SOLICITUD DE COMPRAS

SECCCIÓN, ÁREA O
UNIDAD QUE SOLICITA Gestion de las Cocinas

FECHA
FECHA DE PEDIDO 11-Mar 16-Mar NÚMERO DE SOLICITUD 1
REQUERIDA
ALMACÉN
ÚLTIMA COMPRA
EXISTENCIA

REQUERIDA
PAR STOCK

CANTIDAD

CÓDIGO
GRUPO DE ARTÍCULO OBSERVACIONES
UNIDAD A-B-S PRECIO
INVENTARIO CANTIDAD
UNITARIO

001 g N/A N/A 100 AB Aceite Bidon N/A N/A

002 ml N/A N/A 20 AB Aceituna Morada N/A N/A
003 und N/A N/A 80 AB Aji Amarillo Encurtido N/A N/A
004 ml N/A N/A 14 AB Aji Limo N/A N/A
005 g N/A N/A 28 FV Ajo Nacional N/A N/A
006 ml N/A N/A 180 AB Arroz Blanco N/A N/A
007 g N/A N/A 120 AB Azucar Blanco N/A N/A
g N/A N/A 360 FV Camote N/A N/A
008 g N/A N/A 2 AB Canela Astilla N/A N/A
009 g N/A N/A 0.40 AB Canela en Polvo N/A N/A
010 g N/A N/A 340 FV Cebolla Cabezona Roja N/A N/A
011 g N/A N/A 30 FV Cilantro N/A N/A
012 g N/A N/A 0.40 AB Comino en Polvo N/A N/A
013 ml N/A N/A 50 FV Crema de Leche N/A N/A
014 g N/A N/A 2 AB Esencia Vainilla Blanca N/A N/A
015 g N/A N/A 240 CP Filete de Tilipia N/A N/A
016 g N/A N/A 80 AB Frijol Blanco N/A N/A
017 g N/A N/A 4 AB Huevo tipo AA N/A N/A
018 g N/A N/A 140 AB Leche Condensada en Lata N/A N/A
019 g N/A N/A 50 FV Leche Entera Alqueria N/A N/A
020 g N/A N/A 140 FV Leche Evaporada N/A N/A
021 g N/A N/A 380 FV Limon Thaiti N/A N/A
022 g N/A N/A 100 AB Maiza Cacha N/A N/A
023 g N/A N/A 120 FV Mazorca Desgranada N/A N/A
024 g N/A N/A 40 AB Pan Tajado N/A N/A
025 g N/A N/A 600 FV Papa Criolla N/A N/A
026 g N/A N/A 300 CP Pechuga Deshuesada N/A N/A
027 ml N/A N/A 4 FV Perejil Crespo N/A N/A
028 g N/A N/A 10 FV Queso Parmesano N/A N/A
029 ml N/A N/A 20 AB Vinagre Blanco N/A N/A
029 ml N/A N/A 70 AB Vino Oporto N/A N/A
ELABORADO POR: Maria Fernanda Sesquile AUTORIZADO POR : Luis OBSERVACIONES GENERALES
 COMPRAS
Codigo INGREDIENTE
UNIDAD DE
VALOR DE COMPRA COMPRA
1 Aceite Riquisimo $ 10,489.00 Botella
2 Aceituna morada $ 9,930.00 paquete
3 Aji amarillo encurtido $ 6,120.00 Paquete
4 Aji limo $ 6,120.00 Paquete
5 Ajo Nacional $ 11,042.00 Libra
6 Arroz Blanco $ 3,030.00 Bolsa
7 Azucar Blanca Incauca $ 3,320.00 Paquete
8 Camote $ 7,900.00 Libra
9 Canela Molida $ 46,130.00 Paquete
10 Cebolla Cabezona Roja $ 4,326.00 Libra
11 Cilantro $ 4,604.00 Atado
12 Comino en Polvo $ 25,882.00 Paquete
13 Crema de leche alqueria $ 3,630.00 Bolsa
14 Esencia de vainilla $ 19,581.00 Frasco
15 Filete de tilapia $ 18,300.00 Paquete
16 Frijol blanco $ 3,290.00 Bolsa
17 Garbanzo Maritza $ 3,190.00 Paquete
18 Huevo tipo A $ 13,800.00 cuebeta
19 Leche condelsada en lata $ 11,200.00 Lata
20 Leche entera alqueria $ 4,510.00 Bolsa
21 Leche evaporada $16,000.00 Lata
22 Limon Tahiti $ 7,117.00 Libra
23 Maiz cancha $ 1,520.00 Libra
24 Mazorca desagranada $ 6,800.00 Bolsa
25 Pan tajado $ 4,632.00 Bolsa
26 Papa Criolla $ 2,250.00 Libra
27 Pechuga Deshuesada $ 23,400.00 Bandeja
28 Perejil Crespo $ 1,310.00 Manojo
29 Queso parmesano alpina $ 21,800.00 Paquete
30 VINAGRE BLANCO $3,100.00 Botella
31 Vino Opoprto z $ 14,100.00 Botella
MPRAS PRODUCCIÓN
EQUIVALENCIA DE LA
MÍNIMA UNIDAD RENDIMIENTO COSTO POR
UNIDAD UNIDAD DEL PRODUCTO Gramos utiles UNIDAD
1000 Ml 100% 1000 10.49
500 Gr 100% 500 19.86
500 Gr 100% 500 12.24
500 Gr 100% 500 12.24
500 Gr 100% 500 22.08
1000 Gr 100% 1000 3.03
1000 Gr 100% 1000 3.32
500 Gr 100% 500 15.80
500 Gr 100% 500 92.26
500 Gr 100% 500 8.65
100 Gr 100% 100 46.04
500 Gr 100% 500 51.76
200 Gr 100% 200 18.15
500 Ml 100% 500 39.16
540 Gr 100% 540 33.89
500 Gr 100% 500 6.58
500 gr 100% 500 6.38
30 UND 100% 30 460.00
395 Gr 100% 395 28.35
1100 Ml 100% 1100 4.10
410 Gr 100% 410 39.02
500 Gr 100% 500 14.23
500 Gr 100% 500 3.04
500 Gr 100% 500 13.60
600 Gr 100% 600 7.72
500 Gr 100% 500 4.50
800 Gr 100% 800 29.25
1 und 100% 1 1310.00
250 Gr 100% 250 87.20
500 Gr 100% 500 6.2
750 Ml 100% 750 18.80
N

PROVEEDOR
Frubana
éxito
éxito
éxito
Frubana
Frubana
Frubana
Plaza mercado
Frubana
Frubana
Frubana
Frubana
Éxito
Frubana
Éxito
Frubana
Frubana
Frubana
éxito
Éxito
Éxito
Frubana
Éxito
Plaza mercado
Éxito
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Éxito
Éxito
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Super tiendas Comunal
Éxito
 INFO PROVEEDOR
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