Galletas de avena, harina integral y chocolate

Frabisa

4.23 from 194 votes

COCINA
Repostería

INGREDIENTES
75 g de copos de avena
100 g de mantequilla blandita de vaca o de cacahuete
1/2 cucharadita de levadura de repostería tipo ROYAL
2 huevos
150 g de azúcar moreno o azúcar de coco o su equivalente en edulcorante apto para
repostería
2 cucharadas de leche en polvo o leche fresca
10 g de semillas de sésamo
1 pizca de sal
180 g de harina integral
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 g de gotas de chocolate con leche

ELABORACIÓN PASO A PASO

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta integrar.
2. Bate los huevos con la vainilla y añádelo a la mezcla de mantequilla y azúcar.
3. Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura y la sal.
4. Incorpora la leche, los copos de avena, mezcla,.
5. Por último agrega las gotas de chocolate y las semillas de sésamo.
6. Haz un rulo con la masa y envuélvela en un film transparente, refrigera durante una hora (o 20
minutos en el congelador)
7. Enciende el horno a 175º.
8. Recupera la masa y corta rodajas de 5 mm, termina de darle forma redondita con las manos.
9. Coloca las galletas sobre una placa de hornear (no es necesario enmantequillar, no se
pegarán)
10. Hornea apróximadamente 15 minutos.
11. Retira de la bandeja mientras aún estén caliente, con cuidado y ayudándote de una espátula,
pásalas a una rejilla hasta que enfríen.
12. Repite la operación hasta terminar con la masa.
13. Guarda en un recipiente hermético hasta consumir.

FRABICONSEJOS

¿Te has olvidado de sacar la mantequilla de la

nevera?
Córtala en cubitos y ponla en el microondas durante 20 seg y comprueba, la mezclas con una
cuchara y si fuese necesario, le añades algún segundo más, recuerda, NO se necesita derretida,
sino cremosa y blandita.

Recuerda que si utilizas edulcorante, debes informarte bien si soporta las altas temperaturas del
horno.