Proyecto-Alimentación Parasit

FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE PROYECTO
“Alimentación saludable, higiene y la relación de enfermedades

Título
parasitarias en niños de 9 a 12 años de edad”
Nombres y Apellidos Código de estudiantes
Shande Aguilera Bravo 95703
Autor/es Pamela Aguirre Vasquez 87040
Mariana Fernanda Chávez Mercado 97545
Carmen Tiany Chávez Salvatierra 97358
Kenny Dery Gomez Romero 96309
Fecha 10/10/2023
Carrera Medicina
Asignatura Parasitología
Grupo O
Docente Marvin Rojas Yordan
Periodo 2023/ II - IV semestre
Académico
Subsede Santa Cruz-Bolivia
Copyright © (2023) por (Shande Aguilera, Pamela Aguirre, Mariana Chávez, Tiany Chávez,
Kenny Gomez). Todos los derechos reservados.
Título: Alimentación saludable, higiene y la relación de enfermedades parasitarias en niños de
9 a 12 años de edad
Autor/es: Shande Aguilera, Pamela Aguirre, Mariana Chávez, Tiany Chávez, Kenny Gomez
RESUMEN:
La alimentación saludable en niños de primaria es crucial para su crecimiento y desarrollo
teniendo como objetivo promover hábitos alimentarios saludables desde temprana edad,
enfocándonos en brindar educación tanto informativa para evitar ciertas infecciones
involucrando a los niños en el manejo y preparación de las comidas saludables.
Una mala alimentación puede contribuir a numerosas enfermedades. Algunas de las
enfermedades más comunes relacionadas con una mala alimentación incluyen: giardiasis,
amebiasis, ascariasis, entre otras más comunes en los niños y niñas.
Estos riesgos son efectuados mediante la transmisión fecal-oral, es por ello contribuir a la
importancia y conocimiento acerca de estos temas, ya que no solo se aporta al orden
alimenticio, sino a la manipulación de la higiene, como también los distintos objetos cotidianos
en el hogar, sin dejar de lado el mantenimiento y aseo de los alimentos comercializados en vía
pública.
Este proyecto busca crear conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada
para el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños y niñas.
Palabras clave: Alimentación saludable, parasitosis, riesgos
Asignatura: Parasitología
Carrera: Medicina Página 2 de 29
ABSTRACT:
Healthy eating in primary school children is crucial for their growth and development, aiming to
promote healthy eating habits from an early age, focusing on providing both informative education to
avoid certain infections by involving children in the management and preparation of healthy meals.
A poor diet can contribute to numerous diseases. Some of the most common diseases related to poor
diet include: giardiasis, amoebiasis, ascariasis, among others more common in boys and girls.
These risks are carried out through fecal-oral transmission, which is why it contributes to the
importance and knowledge about these issues, since it not only contributes to the nutritional order, but
also to the manipulation of hygiene, as well as the different daily objects in the home, without leaving
aside the maintenance and cleanliness of food sold on public roads.
This project seeks to raise awareness about the importance of a balanced diet for the proper growth
and development of boys and girls.
Key words: Healthy eating, parasitosis, risks.
Tabla De Contenidos
Lista De Tablas...........................................................................................................................5
Lista De Figuras..........................................................................................................................6
Introducción................................................................................................................................7
Capítulo 1. Inicio del Proyecto..................................................................................................8
1.1. Descripción Del Proyecto..........................................................................................8
1.2. Alcance Del Proyecto/Producto.................................................................................9
1.2.1. Planificación del alcance...........................................................................................9
Capítulo 2. Planificación Del Proyecto....................................................................................10
2.1. Gestión del Tiempo del Proyecto............................................................................10
2.2. Gestión De Los Costes Del Proyecto.......................................................................12
2.3. Gestión De Calidad Del Proyecto............................................................................12
2.4. Gestión De Los Recursos Humanos Del Proyecto..................................................13
Capítulo 3. Conclusiones..........................................................................................................14
