INSTITUTO IDAT

AUDITORIA ADMINISTRATIVA

INFERME DE AUDITORIO AL AREA DE PRODUCCION DE LA EMPRESA

D’IGLU

Docente:

Ytalo Santiago Santisteban León

Sección:

AEIV.08.2023

Integrantes:

Cabezas Cardenas Anshi Araceli

Fabian Fernández Edwar

Códigos:

Sm75958916

Sm44858883

Lima-Perú

2023
 INDICE

1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA..................................................................................................3
1.1 EMPRESA D’IGLU.............................................................................................................3
1.1.1 Organigrama..............................................................................................................3
1.1.2 Misión...............................................................................................................................3
1.1.3 Visión................................................................................................................................3
1.1.4 Valores corporativos.........................................................................................................3
2 PROPOSITO DEL INFORME.........................................................................................................4
3 ALCANCE DE LA AUDITORIA.......................................................................................................4
4 HECHOS RELEVANTES GENERALES............................................................................................5
5 HECHOS RELEVANTES DEPARTAMENTALES...............................................................................6
5.1 Área de producción...........................................................................................................6
5.2 Metodología......................................................................................................................6
5.3 Recomendación.................................................................................................................7
6 CONCLUSIÓN.............................................................................................................................7
7 ANEXO.......................................................................................................................................8
7.1 Cuestionario del área de producción.................................................................................8
7.2 Entrevista al gerente del área de producción....................................................................9
 1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1.1 EMPRESA D’IGLU

NOMBRE DE LA EMPRESA: D’IG LU

PROPIETARIO: Ignacio Márquez Martínez

DIRECCION: Municipio de Tlapacoyan Veracruz

RUBRO: Elaboración, distribución y venta de paletas congeladas

CLIENTES: Colegios y establecimientos comerciales

PRODUCTO: paletas de agua y paletas de crema.

1.1.1 Organigrama

GERENTE
GENERAL

AREA DE AREA
AREA DE
DISTRIBUCIÓN
PRODUCCIÓN DE BODEGA
Y VENTA

1.1.2 Misión

Somos una empresa seria y responsable, dedicada a la elaboración y venta de paletas congeladas,
cubriendo las necesidades de alimentación, principalmente de los niños, mediante un producto rico
y nutritivo.

1.1.3 Visión

Consolidarnos como la mejor opción en cuanto a la venta de paletas congeladas al interior de las
escuelas, siendo reconocidos por mantener nuestra excelencia en servicio y calidad.

1.1.4 Valores corporativos

La empresa D’iglu trabaja bajo los siguientes valores:

Ética, Excelencia en servicio, Confianza, Transparencia, Calidad y Satisfacción

 2 PROPOSITO DEL INFORME

Llevamos a cabo una inspección de las funciones como de los procedimientos de la empresa D
´iglu, enfocados en el área de producción, obteniendo como resultado una información tangible y
real de jefaturas como del mismo personal, mediante herramientas como encuestas, entrevistas y
observación directa, llegamos a examinar y evaluar la información brindada, obteniendo un
resultado no solo cualitativo, también cuantitativo que nos ayudó a reconocer la situación actual de
la organización, y proponer alguna solución o cambio necesario e importante para la mejora del
área de producción, y a si pueda desarrollarse de una manera más eficiente y controlable, para la
mejora de la organización.

3 ALCANCE DE LA AUDITORIA

Se realizo un auditoria administrativa a la empresa D’IGLU, fundada por

Ignacio Márquez Martínez en el año 1988 ubicada en el municipio de
Tlapacoyan Veracruz -mexico. Y desde hace 6 años esta ubicada en la calle
francisco león de la barrera #13 en la colonia Revolución de Xalapa

Luego del informe realizado en la última auditoria se llegó a la conclusión

de realizar una nueva auditoria parcial, para llevar un control del área de
producción en la empresa y fortalecer el desarrollo y crecimiento de la
misma.
 4 HECHOS RELEVANTES GENERALES

Con el uso de las herramientas necesarias y encuestas realizadas a los trabajadores pudimos
identificar algunas deficiencias que perjudican en el desarrollo y crecimiento de la organización.

Según las encuestas realizadas al personal, manifestaron que hay una alta deficiencia a la hora de
realizar las selección y contratación del personal, ya que la mayoría de los trabajadores
mencionaron que fueron contratados por recomendación, y otros por ser allegado a la familia,
También se pudo detectar la insatisfacción que sienten al no recibir una buena inducción y
capacitación, como consecuencia de ello es la rotación del personal, por otro lado indicaron que
carecen de implementos de trabajo y el ambiente para laboral es inadecuado por los fuertes ruidos
que generan los motores y la falta de iluminación , todos ellos hacen referencias a la falta de
interés por parte de la organización, tampoco cuentan con formatos de control de inventarios e
insumos como lo que entra, sale y dispone, tampoco se cuentan con un cronograma de entrega de
pedidos y control de ventas.
 5 HECHOS RELEVANTES DEPARTAMENTALES

5.1 Área de producción

Luego de las encuestas realizadas al gerente y trabajadores del área de producción pudimos hallar
las deficiencias que existen en el funcionamiento e infraestructura de la empresa se muestra lo
siguiente:

En esta área no existe un planeamiento claro de los objetivos y una estructura organizacional
actualizada ya que al realizar la entrevista el 40% de los personales mencionaron que no tienen
conocimiento de la misión, visión y organigrama de la empresa y que no se cuenta con manuales de
procedimiento que facilite la realización de funciones y tareas, todas estas observaciones se
relacionan también con la falta de control del inventario de productos terminados.

