COMPUESTOS ORGANICOS

Los compuestos orgánicos son aquellos en los

que los átomos de carbono se unen entre si
mediante enlaces covalentes.
Como un átomo de carbono tiene
4 electrones de valencia, le permite
tener hasta cuatro enlaces covalentes
para completar su capa de valencia.
Forma enlaces
simples, dobles
y triples

Es tetravalente
 Los hidrocarburos son compuestos orgánicos
formados solamente de carbono e hidrogeno.

Pueden ser cadenas de tres tipos:

No Ramificadas

Ramificadas Anillos
Los compuestos con la misma fórmula molecular
pero estructuras diferentes y por lo tanto, con
propiedades distintas se llaman ISOMEROS.
Estructurales
Son compuestos que difieren en el arreglo o
disposición de sus enlaces covalentes.
Geométricos
Son compuestos idénticos en el arreglo o
disposición de sus enlaces covalentes, pero
difieren en la configuración espacial de sus
átomos o grupos de átomos.
Enantiómeros

Son pares de isómeros que tienen imágenes

especulares uno del otro. Dos moléculas son
enantiomeras si no se pueden superponer una
sobre la otra.
 Estructurales
Son compuestos que difieren en el arreglo o disposición de sus enlaces covalentes.
 Geométricos
Son compuestos idénticos en el arreglo o disposición de sus enlaces covalentes, pero
difieren en la configuración espacial de sus átomos o grupos de átomos.
 Enantiómeros

Son pares de isómeros que tienen imágenes especulares uno del otro. Dos
moléculas son enantiomeras si no se pueden superponer una sobre la otra.
GRUPOS FUNCIONALES
Los grupos funcionales polares y iónicos son hidrofilicos ya que se asocian
fuertemente con el agua.
 Componentes de aminoácidos y ácidos nucleícos

Componentes de ciertos lípidos y ácidos nucleícos

MOLÉCULAS BIOLÓGICAS IMPORTANTES

❖ Formación de CARBOHIDRAT
OS

macromoléculas
a partir de
monómeros que
forma polímeros ÁCIDOS MOLÉCULAS
BIOLÓGICAS
LÍPIDOS
NUCLEICOS

❖Sufren
reacciones de
hidrólisis y de
condensación PROTEÍNAS
 Condensación
Libera una molécula de
agua y requiere energía

HO OH HO OH

monómero monómero
dímero

monómero monómero
+ H2O Hidrolisis
HO O OH

HO O OH