Universidad Nacional de San

Agustn
FACULTAD DE INGENERA DE PRODUCCIN Y
SERVICIOS
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL

GESTION
AMBIENTAL
IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE
GESTION
AMBIENTAL EN UNA MYPE
Integrantes:
Aguilar Montesinos, Ethel Veronica
Callata Cruz, Angela

ING: VILLAVICENCIO
Fecha de entrega: 18-072016

Contenido
INTRODUCCIN.............................................................................................. 4
1.

2.

IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA.............................................................5
1.1.

RAZN SOCIAL................................................................................... 5

1.2.

BREVE RESEA HISTORICA................................................................5

1.3.

LOCALIZACIN................................................................................... 5

1.4.

UBICACIN DE LA EMPRESA..............................................................6

1.5.

MISIN DE LA EMPRESA.....................................................................6

1.6.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA...............................................................6

DIGNOSTICO SITUACIONAL....................................................................6
2.1.

RECURSOS HUMANOS........................................................................7

2.2.

MAQUINARIAS Y EQUIPOS..................................................................7

2.3.

MATERIA PRIMA Y HERRAMIENTAS.....................................................8

2.4.

PLANO ACTUAL.................................................................................. 9

3. MARCO TERICO...................................................................................... 10
3.1 MEDIO AMBIENTE................................................................................ 10
3.2 CALIDAD DE MEDIO AMBIENTE............................................................11
3.3 IMPACTO AMBIENTAL...........................................................................13
3.4 LA ESTRATEGIA MEDIOAMBIENTAL EN LA EMPRESA............................15
3.5 HERRAMIENTAS DE GESTION AMBIENTAL PARA LA EMPRESA..............17
3.6 DEFFINICIONES BASICAS.....................................................................21
4. PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL
EN LA EMPRESA DE CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L..............................22
4.1
5.

REQUSITOS GENERALES..................................................................22

PLANIFICACION...................................................................................... 23
5.1

OBJETIVOS Y METAS AMBIENTALES..................................................23

5.2

ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES......................................................23

5.2.1

6.

PUNTOS CRITICOS.....................................................................23

5.3

REQUISITOS LEGALES......................................................................23

5.4

PROGRAMAS DE GESTION AMBIENTAL.............................................24

IMPLEMENTACION................................................................................... 25
6.1

ACCIONES CONTINUAS....................................................................25

6.1.1
6.1.2

CAPACITACION Y ENTRENAMIENTO............................................25
COMUNICACIN............................................................................ 26

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6.1.3

VERIFICACIN Y MEDICIN..............................................................27

6.1.4

EVALUACION PERIODICA DEL DESEMPEO AMBIENTAL...................28

6.1.5

REGISTROS...................................................................................... 28

6.2

ACCIONES PREVENTIVAS..................................................................29

6.2.1 PREPARACIN Y RESPUESTA ANTE SITUACIONES DE

EMERGENCIA.......................................................................................... 29
6.2.2 PLAN PROPUESTO PARA LA PREVENCIN DE EMERGENCIAS
AMBIENTALES......................................................................................... 29
6.2.3

AUDITORIAS DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL........................30

6.2.4

Revisin de la administracin general.............................................31

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INTRODUCCIN
En el presente trabajo tratamos de reflejar la situacin actual de la empresa FABRICA
DE CALZADOS LOBO BLACK E.I.R.L., as como aplicar los conocimientos
obtenidos a lo largo del desarrollo del curso, para realizar una implementacin de las
normas de la ISO 14001 as como presentar mejoras propuestas por consiguiente
aumentar la productividad total de la empresa.
Por ello la empresa CALZADOS LOBO BLACK E.I.R.L cada vez ms llevan a cabo
nuevas iniciativas para poder alcanzar un desarrollo socio-econmico sostenible, es
decir, un desarrollo en concordancia con el entorno que les rodea.
Estas nuevas iniciativas, en cierto modo son convertidas por parte de la Administracin,
los clientes y la sociedad en general en obligaciones y requisitos.
Como consecuencia, a nivel empresarial, las empresas independientemente de su
tamao o localizacin geogrfica, tienen que cumplir con un mayor nmero de
exigencias ambientales.
Para integrar el medio ambiente en la gestin empresarial, es necesaria la utilizacin de
determinadas normativas que contienen los pasos a seguir para una correcta
implantacin de lo que se conoce como un Sistema de Gestin Ambiental.
La norma principal en este sentido es la norma UNE-EN ISO 14001.
Mediante su seguimiento, ofrece la posibilidad de sistematizar, de manera sencilla, los
aspectos ambientales que se generan en cada una de las actividades que se desarrollan
en la organizacin, adems de promover la proteccin ambiental y la prevencin de la
contaminacin en equilibrio con los aspectos socioeconmicos.
Tras un minucioso trabajo, hemos llegado a evaluar y a seleccionar la alternativa que
sea ms beneficiosa para su desarrollo y posterior implementacin.

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1. IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA
1.1. RAZN SOCIAL
CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L , Empresa dedicada a la produccin de
Zapatos, Zapatillas para varones, damas y nios.
RUC: 20454328401

1.2. BREVE RESEA HISTORICA

La empresa CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L en el ao de 1995 se inici
con un capital proveniente de Ahorros Propios.
Comienza con la compra de maquinarias las cuales sern de gran utilidad debido
al avance tecnolgico que significaban en ese entonces, para as poder satisfacer
las necesidades del cliente y de las empresas que lo requeriran.
As es como empieza a trabajar en esta rea productiva teniendo como operadores
a los familiares que pusieron el capital de la empresa, posteriormente se contrat
personal adicional.
Los primeros aos la empresa tuvo que enfrentar muchas situaciones adversas ello
debido a la gran competitividad que exista en el mercado de cuero y que tuvo que
pasar el gobierno de Alan Garca el cual casi llega a cerrar la micro empresa
debido al cambio incesante de los precios.

1.3. LOCALIZACIN
CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L es una microempresa que fue
constituida para dedicarse a la produccin de zapatillas de cuero con modelos
novedosos y prcticos que van a la moda vigente, siendo esta la fuente de las
fuentes principales de la empresa.

