerca del inventario,
también nos permitirá tener el detalle de las fórmulas de producción de cada uno
de los productos elaborados y estas formulaciones la podremos utilizar en el
proceso de MRP que sería la segunda acción importante a implementar
Como ya se mencionó un sistema MRP es la segunda acción
recomendada para la gestión de los niveles de inventarios, esto debido a que
nos ayudará con las previsiones de demanda futura, en este caso puntual se
recomendaría el sistema Replenishment+ que se basa en la metodología
DDMRP (Demand Driven Material Requirements Planning) ya que está en esta

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metodología el reabastecimiento de materiales se basa en sistema PULL, es
decir en la demanda, lo cual mejora la planificación ya que es más sensible a las
variaciones y fluctuaciones de la misma.

2. Sabemos que para la correcta explotación de la red logística de

CERAMICOSA es necesario hacer especial énfasis en la etapa de
distribución.
¿Qué variables hay que tener en cuenta para una correcta
coordinación del producto? Propón muy brevemente una acción para
asegurar la existencia de esas variables.
En primer lugar, para la correcta implementación de metodologías ágiles
como el DDMRP ya que este nace de la fusión de tácticas de MRP, DRP y de
metodologías como Lean, Teoría de las Limitaciones (TOC) y Six Sigma, estas
metodologías buscan optimizar los tiempos de la cadena, disminuir desperdicios
u obsoletos, analizar datos y mejorar la experiencia del cliente, lo que ayudaría
a generar un efecto positivo efecto sobre la eficiencia y efectividad del proceso
logístico.
Entre las variables a considerar para la correcta coordinación del producto
se podría mencionar las siguientes:
• Conocimiento de la demanda,
• Tiempos de entrega y distancia hacia los almacenes de
distribución.
• Costos de logística.
• Lotes mínimos y óptimos.
• Ciclos de producción,
• Conocimientos de procesos aduaneros y fiscales.
Todas estas variables nos permitirán elaborar un correcto
dimensionamiento del inventario para poder satisfacer las necesidades basados
en la metodología implementar ya que esta tiene 5 componentes que permiten
atenuar las consecuencias del efecto látigo.
• Posicionamiento de Inventario. - Según sus creadores Ptak
& Smith (2016) “Se refiere a colocar el inventario de manera
estratégica en los lugares donde se pueda reducir la

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 variabilidad, estos lugares son llamados puntos de
desacople” (p. 7).
• Perfiles y niveles de los buffers. - El buffer es la cantidad de
inventario de seguridad que se lo ubica en puntos
estratégicos de la cadena con el fin reducir la variabilidad
que presenta el mercado
• Ajuste dinámico. - Es el aumento o disminución del
inventario de seguridad según los cambios del mercado, los
eventos fututos planificados, estacionalidades.
• Demand Driven Planning. - Se trata generar las reposiciones
en las cantidades y en el tiempo adecuado basado en el nivel
de los inventarios de seguridad y el flujo neto de mercancías
(stock+transito-demanda)
• Ejecución Visible Y Colaborativa. - La ejecución es la
generación de las órdenes de reaprovisionamiento y está
basada en alertas establecidas para poder darle una
prioridad a reaprovisionamientos ya solicitados y poder
visualizar con suficiente antelación las posibles emergencias
que se puedan presentar.

Propón también distintas acciones que aseguren una buena gestión

al cliente y os haga, a su vez, ser más competitivos.
Una correcta gestión del inventario mediante los criterios explicados en
párrafo anterior nos permitirá satisfacer la necesidad del cliente de manera más
ágil y eficaz con respecto a la disponibilidad del producto, pero hay detalles
adicionales acerca del producto que al cliente también le interesa conocer como
lo es dimensiones, materiales, calidades, medidas, opciones, tiempos de
recepción, modalidad de pago, etc.
En este sentido lo mas recomendable es la implementación de los
sistemas CRM (Customer Relationship Management) y PLM (Product Lifecycle
Management).
El CRM es un sistema de gestión que se encarga de desarrollar la relación
con el cliente mientras que el PLM es un sistema que se encarga de las

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necesidades de gestión de la información concerniente a las áreas técnicas
durante todo el ciclo de vida del producto.

