CETPRO

LATINOAMERICANO
ZOMBIE
MÉTODO: Batido MÉTODO:
FUNCIÓN: Refrescante FUNCIÓN:
CRISTALERIA: Mug Tiki CRISTALERIA:

INGREDIENTES INGREDIENT
Medida Insumos Medida
1/2 oz. Jugo de Limon 1
1/2 oz. Jugo de Pomelo 1
1 1/2 oz. Jugo de Piña 1/2
1/4 oz. Falernum 3/4
1 1/4 oz. Ron Puerto Rico G 1
1 oz. Ron Demerara
1 oz. Ron de Jamaica
3/4 oz. Licor de Marrasquino
1/4 oz. Granadina
2 golpes Amargo de Angostura
Dash Pernod

PROCEDIMIENTO

CETPRO
LATINOAMERICANO
HALEKULANI COCKTAIL

MÉTODO: Batido MÉTODO:

FUNCIÓN: Refrescante FUNCIÓN:
CRISTALERIA: tiki mug CRISTALERIA:

INGREDIENTES INGREDIENT
Medida Insumos Medida
1/2 oz. Jugo de Piña 1/2
1/2 oz. Jugo de Limon 1/2
1/2 oz. Jugo de Naranja 1/2
1 1/2 oz. Bourbon 1/2
1/4 oz. Jarabe de Granadina
1 Golpe Amargo de Angostura 1/2
1
1
1/2
1
PROCEDIMIENTO
 CETPRO
LATINOAMERICANO LATINOAM
MAI TAI
MÉTODO: Batido MÉTODO:
FUNCIÓN: Refrescante FUNCIÓN:
CRISTALERIA: Old Fashion/ kero CRISTALERIA:

INGREDIENTES INGREDIENTES
Medida Insumos Medida
oz. Ron Jamaica Oscuro 1/2 oz.
oz. Ron Martinique 3/4 oz.
oz. Orange Curacao
oz. Sirope de Horchata 1 oz.
oz. Jugo de Limon 1 oz.
Hielo Frappe 1 oz.
1 oz.
1 golpe

PROCEDIMIENTO PROCEDI

CETPRO
LATINOAMERICANO LATINOAM
SUNAKORA (beachcomber) SCORPION BOW

MÉTODO: Batido MÉTODO:

FUNCIÓN: Refrescante FUNCIÓN:
CRISTALERIA: Copa Huracan CRISTALERIA:

INGREDIENTES INGREDIENTES
Medida Insumos Medida
oz. Jugo de Limon 4 oz.
oz. Jugo de Pomelo 2 oz.
oz. Jugo de Naranja 2 oz.
oz. Jugo de Piña 4 oz.
 1 oz.
oz. Honey Mix
oz. Ron de Jamaica
oz. Ron de Barbados
oz. Falermun
golpe Amargo de Angostura
PROCEDI
PROCEDIMIENTO
}
 CETPRO CETPRO
LATINOAMERICANO LATINOAMERIC
LUAU GROG JIM´S SPECIAL

MÉTODO: Batido MÉTODO:

UNCIÓN: Refrescante FUNCIÓN:
STALERIA: tiki mug CRISTALERIA:

INGREDIENTES INGREDIENTES
Insumos Medida Insumos
Jugo de Limon 2 oz. Myers's Rum
Jugo de Pomelo 2 1/2 oz. Tequila
1 oz. Jugo de Limon
Honey Mix 1 oz. Passion Fruit Syrup
Ron Puerto Rico Añejo 1 oz. Tiki-ti Mai Tai Mix
Ron Jamaica Añejo
Ron Demerara 1/2 rodaja Naranja
Amargo de Angostura 5-6 cubos Hielo

PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO

CETPRO CETPRO
LATINOAMERICANO LATINOAMERIC
SCORPION BOWL (trader vic´s) MR. BALI HAI

MÉTODO: Batido METODO:

UNCIÓN: Refrescante FUNCIÓN:
STALERIA: Ponchera Pequeña CRISTALERIA:

INGREDIENTES INGREDIENTES
Insumos Medida Insumos
Jugo de Naranja 1 1/2 oz. Jugo de Piña
Jugo de Limon 3/4 oz. Jugo de Limon
Orgeat Syrup 1/2 oz. Simple Syrup
Ron Puerto Rico 1/2 oz. Syrup de Café
Brandy 1 oz. Ron Puerto Rico Gold
1 1/2 oz. Ron Jamaica

PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO
 CETPRO
TINOAMERICANO
JIM´S SPECIAL

Batido
Refrescante
tiki mug

ENTES
Insumos
Myers's Rum
Tequila
Jugo de Limon
Passion Fruit Syrup
Tiki-ti Mai Tai Mix

Naranja
Hielo

PROCEDIMIENTO

CETPRO CETPRO
TINOAMERICANO LATINOAMERICANO
MR. BALI HAI AQUADISIAC

Batido MÉTODO: Batido

Refrescante FUNCIÓN: Refrescante
tiki mug CRISTALERIA: Old Fashion

ENTES INGREDIENTES
Insumos Medida Insumos
Jugo de Piña 3/4 oz Jugo de Limon
Jugo de Limon 1/2 oz Blue Curacao
Simple Syrup 1/2 oz Orgeat Syrup
Syrup de Café 2 oz Ron Barbados
Ron Puerto Rico Gold
Ron Jamaica

PROCEDIMIENTO PROCEDIMIENTO
ETPRO CETPRO
AMERICANO LATINOAMERICANO
UADISIAC ROMAN TWIST

Batido MÉTODO: Batido

Refrescante FUNCIÓN: Refrescante
Old Fashion CRISTALERIA: Old Fashion

INGREDIENTES
Medida Insumos
1 1/4 oz. Bourbon
1 oz. Tia Maria
3/4 oz. Jugo de Limon
1 oz. Jugo de Naranja
 1 oz. Orgeat Syrup

CEDIMIENTO PROCEDIMIENTO
O
RICANO
ST

Batido
Refrescante
Old Fashion
TO