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ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE 2

TEORIA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES GERENCIALES

COCA COLA VS PEPSI

PRESENTADO POR

LUISA ARBOLEDA HERRERA

JOSE DIEGO ARAUJO TAFUR
GERALDINE GUZMAN GUZMAN

DOCENTE
DIANA MARITZA ALVAREZ OVALLE

ESPECIALIZACIÓN ALTA GERENCIA

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

2023
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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN.....................................................................................................................................3

LINEA DE TIEMPO COCA - COLA.......................................................................................................4

LINEA DE TIEMPO PEPSI......................................................................................................................6

CUADRO COMPARATIVO....................................................................................................................7

HABILIDADES GERENCIALES..........................................................................................................11

TEORÍA ORGANIZACIONAL VS HABILIDADES GERENCIALES DE LAS EMPRESAS COCA

COLA Y PEPSI.......................................................................................................................................12

CONCLUSIONES...................................................................................................................................14

Bibliografía..............................................................................................................................................15
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INTRODUCCIÓN

La capacidad de crear estrategias empresariales que permitan el continuo crecimiento de una

compañía ha permitido el alcance del éxito y el establecimiento de nuevos objetivos a alcanzar. Es así,
que las dos grandes compañías Coca-Cola y Pepsi, que se dedican a la fabricación y comercialización
de bebidas gaseosas han logrado posicionarse de forma positiva en el mercado mundial (González et
al., 2018).
Con base a las diferentes teorías y habilidades gerenciales, el presente trabajo busca analizar
mediante una comparación las estrategias tomadas por estas dos empresas y como esto ha sido
fundamental para su crecimiento.
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LINEA DE TIEMPO COCA COLA

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(Alzate et al., 2020) (Mercado negro, 2020)

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LINEA DE TIEMPO PEPSI

(Salvador, 2021) (Derteano, 2019)


CUADRO COMPARATIVO
TEORIA ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVA
- TEORÍA CLÁSICA: Los
cimientos administrativos de coca
cola como organización
estructurada están forjados bajo los
catorce principios y las cuatro
etapas (planeación, organización,
control y dirección) de Fayol
(Gues, 2017).
1) División del trabajo: En coca cola
cuando se seleccionan los nuevos
colaboradores se les capacitan en el
área donde desempeñaran su labor,
es decir se especializan en su
función. lo anterior se traduce en
mayor productividad, eficiencia y
eficacia. este principio se aplica a
todos los colaboradores de la
compañía (The CocaCola
Company, 2022)..
2) Autoridad y responsabilidad: La
organización tiene establecido un
organigrama así: un presidente, un
vicepresidente, jefe de producción,
gerente industrial, gerente de
recursos, gerente de calidad, jefe
financiero, jefe de marketing y
recursos humanos. esa es la
7
- TEORÍA CLÁSICA: De los
catorce principios de Fayol Pepsi
aplica la división del trabajo,
autoridad, disciplina, unidad de
dirección, unidad de mando,
subordinación del interés individual
al bien común, remuneración,
centralización, jerarquía y orden
(Daza, 2020).
también se aplican funciones
básicas de la teoría clásica
- técnicas
- comerciales
- financieras
contables
- TEORÍA BUROCRATICA: Esta
teoría organizacional es la que
mejor se adapta a Pepsi ya que cada
división de la organización se
especializa y se desempeña con el
mayor grado de eficacia siempre
bajo el mando de una presidencia
central.
1) La jerarquía de Pepsi está bien
definida y centralizada.
2) El programa mujeres con
propósito de Pepsi en latino
americano benefició a cerca de