3.1 Conclusiones y Recomendaciones..............................................................................14
Referencia.................................................................................................................................15
Apéndice...................................................................................................................................16
Lista De Tablas.
Tabla 1. Gestión del Tiempo del Proyecto……………………………………………………….11
Tabla 2. Gestion de los costes del proyecto……………………………………………...………12
Tabla 4. Gestión De Los Recursos Humanos Del Proyecto……………………………………..13
Tabla 5. Registro de los estudiantes participantes del curso Cuarto de Secundaria……………..25
Tabla 6. Registro de los estudiantes participantes del curso Quinto de Secundaria……………..25
Tabla 7. Registro de los estudiantes participantes del curso Sexto de Secundaria……...……….26
Tabla 8. Grafica 1…………………………………………………………………………….….27
Tabla 9. Grafica 2…………………………………………………………………………….….27
Tabla 10. Grafica 3………………………………………………………………………..….….28
Tabla 11. Grafica 4……………………………………………………………………..…….….28
Tabla 12. Grafica 5………………………………………………………………………..….….29
Tabla 13. Grafica 6…………………………………………………………………………...….29
Lista De Figuras
Figura 1. Se ejecuto el Proyecto el día viernes 1ro de diciembre en la Unidad Educativa Carmen
Ortiz de Peredo..............................................................................................................................13
Figura 2. A las 08:00 am, se ejecutó el taller de la buena alimentación y parásitos a los
estudiantes de 4to de primaria, de ambos paralelos “A” y “B”.....................................................13
Figura 3. Estudiantes realizando un cuestionario, evaluando su aprendizaje después del taller
informativo....................................................................................................................................14
estudiantes de 5to de primaria, de ambos paralelos “A” y “B”, complementando sus
conocimientos con los cuestionarios distribuidos para cada estudiante........................................16
estudiantes de 6to de primaria, que conformaban un solo paralelo...............................................16
Figura 6. Se les compartió folletos informativos sobre la buena alimentación y parásitos a cada
uno de los estudiantes....................................................................................................................17
Figura 7. Se hizo la distribución de la una ensalada de frutas a todos los estudiantes participantes,
a cargo de la compañera Pamela....................................................................................................17
Figura 8. En conjunto con el grupo presente, se le hizo la entrega de dispensadores de jabón para
manos a la directora Blanca Rivera Pérez.....................................................................................18
Figura 9. A las 11:30 am, se hizo el colocado de dispensadores de jabón en los baños de varones,
mujeres y profesores......................................................................................................................18
Figura 10. Estudiantes de la unidad educativa haciendo uso de los dispensadores de jabón, para
la prevención y cuidado de la salud...............................................................................................18
Figura 11. Tríptico realizado y entregado a los estudiantes..........................................................19
Figura 12. Cuestionario resuelto por estudiantes...........................................................................20
Figura 13. Carta de solicitud presentada a la U. E. Carmen Ortiz de Peredo con la firma y
autorización de nuestro Dr. Marvin Rojas Jordan.........................................................................21
Introducción
El presente proyecto es importante porque dará a conocer que tan esencial es la alimentación
del ser humano para mantener una adecuada nutrición a nuestro organismo, permitiendo cubrir
las necesidades básicas para mantener y mejorar la salud previniendo enfermedades futuras
especialmente en la infancia, recalcando a los niños y niñas que la alimentación es un tema
bastante fundamental a lo largo de la vida del humano como estilo de vida saludable e íntegro,
este se encamina a la formación donde las niñas y niños de la unidad educativa “Carmen Ortiz de
Peredo”, reconozcan la importancia de una alimentación saludable con el fin de responder a la
necesidad de generar y mantener una buena salud adecuada para el vivir bien, recordando que
alimentarse es una acción y “comer bien es salud”.
La incentivación de este proyecto es que los niños logren incorporar hábitos de una buena
alimentación tanto como la importancia de esta para su súbito bienestar, clasificar los alimentos
