TEORÍA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES GERENCIALES

Presentado por:

Tatiana Ariza Muñoz

Dayana Liseth Garrido Hernández
Janeth Bedoya Montaño

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Financieras

Especialización en Alta Gerencia

Bogotá D.C.

Septiembre de 2019
 Introducción

La teoría administrativa y organizacional de una compañía permite plantear los lineamientos con
los que la compañía va a ser dirigida, nos permite conocer el estilo de la organización logrando
plantear, crear y ejecutar estrategias que permitan el desarrollo económico de la misma.

Actualmente las compañías optan por aplicar por lo menos dos estilos administrativos, buscando
que los mismos sean complementarios generando mejor rentabilidad e innovación en los
procedimientos. Los eternos rivales como lo son Coca-cola y Pepsi, nos demuestran que la
competencia permite la evolución, innovación y crecimiento no solo de las compañías, sino
también del mercado el cual cada día se vuelve más exigente y preocupado por lo que consume.

Nuestro objetivo principal con esta labor es lograr identificar el tipo de estructura organizacional,
características y forma la de ejecución con el fin que como equipo de trabajo podamos
desarrollar las habilidades gerenciales necesarias para cada tipo de organización.
Coca-Cola
Misión
Generar valor económico y social por medio de empresas e instituciones. (FEMSA , 2018)
Visión
El enfoque hacia el cumplimiento de nuestra misión sólo se compara con la pasión por alcanzar
nuestros objetivos estratégicos. Ser el mejor tenedor, socio y operador de largo plazo de nuestros
negocios. Aspirar a duplicar el valor del negocio cada 5 años. Ser líderes en nuestros mercados.
Ser el mejor empleador y vecino de las comunidades en las que operamos. (FEMSA , 2018).

PepsiCo

Misión
Crear más sonrisas con cada sorbo y cada mordida
Nuestra promesa de valor cuenta con tres pilares: Producto, Planeta y Personas. Buscamos
transformar nuestro portafolio de productos, mientras dejamos una huella positiva en el medio
ambiente y empoderamos a las comunidades donde operamos. (PepsiCo Inc , 2019)

Visión

Ser líder global en comidas y bebidas bajo su filosofía Desempeño con propósito.
Nuestra visión es poner en marcha iniciativas que beneficien a la sociedad y comprometernos a
crear valor para el accionista convirtiendo PepsiCo en una empresa verdaderamente sostenible.
(PepsiCo Inc , 2019).
3. Construya una línea de tiempo de cada una de las empresas objeto de estudio que le permita
entender la evolución empresarial cronológicamente.

Figura 1. Línea de Tiempo Coca Cola, “Elaboración Propia”

Figura 2. Línea de Tiempo Pepsi, “Elaboración Propia”
4. Realice un cuadro comparativo donde identifique: la teoría organizacional y administrativa

que aplica cada una de las empresas objeto de estudio.

Coca-Cola PepsiCo

Teoría administrativa científica y Clásica de Teoría administrativa Humanística

Fayol
Coca-cola de acuerdo a su visión y objetivos, se
identifica que aplica una Teoría científica
basado en la productividad, división del trabajo
y cultura organizacional. Su estrategia de
negocios es buscar la rentabilidad en un
mercado de grandes retos y competitividad a
través de la innovación y estrategias enfocadas
en las necesidades del consumidor. Se observa
que la empresa hace una combinación de la
teoría científica y clásica, para esta última
podemos ver definidos y aplicados factores
como división del trabajo, unidad de dirección,
trabajo en equipo, Jerarquía,Orden,
Remuneración y Estabilidad de la contratación
del personal esta última con enfoque
humanístico ya que de acuerdo a sus programas
de carrera se preocupan por el talento humano,
sabiendo que estos mismos son esenciales para
el crecimiento de la compañia.
Pepsico de acuerdo a sus 3 pilares
fundamentales de Producto, Planeta y
Personas, donde consideran que un
desarrollo con propósito social tiene
como resultado un futuro exitoso les
permite tener un negocio exitoso. Para
ellos su punto focal se encuentra en el
talento humano y un planeta sustentable
ya que de esta manera se genera
aumento del desarrollo económico.
Podemos observar que PepsiCo también
aplica algunos factores de Fayol como
lo es el trabajo en equipo y Estabilidad
de la contratación del personal ya que
desarrollan un lugar de trabajo diverso e
inclusivo donde las personas se
comprometen a tener un desempeño de
primer nivel, logrando la rentabilidad de
la compañia.