1.4. UBICACIN DE LA EMPRESA

Ciudad

Arequipa

Distrito

Cerro Colorado

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Calle

Cal. Vista Alegre URB: La Libertad

Nmero

202

Telfono

054-259854

1.5. MISIN DE LA EMPRESA

La misin de la empresa es la de abarcar el mercado local satisfaciendo as los
gustos del cliente ms exigente y diverso, realizando pedidos a las diferentes
ciudades del Per segn los pedidos que se tenga, su objetivo es poder entrar con
su calzado a nivel nacional en forma reconocida.

VISIN
Ser una empresa lder en la fabricacin y distribucin de calzado para varones,
brindando un producto de primera a sus clientes.

1.6. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

La empresa ha sido creada para cumplir con los siguientes objetivos:

Ampliar la produccin de calzados de zapatos y zapatillas de cuero, gamuza.

Vender productos para todo tipo de clientes.

Llevar una administracin en forma eficaz y eficiente para poder pagar los
materiales y el pago de sus trabajadores.

Llegar a posicionar su producto en el mercado nacional.

2. DIGNOSTICO SITUACIONAL
2.1. RECURSOS HUMANOS
La empresa en estos momentos cuenta con un personal de 10 personas. Los
cuales son operarios con mucha experiencia en la industria del calzado.

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Cuadro de asignacin de personal CALZADOS LOBO BLACK

E.I.R.L.
N
Puesto
rea
Cdig

o
1
Gerente General
Gerencia
GG01
2

Encargado de Ventas

Ventas

AV01

Diseador

Produccin

AP01

Cortador

Produccin

AP02

Marcador

Produccin

AP03

Desbastador

Produccin

AP04

Aparador

Produccin

AP05

Picador

Produccin

AP06

Armador

Produccin

AP07

1
0

Embalador

Produccin

AP08

El horario en la planta de trabajo es de 8 Horas pero en el caso de que se tuviera

bastantes pedidos se realizara tambin en otro turno de trabajo de noche.

HORARIOS DE TRABAJO:
TURNO DIA
Lunes a Sbado

Ingreso

REFRIGERIO

Salida

8:00

Ingreso
17:00

12:00

TURNO NOCHE
7:00

6:00

Salida
13:00

REFRIGERIO
12:00

1:00

2.2. MAQUINARIAS Y EQUIPOS

La micro-empresa CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L cuenta con equipos
no tan modernos por consiguiente tratan de mejorar sus mtodos de trabajo para
poder competir ms eficazmente para no desperdiciar sus recursos para obtener
una mejor produccin para satisfaccin del cliente con la mejor calidad posible.

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2.3. MATERIA PRIMA Y HERRAMIENTAS

MATERIA PRIMA: El material usado por la empresa es de cuero, gamuza y
ltimamente materiales de plstico, segn como lo prefiera el cliente, pero
mayormente se usa material de cuero para que la calidad de los productos sea la
mejor.
MATERIALES: Se utiliza los siguientes materiales: suela, badana, hilos, terokal,
Pbc, tintes, pegamentos los insumos necesarios para la realizacin del calzado.
HERRAMIENTAS
La empresa requiere herramientas como: moldes para los zapatos, agujas, hilo
cuchillos tijeras, tizas, cintas mtricas y otras herramientas que se requiera.
MAQUINARIA Y EQUIPO
La empresa cuenta con los siguientes equipos:
o MAQUINA DESBASTADORA
o MAQUINA APARADORA
o MAQUINA OJALEADORA
o MAQUINA PEGADORA
o MAQUINA DE COSER
INSTALACIONES
La planta de produccin est instalada en una habitacin grande de 18 m de
ancho y 20 m de largo, se cuenta con un cuarto para almacenar los materiales y
otro para almacenar los productos terminados, adems del rea de produccin
tambin se cuenta con un taller de mantenimiento como apoyo a esta , baos,
oficina administrativa y recepcin - embarque.

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2.4. PLANO ACTUAL

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3. MARCO TERICO
3.1 MEDIO AMBIENTE
Muchas veces hemos odo que el medio ambiente es todo lo que nos rodea,
nuestro entorno, como las plantas y los animales, el paisaje, las
construcciones, el clima y el aire. Pero tambin incluye a cada uno de nosotros.
As, los seres humanos somos parte del medio ambiente y, como veremos, una
parte muy importante.
Los seres humanos hemos generado problemas ambientales en nuestro
planeta y, como parte importante de l, tenemos no solo la posibilidad, si no la
responsabilidad de prevenirlos, disminuirlos, evitarlos y buscar soluciones para
los que ya existen; porque nos afectan de distintas formas y en grados diversos
a todos y cada uno de nosotros.
Dentro de las numeras definiciones construidas por los especialistas, una
sencilla dice que se entiende por medio ambiente el sistema fsico, biolgico y
social donde todos los seres vivos nos relacionamos unos con otros.
Se habla de sistema por la relacin cerca y determinante de todas las partes
entre s. Para seguir en este tema, aclaremos el significado de algunos
trminos.

Sistema fsico: est compuesto por los elementos geogrficos, como el

cima, el suelo, el relieve y el agua, que conforman el paisaje; por
ejemplo, ros, montaas, valles y mares.
Sistema Biolgico: son todos los seres vivos en interrelacin; por
ejemplo, las plantas, os animales, los hongos y los microorganismos.
Los seres humanos tambin formamos parte4 de este sistema.
Sistema social: es el conjunto de instituciones, desde las familiares
hasta las gubernamentales e internacionales, que norman y organizan
nuestra convivencia, y que incluyen las actividades econmicas,
polticas, recreativas y culturales.
Ecosistema: conjunto de todos los seres vivos que habitan y se
desarrollan en un medio fsico especifico.

