Evaluación Final

Docente: Cesar Renzo Terrazas

GRUPO D
Integrantes:
Sthefani Gonzales Cáceres
Kleyson Manuel Diaz Araujo
Juan de Dios Dueñas Paredes
Jheypson Cesar Flores Mamani
Enlace del video:
https://youtu.be/sFB5jO_lHNs
Propósito para idear una solución:
Problema observado

La atención en el local de la ciudad del Cusco ha perdido calidad en el rubro de la atención al cliente,
en tiempos de entrega y comunicación entre empleados para completar eficientemente el pedido
solicitado.

Cliente incómodo con el tiempo muerto que observa entre los procesos claves para la atención y
entrega óptima de la pizza

Observando dicho proceso de producción se toma en cuenta tiempos muertos entre cada proceso
Propósito para idear una solución
El propósito de esta idea de solución es mejorar la calidad de entrega de producto con relación a los tiempos
de entrega, se considera que este problema surge por falta de comunicación entre las áreas implicadas en
concretar un pedido.

Nuestra idea principal es contratar los servicios de un especialista en gestión de restaurante para poder ser
asesorados de manera correcta y adecuada en cada proceso hasta la entrega final del producto(pizza).

Con este asesoramiento se busca optimizar su producción acelerando entre tiempos y comunicación entre el
personal e identificar los tiempos críticos ya observados

Se espera una mejora notable en un tiempo de una semana y posteriormente realizar futuras encuestas a los
comenzales.
Impacto del desarrollo del emprendimiento

Este negocio genera una expansión económica, promueve la competencia y genera empleo.

Considerando la mejora en los tiempos de entrega y la mejora en la atención al cliente

podemos generar una mejor rentabilidad del establecimiento; así como el cambio en la
opinión de los clientes.

Mejoramos la productividad contribuyendo al incremento del valor del establecimiento.

Propuesta de valor de la solución
1. Experiencia Auténtica Italiana: Ofrecemos auténticas pizzas italianas preparadas con recetas tradicionales y ingredientes de alta
calidad, brindando a nuestros clientes una experiencia genuina de la cocina italiana en Cusco.
2. Variedad y Personalización: Explora una amplia variedad de pizzas, desde las clásicas hasta opciones gourmet. Además, permitimos a
nuestros clientes personalizar sus pizzas para satisfacer sus gustos únicos y preferencias dietéticas.
3. Compromiso con la Calidad: Nos comprometemos a utilizar ingredientes frescos y de primera calidad en cada pizza que servimos.
Desde la masa hasta los toppings, cada detalle se cuida para garantizar la máxima calidad en cada bocado.
4. Atención al Cliente Excepcional: Nuestro equipo está dedicado a proporcionar un servicio al cliente excepcional. Desde la toma del
pedido hasta la entrega, nos esforzamos por superar las expectativas y crear una experiencia positiva para cada cliente.
5. Ambiente Acogedor: Creemos en la importancia de ofrecer un ambiente acogedor y agradable. Ya sea que elijas llevar a casa, pedir a
domicilio o disfrutar en nuestro establecimiento, queremos que te sientas como en casa.
6. Compromiso con la Comunidad: Nos enorgullece ser parte de la comunidad de Cusco y estamos comprometidos con iniciativas
locales. Apoyamos eventos comunitarios y nos esforzamos por contribuir al bienestar de la comunidad que nos rodea.
7. Innovación y Creatividad: Constantemente estamos buscando nuevas y emocionantes incorporaciones a nuestro menú. Introducimos
elementos innovadores y creativos para mantener fresca nuestra oferta y sorprender a nuestros clientes con nuevas experiencias
gastronómicas.

Esta propuesta de valor se centra en destacar la autenticidad, calidad, variedad, atención al cliente y compromiso con la comunidad como
aspectos clave que diferencian a Pizzeria Marengos en el mercado de pizzas en Cusco. Adaptar y comunicar estos valores de manera coherente
puede contribuir a construir una sólida relación con los clientes y fortalecer la posición de la pizzería en el mercado.
Reflexiones sobre los aprendizajes

Es importante la eficiencia en los procesos fundamentalmente para brindar un servicio de calidad.

la comunicación efectivas entre los trabajadores es importante para garantizar un proceso fluido y
sin contratiempos.

Valorar el tiempo del cliente es muy importante, Los tiempos muertos entre cada proceso pueden
indicar una falta de planificación, coordinación o capacitación del personal, lo que afecta
negativamente la experiencia del cliente y la reputación del negocio.
Evidencias del trabajo