INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE ALVARADO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

Materia:
LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

Semestre-Grupo:
SÉPTIMO – GRUPO ÚNICO

Producto Académico:
INVESTIGACIÓN UNIDAD 3
EMPAQUE Y EMBALAJE

Presenta(n):
CARLOS ANTONIO RUIZ VALERIO (176Z0659)

Docente:
ING. MIGUEL JIMENEZ DOMINGUEZ

ALVARADO, VER. BLOQUE VlI 2020

 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN.................................................................................................. 3
OBJETIVO ............................................................................................................ 4
EMPAQUE Y EMBALAJE ..................................................................................... 5
EMPAQUE............................................................................................................ 5
CLASIFICACIÓN DE LOS EMPAQUES ............................................................... 5
DEFINICIÓN DE EMBALAJE ............................................................................... 5
EMPAQUE VS EMBALAJE .................................................................................. 6
OBJETIVOS DEL EMPAQUE ............................................................................... 6
OBJETIVOS DEL EMBALAJE .............................................................................. 7
FUNCIONES DEL EMPAQUE Y EL EMBALAJE ................................................. 7
NECESIDADES DE PROTECCIÓN: .................................................................... 8
LOS FACTORES A CONSIDERAR PARA ADOPTAR EL EMPAQUE Y
EMBALAJE MÁS ADECUADO: ............................................................................ 8
MATERIALES MÁS UTILIZADOS EN LA ELABORACIÓN DE EMPAQUES Y
EMBALAJES ........................................................................................................ 9
UNIDADES DE CARGA PARA EMPAQUES ..................................................... 10
CONCLUSIÓN.................................................................................................... 11
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................... 12

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 INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo de investigación muestra la importancia
del empaque en la cadena de suministro; además, también
aporta los conceptos y elementos necesarios para su
diseño, gestión y control. Se enumeran los materiales más
utilizados para la fabricación de envases flexibles, su
importancia en la comercialización del producto y los
beneficios de un correcto envasado en la logística.Su
principal tarea es entregar los productos a los clientes

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 OBJETIVO

Identificar la importancia y las funciones que cumplen los materiales de empaque y

embalaje y la información asociada con la distribución física. Reconocer la
información suministrada por los empaques y embalajes para generar directrices
en el manejo y control de los productos terminado.

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 EMPAQUE Y EMBALAJE

EMPAQUE:

El empaque es la presentación comercial de un producto. Asegura que al

transportar este no se dañe ni entre en contacto con el exterior para mantenerse
limpio o fresco en caso de que sea un alimento. Además, el empaque logra la
venta del producto, dando una buena imagen y distinción sobre otros productos
similares. El empaque es la forma de presentar el producto en el punto de venta.

Como podemos ver, el empaque está más orientado al marketing y si bien, su

objetivo es proteger el producto que lleva dentro, el principal objetivo es vender.
Nos podremos dar cuenta que el empaque suele ser lo mismo que el envase, pero
no en todos los casos.

CLASIFICACIÓN DE LOS EMPAQUES:

Empaques Primarios: Son aquellos que están en contacto directo con el

producto. Ejemplo: envases de vidrio, hojalata, bolsas de polietileno, celofán, entre
otros.

Empaques secundarios: Son aquellos que contienen a los primarios. Ejemplo:

caja de Kellog's, gelatinas, chocolatinas, frutas, entre otros. Contienen la bolsa,
información y comunicación gráfica.

Empaques terciarios: son aquellos que contienen a los secundarios. Ejemplo: Las
cajas corrugadas, las cajas de embalajes y los guacales de madera.

DEFINICIÓN DE EMBALAJE:

El embalaje es todo aquello necesario en el proceso de acondicionar los productos

para protegerlos, y/o agruparlos de manera temporal pensando en su
manipulación, transporte y almacenamiento. Con este formato preservamos la

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calidad de la carga a la vez que se mantiene a salvo, en todas aquellas
operaciones en la que se ve envuelta, durante el trayecto entre el exportador y el
importador.

En este recorrido que desempeña todo producto, el embalaje cumple la misión de

protegerlo de determinados riesgos: mecánicos (vibraciones, colisión…), climáticos
(calor, lluvia, humedad, frío…), almacenamiento (deterioro, corrosión, moho),
manipulación (caídas, apilamiento, roces…) e incluso de robos y contaminaciones.

EMPAQUE VS EMBALAJE:

Debemos tener claro qué es el embalaje y en qué se diferencia del empaque. El

primero trata sobre el procedimiento para preparar la carga de la manera más
segura en el transporte o almacenamiento y está más orientado hacia la logística.
Mientras que el empaque se refiere al recipiente que contiene, protege y realiza la
presentación comercial de la mercancía, es decir, la disposición del producto para
la venta y, en este caso, se orienta hacia el marketing y está en contacto directo
con el producto.