3.2 CALIDAD DE MEDIO AMBIENTE

Cuando pensamos en medio ambiente, la figura que a menudo surge es una
de bosques, cerros, orillas del mar, praderas, y riachuelos, con pocas, si
hubiese, personas. Eso es con seguridad un aspecto de lo que queremos decir
con medio ambiente los lugares salvajes que son dejados en manos de la
naturaleza, y a los que slo entramos como visitantes. Pero nuestro medio
ambiente tambin abarca calles, granjas, fbricas, parques, minas, edificios de
oficina, y casas, entre otras cosas.
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Cuando hablamos sobre la calidad del medio ambiente, entonces, estamos

hablando sobre la calidad de nuestro medio ambiente total, no slo el medio
ambiente natural. La calidad medioambiental es una medida de la salud del
medio ambiente en s (incluyendo las plantas y animales que mantiene), y de
los efectos que tiene en la salud, comodidad, y estado psicolgico de la gente
que lo habita.
En trminos ms amplios, nuestro medio ambiente consiste en el aire, el agua,
y la tierra que componen al planeta y a las plantas y animales que viven sobre
o en l. Junto con ello, tenemos que considerar al medio ambiente construido
el medio ambiente que creamos para nosotros mismos y como ste afecta
nuestra salud y comodidad y la salud de nuestro medio ambiente natural; los
recursos naturales de los cuales dependemos para sustentar ese medio
ambiente construido; las posibilidades recreacionales que el medio ambiente
natural brinda; y esttica el rol que la belleza natural juega en nuestra
relacin con el medio ambiente natural.
Todos estos deben ser tomados en consideracin cuando nosotros
examinemos la proteccin de la calidad del medio ambiente.
POR QU PROTEGER LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE?
Las razones para proteger la calidad ambiental abarcan un amplio rango.

Para preservar la salud de la comunidad y sus miembros. Aire

limpio, agua, y suelo, adecuado espacio abierto, recursos abundantes
todos estos, as como otros factores ambientales, aseguran la salud de
los individuos y contribuyen a construir una comunidad saludable.
Para preservar recursos comunitarios.
Asegurarse de que el
suministro de agua comunitario, por ejemplo, y de que los riachuelos,
pantanos, y otros cuerpos de agua que lo alimentan, se mantengan
limpios no es slo un asunto de calidad ambiental, sino una necesidad.
Para crear una mejor y ms agradable calidad de vida. Todos los
elementos aludidos en el punto #1 anteriormente, en adicin al atractivo
fsico de la comunidad sus oportunidades de recreacin y relajacin,
hacen la vida ms placentera para los residentes de la comunidad. Un
medio ambiente placentero reduce el estrs y fomenta la interaccin,
conllevando ltimamente a una mejor calidad de vida comunitaria.
Para mejorar el carcter esttico de la comunidad. Vivir en medio de
belleza natural y construida por el hombre contribuye a la salud y a la
calidad de vida, y tambin estimula el orgullo en el sentido de
pertenencia a la comunidad. Alienta a la gente a mantener la comunidad
tanto fsica como socialmente, y les da esperanza.
Para atraer negocios nuevos y respetuosos del medio ambiente; y
sostener la salud econmica. Una comunidad que cuida de su medio
ambiente es un lugar atractivo para vivir y trabajar, especialmente para

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negocios ecolgicos (aquellos que se preocupan, o cuyo negocio en s

est relacionado con preservacin medioambiental).
Para atraer visitantes y nuevos residentes. Los visitantes, como
aquellos ornitlogos que fueron al Refugio de Vida Salvaje Hallsville, a
menudo buscan lugares donde la calidad medioambiental sea alta por su
valor recreacional y escnico. La gente que busca nuevos hogares, ya
sea por jubilacin o por otras razones, busca comunidades agradables y
atractivas.
Para preservar la historia comunitaria. Proteger los edificios o distritos
histricos y los sitios de antiguos campos de batalla o asentamientos, o
preservar intacto desde donde los habitantes originales vieron por
primera vez la comunidad, puede ser importante para el orgullo
comunitario y para el mantenimiento de la memoria social.
Para prevenir que la gente tome acciones que ms tarde
lamentarn. Si usted permite construir sobre una planicie aluvial o en
una ladera erosionada, tarde o temprano lo lamentar.
Para proteger especies en peligro. Proteger la calidad del medio
ambiente puede tambin proteger el hbitat y ayudar a preservar
animales y plantas amenazados o en peligro de extincin.
Para mantener ecosistemas. Perturbar ecosistemas los sistemas
estables e interrelacionados de paisaje, plantas, animales, recursos, y
clima que interactan y sustentan el carcter del medio ambiente en un
lugar particular generalmente conlleva a inesperadas (usualmente
negativas) consecuencias, como calentamiento global, erosin, y la
desaparicin de especies.
Para ser buenos guardianes del planeta. La Tierra es, al menos en un
futuro predecible, el nico hogar que tenemos, y es tanto nuestro deber
y nuestro inters propio cuidar su ambiente natural tan bien como sea
posible. Si nuestra propia especie quiere sobrevivir, tenemos que dejar
el planeta a nuestros descendientes en una condicin al menos tan
buena como en la que lo encontramos.

3.3 IMPACTO AMBIENTAL

El concepto de Impacto Ambiental refiere al efecto que produce una
determinada accin humana sobre el medio ambiente en sus distintos
aspectos, en trminos ms tcnicos, podramos decir que el impacto ambiental
es aquella alteracin como consecuencia de la accin antrpica o de eventos
de tipo natural, aunque esta ltima acepcin es muy poco usada, por lo que en
adelante se tomar en cuenta slo la primera.
La medicin del impacto ambiental no se puede hacer con precisin, porque el
medio ambiente es un sistema complejo. La gran mayora de las actividades
econmicas implica y conlleva un impacto ambiental. Las industrias energticas
y mineras, por ejemplo, causan un impacto ambiental. Los desechos y los
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residuos de las industrias son generalmente desechados o eliminados de tres