según su origen, reconocer las necesidades básicas del cuerpo para su desarrollo, cuidado de la
salud e higiene de alimentos dialogando del lavado de frutas y verduras antes de ser consumidos
para evitar futuras infecciones, saber que alimentos son sanos y los que no lo son, todo esto
hacerles conocer mediante charlas y actividades que nos permitan saber cómo es su estilo de
vida, día a día, que es lo primero que comen al iniciar su día, cuantas veces ingieren alimentos al
día, cuáles son sus comidas favoritas y que es lo que no les apetece comer.
La idea es plantear el reforzamiento en cuanto al conocimiento que adquirieron mediante las
actividades realizadas en el proyecto, escucharlos y saber cuál es su criterio de ellos al momento
de saber la gran importancia de este tema e intercambiar ideas de su desarrollo para una buena
sociabilización, comprensión y mayor entendimiento.
Capítulo 1. Inicio del Proyecto
1.1. Descripción Del Proyecto
La propuesta de este proyecto se enmarca a una alimentación saludable y infecciones
parasitarias. El cual va estar destinadas a niños y niñas en edades de 9 a 12 años de edad de una
unidad educativa de nivel primario. Con la idea de ofrecerles la posibilidad de recibir una buena
educación, conocimientos básicos para el buen consumo de alimentos, derivando esto a su vez
para una educación para la salud. Se les instruirá en una alimentación balanceada y también
hablarles sobre la higiene que deben de tener al consumir estos alimentos, explicaremos sobre los
microorganismos que pueden derivarse en los alimentos y así ellos poder prevenir algunas
enfermedades, como también tomar en cuenta la importancia del consumo del agua e
incentivando a hervir el agua, evitando así posibles infecciones.
Este proyecto está orientado a conocer los hábitos alimenticios de las personas, dar a conocer
los hábitos saludables de la alimentación, explicarles los alimentos no saludables que deben
sustituir por unas mejores, como frutas, hortalizas y verduras, analizar los valores energéticos o
nutricionales de distintos alimentos, analizar la influencia de la publicidad sobre los hábitos
alimenticios, trabajar para conocer enfermedades relacionadas con la alimentación.
También los propósitos para este proyecto son:
1. Incorporar hábitos de buena alimentación
2. Reconocer alimentos sanos
3. Afianzar normas de higiene
4. Conocer y utilizar instrumentos de medición
5. Clasificar los alimentos según su origen
6. Describir objetos y situaciones
Necesidades de la unidad educativa
1. Falta de lavado de manos
2. Falta de dispensadores de jabón liquido
3. Falta de conocimientos de las enfermedades, asociados a la alimentación
4. Falta de orden alimenticio
5. Desnutrición infantil (anemia)
1.2. Alcance Del Proyecto/Producto
1.2.1. Planificación del alcance:
Objetivo General
Fomentar e implementar estrategias formativas para el aprendizaje de una alimentación
saludable, en los niños y niñas de nivel primario, generando un buen crecimiento y evitando
todos los tipos de enfermedades a causa de microorganismos parasitarios, qué pueden estar en
los alimentos y el agua.
Objetivos Específicos
Los objetivos específicos en este proyecto van a ser:
• Brindar información detallada sobre la alimentación mediante un taller educativo.
• Implementar actividad pedagógica del lavado de manos.
• Instruir en la importancia del lavado de alimentos antes del consumo.
• Complementar materiales al orden de higiene y limpieza.
• Prevenir infecciones parasitarias concientizando sobre la higiene
Destinatarios:
• Número aproximado de personas: Este proyecto se ejecutará en una población de
aproximadamente 90 estudiantes de nivel primario
• Edad: Entre las edades de 9 a 12 años
• Sexo: masculino y femenino
• Nacionalidad: Niños y niñas de población autóctona de Santa cruz de la Sierra -
bolivianos
• Actividad: Población muy activa de estudiantes
• Patología: Desnutrición
Definición del alcance:
Los estudiantes de la carrera de medicina apoyado por la asignatura de parasitología se
basaron en la alimentación tratando de mejorar las necesidades conocidas en la comunidad, para
lograr una mejoría de la salud y mantener una buena higiene en los alimentos que se consume día
a día ya que los niños no conocen ni aplican correctamente las medidas necesarias a la hora de
consumir alimentos como ejemplo (lavado de mano, lavado de frutas y verduras). Mediante
distintas actividades didácticas se aplicaron a la hora de poder brindar la información se logró
captar el interés de los todos los presentes.
Verificación del alcance:
Este proyecto se realizó gracias a la aprobación de la directora general de la unidad educativa,
permitiendo resaltar los conocimientos y actividades mediante el taller ejecutado, siendo dirigido
a los niños del nivel primario y plantel docente.
Capítulo 2. Planificación Del Proyecto
FECHA ACTIVIDAD MATERIALES