Por otro lado, se realizó un estudio enfocado en el área de trabajo donde se observó que aún no se
cuenta con tampones que eviten la escucha de los fuertes ruidos ocasionadas por las maquinas. Hay
que mencionar, además que carecen de iluminación e instrumentos de trabajo que facilite el
traslado de productos y materiales.

Como último punto tenemos a la falta de capacitación adecuada al área de producción y la mala
selección del personal que se realiza ya que cabe señalar que la mayoría de ellos fueron contratados
por recomendación o por ser allegado de familia. Sin embargo, el ambiente de trabajo es bueno y
los riegos de sufrir accidentes son muy bajos.

5.2 Metodología

Se utilizo en la auditoria herramientas como las entrevistas al gerente de producción y empleados,

también fue necesario el uso de formato que contenía 7 preguntas, El 100 % del personal lleno la
encuesta, y como ultima herramienta Utilizamos la observación directa en el área de producción.
5.3 Recomendación

Luego de todas las deficiencias detectadas en el área de producción Se sugiere hacer un

planteamiento de objetivos diarios y semanales para comprometer e involucrar al personal y así
cumpla con el mismo sintiendo satisfacción. También, se debe de difundir la misión y visión de
nuestra organización a todo el personal para tener una visión de lo objetivos y compromisos de la
empresa por otro lado se debe tener una información actualizada de la estructura organizacional y
manual de funciones.

Se requiere la Implementación de focos y ventanas que permitan el ingreso de luz con el fin de
tener mayor iluminación y a la vez ventilación en el área de trabajo.

En el tema del área de trabajo se debe de adquirir uno o más diablitos que facilite el traslado de
productos y materia prima sin que el personal realice mucho esfuerzo físico, evitando así lesiones y
posibles accidentes, por otra parte se requiere el aislamiento de los motores para disminuir el ruido
en el área de producción.

Por último, y no menos importante se tiene que contar con un sistema que facilite el control de lo
que se dispone en el momento y así estar informado, también se debe realizar formatos de
inventario para tener un control de la cantidad productos que salen y se mantiene en stock como los
productos terminados.

Se requiere también que el área de RR.HH. cumpla con los lineamientos en la selección y se
realicen contratos de acuerdo con la necesidad del área para evitar la rotación del personal en un
periodo corto.

6 CONCLUSIÓN

El desempeño del área de producción en aspectos generales no es malo, pero no se está

aprovechando al máximo por falta de un proceso administrativo, como la falta de capacitaciones al
personal por lo que existe gran deficiencia en al momento de realizar actividades. Los mecanismos
de control no se han aplicado de manera correcta, es necesaria su implementación y seguimiento.
Es importante también la elaboración de manuales de procedimientos y políticas; así como de un
manual general de organización que facilite y oriente las actividades, teniendo en cuenta estructurar
un organigrama jerárquico y asignar responsables en el área de producción para la toma de
decisiones oportunas, Si se toma en cuenta toda las posibles soluciones brindadas en esta auditoria
el área de producción tendrá mejoras significativas en su desempeño y mayor satisfacción en el
personal siendo más eficiente.

7 ANEXO

El presente cuestionario y entrevistas tiene como propósito obtener información acerca del

área de producción que es de gran apoyo para la mejora de la empresa.

7.1 Cuestionario del área de producción

1. ¿El área de producción está bien integrada con el resto de la

organización?

Totalmente de acuerdo ()

De acuerdo ()

En Desacuerdo ()

Explique su respuesta.

2. ¿Existen objetivos políticos y programas claramente definidos?

Totalmente de acuerdo ()

De acuerdo ()

En Desacuerdo ()

Explique su respuesta.

3. ¿Existen manuales claros y por escrito?

Totalmente de acuerdo ()

De acuerdo ()

En Desacuerdo ()

Explique su respuesta.
4. ¿El departamento de producción trabaja bajo algún tipo de

planeación?

Totalmente de acuerdo ()

De acuerdo ()

En Desacuerdo ()

Explique su respuesta.

5. ¿Se han detectado accidentes en esta área?

Si () no ()

Si su respuesta es sí ¿Qué tipo de accidentes?

6. ¿Qué medidas de prevención se llevan a cabo para evitar

accidentes?

7. ¿Existe un buen ambiente de trabajo en este departamento?

Totalmente de acuerdo ()

De acuerdo ()

En Desacuerdo ()

7.2 Entrevista al gerente del área de producción

La gerente de producción de la empresa D’IGLU también nos compartió su

percepción acerca del funcionamiento de la empresa.

La Lic. María Elena Barreda Martínez expreso que ha laborado en esta

empresa desde su fundación.