MIXOLOGIA

MAYAGUA
Mezcal 1.5 oz
1.5 oz
Pulpa guayaba
3/4 oz
Jugo de limón
1/2 oz
Jarabe Serrano

ROSA DE ABISIMIA
Mezcal 1.5 oz
Triplesec 1 oz
Jarabe Jamaica 1.5 oz
Jugo de limon 3/4 oz

MORADO ATARDECER
Mezcal 1.5 oz
1/4 oz
Jarabe menta
1 oz
Jugo de limón
Triplesec 1 oz
ora 1.5 oz
Concentrado m

TEQUILA CITRUS
VAINILLA
Tequila blanco 1.5 oz
Jarabe vainilla 1 oz
Amargo de angostura .5
oz
Jugo de Lima 1 oz
Agua mineral 3 oz
Servir en vaso copa
Garnish: 3 rodajas de lima

YAAMA
BAR & GRILL
 MIXOLOGIA
FUEGO TROPICAL
Sandia 100 gr
Mezcal 1.5 oz
.5 oz
Grandmarnier
o 1 oz
Jarabe jalapeñ
oz
Jugo limón 3/4
Tajín vaso
Escarchar con
roca
leta sandia
Decorar con pa

CARAJILLOS
Mezcal 1.5 oz
Triplesec 1 oz
Jarabe Jamaica 1.5 oz
Jugo de limon 3/4 oz

CARAJILLO BAILEYS
Espresso 1
Baileys 2 oz
nte
garnish pendie
bo
servir copa glo

CARAJILLO MAZAPAN
Licor 43 1.5 oz
Espresso 1
Mazapan 140 gr
Servir en vaso rocas,
escarchar c/ mazapán y
miel, decorar c/ 2
bombones flameados

YAAMA
BAR & GRILL
CARAJILLOS
CARAJILLO CHOCOLATE
Licor 43 1.5 oz
Chocolate 4 oz
Expreso 2 oz
cas,
Servir en vaso ro
lleta,
escarchar c/ ga
mbones
decorar con bo
flameados

CARAJILLO DE LA OLLA
Licor 43 1.5 oz
Cafe de olla 4 oz

Decorar con trozo de

canela

CARAJILLO
oz
Cafe expreso 2
licor 43 2 oz

globo
Servir en copa
is de
decorar con tw
naranja

YAAMA
BAR & GRILL
COCTAILS
OLD FASHIONED OAXACA
oz
1800 tequila 1.5
Mezcal 1 oz
z
Angostura .5 o
e .5 oz
Jarabe de agav

rodaja de
Decorar con 1/2
naranja

APEROL SPRITZ
Aperol 2 oz
Vino espumoso 4 oz
Ginger ale 1 oz

Servir en copa vino,

decorar con media
naranja

NEGRONI
Beefeaters 1 oz
Martini 1 oz
Campari 1 oz
cas y
Servir en vaso ro
aja naranja
agregar 1/2 rod

LONDON BERRY
Beefeaters 2 oz
Ginger ale 2 oz

Decorar con frutos rojos

YAAMA
BAR & GRILL
COCTAILS
MARGARITA CADILLAC
z
1800 añejo 1.5 o
1 oz
Grandmarnier
1 oz
Jugo de limon
oz
Jugo naranja 1
e 1 oz
Jarabe de agav
cas
servir en vaso ro
naranja
decorar 1 rodaja
deshidratada

LABIOS CARMESI
Vino rosado 1 copa
Ginger ale 1 oz
Jugo de arándano 4 oz
Decorar con frutos rojos

MEZCALITO
Mezcal 1.5 oz
3/4 oz
Jugo de limón
oz
Ancho reyes 1
e .5 oz
Jarabe de agav
cas c/ sal
Servir en vaso ro
de gusano
e rojo
Decorar c/ chil

MOJITO DE FRESA
Ron 1.5 oz
Limón 2 gajos
Azúcar 3 cds
Fresa 2 pza
Menta 15 hojas
Servir en vaso coco

YAAMA
BAR & GRILL
 COCTAILS
PIÑA COLADA
z
Ron blanco 1 o
Malibu .5 oz
z
Jugo piña 3.5 o
Kalahua 2.5 oz
3/4 oz
Jarabe natural
iña
Servir en vaso p

YAAMA
Mezcal 1.5 oz
Pure piña 2 oz
Jarabe natural .5 oz
Servir en vaso rocas c/ sal
de gusano
Decorar con piña y
cilantro

PURE PIÑA (PARA JUGO

YAAMA)
Piña 500 gr
Cilantro 35 gr
Menta 10 gr
3/4
Chile jalapeño
Agua 250 ml

YAAMA
BAR & GRILL
SMOOTHIES
FRUTOS ROJOS
Frutos rojos
ano 4 oz
Jugó de aránd
s
Arandanos 3 cd
3 cds
Yogurt griego
1 oz
Jarabe natural

CARIBEÑO
Piña 100 gr
Mango 100 gr
Plátano 50 gr
Leche almendra 2 oz
Jugo piña 4 oz
Jarabe natural 1 oz

SMOOTHIE SIN NOMBRE

Sandia 250 gr
Fresa 2 pza
Cereza 3 pza
3 cds
Yogurt griego
Granadina .5 oz
Jugo fresa 4 oz

YAAMA
BAR & GRILL
 JUGOS
YAAMA
Piña 40 gr
Platano 40 gr
Fresa 40 gr
00 ml
Jugó naranja 2

JUGO VERDE
Manzana 30 gr
Limón 10 ml
Apio 30 gr
Gengibre 1/2 pza
Pepino 30 gr
Perejil al gusto
Espinaca 10 gr
Jugó naranja 200 ml

JUGO ROJO
Betabel 100 ml
l
Naranja 100 m
ml
Zanahoria 100

JUGO ENERGIZANTE
Piña 40 gr
Manzana 40 gr
Menta 3 hojas
Limón 10 ml
Chile Serrano

YAAMA
BAR & GRILL