EL COACH NUTRICIONAL

Tabla de equivalencias SIMPLIFICADA ..

Los alimentos que pertenecen a la misma tira de color son sustituibles entre sí por
la misma cantidad o por la parte proporcional señalada en las descripciones.
Recuerda que tienes la ficha de equivalencias para más información.

Pescado blanco o Arroz crudo Hortalizas Legumbres cocidas

azul Crudointegral,
100gr Blanco, Ilimitado Salteadas, 100 gr.
100gr Peso sin espina . largo, redondo… asadas, vapor… Cocidos de bote

Carnes curadas Pasta cruda Cremas de verduras, Harina de legumbres

75gr Jamón serrano, 100gr de cereales o de gazpacho…ilimitado. 30 gr Cocidos de

lomo embuchado. legumbres. Mejor caseras bote.

Carnes magras Quinoa cruda Ensaladas Legumbres en lata

100gr Pollo, 100gr Ilimitado Hortalizas 100 gr Cocidos
ternera… crudas. de lata.

Huevos Tubérculos Verduras Pasta de legumbre

envasadas
1 huevos entero 500gr de patata, 30 gr
Ilimitado Congeladas,
+ 3 claras talla L boniato o yuca. Peso en crudo
bolsa, conserva…
Proteína en polvo Arroz, pasta cocida Leche Pan
25gr 250gr También 2 100 ml semi o 140gr Estilo pan
vasitos microondas. entera. de barra.

Edamames
Pan tostado Bebidas vegetales Copos de avena
150gr 100gr tostada, regañá 100 ml Sobre todo 100 gr Avena en
Peso sin vaina o tipo wasa. bebida de soja. copos o molida.

Tempeh Legumbres Queso batido Cereales procesados

100gr 100 gr Peso sin 100gr También kefir 100gr También quinoa
cocer.350gr Cocidas o yogur +proteínas o trigo inflado

Tofu firme Pan Yogures Copos de maíz

140gr Estilo pan 100-125gr Tanto de 100gr También espelta
150 gr
de barra. leche como de soja o de trigo sin azúcar.

Soja texturizada Tortitas de arroz Pudding proteico Weetabix

40 gr Peso en o maíz
100 gr 100gr
seco. 12 unidades
 Quesos Tortillas de trigo Flan proteico Harinas/gofio
desgrasados 100 gr 100gr
60gr 3x36gr (108gr)

Heura Harina Aguacate/Guacamole Tortitas de arroz

200gr 12 unidades
100gr 100gr

Pescado Tortilla de Hummus Tostadas de centeno

enlatado patata industrial 100gr 8 tostadas
100gr 250gr

Fideos de arroz Crema de cacahuete Fruta fresca

Marisco
50gr 100 gr
150gr 100gr

Picos o regañas Queso de cabra Frutos secos

85gr 10 gr
100gr
Peso en crudo