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Envase, empaque y
embalaje

Material de lectura
1. INTRODUCCIÓN

En el ámbito de la logística y el comercio, el manejo adecuado de productos y mercancías es esencial

para garantizar su integridad y calidad. Para lograrlo, se utilizan términos como envase, empaque y
embalaje, los cuales, aunque a menudo se utilizan indistintamente, tienen significados y funciones
específicas en el proceso de distribución. Además, la aplicación de normas internacionales y la
selección adecuada de tipos de transporte son fundamentales para asegurar un flujo eficiente y
seguro de productos en todo el mundo.

2. ESTRUCTURA DE CONTENIDOS

Envase, empaque y embalaje

1. Diferencias entre envase, empaque y embalaje

2. Normas internacionales
3. Tipos de transporte

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3. DESARROLLO DE CONTENIDOS

Envase, empaque y embalaje

1. Diferencias entre envase, empaque y embalaje

Aunque a primera vista puedan parecer similares, los conceptos de envase, empaque y embalaje
tienen roles diferentes en la cadena de suministro:

• Envase: Se refiere al recipiente directo que contiene el producto. Es la capa más cercana al
artículo y tiene contacto directo con el mismo. El envase cumple funciones de protección,
conservación y presentación del producto. Por ejemplo, una botella de plástico que
contiene agua mineral.
• Empaque: Es el material que rodea y protege al envase y al producto durante el
almacenamiento y transporte. El empaque puede incluir materiales como cartón, papel
burbuja o plástico retráctil. Su función es proporcionar una capa adicional de seguridad y
puede contener varios envases. Por ejemplo, una caja de cartón que contiene múltiples
botellas de agua.
• Embalaje: Es el conjunto de elementos utilizados para agrupar y proteger varios productos
o envases durante su manipulación, transporte y almacenamiento. Incluye tanto el envase
como el empaque, junto con elementos adicionales como relleno protector, etiquetas y
sellos de seguridad. Por ejemplo, un pallet con varias cajas de botellas de agua, envuelto en
plástico de seguridad.

2. Normas internacionales

La estandarización de envases, empaques y embalajes es crucial para garantizar la seguridad y la

compatibilidad en las operaciones de transporte y almacenamiento a nivel global. Algunas de las
normas internacionales más relevantes incluyen:

• ISO 9001: Esta norma se enfoca en sistemas de gestión de calidad. Si bien no se centra
específicamente en envases y embalajes, es fundamental para garantizar que los procesos
relacionados con el diseño, la producción y la distribución cumplan con estándares
consistentes de calidad. Esto puede incluir la fabricación de envases y la implementación de
procesos de control de calidad para asegurar que los productos cumplen con las
especificaciones requeridas.
• ISO 14001: Esta norma se relaciona con sistemas de gestión ambiental. En el contexto de
envases y embalajes, la ISO 14001 es importante para promover prácticas sostenibles en la
fabricación y manejo de estos productos. Esto puede incluir la reducción del impacto
ambiental de los materiales utilizados en los envases, así como la implementación de
medidas para minimizar los residuos y fomentar el reciclaje.
• ISO 22000: Esta norma se centra en la seguridad alimentaria y es esencial para los envases
que contienen productos alimenticios. Garantiza que se cumplan las regulaciones y se
eviten riesgos de contaminación en todos los pasos de la cadena de suministro alimentario,
incluido el embalaje y el transporte. Esto es crucial para proteger la salud de los
consumidores y mantener la integridad de los productos alimenticios.

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Además de estas normas, existen otros estándares específicos relacionados con envases y
embalajes, como la norma ISO 11607 para envases de dispositivos médicos y la norma ISO 18916
para la conservación de fotografías.

3. Tipos de transporte

El transporte es una fase crucial en la cadena de suministro, y la elección del método de transporte
adecuado influye directamente en la integridad y la seguridad de los productos durante su
distribución. Cada tipo de transporte presenta desafíos únicos que deben abordarse con envases y
embalajes adecuados. A continuación, se describen los tipos de transporte más comunes y su
impacto en la selección de envases y embalajes:

1. Transporte Terrestre:

Incluye camiones y trenes, y generalmente implica recorridos por carreteras y vías férreas. Para este
tipo de transporte, los envases y embalajes deben considerar:

Resistencia a vibraciones y choques: Las carreteras y las vías férreas pueden presentar condiciones
adversas que generan vibraciones y golpes. Los envases y embalajes deben ser capaces de proteger
los productos de estos impactos.

2. Transporte Marítimo:

En el transporte marítimo, los productos se enfrentan a largos períodos de exposición al agua y a las
condiciones climáticas. Las consideraciones clave son:

Resistencia a la humedad: Los embalajes deben ser altamente resistentes a la humedad y al agua
para prevenir daños en los productos durante el transporte por mar.

Durabilidad: Dado que el tiempo de tránsito es generalmente más largo en comparación con otros
modos de transporte, los envases y embalajes deben ser robustos y capaces de soportar condiciones
adversas.

3. Transporte Aéreo:

El transporte aéreo es rápido y eficiente, pero los productos están sujetos a manipulaciones rápidas
en los aeropuertos y a limitaciones de espacio en la bodega de carga. Las consideraciones clave son:

Peso y tamaño: Los envases deben ser ligeros y compactos para optimizar el espacio en la bodega
de carga del avión y para facilitar la manipulación en los aeropuertos.

Protección contra impactos: Dado que las operaciones en los aeropuertos pueden ser apresuradas,
los envases y embalajes deben proteger los productos de posibles impactos y caídas.

4. Transporte Ferroviario:

El transporte ferroviario implica recorridos por vías férreas y puede presentar desafíos específicos.
Las consideraciones clave incluyen:

Compatibilidad con las vías: Los envases y embalajes deben ajustarse a los requisitos de las vías y

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ser capaces de soportar las condiciones de las estaciones y terminales ferroviarias.

Protección contra manipulaciones: Dado que los productos pueden ser manipulados durante la
carga, descarga y transferencias, los envases y embalajes deben ofrecer protección adecuada.

4. BIBLIOGRAFÍA

Senn, J. A. (2010). Análisis y diseño de sistemas de información (7th ed.). Cengage Learning.
Pressman, R. S. (2014). Ingeniería del software: Un enfoque práctico (7th ed.). McGraw-Hill
Education.
Stevens, P., Pooley, R., & Brook, P. (2008). Using UML: Software Engineering with Objects and
Components (2nd ed.). Addison-Wesley.