maneras: en el agua, en la atmsfera o en reas aisladas.
a. Impacto ambiental positivo y negativo
No todas las actividades del hombre, a pesar de tener siempre un
efecto, resultan enteramente perjudiciales para la naturaleza.
Un impacto ambiental positivo es el resultado de una regla, una norma o
medida que es beneficiosa para el medio ambiente. La restauracin o la
recuperacin de los ros y de los bosques tienen un impacto ambiental
positivo. El control de plagas o desequilibrios en la naturaleza pueden
tambin mejorar las condiciones del medio ambiente.
En contra parte estn aquellas actividades que, generalmente por la
produccin de residuos, daan ecosistemas y el medio ambiente en
general; actividades como la tala indiscriminada de rboles, por ejemplo,
resultan en la desaparicin de muchas especies, la reduccin de la
generacin de oxgeno de la zona en cuestin, contribuyen al
calentamiento global y varios otros efectos. En otras palabras, la prdida
de valor esttico-cultural, paisajstica, de productividad ecolgica o en
aumento de los perjuicios derivados de la contaminacin, y dems
riesgos ambientales, es el impacto negativo, aquel que degrada la zona.
Una actividad puede tanto traer consecuencias positivas como negativas
al medio ambiente, lo ptimo es reducir el impacto de tales actividades y
de ser posibles, que estos efectos contribuyan a revertir las condiciones
de degradacin que actualmente se van notando en el planeta.
b. Evaluacin del Impacto Ambiental
Es un instrumento de poltica ambiental y analtica, permite integrar al
ambiente un proyecto o una actividad determinada; analiza un sistema
complejo, con muchos factores distintos y con fenmenos que son muy
difciles de cuantificar. Para hacer estos estudios hay varios mtodos y
se usan unos u otros segn la actividad de que se trate, el organismo
que las haga o el que las exija.
c. Razones para estimar el impacto ambiental
Una de las razones clave para estimar los impactos ambientales es tener
la oportunidad de identificar efectos indeseables y que luego ser
costoso modificarlos. Entonces el proceso de evaluacin de impacto
ambiental debe incluir una serie de caractersticas que lo hacen una
herramienta objetiva, eficaz e integral, en cuanto a lograr un anlisis
interdisciplinario de una accin determinada. Entre ellas se destacan:

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Permitir establecer un conocimiento tcnico/ cientfico amplio e

integrado de los impactos e incidencias ambientales de acciones
humanas.
Identificar anticipadamente los efectos ambientales negativos y
positivos de acciones humanas y disear en forma oportuna
acciones que minimicen los efectos ambientales negativos y que
maximicen los efectos positivos.
Permitir a la autoridad tomar decisiones para aprobar, rechazar o
rectificar con pleno conocimiento de los efectos negativos y positivos
que implica una accin humana dada.
Permitir a la autoridad ejercer el debido control sobre la dimensin
ambiental de las acciones, a fin de garantizar que ellas no
perjudiquen el bienestar y salud de la poblacin.
Lograr la participacin coordinada de los distintos actores
involucrados. Esto incluye establecer los nexos entre las diferentes
instancias pblicas con competencia ambiental y la coordinacin
simultnea de stas con los proponentes de las acciones, la
ciudadana y la autoridad superior.

3.4 LA ESTRATEGIA MEDIOAMBIENTAL EN LA EMPRESA

La necesidad de una estrategia medioambiental de las empresas
considerando el trmino estrategia desde una perspectiva amplia, esto es,
como las metas, polticas y decisiones que persigue la empresa (Quinn, 1980)
se basa en que las prcticas de proteccin medioambiental en las empresas
constituyen un medio para alcanzar una mejor posicin competitiva. La
relevancia actual del medio natural en el mbito empresarial exige que la
proteccin medioambiental sea en s misma un objetivo y una meta para la
empresa. De esta forma, la estrategia medioambiental empresarial es la
expresin de los objetivos generales y principios de accin de una empresa
para la proteccin del medio ambiente (Conesa, 1997).

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Las empresas, sometidas a retos competitivos cada vez ms importantes,

deben comenzar a integrar el medio ambiente en su estrategia, no como
agentes pasivos objeto de la misma a la que tratan de oponerse y contrarrestar,
sino como agentes activos que deben elaborar sus propias estrategias en
defensa de la conservacin del medio ambiente. La nueva estrategia de la
empresa consiste en entender el medio ambiente como una responsabilidad
propia de las obligaciones empresariales (del Bro y Junquera, 2001).
As, la estrategia medioambiental debera, en el ptimo, implicar a todas las
reas funcionales de la empresa, para fomentarla ejecucin de prcticas de
proteccin medioambiental (figura 3.2), convirtindose as en un componente
ms de la estrategia corporativa.

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Por ello, la direccin general debera establecer las polticas, programas y

objetivos en materia de medio ambiente, revisarlos y, si procede, modificarlos;
implantar las medidas de proteccin medioambiental necesarias en la empresa
y controlar su cumplimiento, su eficacia y su eficiencia. Por ltimo, debera
concienciar y sensibilizar al personal en materia medioambiental (Tansey y
Wendell, 1996; Lackritz, 1997; Angell y Klassen, 1999). As, sealan lvarez et
al. (2001a), la planificacin a largo plazo de las actividades de gestin
medioambiental determinara la estrategia medioambiental de una empresa, la
cual puede diferir dependiendo del sector, de las caractersticas de la
organizacin as como de su impacto en el entorno.

3.5 HERRAMIENTAS DE GESTION AMBIENTAL PARA LA

EMPRESA
a. ECOEFICIENCIA
El World Business Council for Sustainable Development (WBCSD)
define la ecoeficiencia como una filosofa administrativa que impulsa
a las organizaciones a buscar mejoras ambientales que lleven
paralelamente beneficios econmicos.

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Dicho enfoque establece que la entrega de bienes y servicios a precios

competitivos, que satisfagan las necesidades humanas y promuevan la
calidad de vida, deben al mismo tiempo reducir progresivamente los
impactos ecolgicos y la intensidad de uso de recursos naturales a lo
largo del ciclo de vida del producto.
Desde una perspectiva histrica, la ecoeficiencia es un estadio de
evolucin ms avanzado en la discusin sobre la sostenibilidad, en el
cual se conjugan aspectos de agenda poltica, autoridad ambiental,
herramientas y tratamiento de contaminacin por parte de los diferentes
actores sociales (gobiernos, empresas, personas).

En el siguiente diagrama se muestra dicha evolucin:

La relevancia de la eco eficiencia consiste en ser capaces de
satisfacer las necesidades de crecimiento y bienestar de las
personas, sin aumentar la presin que se ejerce sobre el medio
ambiente para alcanzarlas. Para ello se busca lograr cuatro objetivos:

La reduccin en consumo de recursos.