estructura básica del organigrama
en todas las regiones, y esto con el
fin establecer autoridad y
responsabilidad en los
colaboradores (Coca-Cola FEMSA,
2019).
3) Disciplina: cada colaborador
respeta las normas internas de la
organización, para ello existe un
reglamento interno que deberá ser
leído y entendido, ya que en él se
consagran los deberes y derechos
de los colaboradores y los de la
organización.
4) Unidad de mando: Es de gran
importancia que los colaboradores
reciban instrucciones de una sola
persona, para ello siempre habrá un
director en las diferentes áreas
(Coca-Cola FEMSA, 2019).
5) Unidad de dirección: En este
principio coca cola tiene una
unidad de mando superior que es la
encargada de fijar el plan de acción
de la compañía, esta junta es la
máxima autoridad de la
organización.
6) Subordinación del interés
individual al general: Siempre
prevalece el interés de la
organización, en coca cola es muy
claro que por sobre todas las cosas
8
10 mil de ellas.
3) Para Pepsi es muy importante la
confianza y el cuidado de sus
clientes.
4) Para esta compañía agregar
nuevos talentos a la
organización es vital, por ello
recluta jóvenes con calidades de
liderazgo.
5) Pepsi sabe del reconocimiento
de personalidades que se
destacan las diferentes áreas y
que son altamente reconocidas
en las regiones, por ello lanza
campañas de publicidad y
marketing con esas
celebridades.
6) Para la compañía la
capacitación y especialización
de sus colaboradores es vital,
por ello PepsiCo university
capacita en diferentes
disciplinas (PepsiCo, 2017).
- TEORÍA ADMINISTRATIVA
NEOCLÁSICA: Lo que esta teoría
busca es reformar y modernizar la
teoría clásica de Henri Fayol, que
en conclusión no es más que
utilizar menos mano de obra para
pasar a los sistemas automatizados
logrando mayor productividad a un
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prevalece la compañía. tal como lo menor costo, lo que claramente

deja ver en su código de ética (un Pepsi debió hacer en algún
colaborador de Coca-Cola femsa momento después de la segunda
genera un gran impacto, siempre guerra mundial (PepsiCo, 2017)l.
busca trascender, antepone el bien
mayor de la organización por - BENCHMARKING: Se trata de
encima de sus objetivos evaluar y analizar la competencia
profesionales)(Coca-Cola FEMSA, para conocer como esta frente a la
2019). organización, cuando se analizan
7) Remuneración: Para esta los errores y aciertos de la
compañía es importante que cada competencia se obtiene ideas para
colaborador reciba una aplicar a otras organizaciones, es el
remuneración adecuada y caso de Pepsi, cuando la compañía
directamente proporcional a su pasaba por una mala situación
cargo y a su desempeño, además debido a la gran depresión en los
coca cola premia el esfuerzo de sus años 1931, Caleb Davis Bradham
colaboradores con bonos. decide ofrecer su compañía a coca
8) Jerarquía cola, la que se negó a aceptar el
(The CocaCola Company, 2022) ofrecimiento (PepsiCo, 2017).
En el organigrama se destaca
como están representadas las
autoridades jerárquicas de la
compañía.
9) Centralización: Para esta
multinacional es de vital
importancia delegar con autoridad
limitada ya que se encuentra
presente en 200 países, por tanto
debe mantener subgerencias en
cada país donde se venden los
productos coca cola (Coca-Cola
FEMSA, 2019).
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10) Orden: Para que la compañía

alcance niveles altos de producción
esta le brinda todos los recursos a
sus colaboradores para que
desempeñen sus tareas de la
manera óptima y responsable en un
espacio y/o ambiente adecuado
(Coca-Cola FEMSA, 2019).
11) Equidad: El trato digno y
respetuoso está plasmado en el
reglamento interno de la compañía,
en este documento se señala que se
prohíben las bromas pesadas y el
bullying, que el trato debe ser
respetuoso y amable entre todos los
colaboradores de la compañía
(Coca-Cola FEMSA, 2019).
12) Estabilidad: Para cualquier
compañía, la constante rotación de
personal se traduce en pérdidas y
coca cola lo sabe, por ello se
capacitan y se especializan a los
colaboradores en sus áreas
específicas de trabajo, brindándoles
la seguridad de sus fuentes de
empleo.
13) Iniciativa: Como los colaboradores
ya se encuentran capacitados y
especializados en sus puestos de
trabajo, se les permite que tenga la
iniciativa de desarrollar su
actividad como mejor se sientan,
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pero siempre buscando ser más

productivos (The CocaCola
Company, 2022).
14) Espíritu de cuerpo: Según el
código de ética (aptitud y
disposición a la colaboración
desarrolla los mejores equipos de
trabajo y genera esfuerzos
coordinados a través del
pensamiento sistémico para
habilitar a nuestro cliente) (Coca-
Cola FEMSA, 2019).
- TEORIA CIENTÍFICA: Coca
cola implementa la teoría científica
en sus colaboradores en pro de alta
productividad, para ello se les
capacita y/o especializa en la
función que van a desempeñar para
la organización, desde el primer día
se les entrega el acta de funciones
donde se indican los tiempos y las
metodologías a desarrollar en sus
obligaciones laborales diarias.
El proceso de selección es muy
exigente a la hora de calificar a los
candidatos, se buscan personas
idóneas para las vacantes.
Luego de superar el proceso de
selección pasan a las capacitaciones
donde serán formados según las
necesidades de la compañía, existen
beneficios económicos para los
 12

