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MERCADOTECNIA
SECCIÓN 2
CATEDRÁTICO:
JOSÉ ARQUIMIDES ALVARENGA DERAS
PRESENTADO POR:
RONY ADALBERTO AVILA MONTUFAR
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Un ejemplo de un producto con envase y embalaje diferente puede ser una botella
de vino. En una botella de vino el envase primario es la botella, después puede tener
un empaque secundario que sería una caja de madera con el logo de la marca
grabado en láser, y finalmente, tendríamos un embalaje terciario que es la caja de
cartón donde transportaremos 15 cajas de vino.
Pues bien, más allá de sus aspectos funcionales (contener, proteger, transportar),
el packaging aporta valor a Productos y Marcas en cada una de las etapas en el
Camino hacia la Compra:
En el punto de venta el pack debe actuar como reclamo. Diversos estudios avalan
la relevancia del punto de venta para dar a conocer una innovación: según Kantar,
siete de cada diez innovaciones se descubren en el punto de venta.
Pero ser diferente y que me vean no es suficiente. El nuevo producto debe atraer,
seducir a un consumidor que como decíamos es un verdadero experto en marketing.
A través del pack podemos adaptar fácilmente nuestra oferta a diferentes
segmentos del mercado o targets: diseños infantiles para atraer a los pequeños de
los hogares, envases de fácil uso o fácil dosificación para los consumidores que
buscan conveniente, formatos ahorro para los que buscan precio, etc.
A través del pack podemos incentivar la compra impulsiva y también romper frenos
a la compra. Según un estudio realizado por Data monitor, determinados claims en
el pack tienen una incidencia muy elevada en la decisión de compra: por ejemplo,
el 77% de los consumidores globales opinaron que el claim “fresco” otorga una
percepción favorable o muy favorable al producto, a la vez que el 62% opinan que
el claim “reciclable” otorga una percepción favorable al producto. Del mismo estudio
se concluye también 1 de cada 3 consumidores a nivel global reconocen haber
comprado algún producto debido a que el envase lo hacía seguro, a la vez que 9 de
cada 10 piensan que el pack tiene un rol muy importante en la seguridad del
producto. (interempresas, s.f.)
5. Para fidelizar
Para que una innovación sea exitosa su compra se debe repetir. Aquí de nuevo el
pack tiene grandes poderes para generar experiencia y por tanto para fidelizar a
través de generar conexión entre el producto y su consumidor. Conexión con los
valores del nuevo consumidor a través por ejemplo de envases más sostenibles:
reduciendo materiales, envases rellenables, reciclables o incluso con un impacto
social positivo.
Como dijo la diseñadora April Greiman “El diseño debe seducir, educar y, quizás, lo
más importante, provocar una respuesta emocional”. Como hemos visto, las
necesidades y deseos de los consumidores se convierten en atributos que nos
guían a la hora de imaginar cómo debería ser y aparentar el producto o servicio en
venta. La segmentación de clientes hace que podamos acotar e identificar mejor
cuáles son estos atributos y cómo destacar su importancia a través del diseño. Por
lo tanto, el envase, como vehículo del mensaje desde la empresa a su público
objetivo, llega a tener la responsabilidad de comunicar correctamente estos
atributos que hacen que se elija finalmente una opción u otra. Otro elemento
importante al que deben prestar atención los fabricantes de envases es la necesidad
de adaptar el envase a la forma de llenado. Las botellas de PET sin revestimiento,
por ejemplo, no ofrecen una barrera suficiente contra los gases: existe el peligro,
por un lado, de que se produzcan fugas de dióxido de carbono de la bebida que
está dentro de la botella y, por otro, de que en la botella penetre oxígeno (con la
consiguiente merma de la vida de almacenamiento del producto). El envase debe,
asimismo, proteger los productos frente a la luz ultravioleta, que puede tener efectos
negativos sobre el color, el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.
La creciente variedad de productos hace que éstos cambien con más frecuencia y
que el tamaño de los lotes sea cada vez más pequeño. Para poder diseñar
máquinas y sistemas muy flexibles, que puedan servir en todas estas aplicaciones,
son necesarias soluciones de alta tecnología. La demanda de unidades de
envasado más pequeñas para alimentos supone un mayor consumo de material y
también unos mayores costes de llenado.
Protección y almacenaje
De igual forma, si el modo de empleo es claro, e incluso nos aparecen recetas como
sugerencias para usarlo será más fácil convencer al cliente de su compra.
Pensemos en algún producto que no consume cada día, algo que ve como una
novedad y que le gustaría probar, pero que por no saber qué hacer con ello el cliente
no lo compra. Algunos ejemplos de productos que vienen acompañados de recetas
y sugerencias son el queso philadelphia o las fajitas.nte localizables.
Otras veces aunque no nos venga la recta como tal la misma imagen de la foto nos
sugiere modos de empleo o ingredientes que añadir a nuestro producto para hacer
una deliciosa comida.
ATRACCION
Además esto nos facilita a localizar una marca conocida para nosotros o nuestra
marca habitual entre las estanterías del comercio. Los clientes tienen ya asociada
una imagen de cada marca y el envase nos ayuda a localizar ese producto entre los
demás, reconocemos el logotipo, el color o el envase habitual.
Un envase bien diseñado hace más atractivo el producto que contiene, da una
percepción de buena calidad, incita a probarlo, va acorde al segmento al que se
dirige y contiene elementos que definen el ADN de la marca. Así aquellas marcas
que pretenden dar una imagen más de lujo usarán colores y formas muy distintas
de aquellas que buscan captar la atención de un joven o las que están destinadas
a bebés.
Los fabricantes deben poder ajustar sus máquinas con facilidad, de modo que
puedan reaccionar rápidamente a los cambios en las tendencias del mercado y en
las demandas de los consumidores, y por ello, últimamente imperan las soluciones
completas de sistemas (incluidas planificaciones y puesta en marcha) y el diseño
modular. Uno de los objetivos fundamentales del proceso de creación de productos
es aumentar la velocidad de procesamiento mediante microelectrónica y tecnología
de procesadores. Así, mientras que hace veinte años el 80% del presupuesto para
desarrollo se asignaba a ingeniería mecánica y el software sólo se llevaba el 5%,
ahora el software y la ingeniería mecánica representan cada uno en torno a un 40%
del gasto en desarrollo. (thefoodtech, s.f.)
Función de los envases:
No solo contribuye a la protección del producto, sino que también es una parte
esencial del rendimiento general de una marca. Los envases de marca son una
herramienta de marketing eficaz e importante que promueve y debe ser utilizada
como un medio importante para la lealtad a la marca. El envase cumple funciones
de gran importancia contener los alimentos, protegerlos del deterioro químico y
físico, y proporcionar un medio práctico para informar a los consumidores sobre los
productos.