La reduccin en el impacto en la naturaleza.
Suministrar ms valor con el producto o servicio.
Implementar sistemas de gestin ambiental.

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Estos objetivos requieren que la empresa busque constantemente

oportunidades para mejorar los distintos procesos que forman parte del
ciclo de vida del producto. Algunas de las oportunidades identificadas
son:

Rediseo de productos.
Reingeniera de procesos.
Re-pensar los mercados.
Revalorizacin de subproductos.

El proceso de eco eficiencia en la empresa permite, entre otros

aspectos:
i.

ii.

iii.

Reducir:
La intensidad del uso de materiales.
El uso de energa.
La dispersin de sustancias txicas.
El impacto en la naturaleza.
Redisear:
Hacer reingeniera de sus procesos.
Redisear sus productos.
Revalorizar sus coproductos.
Pensar nuevamente sus mercados.
Maximizar:
El reciclaje.
El rendimiento en el uso de los recursos naturales.
La duracin de los productos.
La intensidad de los servicios.

b. PRODUCCION LIMPIA
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La produccin limpia (PL) es un programa de gestin ambiental

preventiva que se aplica a las actividades productivas con el objeto de
incrementar su eficiencia y rendimiento, reducir sus riesgos y minimizar
sus impactos sobre el ser humano y el medio ambiente.

Generar cambios en el producto o alterar el proceso productivo son los

dos mtodos generales en uso para reducir las emisiones, principal foco
de la gestin contempornea de la contaminacin. Aunque estas
opciones preventivas son las menos costosas de implementar, existen
tambin numerosas medidas de control de la contaminacin que se
aplican solo despus de que se han generado los desechos. Si bien no
son medidas de prevencin, estn basadas en los principios de la
produccin limpia y forman parte de un sistema de gestin de residuos
que los minimiza mediante su reutilizacin o reciclaje.
La Produccin limpia es la permanente aplicacin de una estrategia
ambiental preventiva e integrada para los procesos, productos y
servicios, a fin de incrementar la eficiencia y reducir los riesgos sobre la
poblacin humana y el ambiente Fuente: UNEP-UNIDO
De no existir una tcnica de minimizacin de residuos, se debe propiciar
su tratamiento y disposicin final en lugares adecuados como los
rellenos sanitarios autorizados.
c. SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL
Un Sistema de Gestin Ambiental (SGA) es la parte del sistema
global de gestin de la empresa - estructura organizacional,
actividades
de
planificacin,
responsabilidades,
prcticas,
procedimientos, procesos y recursos dedicada a desarrollar,
implementar, lograr, revisar y mantener la poltica ambiental.
El SGA surge como una necesidad de la empresa de controlar la gestin
ambiental objetiva y sistemticamente.
Se basa en el concepto de mejoramiento continuo de W.E. Deming:
planificar, implementar, revisar y mejorar. Estos sistemas deben ser
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flexibles, documentados, objetivos, abiertos y completos; por lo tanto, en

permanente evolucin.

Componentes de un Sistema de Gestin Ambiental

COMPROMISO GERENCIA: es esencial incorporar la variable

ambiental en la visin y misin, planificacin, toma de decisiones y
asignacin de recursos de la empresa.
REVISIN INICIAL DE LA GESTIN AMBIENTAL: este anlisis es
la lnea base para el SGA pensado como un proceso de
mejoramiento continuo, por lo cual debe ser objetivo y documentado
por los auditores internos y externos de las operaciones.

3.6 DEFFINICIONES BASICAS

Sostenibilidad ambiental
La sostenibilidad ambiental se refiere a la administracin eficiente y
racional de los bienes y servicios ambientales, de manera que sea
posible el bienestar de la poblacin, garantizando el acceso a stos por
los sectores ms vulnerables, y evitando comprometer la satisfaccin de
las necesidades bsicas y la calidad de vida de las generaciones
futuras.
La sostenibilidad requiere llevar adelante cambios en la sociedad y la
cultura, no slo ajustar el aparato tecnolgico o cambiar ciertos patrones
de produccin y consumo. La sostenibilidad est vinculada a la
construccin de nuevas relaciones polticas y econmicas
internacionales y nacionales y a la transformacin de las culturas
acumulativas, en culturas basadas en el reconocimiento de la escasez y
de la fragilidad ambiental.
En consecuencia, el cuidado del ambiente es un tema que debe
interesarnos y del que todos debemos ocuparnos. Nuestro
comportamiento individual diariamente, as como nuestras acciones de
incidencia sobre otras personas o grupos, polticas, estructuras, y
sistemas pueden, conjuntamente, lograr beneficios significativos para el
ambiente.
Existen cuatro dimensiones del Desarrollo Sostenible: la sociedad, el
medio ambiente, la cultura y la economa, que estn interconectadas, no
separadas. La sostenibilidad es un paradigma para pensar en un futuro
Gestin Ambiental

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en donde las consideraciones ambientales, sociales y econmicas estn

equilibradas en la bsqueda de una mejor calidad de vida. Por ejemplo,
una sociedad prspera depende de un ambiente sano que provea
alimentos y recursos, agua potable y aire limpio para sus ciudadanos.
Desarrollo sostenible
Se define el desarrollo sostenible como la satisfaccin de las
necesidades de la generacin presente sin comprometer la capacidad de
las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.
(Informe titulado Nuestro futuro comn de 1987, Comisin Mundial
sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo), el desarrollo sostenible ha
emergido como el principio rector para el desarrollo mundial a largo
plazo. Consta de tres pilares, el desarrollo sostenible trata de lograr, de
manera equilibrada, el desarrollo econmico, el desarrollo social y la
proteccin del medio ambiente.

4. PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE

GESTIN AMBIENTAL EN LA EMPRESA DE
CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L
4.1 REQUSITOS GENERALES
El Gerente General es el responsable directo por los asuntos ambientales, pero su papel
dentro de la organizacin es de supervisin, por lo tanto, para la aplicacin del sistema
de gestin ambiental en la fbrica de CALZADOS LOBO BLACK E.I.R.L.