En la estructura del embalaje podemos diferenciar tres niveles; primario,

secundario y terciario. El empaque primario es el que está en contacto directo con
el producto, el secundario es el que contiene uno o varios empaques primarios, y el
terciario es el que agrupa y unifica a los anteriores en un contenedor para
protegerlos durante el proceso de distribución.

OBJETIVOS DEL EMPAQUE:

 Contener cierta cantidad de producto.

 Proteger y conservar el producto.
 Facilitar la manipulación y distribución del producto.
 Fomentar las ventas bajo el reconocimiento e imagen de la compañía.
 Facilitar el almacenamiento y distribución producto.

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  De acuerdo con el plan de manejo de la compañía, se puede establecer
una política de reutilización, con el fin de mantener un desarrollo sostenible.

OBJETIVOS DEL EMBALAJE:

 Proteger en situaciones específicas, por ejemplo: transporte,

almacenamiento, cambios climáticos.
 Facilitar el manejo del producto, cargue y descargue.
 Identificar los productos para su localización.

FUNCIONES DEL EMPAQUE Y EL EMBALAJE:

Funciones de los empaques:

 Contención del producto.

 Fraccionamiento de la mercancía.
 Conservación de las características iniciales.
 Protección del producto en la distribución y en los hogares.
 Diferenciación de la competencia.
 Formación de imagen de la empresa.
 Atracción al comprador.
 Facilitación del uso y consumo.

Funciones de los embalajes:

 Empaquetamiento temporal de los productos envasados.

 Protección en el proceso de distribución.
 Simplificación de las operaciones de manipulación.
 Abaratamiento de las operaciones de distribución.

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NECESIDADES DE PROTECCIÓN:

Antes de seleccionar el empaque o embalaje es necesario plantear qué tipo de

protección requiere el producto. A continuación, se clasifican algunos tipos de
producto y los riesgos de los que se deben proteger:

LOS FACTORES A CONSIDERAR PARA ADOPTAR EL EMPAQUE Y

EMBALAJE MÁS ADECUADO:

Los factores a considerar para adoptar el empaque y embalaje más adecuado,

según el producto a proteger y modo de transporte son:

 Fragilidad.
 Durabilidad.
 Resistencia a la abrasión.
 Sensibilidad a la humedad.
 Deterioro y vida útil.

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MATERIALES MÁS UTILIZADOS EN LA ELABORACIÓN DE EMPAQUES Y
EMBALAJES:

Los materiales más usados para exportación son: metal, madera, vidrio, cartón y
plástico. Con los materiales indicados se logra protección química, física y
mecánica del producto. A continuación, se describen los materiales más utilizados
en la elaboración de empaques y embalajes.

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UNIDADES DE CARGA PARA EMPAQUES:

La unidad de carga es una combinación o agrupación de empaques terciarios para

ser manejados como una sola unidad, reduciendo superficies de almacenamiento y
facilitando manipulación y transporte de las mercancías.

Tipos de unidades de carga:

 Pallets o estibas: Plataforma para transporte sobre la cual se depositan

cantidades determinadas de mercancías y se desplaza con dispositivos
mecánicos como grúas y montacargas.

 Contenedores: recipientes hechos en metal y aluminio para transportar

mercancías vía aérea, terrestre o marítima, pero con características y
longitudes adecuadas a cada medio de transporte. Se utiliza para almacenar
carga de gran volumen y peso. En cada esquina tiene unos ganchos
llamados twistlocks para enganchar por las grúas, así como su trincaje en
barcos y camiones.

Siempre se debe hacer una inspección al contenedor y certificar que: - No haya

orificios en las paredes o suelo.

 Facilidad de apertura y cierre.

 No haya información o etiquetas de cargas anteriores.
 Limpieza y sequedad.

 No haya objetos corto punzantes que puedan dañar la mercancía.

 Clases de contenedores: existen diferentes clases de contenedores

teniendo en cuenta el modo de transporte y tipo de carga. Los más
conocidos son:

--General de 20 pies Dry.

--General de 40 pies Dry.

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 CONCLUSIÓN

En definitiva, la importancia del packaging debe ser

considerada como un elemento que puede informar y
orientar los procesos logísticos y la toma de decisiones, y
debe ser cuidadosamente seleccionado para optimizar las
decisiones relacionadas con la logística de distribución. Su
función principal es apoyar el flujo de información en cada
eslabón de la cadena de suministro y proteger el producto
hasta su destino final.
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 BIBLIOGRAFÍA

Proexport - Colombia. (Octubre de 2003). Cartilla empaques y embalajes para

exportación. Recuperado el 20 de Noviembre de 2020, de Proexport Colombia:
http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo2930Do
cumentNo8292.

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