01/12/23 Taller e implementación de la Banners y trípticos
alimentación
01/12/23 Taller complementario del Materiales de higiene

lavado de manos e higiene personal
diario
01/12/23 Actividad dinámica al Premio sorpresa
aprendizaje
01/12/23 Agradecimiento a la Público presente

culminación de este proyecto
2.1. Gestión del Tiempo del Proyecto
Dicho proyecto fue ejecutado en trabajo en equipo, tomando en cuenta el tiempo determinado
de la culminación de este proyecto
08:00 am. Entrada a la unidad educativa y organización del grupo.
08:10 AM a 09:00 am: Taller informativo sobre la alimentación y sus riesgos asociados a los
parásitos y actividades dinámicas dados a los estudiantes de nivel primario, curso cuarto de
primaria.
09:15 AM a 10:10 am: Taller informativo sobre la alimentación y sus riesgos asociados a los
parásitos y actividades dinámicas, dados a los estudiantes de nivel primario curso quinto de
primaria.
10:30 AM a 10:59 am: taller informativo sobre la alimentación y sus riesgos asociados a los
parásitos y actividades dinámicas, dados a los estudiantes de nivel primario curso sexto de
primaria.
11:00 AM a 11:30 am: Colocación de dispensadores de jabón a los baños de varones, mujeres,
profesores, y entrega de productos de higiene a la directora de la unidad educativa.
2.2. Gestión De Los Costes Del Proyecto
A la realización de este proyecto en marcha, se estimó un presupuesto de 600Bs, en los
cuales se le destinara a las actividades y materiales, para la culminación de este dicho proyecto.
MATERIIALES CAUSA BS
Material de higiene y Alimentación e higiene 100
limpieza
Banners y trípticos Complementos informativos de 200

informativos alimentación y salud
Alimentos saludables Merienda o bocaditos 100
Premios sorpresas Incentivar a la participación y 200

aprendizaje
2.3. Gestión De Calidad Del Proyecto
Dicho proyecto basado en la salud y bienestar de la niñez está siendo aprobado y supervisado
por el Dr. Marvin Rojas, contribuyendo con la aceptación del director de la unidad educativa
Carmen Ortiz de Peredo ubicado entre tercer anillo externo y 4to anillo.
Este proyecto está siendo contribuido por dichas actividades basado en temas específicos:
• Implementar orden alimenticio
• Instruir en la importancia de la buena higiene
• Enseñar el lavado de manos
2.4. Gestión De Los Recursos Humanos Del Proyecto
Mediante el proceso de desarrollo en equipo, se presentó dichas ideas mediante actividades a
llevar.
EQUIPO ACTIVIDADES
Mariana, Kenny Taller e implementación de la
alimentación
Tiany, Pamela Taller complementario del lavado de

manos e higiene diario
Shande Actividad dinámica al aprendizaje
Mariana, Kenny, Tiany, Pamela, Distribuir materiales y alimentos