3. Al tener unos timings de entrega tan ajustados a causa del compromiso

de Furniturest con sus clientes, CERAMICOSA ha decidido alquilar
almacenes intermedios y/o finales para abastecer de forma rápida la
demanda de nuestro cliente.
Como director logístico, ¿Consideras acertada esta propuesta?
Precio a definir si la propuesta es acertada o no hay que definir las
ventajas y desventajas de esta decisión ya que al tener almacenes intermedios
mediante una red de stock mejorará el tiempo de respuesta hacia los
distribuidores, pero por consiguiente se incrementaran los inventarios totales de
producto ya que se encuentra repartido entre varios almacenes inmovilizado
capital de trabajo que se puede compensar a lo largo del tiempo mediante
financiación externa que será cancelada con el incremento de las ventas. Pero
considerando las condiciones contractuales y el volumen incremental que
supone esta alianza si se considera una propuesta acertada.

Ubica geográficamente los almacenes teniendo en cuenta la

localización de cada tienda física (Estocolmo, Palermo y Viena) y
considerando también que deberemos poder enviar la mercancía a
cualquier punto de sus respectivos países: Suecia, Italia y Austria, ya que
los clientes de Furniturest pueden realizar compras online.
Como primera tarea se debe de medir la distancia entre todas las sedes
del distribuidor y el tiempo de viaje promedio con la planta principal de
CERAMICOSA.
Distancia Tiempo
Sedes
(km) (hrs.)
Furniturest Estocolmo 3,046.00 31.00
Furniturest Palermo 2,555.00 26.00
Furniturest Viena 2,079.00 21.00

Con esta información y considerando que todas las sedes del distribuidor
se encuentran a más 24hrs con excepción de Viena a 21hrs, se ha decidido

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colocar 2 almacenes intermedios en las ciudades de Hamburgo y Roma para
poder atender las sedes del distribuidor de manera más eficaz.
Distancia Tiempo
Almacén Intermedio
(km) (hrs.)
Hamburgo 2,116.00 21.00
Roma 1,658.00 17.00

El primer almacén intermedio se ubicado en la ciudad de Hamburgo,

Alemania ya que este se encuentra en promedio a 10 y 11hrs de distancias de
las sedes de Estocolmo y Viena.
Distancia Tiempo
Sedes
(km) (hrs.)
Furniturest Estocolmo 979.00 11.00
Furniturest Viena 973.00 10.00

El segundo almacén intermedio se ubicado en la ciudad de Roma, Italia

ya que este se encuentra en promedio a 10 y 11hrs de distancias de las sedes
de Palermo y Viena.
Distancia Tiempo
Sedes
(km) (hrs.)
Furniturest Palermo 924.00 10.00
Furniturest Viena 1,120.00 11.00

Propón una ruta desde el almacén central hasta el cliente final

teniendo en cuenta que existe este almacén intermedio. Aplícalo a los tres
escenarios.
Considerando que se ha decidido ubicar 2 almacenes intermedios en
Hamburgo y Roma las rutas de entrega serían las siguientes:
• Los almacenes intermedios serán atendidos de la planta de
España mediante 2 vías marítima y terrestre ya que en la
planta se encuentra a 45 minutos del puerto de Valencia y
los almacenes intermedios están ubicados en los puertos
más importantes de Alemania e Italia respectivamente; con
lo cual se podría reducir costos y compensar la
implementación de almacenes intermedios, adicional en
caso de emergencias la planta se encuentra a menos de
24hrs de distancia de los almacenes vía terrestre.
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 • El Almacén de Hamburgo puede atender a las sedes de
Estocolmo y Viena ya que se encuentra a 10 y 11 horas de
distancia con lo cual se puede cumplir con la entrega en
24hrs.
• El Almacén de Roma puede atender a las sedes de Palermo
y Viena ya que se encuentra a 10 y 11 horas de distancia
con lo cual se puede cumplir con la entrega en 24hrs.