4.2 POLITICA AMBIENTAL

Fbrica de CALZADOS LOBO BLACK E.I.R.L, empresa de produccin de calzado, se
propone el estricto cumplimiento de ley general del medio ambiente y cualquier otra ley
o normativa que regule el medio ambiente, para esto se ha propuesto instaurar un
sistema de gestin ambiental, el que ser revisado peridicamente, cumpliendo a
cabalidad con el concepto de mejoramiento continuo, aplicndolo en todos sus procesos
productivos.
La Direccin de la empresa est absolutamente comprometida con la eficiencia,
control, y mejora continua de cada etapa del proceso.
La empresa tiene como premisa fundamental cumplir con la legislacin y las
reglamentaciones ambientales.

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La empresa comunicar a toda la comunidad su intencin por mejorar su relacin con el

medio ambiente, mantendr informacin actualizada de todos los documentos medio
ambientales que sean de utilidad para los fines que se ha propuesto.
La capacitacin de los empleados de la empresa, en todos sus niveles, debe ser
permanente y sin excepciones.
En la medida del alcance econmico de la empresa, se ir renovando la maquinaria y
haciendo las mejoras correspondientes a todas las reas del taller y de esta manera
asegurar un entorno de seguridad laboral a todos nuestros empleados.
La empresa estimular al personal, para que la basura tenga un proceso que asegure su
reciclaje.

5. PLANIFICACION
La planificacin dentro del sistema de gestin ambiental servir como una
herramienta efectiva para cumplir con la poltica ambiental definida
anteriormente.

5.1 OBJETIVOS Y METAS AMBIENTALES

Para la fbrica de CALZADOS LOBO BLACK se ha establecido los
siguientes objetivos ambientales generales:
1. Lograr un mejoramiento continuo de cada etapa del proceso,
apoyndose en un sistema de gestin ambiental, en vistas de
aumentar la eficiencia y reducir los impactos ambientales mediante
programas concretos, bajo la responsabilidad de la Direccin del
Programa Ambiental.
2. Alcanzar un nivel de excelencia en la capacitacin de los empleados,
con respecto al cuidado del medio ambiente.
3. Alcanzar la mxima satisfaccin del cliente, integrada con la
proteccin de la salud humana y la proteccin del medio ambiente.
4. Garantizar los recursos humanos, tcnicos y financieros para el
cumplimiento de los objetivos, metas y programas ambientales.

5.2 ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

5.2.1 PUNTOS CRITICOS

De acuerdo a la revisin ambiental inicial en la fbrica de CALZADOS LOBO

BLACK E.I.R.L, se han podido establecer los siguientes aspectos
medioambientales significativos aplicables a toda empresa de calzado:

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1. Prcticas operativas en produccin en materia ambiental: se deben

establecer buenas prcticas operativas de produccin, con la finalidad de
mejorar la productividad.
2. Reutilizacin en fbrica: crear subproductos de utilidad a partir de los
materiales residuales.
3. Cambios tecnolgicos: la empresa utiliza maquinaria obsoleta que
afecta directamente la eficiencia del proceso.
4. Cambio en la materia prima: el material utilizado es de origen natural,
lo cual afecta directamente los recursos naturales.

5.3 REQUISITOS LEGALES

La empresa de calzado en trminos generales, debe mantener y establecer un
procedimiento, para identificar y tener acceso a los requisitos legales que se
apliquen a los aspectos ambientales de sus actividades.
De esta forma, se estima conveniente que la empresa, a travs del encargado
del departamento de gestin ambiental, mantenga informacin escrita de
todas las leyes y reglamentos relacionados con la actividad de la empresa. Se
aconseja iniciar con lo siguiente:
1. Ley del medio ambiente
2. Permisos para operar el sector
3. Reglamentos especficos de estndares del sector industrial

5.4

PROGRAMAS DE GESTION AMBIENTAL

La empresa de CALZADOS LOBO BLACK E.I.R.L debe establecer y
mantener, uno o varios programas, para alcanzar sus objetivos y metas.
El programa debe incluir:
1. La designacin de la responsabilidad para alcanzar los
objetivos y metas en cada funcin y nivel de la organizacin.
2. Los medios y plazos dentro de los cuales se deben lograr.
Proyecto 1
Meta: establecer el programa de gestin ambiental
Responsable: Gerente General
Plazo de ejecucin: 3 meses Sistema de gestin ambiental aplicados a la
empresa de CALZADOS LOBO BLACK.

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 Mejora en desarrollo: crear un departamento de gestin ambiental en la

empresa dirigido por un profesional que sea el responsable de coordinar los
esfuerzos orientados a cumplir los objetivos ambientales previstos,
implementando un sistema ambiental integrado.
El departamento ser conocido como: Departamento de gestin ambiental
y conformar un equipo que lleve a cabo la evaluacin de las actividades,
para ello puede incluir representantes de cualquier nivel productivo de la
fbrica de calzado Muestra u otros ajenos a ella, si as se requiere.
El coordinador ambiental ser el responsable, ya sea directamente o
dirigiendo a otros, de asegurar que el SGA se establezca, se implemente y sea
efectivo. Con este objetivo el coordinador ambiental debe tener
conocimientos suficientes de las actividades de la empresa y de los temas
ambientales para desempear ese papel. Las actividades principales de esta
posicin se resumen de la siguiente manera:
Dar asesora a la gerencia sobre poltica ambiental, formacin y desarrollo
del programa y el SGA; establecer objetivos, prioridades y metas.
Mantenerse actualizado de los asuntos legales y tcnicos especializados.
Asegurar que se establezcan los mtodos y procedimientos de trabajo
adecuado y que se haga lo necesario para revisarlos, distribuirlos y
actualizarlos segn sea necesario. Sistema de gestin ambiental aplicado a la
industria del calzado.
Confirmar que aquellos encargados del control, la verificacin y la
supervisin de una actividad, lo hayan realizado de una manera sistemtica y
que haya pruebas objetivas para esa confirmacin.
Determinar e informar sobre las causas principales de los problemas e
instancias ambientales de incumplimiento.
Verificar mediante la auditora y la revisin, que la poltica ambiental y el
programa se siguen, as como los procedimientos y las instrucciones de
trabajo.
Asegurar que la poltica ambiental, el programa y el SGA siguen siendo
vlidos y apropiados para la fbrica de calzado Muestra teniendo en cuenta
factores como el eventual cambio organizacional, las mejoras en el
conocimiento de los asuntos ambientales, las inquietudes etc.