Organización formal Organización lineal Staff

De acuerdo al organigrama Teniendo en cuenta la
de la compañia se puede distribución de liderazgo
evidenciar que existe: existente todas las áreas se
encuentran enfocadas en los
Dirección Jerarquica objetivos de las compañia y
División de trabajo se evidencia subordinación
Distribución de la autoridad del interés individual
y de la responsabilidad.

A pesar que las compañías tienen un estilo organizacional diferente, ambas actualmente
saben la importancia del cuidado del medio ambiente y responsabilidad social que tienen
con la comunidad, es por esto que dentro de su plan estratégico contemplan estrategias
enfocadas en la sostenibilidad de la sociedad a través de la creación de programas
dedicados a mitigar el impacto medio ambiental y social.
Organigrama Coca-Cola

Gobierno
Corporativo

Consejo
administración

Equipo Código de
Directivo ética

Organigrama PepsiCo

Junta Directiva
Líderes

Gerencias por área

5. Identifique 3 habilidades gerenciales que aplique cada una de las empresas objeto de estudio.

En el desarrollo, buen funcionamiento de las empresas y crecimiento de las mismas, las

habilidades gerenciales, son de gran ayuda para afrontar las dificultades que se presentan en el
mercado, los retos con los productos y las relaciones con el público interno y externo de la
empresa que llevan al éxito empresarial.

Coca-Cola Pepsi
Innovación Innovación
Liderazgo Esfuerzo
Competitividad Visión
Toma de Estratégica
Decisiones Habilidades
Visión Sociales y
Estratégica comunicativas

Estas capacidades que permiten que los líderes empresariales desarrollen un pensamiento
estratégico buscando crear una mejor planeación, fomentando un ambiente que potencie la
creatividad, la innovación y las nuevas dinámicas empresariales, traducida en mejores resultados
de productividad y rentabilidad.

Ambas compañías constantemente se encuentran en proceso de innovación y en estudio de las

nuevas tendencias del mercado con el objetivo de poder atender las necesidades de los
consumidores. Por lo cual es importante el desarrollo de una visión estratégica que permita
aprovechar las oportunidades del mercado y contrarrestar las amenazas.
En Coca Cola podemos encontrar habilidades gerenciales como la del Liderazgo que ha llevado a
la compañía a ser la marca más reconocida a nivel mundial y a ser líder en ventas donde tiene
acaparado el 67.2% del mercado actual de refrescos (qcom.es,2019). La toma de decisiones ha
sido un factor fundamental en la compañía, las estrategias que ha llevado a cabo la marca para
posicionarse a nivel mundial y que le han permitido acaparar el mercado global se dan gracias a
las decisiones que han tomado los dirigentes de la compañía. Aunque se presentaron momentos
de crisis, por ejemplo, cuando se cambió el sabor y no fue de agrado para los consumidores, los
directivos lograron sortear la situación y cambiar la estrategia rápidamente. De las buenas
decisiones se desprende el éxito de la marca.

La visión y pensamiento estratégico contemplado en los líderes de la compañía le han permitido

aprovechar las oportunidades del mercado a través de la generación de estrategias que puedan
contrarrestar las amenazas de sus principales competidores saliendo adelante. Durante la
presidencia de Goizueta Coca- Cola se convirtió en la marca más valiosa del mundo y en una
compañía globalizada.