4. ¿Consideras oportuno aplicar la filosofía Just in Time en nuestros

nuevos almacenes? Justifica tu respuesta.
No en primera instancia ya que la filosofía Just in Time minimiza al máximo
los niveles de stock para generar reducción de costos de inventario, pero esto
puede conllevar a quiebres de stock en caso de cualquier contra tiempo y
considerando que la empresa esta incursionando en la exportación de sus
productos puede haber varios retrasos de esta inexperiencia.
Una vez ya se tenga completo control de todos los procesos y los tiempos
se puede empezar a ajustar los niveles de inventario de manera gradual.

5. En relación a la elección de los Incoterms:

¿Cuál consideras más adecuado si queremos que nuestro cliente se
libere, en la medida de lo posible, de toda gestión y responsabilidad?
El incoterm que debemos utilizar para liberar a nuestro cliente de toda la
gestión y responsabilidad sería el DDP (Delivered Duty Paid).
En este incoterm el vendedor es el encargado de todos los gatos
administrativos, transporte y responsabilidades sobre la mercadería hasta que
esta se encuentre en los almacenes del cliente.
Por consiguiente, el cliente solo debe descargar la mercadería y
almacenarlas en sus bodegas.

Imagina que has implementado un servicio para que sea Furniturest

el que venga a recoger la mercancía a nuestro almacén central,
ofreciéndoles en estos casos un 10% de descuento sobre el precio de venta
(PVP). ¿Qué tipo de Incoterm te interesará más en este caso?

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 En el caso de que el cliente sea el encargado de retirar la mercadería se
debe de trabajar con el incoterm EXW (Ex Works).
En este incoterm el vendedor se ocupa únicamente del embalaje de la
mercadería y de tenerla lista en sus almacenes.
Por consiguiente, el cliente es el encargado y responsable de la
mercadería durante todo el tránsito de la misma.

6. Decide qué sistema de planificación de rutas es más adecuado para el

tipo de actividad que desarrolla CERAMICOSA.
Un TMS (Transportation Management System) adecuado para el
desarrollo logístico de la empresa nos permitirá planificar, ejecutar y verificar la
ejecución del proceso logístico.
El sistema OTM (Oracle Transportation Management) de la empresa
ORACLE sería el más adecuado ya que este cuenta con funcionalidades de
planificación para consolidación de carga, tipo de transporte a utilizar y el
transportista elegido; adicional con funciones para la ejecución y visibilidad del
mismo para el seguimiento de los envíos, auditorias de los transporte y pagos de
los mismos.
Y adicional que al ser un sistema se podría considerar también un sistema
SCE (Supply Chain Execution) que hace que el sistema TMS incluya sistemas
SCM o WMS que será muy útil en el caso de que la empresa comience a atender
directamente a los clientes que realicen pedidos online como se detalla en el
apéndice 3.
Adicional al sistema TMS, también se podrías utilizar sistemas RFID
(Radio Frequency Identification) que son unas etiquetas que nos permiten
realizar capturas de información sin estar en contactos con ellas como por
ejemplo generar movimientos de mercaderías mediante lectores en las salidas y
entradas tanto de bodegas como en los camiones, lo cual nos permite tener un
inventario actualizado minuto a minuto

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 BIBLIOGRFÍA
Ptak, C., & Smith, C. (2016). Demand Driven Material Requirements Planning
(DDMRP) (English Edition) (1.a ed.). Industrial Press, Inc.

Escudero Zambrano, M. J. (2011). Gestión de aprovisionamiento. Ediciones

Paraninfo.

Greene, J. H. (1986). Production and Inventory Control Handbook (2nd ed.).

Mcgraw-Hill (Tx).

E. E. U. (s/f). Gestión de stocks 03. Mheducation.es.

https://www.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448199316.pdf

Cuadra, A. R. R. (s/f). Estudio Del ddmrp (demand driven materials requirement

planning). Uva.es.
https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/23305/TFM-P-
529.pdf?sequence=1

Incoterms 2020. (2020, enero 2). TIBA.

https://www.tibagroup.com/incoterms-2020/?lang=es

Qué es Demand Driven MRP - DDMRP. (2016, noviembre 10). CMG

Consultores.
https://cmgconsultores.com/demanddrivenscm/demanddrivenmrp/

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