colaboradores que desean

profesionalizarse.
Es relevante indicar que cada
colaborador tiene una labor
específica, pero se les indica que se
debe trabajar en grupo para así
incentivar el trabajo en equipo
(Coca-Cola FEMSA, 2019)
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HABILIDADES GERENCIALES
 HABILIDADES GERENCIALES
COCA COLA
1. Toma de decisiones: es una
habilidad gerencial fundamental
en Coca-Cola. Esta habilidad
induce a la capacidad de analizar
información, evaluar diferentes
opciones y seleccionar la mejor
alternativa para resolver falencias
y alcanzar los objetivos de la
compañía (Coca-Cola FEMSA,
2019).
2. Análisis de información: Los
encargados de cada área deben
recopilar y analizar información
relevante para comprender el
contexto en el que se toma la
decisión. Esto implica tener que
examinar datos financieros,
mercado, tendencias del
consumidor y otros factores que
puedan influir en la decisión.
(Coca-Cola FEMSA, 2019).
3. Adaptabilidad: La toma de
decisiones efectiva requiere
adaptabilidad, especialmente en
un entorno empresarial en
constante cambio. Un principio en
Coca-Cola muy importante es
estar dispuestos a ajustar sus
decisiones según sea necesario
para responder a nuevos desafíos
o cambios en el entorno
empresarial. En resumen, la toma
de decisiones es una habilidad
PEPSI 14
1- LIDERAZGO: Para Pepsi sentar bases en
todas las regiones del mundo donde
desarrolla sus actividades es prioritario ya
que se integra con las comunidades para
liderar temas referentes a derechos
humanos, agricultura sostenible, medio
ambiente, apoyo a la mujer, entre otros
(Líderes, 2018).
2- Comunicación asertiva: La comunicación
clara y concisa ha sido esencial para el éxito
de Pepsi. Los gerentes deben ser capaces de
transmitir información y mensajes de
manera clara, tanto a nivel interno como
externo. Esto incluye habilidades de escucha
activa, expresión verbal y escrita, así como
la capacidad de adaptar el estilo de
comunicación a diferentes sectores (Líderes,
2018).
3- TRABAJO EN EQUIPO: La compañía se
preocupa por todo el talento humano, en
esta vía los colaboradores tienen la
posibilidad de crecer profesionalmente y
ascender para fortalecer sus conocimientos
y mejorar su calidad de vida.
Mediante el plan Pepsico university los
colaboradores tiene la oportunidad de
formarse en diferentes áreas y universidades
(Líderes, 2018).
4- orientación a la cliente: llevada en Pepsi se
enfoca en comprender, satisfacer y superar
las expectativas de los clientes a través de
productos y servicios personalizados lo que
implica brindarles un servicio excepcional y
crear relaciones sólidas con ellos. Estas son
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TEORÍA ORGANIZACIONAL VS HABILIDADES GERENCIALES DE LAS EMPRESAS

COCA COLA Y PEPSI

COCA COLA
La empresa multinacional Coca Cola se caracteriza por tener departamentos operativos,
administrativos, de producción y empaquetado.
En esta empresa se identifican diferentes amitos de la administración como lo es la planeación,
organización, dirección, coordinación y el posterior control, debido a que en su esquema estructural se
aplican diversos principios administrativos.

Se logra apreciar que la teoría clásica de Henry Fayol y la aplicación de cada uno de los 14
principios fueron muy influyentes en la empresa Coca cola para el cumplimento de los objetivos
empresariales y aumento de la producción, así como la teoría científica de Taylor que le permitieron
aprovechar de una mejor forma la jornada laboral evitando así pérdidas de tiempo y recursos en el
proceso de producción, estas teorías fueron de la mano con habilidades gerenciales como el liderazgo,
capacidad de delegar y autoconfianza.