Shande
Capítulo 3. Conclusiones
3.1 Conclusiones y Recomendaciones
Se ha logrado los objetivos propuestos satisfactoriamente, promoviendo al cuidado y
prevención de la salud, tomando en cuenta los riesgos, como sobre todo hemos logrado compartir
nuestros conocimientos hacia los estudiantes y maestros, si bien no podemos dar un giro de 100
grados, pero podemos combatir aquellas enfermedades que más prevalecen en los niños y niñas,
sobre todo prevenir de ellas.
El proyecto fue todo un éxito, captaron la información de los talleres dados, y recapacitaron
en la importancia del lavado de manos y la buena higiene personal, estos conocimientos fueron
reflejados en los cuestionarios que se le repartió a cada uno de los estudiantes presentes,
observando las respuestas que fueron satisfactorias.
La información de la alimentación saludable que no se limita solo al alimento, sino que
además del alimento está referida también a cuánto, cómo y con qué frecuencia se consumen los
alimentos e implicando de cómo debe estar en relación a las necesidades nutricionales de cada
niño, ya sea para brindar la energía y la salud de ellos.
Brindando también ejemplos de planes alimenticios o al igual que puedan llevar un estilo de
vida saludable, para los diferentes niños y niñas, ya sea por su tipo de cuerpo.
Al igual que dar a conocer y recomendar sobre la actividad física para tener una vida sana,
físicamente como emocionalmente.
Brindar información de este tema es muy importante, porque el comienzo de la salud es la
alimentación.
Referencia
o D. Botero, M. Restrepo (2012) Parasitosis Humana. Spanish Edition.
o Hall, J. E., Guyton, A. C., & Hall, M. E. (2021). Tratado de fisiología médica (14ª).
Elsevier.
o MedlinePlus Enciclopedia Médica. (s. f.).
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001334.ht
o Satellite.pdf [Internet]. Recomendaciones dietético nutricionales. Servicio madrileño de
Salud.[cited 2018 Apr 1]. Available from: https://www.madrid.org/cs/Satellite?
blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-
disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename
%3DRecomendaciones+dietetico+nutricionales.pdf&blobheadervalue2=language%3Des
%26site
%3DHospitalRamonCajal&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=13528626
24022&ssbinary=true
o Alimentos ricos en vitamina A o retinol. Nutrición y salud. Clínica U. Navarra [Internet].
[cited 2022 Jan 24]. Available from:
https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/alimentos-ricos-vitamina-a
Apéndice
Figura 1. Se ejecuto el Proyecto el día viernes 1ro de diciembre en la Unidad Educativa

Carmen Ortiz de Peredo
estudiantes de 4to de primaria, de ambos paralelos “A” y “B”
Figura 3. Estudiantes realizando un cuestionario, evaluando su aprendizaje después del

taller informativo
estudiantes de 5to de primaria, de ambos paralelos “A” y “B”, complementando sus
conocimientos con los cuestionarios distribuidos para cada estudiante.
estudiantes de 6to de primaria, que conformaban un solo paralelo.
Figura 6. Se les compartió folletos informativos sobre la buena alimentación y parásitos a

cada uno de los estudiantes.
Figura 7. Se hizo la distribución de la una ensalada de frutas a todos los estudiantes

participantes, a cargo de la compañera Pamela.
Figura 8. En conjunto con el grupo presente, se le hizo la entrega de dispensadores de

