Curso: Planes de Negocio, Emprendimientos Exitosos

ANEXO 01

MODELO DE PLAN DE NEGOCIO

Autoría del modelo: EDAPROSPO

PLAN DE NEGOCIO

DATOS INFORMATIVOS:

Nombre del Del huerto a la mesa

negocio:
Dirección: Pueblo Palominos - Tambogrande

Teléfono: 971013280

Fecha de 20 Enero del 2020

fundación:
Institución CEBA Fe y Alegría 48
educativa:
Región: Piura

Provincia: Piura

Distrito: Tambogrande

UGEL: Tambogrande

1. RESUMEN EJECUTIVO
Este proyecto de emprendimiento está basado en dar sostenimiento y balanceo
en el consumo diario de hortalizas a toda la población y en especial a los
estudiantes del CEBA FE Y ALEGRÍA 48.
Nuestro plan está fundado en la siembra de hortalizas (pepinillo, rabanito) con la
finalidad de mejorar nuestra alimentación con el consumo de hortalizas. ya que
las hortalizas presentan un alto contenido de vitaminas, proteínas, minerales, que
necesita nuestro cuerpo para mantenerse sano y fuerte, y que son fáciles de
producir cultivando pequeñas extensiones llamados huertos con el apoyo de la
Ing. Maricruz Urbina docente del CETPRO Nuestra Señora de la Enseñanza. Fe
y Alegría 48.
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Las hortalizas son cultivos económicos muy importantes porque posiblemente

sean los más precoces y que rinden mas por unidad de superficie.
Son también importantes por su corto periodo, permitiendo obtener dos o tres
cosechas por año.
Las hortalizas son importantes también porque son magníficos alimentos de
volumen que contribuyen a mejorar la digestión y son refrescantes y se digieren
normalmente, contribuyendo con un alimento ideal sano por excelencia.
Además, son substanciales porque son por su alto contenido de vitaminas junto
con las frutas las hortalizas los mejores recursos naturales de vitaminas frescas
para la alimentación humana, por eso están consideradas en toda dieta
balanceada.
En el cultivo de hortalizas, influyen muchos factores que condicionan el éxito de
la cosecha, tal es así que depende del clima, suelo, agua y capital.

2. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO (O IDEA DE NEGOCIO

2.1. Descripción del negocio (o de la idea de negocio)

Este proyecto denominado del huerto a la mesa es el resultado de la
experiencia profesional de los estudiantes del CEBA FE Y ALEGRÍA 48 y la
necesidad de poder consumir estas hortalizas para mejorar nuestra dieta
alimentaria diaria, porque es tan importante para nosotros. Así mismo
nuestro proyecto esta siendo desarrollado en forma descentralizada de la
siguiente manera:
Centro Poblado: Palominos I.E 14144 Santa Rosa
Centro Poblado: Pueblo Libre Parcela de la Familia Palacios Rugel
Centro Poblado: Los Zapatas I.E 15106
Centro Poblado: Tejedores I.E María Teresa

2.2. Breve historia del negocio

Desde el año 2022 se dio inicio a este proyecto de emprendimiento sin
contar con el asesoramiento técnico de una persona profesional en la
materia, y desde ya este 2023 decidimos contar con una ingeniera experta y
de experiencia en el rubro del desarrollo de proyectos de emprendimiento.
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El presente proyecto nace de acuerdo a una necesidad de los estudiantes

donde los docentes nos hemos visto preocupados que desde nuestro CEBA
se incentive al consumo de hortalizas.
Entonces esa es una necesidad urgente que hemos creído conveniente
cultivar en nuestros huertos las hortalizas ya seleccionadas para elevar y
mejorar el valor nutricional de la alimentación de nuestras familias y
comunidades.

2.3. Producto (o servicio)

De la chacra a la mesa ofrece alimentos saludables que nos van ayudar a
mejorar la nutrición alimentaria diaria de cada persona, haciendo notar una
gran diferencia del uso de estas hortalizas ya que en nuestra zona poco o
casi nada le damos importancia a estos tipos de alimentos que son de gran
valor nutricional.
Hemos pensado en la siembra del pepinillo porque su tiempo de cosecha es
20 a 25 días.
Hemos pensado en la siembra del pepinillo porque su tiempo de cosecha es
25 a 30 días.
La zanahoria su tiempo de cosecha es de 80 días.
La lechuga su tiempo de cosecha es mas o menos 30 días.
Col su tiempo de cosecha es a 90 días.
Debido que algunos productos su tiempo de cosecha es corta nos da tiempo
para volver a sembrar más productos en el tiempo que nos queda,

2.4. Público objetivo

Las poblaciones de los centros poblados del distrito de Tambo grande
específicas que están dentro del CEBA FE Y ALEGRIA 48 se encuentran
inmersas personas como amas de casa, restaurantes, vendedores del
mercado.
Es así que en materia de estudio se lograría cambiar el estilo de vida de su
alimentación consumiendo productos de hortalizas de la producción de este
proyecto de negocio.
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3. ANÁLISIS DEL ENTORNO

Identificar las fortalezas, amenazas, debilidades y oportunidades del
entorno local y sus alrededores para conocer sus necesidades.

