2 huevos

150 gramos manteca

Esencia de vainilla a gusto
100 gramos azúcar
150 gramos harina leudante
200 gramos fécula de maíz
Dulce de leche a gusto
Coco rallado a gusto

3 huevos
225 manteca
Esencia
150 azúcar
175 harina leudante
300 maicena

Paso a paso
1. Paso 1

Con la manteca a punto pomada batirla junto el azúcar hasta formar una crema
homogénea.

2. Paso 2

Agregar los dos huevos y la esencia de vainilla y batir por 5 minutos más.

3. Paso 3

Cernir la harina, la fécula y agregarlo a la mezcla. No amasar, unir con las

manos de a poco hasta formar una masa.
4. Paso 4

Envolver la masa en film o en una bolsa plástica y llevar a la heladera por 40

minutos o al Freezer por 20 minutos para que sea más manejable a la hora de
estirar.

5. Paso 5

Estirar la masa de unos medio centímetro (ya que contiene harina leudante y
duplica su tamaño) cortar círculos del tamaño que gusten.

6. Paso 6

Colocar los círculos en una bandeja enmantecada. Llevar a un horno

precalentado a 180° por unos 7-10 minutos dependiendo del horno. Estarán
cuando tomen un color dorado.

7. Paso 7

Una vez fríos, rellenar con dulce de leche y decorar con coco rallado.