La innovación le ha permitido a Pepsi penetrar en un mercado tan difícil y exigente como lo es

la industria de alimentos y más aun teniendo a un competidor tan representativo como lo es
Coca- Cola. La empresa continúa trabajando en el estudio, diseño y lanzamiento de nuevos
productos que le permitan seguir siendo competitivos dentro de la industria y poder restarle
porcentaje de participación en ventas a sus competidores.

El mercado al que le apunta Pepsi es al de los jóvenes. A lo largo del tiempo la compañía ha
realizado múltiples modificaciones en el logo con el fin de crear una imagen más fresca y
dinámica que pueda atraer más consumidores. Estos cambios han sido implementados basados
en estudios sobre el pensamiento de los jóvenes y con esta estrategia se busca penetrar en el
mercado teniendo una conexión con los consumidores.

Con el liderazgo de Donald Kendall y la agencia publicitaria BBDO se creó una estrategia
publicitaria denominada el “Desafío Pepsi” que se trataba de unas catas a ciegas de Coca- Cola y
Pepsi, donde los consumidores escogieron a Pepsi como la de mejor sabor. Esto le sirvió a la
compañía para aumentar su publicidad y marcó un hito en la historia de la compañía.
6. Articule y explique si es coherente la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales de

cada una de las empresas objeto de estudio (análisis).

Teniendo en cuenta las comparaciones realizadas y la importancia que tiene para el

funcionamiento de la compañía articular las habilidades gerenciales vs la teoría administrativa
aplicada, nos podemos dar cuenta que ambas compañías son coherentes con las mismas y lo
ejecutan así:

Para Coca- cola el liderazgo es fundamental para poder generar una autoridad y
direccionamiento del plan estratégico. La división del trabajo y el orden dentro de la
organización requiere que el talento humano genere habilidades de toma de decisiones enfocadas
en los objetivos de la compañía, es por esto que su organigrama es claro en las funciones y roles
que debe tener cada colaborador logrando la visión propuesta por la compañía. Ser estratégicos y
generar esta habilidad a cada miembro de la compañía que ingrese a través de su entrenamiento
es uno de los pilares que hace que la productividad aumente, es claro para Coca-cola que el
Coaching es la base para poder alinear al talento humano y continuar siendo líderes en el
mercado.

PepsiCo conoce que el talento humano es su base para el éxito y que son ellos los encargados de
generar innovación en la compañía. Pepsi sabe que el mercado al que pertenece está en constante
cambio y tiene que estar un paso adelante para poder satisfacer las necesidades de los
consumidores. Es por esto que sostener unas habilidades sociales y comunicativas se vuelve la
base del desarrollo de la organización, ya que estas mismas permiten que el talento humano
tenga conocimiento de quién es cada miembro de la compañía, sus gustos, estilos y personalidad.
Esta es la forma que se desarrollan estrategias que permiten que Pepsi genere empoderamiento y
desarrollo económico.

7. Realizar un cuadro comparativo de acuerdo a la plantilla

 Asignatura: Teoría Organizacional y habilidades gerenciales

Estudiante: Tatiana Ariza Muñoz- Dayana Liseth Garrido Hernández- Janeth Bedoya
Montaño