Se aprecia coherencia entre ellas para el desarrollo de esta corporación y que esta consiga perdurar en
el tiempo, las teorías y habilidades gerenciales reman hacia el mismo objetivo fundamental que es
alcanzar los niveles máximos de productividad y esto se logra con el direccionamiento y formación de
los trabajadores de forma que cada uno se vuelva más eficiente y competitivo. La capacidad de delegar
de sus directivos, el liderazgo y la autoconfianza que instauran en sus colaboradores aportaron a que la
compañía se convirtiera por muchas décadas en la numero uno de su mercado en todo el mundo

PEPSI

En Pepsi se destacan la teoría clásica, neoclásica, burocrática y benchmarking estas son

congruentes con las habilidades gerenciales de innovación, liderazgo y trabajo en equipo, todas son
desarrolladas para el mejoramiento empresarial en pro de los objetivos planteados por la directiva.

Por otro lado, para el caso de PepsiCo, el trabajo jerárquico que se maneja, funciona para todas
su áreas y departamentos, la teoría Burócrata en la cual se basa, tiende a generar buenos resultados,
enfocándose en habilidades como la comunicación asertiva y el liderazgo, los gerentes y jefes deben
tener claras su metas para poder dar directrices que sean entendibles para la consecución de sus
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objetivos, esta empresa ha logrado establecerse como una de las más dinámicas y potentes del mercado;
reactivan a sus sus colaboradores en la medida que han logrado rejuvenecer la marca a partir de la
integración de alianzas, logrado comunicar de manera innovadora a sus clientes internos y externos.
La mejora continua de sus procesos y productos es evidente dejando claro que su teoría
administrativa ha sido completamente interiorizada

Pepsi a lo largo de su historia le ha tocado competir con empresas de talla mundial y muy bien
posicionada en el mercado como lo es Coca Cola, esa lucha de gigantes Pepsi la ha afrontado con
innovación y estrategias que la han convertido en una empresa prospera y exitosa digna de análisis en
el presente taller.

Aun cuando se ha enfrentado a situaciones negativas en su historia, las cuales ha logrado

superar y ayudado a convertirse en líderes de su industria, esto se logró por el trabajo en equipo de su
gente, al mejoramiento continuo, volverse cada vez más productivos, más eficientes con muchas
campañas innovadoras que han tenido éxito medido y comprobado.

Análisis colectivo

A pesar de que se reflejan varias teorías organizacionales y administrativas en estas empresas,

así como muchas habilidades gerenciales a lo largo de su historia, se hace énfasis y se denota
coherencia en estas por el alto impacto evidente en sus resultados y desarrollo de sus procesos desde el
inicio de las organizaciones.

Las teorías organizacionales utilizadas por ambas compañías dan muestra de una mentalidad que va en
busca de objetivos claros y precisos, es apropiado concluir que las habilidades van muy orientadas con
las teorías organizaciones, se refleja de manera permanente la gran búsqueda del camino del éxito. En
Coca-Cola por ejemplo, la habilidad de tomar decisiones y la habilidad de enfocarse propiamente en el
cliente, se compagina con la teoría clásica, en donde el enfoque viene con una estructura definida de
cargos y tareas buscando la máxima eficiencia, y se puede notar ya que es una de las empresas más
prestigiosas en el mercado de la producción de bebidas, armonizando sus habilidades gerenciales
según lo exige el momento, con unos lideres capaces de generar conexión hasta el último
colaborador logrando robustecer su estructura
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CONCLUSIONES

Conceptual

Es importante el analizar las estrategias, habilidades gerenciales, teorías organizacionales y

administrativas de compañías con gran reconocimiento a nivel mundial, identificar y explorar sus
innovaciones, estrategias publicitarias, decisiones y como esto les ha representado en el éxito
conseguido a lo largo .de su historia, Coca-Cola y Pepsi son marcas reconocidas y competitivas en la
industria de bebidas gaseosas a nivel mundial. Ambas ofrecen una amplia variedad de productos y han
desarrollado estrategias de marketing exitosas. Sin embargo, es importante tener en cuenta el impacto
en la salud del consumo excesivo de estas bebidas y considerar opciones más saludables en nuestra
dieta diaria.

Metodológica

Se desarrolla una línea de tiempo para Coca Cola y una para Pepsi, para evaluar su trayectoria y
la evolución que han tenido en el tiempo, con el cuadro comparativo se identifican las teorías
organizacionales, administrativas y habilidades gerenciales.

Bibliografía
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