chocotejas

Integrantes:

 Enrique cabezas cardenas

 Brando lagos
 Jair silva
 LA Chocoteja

• Las chocotejas son uno de los postres más

enigmáticos que tenemos hoy en día en nuestro
país pues su creación fue hace mucho tiempo y
se le dio ese nombre tan característico, ya que
tiene la forma parecida con las tejas que se
utilizaban para construir las casas.Este postre
proveniente de Ica se ha vuelto tan popular por
su sabor y textura que actualmente se realiza
caseramente en otros países.
INGREDIENTES

Pecanas
Maní
coco rayado
manjar blanco
BARRAS DE CHOCOLATE
 PREPARACION
DE CHOCOTEJAS
 1.Primero hervimos agua en una olla y luego
colocamos una pequeña olla encima agregando los
chocolates hasta que se derritan.
 2.Ahora una vez derretido el chocolate lo agregamos
a los moldes con la ayuda de un pincel rociando todo
el contorno del molde con el chocolate.
 3.Una vez realizado el paso anterior colocamos el
molde por 2 minutos en la nevera.
 4.Pasado el tiempo realizamos otra capa encima y la
volvemos a colocar en la nevera por 2 minutos.
 5.Ahora ya realizadas las 2 capas agregamos al molde
las pecanas enteras o en trozos y coco rayado.
 6.Una vez agregada las pecanas y el coco, sellamos
las Chocotejas con otra capa más encima, la
ponemos en la nevera por 2 minutos más y ¡LISTO!