Fecha: Septiembre 10 de 2019

CUADRO COMPARATIVO

EMPRESA TEORÍA RELACIÓN DE LA

ADMINISTRATIVA ELEMENTOS DE LA HABILIDAD TEORÍA CON LA
TEORÍA GERENCIAL HABILIDAD
GERENCIAL

Teoría Teoría Científica: Liderazgo: Coca cola articula de

administrativa Busca conseguir la forma coherente las
clásica (1916). máxima eficiencia de Es la palabra más habilidades gerenciales
Coca-Cola aplica las personas y por conocida a nivel de sus dirigentes con las
los 14 principios de ende de sus sistemas mundial y es líder en teorías administrativas
Fayol combinada de producción lo que ventas donde tiene que desarrollan en su
con la Teoría le permite alcanzar acaparado el 67.2% organización. La
administrativa un alto nivel de del mercado actual de eficiencia estructural que
científica de Taylor productividad. refrescos. Su modelo se da desde los altos
enfocada en la de liderazgo ha mandos para el
gestión del trabajo y llevado a la marca a despliegue de su
de los trabajadores. posicionarse en más operación es asertiva y va
En la compañía los de 206 países y a ser
encaminada al desarrollo
procesos están tan exitosa.
de las personas. Su
estandarizados para
compromiso es impulsar
brindar productos de
el crecimiento personal y
calidad.
Toma de decisiones: profesional de sus
colaboradores desde el
entendimiento de sus
Los empleados se problemas, sus vidas y
encuentran Las estrategias que ha crear motivación en ellos.
entrenados y están llevado a cabo la
puestos en los cargos marca para
donde pueden posicionarse a nivel
mundial y que le han Las tomas de decisiones
desarrollar mejor sus
permitido acaparar el por los directivos en la
aptitudes.
mercado global se dan compañía le han
gracias a las permitido a Coca Cola
decisiones que han estar posicionada como
tomado los dirigentes la marca líder de
de la compañía. De refrescos. Las buenas
las buenas decisiones decisiones que se
Teoría se desprende el éxito tomaron desde su
administrativa de la marca. nacimiento cuando se
clásica: enfocó como un producto
Visión estratégica: farmacéutico y fue por el
Existe la división del estudio del mercado que
trabajo basada en La visión y
se cambió el producto y
una autoridad que pensamiento
se orientó a otro tipo de
guía a los estratégico
compradores se han visto
trabajadores para contemplado en los
reflejadas en el
que realicen sus líderes de la compañía
direccionamiento y
actividades de le han permitido
consolidación de la
manera eficiente. aprovechar las
compañía.
oportunidades del
Los empleados mercado a través de la La dirección
ocupan los cargos generación de administrativa busca la
más adecuados para estrategias que capacidad de trabajo de
sus capacidades y puedan contrarrestar las personas para
son remunerados de las amenazas de sus poderlas encaminar hacia
acuerdo al trabajo principales el logro de los objetivos
que realizan. competidores planteados de manera
saliendo adelante. eficaz y esto se logra con
Existe la motivación
un buen liderazgo. Esta
del personal a través
habilidad permite
de los jefes para que
alcanzar la productividad
los empleados
necesaria en las
puedan alcanzar la
personas guiándolas a
máxima
cumplir con la misión de
productividad.
la empresa.