6. IMPLEMENTACION

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6.1 ACCIONES CONTINUAS

6.1.1 CAPACITACION Y ENTRENAMIENTO

La administracin de la empresa debe asegurar que todo el personal est

informado de:
La poltica ambiental de la empresa
Los programas de gestin ambiental y sus logros
Las mejores prcticas en el proceso industrial del calzado
Los impactos actuales o potenciales de sus actividades sobre el ambiente
Los beneficios ambientales derivados de su mejor desempeo laboral y del
cumplimiento de las normativas ambientales generales y de manejo industrial
sustentable
Las consecuencias de no seguir los procedimientos de operacin ambiental y
mejores prcticas de manufactura

6.1.2

COMUNICACIN

El proceso de informacin debe cumplir los siguientes aspectos.

Motivar al personal
Dar a conocer y explicar la poltica ambiental
Crear conciencia en el personal respecto a la gestin ambiental y la
necesidad del manejo sustentable de los recursos
Asegurar el entendimiento de las responsabilidades de cada trabajador
as como de sus roles y funciones dentro de la empresa
Pedir sugerencias, percibiendo as los puntos de vista de la persona

DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL

La documentacin, consiste en una serie de explicaciones y descripciones de la
aplicacin de los criterios de gestin ambiental en la empresa de CALZADOS
LOBO BLACK E.I.R.L
Se sugiere que est basada en:
La descripcin de los elementos bsicos del SGA y su interaccin
Todos los documentos relacionados al proceso del SGA Dentro de la
documentacin relacionada, es recomendable incluir:
La poltica ambiental
Gestin Ambiental

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 La estructura de responsabilidades
Los procedimientos de identificacin de fuentes de
impacto ambiental, control de operaciones y auditoras
Referencias de otros documentos y procedimientos
La documentacin tendr las siguientes caractersticas:
Fcilmente accesible y legible
Fechada
Identificada correctamente
Conservada en forma ordenada en un sistema simple de control de
documentos
Retenida durante un perodo de tiempo determinado
Integrada con el sistema de documentacin de la empresa.
La informacin debe ser establecida y mantenida, ya sea en papel o por medios
computarizados.
CONTROL DE DOCUMENTOS
Para conseguir de manera eficiente el control de los documentos indicados en el
punto anterior, se propone la elaboracin de una hoja de control de documentos,
la cual enumera cada documento y la etapa de su revisin. As tambin, se
emplea una hoja de distribucin de la documentacin, que muestra quin o
donde se encuentra cada copia de la documentacin.
PROCEDIMIENTO PROPUESTO
DOCUMENTOS DEL SGA

PARA

EL

CONTROL

DE

Este procedimiento se efecta con el propsito de establecer el proceso para

la revisin, distribucin e implementacin de los documentos que describen
y controlan la gestin ambiental. se aplica para control y cambios eventuales,
de los siguientes documentos:
a) Manual del sistema de gestin ambiental, especifico de la fbrica de
calzado.
b) Procedimientos de cualquier proceso vinculado a la gestin ambiental
de la empresa.
c)
Instrucciones de trabajo y criterios adecuados de operaciones o
actividades especficas.
d) Afiches, dibujos y otros documentos que apoyan la implementacin de
la gestin ambiental en la empresa.
e) Segn el tipo de documento, las copias a ser controladas, podrn ser
usadas nicamente con fines instructivos, para conservar la
documentacin, o para propsitos de distribucin externa.
CONTROL DE OPERACIONES
La empresa de calzado debe confirmar que cada una de estas actividades se est
llevando a cabo conforme la planificacin ambiental a travs de la

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implementacin de criterios adecuados de operacin en los procesos

correspondientes.
Las personas directamente responsables de llevar a cabo este control son los
encargados del rea de produccin de la empresa y por supuesto el coordinador
del programa ambiental.
Con el objetivo de identificar cules son las actividades en que implementar un
control de operaciones en la fbrica de calzado se han identificado los procesos
donde se encuentran los aspectos ambientales ms significativos y la forma
cmo se llevar a cabo la capacitacin del personal a cargo de dichas labores.

6.1.3

VERIFICACIN Y MEDICIN

Luego de implantar la poltica ambiental, es necesario evaluar el desempeo

ambiental de la empresa de calzado, en relacin con los objetivos planteados,
esto se logra a travs del monitoreo y la medicin planteado en forma de un
inventario ambiental.
El inventario ambiental propuesto para la empresa de calzado, se refiere al
registro de datos de inters y tiene por objetivo:

Conocer el desempeo ambiental de la empresa de calzado

Analizar las causas de los problemas
Identificar reas que requieren acciones correctivas
Mejorar el desempeo de la empresa, aumentando la eficiencia de los
procesos

6.1.4 EVALUACION PERIODICA DEL DESEMPEO

AMBIENTAL
El objetivo de este paso es mostrar informacin necesaria a quienes toman
decisiones en temas ambientales, todo ello basndose en los objetivos y
metas ambientales y los datos recogidos en la medicin, dando como
resultado la evaluacin del desempeo ambiental y el cumplimiento de la
normativa, tomando las acciones correctivas que sean necesarias.

Evaluacin del cumplimiento de las normas ambientales

Para evaluar el cumplimiento de las normas ambientales la empresa de
CALZADOS LB LOBO BLACK E.I.R.L debe analizar internamente, si ha
cumplido con los procedimientos aplicables a cada una de ellas, verificando
as el cumplimiento de la empresa con la legislacin ambiental nacional
vigente, y las normas voluntarias que la empresa considere cumplir.

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No conformidad y acciones preventivas y correctivas

Ante cada problema que pudiera surgir, o simplemente ante cualquier
cambio en la empresa, Ante cada problema que pudiera surgir:
La deteccin oportuna de los problemas y no conformidades.
Identificar el origen de cada uno de ellos.