jabón para manos a la directora Blanca Rivera Pérez.
Figura 9. A las 11:30 am, se hizo el colocado de dispensadores de jabón en los baños de
varones, mujeres y profesores.
Figura 10. Estudiantes de la unidad educativa haciendo uso de los dispensadores de jabón,
para la prevención y cuidado de la salud.
Figura 11. Tríptico realizado y entregado a los estudiantes
Figura 12. Cuestionario resuelto por estudiantes.
Figura 13. Carta de solicitud presentada a la U. E. Carmen Ortiz de Peredo con la firma y
autorización de nuestro Dr. Marvin Rojas Jordan.
Tabla 5. Registro de los estudiantes participantes del curso Cuarto de Secundaria
Curso Nombre
1. Alai Chapi Medrano
2. Álvaro Mamani Suarez
3. Eri Ronaldo Calle
4. José María Cámaras
5. Alexander Sánchez Ochoa
6. Franco Yerrik Valero Gueman
7. Paita Sebastián Montoya
8. Jon Ochoa Daniel Quispe
9. Alex Sandes Padilla
10. Juan José López
Cuarto de Secundaria 11. José Luis Llanos
12. Lucas Velásquez
13. Alexsandre Gutierrez Yuan
14. Amillo Leonardo Yampara
15. Fernando Borda
16. Alex Jhntor Guzmán
17. Fernando Wilber Mamani
18. Jorge Rivera Diego Mamani
19. Sebastián Rojas Rodrigo Bustamante
20. Tiago Joel Quipe
21. Alair Pereira
22. Lucas Antonio
Tabla 6. Registro de los estudiantes participantes del curso Quinto de Secundaria
Curso Nombre
1. Castro Salazar Jesús Rafael
2. Reinaga Arteaga Gael
3. Sánchez Flores Yisset Xiomara
4. Gallardo Tarrico María Belén
5. Esquivel Tica Eluney Samira
Quinto de Secundaria 6. Cuellar Nuni Bethani Esperanza
7. Aguilera Vaca Danna María
8. Stelzer Melgar Luciana
9. Gómez Tomicha Génesis Inés
10. Quispe Huayta Mary Cruz
11. Salvatierra Gira Danna Nerea
12. Bejarano Burgos Angela Julieta
13. Gomez Tomicha Sergio Armando
Tabla 7. Registro de los estudiantes participantes del curso Sexto de Secundaria
Curso Nombre
1. Aguilar Rojas Emanuel Antonio
2. Alcala Ugarte Thiago Esteban
3. Arteaga Romero Abigail
4. Bazan Rodriguez Araceli
5. Chapana Zapata Nirma Luisa
6. Chávez Salvatierra Enny Noemy
7. Daza Flores Nabila Danais
8. Eguez Terrazas Suani Samira
9. Galarza Colque Leonardo
10. Hurtado Lozada David
11. Hurtado Rivero Ricardo Junior
12. Justiniano Arteaga Andrea
13. Landivar Flores Ander
14. Leaños Chávez Xiomara
15. Levon Peredo Sarah Gretel
16. Lijeron Carlo Matias
17. Loayza Limachi Betty
Sexto de Secundaria 18. Martinez Serrano Ayelen
19. Melgar Landivar David
20. Menacho Paniagua Maria Victoria
21. Mendez Peralta Hajit Raseck
22. Mendez Saavedra Ruth
23. Meneses Saavedra Herlan
24. Merett Sanchez Lucas Mateo
25. Mojica Escraza Berman Ferney
26. Ramirez Zuñiga Zoe Stephanie
27. Rodriguez Medina Jose Luis
28. Salanova Carrillo Jhon
29. Sorioco Alvarez Jorge Brayan
30. Stelzer Melgar Lucas Matheus
31. Torrico Mendez Mariana
32. Tosube Ortiz Ana Paula
33. Urquiza Hurtado Brayan
34. Velasco Hinojosa Daniel
35. Villagomez Figueroa Beatriz
36. Villagomez Figueroa Marcela
GRAFICAS DE LA ENCUESTA
¿Puedes mencionar algunos alimentos

que consideras saludables?
Antes
Despues
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Porcentaje de respuestas de los estudiantes en base a sus conocimientos
¿Sabes cuántos grupos alimenticios hay?

¿Puedes nombrar algunos de ellos?
Antes
Despues
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
¿Puedes mencionar algunos momentos

en los que deberías lavarte las manos?
Antes
Despues
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
¿Por qué es importante mantener

tus uñas limpias y cortas?
Antes
Despues
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%

¿Cuántas horas de sueño crees que ne -

cesitas cada noche para estar saludable?
Antes
Despues
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%

¿Cómo puedes ayudar a tu familia a

mantener un esti lo de vida saludable?
Antes
Despues
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

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FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE PROYECTO

“Alimentación saludable, higiene y la relación de enfermedades

La alimentación saludable en niños de primaria es crucial para su crecimiento y desarrollo

enfocándonos en brindar educación tanto informativa para evitar ciertas infecciones

involucrando a los niños en el manejo y preparación de las comidas saludables.