Otro aspecto importante

es la recordación de la
marca, como se han
utilizando estrategias
publicitarias eficaces
para lograr este objetivo
en sus consumidores. Se
ha logrado perpetuar en
el pensamiento de las
personas utilizando
valores y emociones en
los comerciales, esto solo
se logra con una buena
planeación de la visión
estratégica, con esto
logran neutralizar a la
competencia y abarcar
casi todo el mercado de
refrescos.
Teoría En Pepsi se Innovación: La empatía y conexión
administrativa preocupan por los con los empleados que
Humanística, se colaboradores y La innovación le ha tienen los directivos en
basa entienden que para permitido a PepsiCo Pepsi es una de las
principalmente en conseguir el penetrar en un habilidades gerenciales
la preocupación por posicionamiento de la mercado tan difícil y que más relación tienen
el trabajador y su marca en el mercado exigente. La empresa con la teoría
adaptación a la de los refrescos es continúa trabajando organizacional que se
compañía. fundamental en el estudio, diseño y maneja. Más allá de un
enfocarse en las lanzamiento de directivo, las personas lo
personas las cuales nuevos productos que ven como un ser humano
forman parte de uno le permitan seguir lo que hace que se cree
de sus 3 pilares siendo competitivos confianza entre el
fundamentales. dentro de la industria. personal y la relación sea
más cercana. Cuando se
El desarrollo del crean estos vínculos y se
talento humano hace entiende el ser humano
Habilidades Sociales
posible el crecimiento como alguien que tiene
y comunicativas:
económico de las sentimientos y
compañías, Pepsi Bajo el liderazgo de capacidades, los
dentro de su Donald Kendall y la desempeños del personal
estrategia integral de agencia publicitaria son sobresalientes y los
selección cuenta con BBDO se creó una resultados de la gestión
un programa estrategia publicitaria en la compañía mejores,
enfocado en atraer y denominada el puesto que se logra la
desarrollar recién “Desafío Pepsi” que consecución de los
graduados con alto se trataba de unas objetivos planteados en
potencial en catas a ciegas de la misión. Por esto, es
capacidades de Coca- Cola y Pepsi, importante que, dentro de
liderazgo y donde los la compañía, los lideres
excelencia funcional. consumidores mantengan a la gente
escogieron a Pepsi motivada para afrontar
La capacitación del
como la de mejor los retos de manera
personal que forma
sabor. Esto le sirvió a eficaz que el diario de su
parte de la empresa
la compañía para gestión pueda traer.
se le da bastante
aumentar su
importancia y
publicidad y ganar
cuentan con
más clientes.
programas como Las estrategias que usa
PepsiCo University, Pepsi para el desarrollo
donde se brindan del talento humano como
cursos sobre la creación de la
diversos temas Visión Estratégica: Plataforma Talentum le
organizacionales y permiten potenciar las
que permiten El mercado al que le capacidades gerenciales
desarrollar aptitudes apunta Pepsi es al de y de liderazgo de sus
en el personal. Es los jóvenes, por esto trabajadores. Pepsi es
aquí donde ha cambiado su logo consciente de que si
encontramos otro en 11 oportunidades. existe un ambiente
elemento de esta En estos cambios se laboral diverso e
teoría humanística pudo observar que se incluyente sus
referido a la empezó desde lo más empleados podrán crear
adaptación del sofisticado y en la ventajas competitivas
puesto de trabajo al actualidad se maneja que ayudarán a aumentar
trabajador. un logotipo más la productividad de la
simple que ha compañía. Los proyectos
generado mayor y alianzas que se han
recordación en sus creado desde la alta
consumidores por los gerencia de la compañía
colores que maneja, como el incremento de la
siendo el principal fuerza laboral femenina y
diferenciador con su la inclusión de personas
competidor directo: con capacidades
Coca Cola, además diferentes son acciones
de que se ve como que han permitido la
una marca joven, cohesión de las
fresca y dinámica. habilidades gerenciales
Estos cambios hacen al desarrollo
parte de la estrategia organizacional.
de sus dirigentes de
penetrar en el
mercado y de
entender de manera
asertiva a sus
consumidores.
 Conclusiones

Para la compañía es importante contar con líderes que tengan las habilidades gerenciales
propicias para poder llevarla por un buen rumbo. La generación de estrategias encaminadas al
cumplimiento de la misión y visión de la empresa deben involucrar a todo el equipo de trabajo
para que puedan afrontar los retos que estas traen y se junten los esfuerzos en pro del
cumplimiento de los objetivos estratégicos.

La capacitación del personal juega un papel y es determinante en el crecimiento de las

compañías.
 Listado de Referencias

(FEMSA , 2018) http://www.femsa.com/es/femsa-businesses/corporate-information/4/

(PepsiCo Inc , 2019) https://www.pepsico.com/about/leadership

http://www.femsa.com/es/conoce-femsa/cultura-organizacional/mision-vision-y-valores

https://www.cocacolaespana.es/informacion/origen-coca-cola

https://historia-biografia.com/historia-coca-cola-company/

http://www.qcom.es/alimentacion/reportajes/coca-cola-aglutina-el-67-2-de-las-ventas-de-
refrescos_26762_2_29218_0_1_in.html