6.1.5

REGISTROS

Los registros tienen el fin de probar que la empresa est llevando a cabo cada
paso del sistema de gestin ambiental de la forma en que fue diseado. Esta
prueba est orientada, tanto en el mbito interno, como al resto de la
comunidad en la cual la empresa de calzado est inserta y con la que
interacta.
A pesar de la necesidad de contar con un sistema completo de registros, la
fbrica de CALZADOS LOBO BLACK no posee casi ninguno en general.
Es por ello, que se propone un sistema que contemple como mnimo los
siguientes aspectos:
a) Especificar cules documentos se van a archivar.
b) Forma de registro de los archivos
c) Perodo de archivado de registros, que sern segn la naturaleza de
los documentos
d) Destino de los documentos luego del plazo contemplado para su
archivo.
e) Determinar el personal con acceso a los distintos documentos y bajo
qu circunstancias.

6.2 ACCIONES PREVENTIVAS

6.2.1 PREPARACIN Y RESPUESTA ANTE SITUACIONES DE
EMERGENCIA

La empresa de calzado Lobo Black debe minimizar la posibilidad de ocurrencia

de accidentes o situaciones de emergencia que representen riesgo de impacto al
ambiente, la forma de realizarlo es a travs de una planificacin y preparacin
efectiva, que reduzca daos, proteja a los trabajadores y vecinos y disminuya
prdidas de bienes, permitiendo as la continuidad en la produccin.
Como se ha establecido en la evaluacin de la fbrica de calzado Lobo Black
esta carece de un programa de higiene y seguridad, por lo tanto, se propone la
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elaboracin de un programa de prevencin de accidentes y preparacin de

respuesta ante emergencias que debe incluir como mnimo los siguientes
criterios:
a) Evaluar los daos en accidentes y emergencias.
b) Prevenir problemas accidentales y los impactos ambientales asociados.
c) Desarrollar planes y procedimientos de respuesta ante eventuales
accidentes y emergencias.
6.2.2 PLAN PROPUESTO PARA LA PREVENCIN DE EMERGENCIAS
AMBIENTALES

a) Se identifican las situaciones potenciales de emergencia en las

actividades de la fbrica de calzado Lobo Black (inicios de incendios,
derrame de sustancias qumicas txicas, operacin de maquinaria y
equipo etc.).
b) Realizacin de un inventario y rotulacin de sustancias peligrosas que se
usen en cada rea. ste debe incluir como mnimo: cantidad, ubicacin,
estado y fecha de vencimiento.
c) Establecer un coordinador de emergencia.

6.2.3 AUDITORIAS DEL SISTEMA DE GESTION

AMBIENTAL
La auditora del SGA es una evaluacin objetiva, peridica, documentada y
sistemtica del desempeo de la empresa de calzado en cuanto a su gestin
ambiental. Tiene como propsito establecer si en la empresa se llevan o no a
cabo todos los requerimientos del sistema de gestin ambiental de la forma
en que fueron concebidos, determinando, adems la capacidad del SGA de
lograr los objetivos ambientales de la empresa de CALZADOS LOBO
BLACK y brindando la informacin que requiere la gerencia para la revisin
de la gestin ambiental
Para identificar y luego solucionar los problemas que pueda presentar la
gestin ambiental, la empresa de calzado debe buscar de forma activa las
deficiencias y fallas que eventualmente se presenten.
Si la industria de calzado es relativamente pequea, las auditoras son
particularmente de gran relevancia, ya que suele ocurrir, que el personal
antes de la capacitacin en el tema ambiental, se haya acostumbrado a ciertas
acciones que pueden parecer normales y que eventualmente puedan tener
algn efecto ambiental negativo y que por ser cotidianas, pasen
desapercibidas.
Por lo anterior, se propone un programa de auditora para la empresa de
calzado que debe cumplir con los siguientes puntos para que sea efectiva:

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1. Desarrollar los procedimientos que regirn las auditoras. Deben

definirse los lmites, la extensin de lo auditado, las reas o actividades a
evaluar, la forma en que se informarn los resultados entre otros aspectos
2. Definir responsabilidades. Sistema de gestin
3. Establecer la frecuencia adecuada para su ejecucin, considerando la
naturaleza de la operacin, los aspectos medioambientales ligados a ella,
los resultados del monitoreo y las auditoras previas, si las hubiese. En
este contexto, se sugiere que todas las reas del sistema de gestin
ambiental sean auditadas, al menos una vez al ao, sin embargo, esto
queda a discrecin de la empresa de calzado.
4. Determinar quines cumplirn la funcin de auditores internos en las
distintas reas o situaciones a auditar, capacitndolos en el tema
ambiental para llevar a cabo efectivamente tal labor. Es muy importante
que sean independientes al rea a auditar, adems de ser objetivos,
detallistas y que demuestren tacto. Pueden considerarse auditores
externos a la empresa de CALZADOS LOBO BLACK

6.2.4

Revisin de la administracin general

La revisin favorece a la gestin ambiental de la fbrica de calzado debido a

que la hace cada vez ms efectiva, al detectar aquellas acciones o
procedimientos que no son necesarios para el logro de los objetivos
ambientales, o para el control de los procesos.
Esta revisin asegura:

Una efectiva operacin del sistema

La consideracin de cambios en la poltica ambiental y objetivos del
sistema de gestin ambiental
La consideracin de cambios tecnolgicos y nuevas actividades
La implementacin de los resultados de las auditoras
El mejoramiento del desempeo ambiental

Los procesos de revisin deben considerar:

Los resultados de las auditoras

Grado de cumplimiento de los objetivos y metas ambientales
Evaluacin de la efectividad del SGA
Evaluacin de la poltica ambiental y la necesidad de realizar
cambios en las actividades y en la gestin de la organizacin
Documentacin del proceso completo de revisin, observaciones,
conclusiones y recomendaciones para impulsar las acciones
necesarias

Es necesario determinar la frecuencia de las revisiones, se sugiere una o dos

veces al ao. Es aconsejable adems, que la revisin se integre con otro tipo
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de revisiones o reuniones de la empresa, sin embargo, estos puntos tienen

que ser definidos en funcin de la realidad de la empresa de CALZADOS
LB LOBO BLACK

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