Una mala alimentación puede contribuir a numerosas enfermedades. Algunas de las

amebiasis, ascariasis, entre otras más comunes en los niños y niñas.

importancia y conocimiento acerca de estos temas, ya que no solo se aporta al orden

para el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños y niñas.

Palabras clave: Alimentación saludable, parasitosis, riesgos

aside the maintenance and cleanliness of food sold on public roads.

and development of boys and girls.

Key words: Healthy eating, parasitosis, risks.

Capítulo 1. Inicio del Proyecto..................................................................................................8

1.1. Descripción Del Proyecto..........................................................................................8

1.2. Alcance Del Proyecto/Producto.................................................................................9

1.2.1. Planificación del alcance...........................................................................................9

Capítulo 2. Planificación Del Proyecto....................................................................................10

2.1. Gestión del Tiempo del Proyecto............................................................................10

2.2. Gestión De Los Costes Del Proyecto.......................................................................12

2.3. Gestión De Calidad Del Proyecto............................................................................12

2.4. Gestión De Los Recursos Humanos Del Proyecto..................................................13

3.1 Conclusiones y Recomendaciones..............................................................................14

Tabla 1. Gestión del Tiempo del Proyecto……………………………………………………….11

Tabla 2. Gestion de los costes del proyecto……………………………………………...………12

Tabla 4. Gestión De Los Recursos Humanos Del Proyecto……………………………………..13

Tabla 5. Registro de los estudiantes participantes del curso Cuarto de Secundaria……………..25

Tabla 6. Registro de los estudiantes participantes del curso Quinto de Secundaria……………..25

Tabla 7. Registro de los estudiantes participantes del curso Sexto de Secundaria……...……….26

Tabla 8. Grafica 1…………………………………………………………………………….….27

Tabla 9. Grafica 2…………………………………………………………………………….….27

Tabla 10. Grafica 3………………………………………………………………………..….….28

Tabla 11. Grafica 4……………………………………………………………………..…….….28

Tabla 12. Grafica 5………………………………………………………………………..….….29

Tabla 13. Grafica 6…………………………………………………………………………...….29

especialmente en la infancia, recalcando a los niños y niñas que la alimentación es un tema

Peredo”, reconozcan la importancia de una alimentación saludable con el fin de responder a la

alimentarse es una acción y “comer bien es salud”.

La idea es plantear el reforzamiento en cuanto al conocimiento que adquirieron mediante las

actividades realizadas en el proyecto, escucharlos y saber cuál es su criterio de ellos al momento

sociabilización, comprensión y mayor entendimiento.

Capítulo 1. Inicio del Proyecto

1.1. Descripción Del Proyecto

La propuesta de este proyecto se enmarca a una alimentación saludable y infecciones

incentivando a hervir el agua, evitando así posibles infecciones.

nutricionales de distintos alimentos, analizar la influencia de la publicidad sobre los hábitos

alimenticios, trabajar para conocer enfermedades relacionadas con la alimentación.

También los propósitos para este proyecto son:

1. Incorporar hábitos de buena alimentación

2. Reconocer alimentos sanos

3. Afianzar normas de higiene

4. Conocer y utilizar instrumentos de medición

5. Clasificar los alimentos según su origen

6. Describir objetos y situaciones

Necesidades de la unidad educativa

1. Falta de lavado de manos

2. Falta de dispensadores de jabón liquido

3. Falta de conocimientos de las enfermedades, asociados a la alimentación

4. Falta de orden alimenticio

5. Desnutrición infantil (anemia)

1.2. Alcance Del Proyecto/Producto

1.2.1. Planificación del alcance:

Fomentar e implementar estrategias formativas para el aprendizaje de una alimentación