(Matriz A favor En contra

FODA)
Amenazas
Análisis Oportunidades
⮚ Alta competencia: precios
Externo ⮚ Zona agrícola: mano de más bajos, variedad,
obra que sabe del rubro, distribución, mayoristas
riego, terreno, asistencia .
técnica). ⮚ El temor de que se adelante
las lluvias.
⮚ Proyecto saludable.
⮚ La población de
⮚ No tiene químicos
Tambogrande tiene poca
⮚ El clima saludable cultura de consumo de
hortalizas.

⮚ Presencia de grillos y
hormigas que se comen la
semilla sembrada.

Análisis fortaleza Debilidades

Interno
⮚ Zona netamente agrícola. ⮚ El equipo no tiene
⮚ Contar con asistencia disponibilidad de tiempo.
técnica especializada.
⮚ Distribución sin costo de ⮚ Ell equipo-mano de obra-
envío. trabajadores no tiene
⮚ Facilidad en la disponibilidad de tiempo.
distribución de productos. ⮚ Requieren conocer la
producción y manejo
técnico.

4. ANÁLISIS DEL MERCADO

Previo conocimiento del impacto en el consumo de hortalizas con la finalidad de
mejorar nuestra calidad de alimentación y tener una vida más saludable.
1.1. Clientes potenciales
Población de centros poblados anexos a la zona de producción del producto
1.2. Productos sustitutos
Zanahoria, Zapallo Macre, Rabanito, Betarraga, Col
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1.3. Competencia
Hay vehículos que salen a ofrecer los productos tales como son mototaxis,
triciclos, pero como se conoce los productos que nuestro CEBA ofrece son
productos frescos y orgánicos que comparados llevan una gran ventaja en
su calidad.
1.4. Proveedores
Como entes proveedores contamos con las tiendas pequeñas en cada zona
de los periféricos donde serán el soporte de la venta de estos productos a fin
de poder vender a cada cliente estos productos, así como a la población en
general

5. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICIO
5.1. Visión
Ser los mejores productores de estas hortalizas conteniendo insumos orgánicos
en su siembra. Obteniendo una gran aceptación de parte del consumidor por
ofrecerles estos productos con excelente calidad y precios sumamente
accesibles.

5.2. Misión
Ofrecer productos de excelente calidad, para satisfacer las necesidades de
nuestros clientes manteniendo la lealtad de los mismos, sin dejar de lado la
higiene responsabilidad y honestidad que siempre caracterizaran a la
empresa

5.3. Objetivos
Nuestro plan de negocios contiene una evaluación previa de la idea del
negocio en donde se destacan los beneficios de ofrecer nuestros productos,
si se tiene la capacidad para llevarlo a cabo entre otros aspectos importantes
a retomarse; por otro lado se realizó una investigación de mercado en donde
definimos el mercado objetivo, la aceptación que tendría nuestras hortalizas;
se realizó un análisis del entorno en donde se toman en cuenta factores
empresariales, sociales, económicos; otro apartado de contiene es la
organización del negocio en donde se muestra la ubicación de los siembras,
el equipo a utilizar, las herramientas, los alumnos con los que contaremos en
un principio y dentro de cuatro años, se incluyen los procesos de producción
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y preparación de las hortalizas que ofreceremos a nuestros clientes

6. ESTRATEGIAS DE MARKETING
Promocionar nuestros productos a través de la redes educativas y sociales.

3.1. Estrategia de Producto

Nuestro producto es de buena calidad y diferentes variedades de

hortalizas.

3.2. Estrategia de Precio

Nuestros precios serán con promoción y a bajos costos de acuerdo a la

realidad actual que nos encontramos.

3.3. Estrategia de Distribución (Plaza)

Se contará con pedidos que según se realizaran contar entrega o

entregados a domicilio.

3.4. Estrategia de Comunicación (Promoción)

Se realizará la difusión de venta de estos productos en redes sociales

7. PRESUPUESTO
7.1. Inversión Inicial (El monto mínimo necesario para empezar el negocio)
3,000.00
7.2. Costos fijos (Costos que siempre estarán presentes)
Para este rubro se ha considerado lo siguiente:
 Compra de las semillas de pepinillo, zanahoria, lechuga, col,
zapallo Macre, rabanito. = 600.00
 Compra de insumos para abonar la tierra (50 sacos de 46Kg. De
humus) = 1,250.00.
 Compra de herramientas (10 palas) = 800.00
 Pago por consumo de energía en el regado de hortalizas (200.00)

7.3. Costos variables (Costos que varían de acuerdo con la producción)

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Para este rubro se ha priorizado lo siguiente:

 Compra de 25 metros de malla Rachel. = 150.00

7.4. Precio de venta

Según el presupuesto de compra de hortalizas a sembrar en cada
periférico (4perifericos) se estima cosechar lo siguiente:
 Cilantro paquetes 400.00

 Pepinillo docenas 400.00

 Rabanito paquete 200.00

 Sapallo macre kg 800.00

 Zanahoria kg 360.00

 Lechuga paquete 80.00

El sapallo macre se cosechará cada 3 meses la zanahoria cada 2 meses, pepinillo

culantro y rabanito se harán 2 cosechas por mes.