ABRAHAM LINCONLN.

MATERIA: FUNDAMENTOS DE LA MERCADOCTENIA.

PROYECTO: ELABORACION DE UN PRODUCTO
GRADO: 4 CUATRIMESTRE

ESPECIALIDAD: LICENCIATURA EN ADMINISTRACION

DE EMPRESAS

ALUMNOS:
ESMIRNA JIREH GARCIA ALEJANDRE.
RODRIGO ZAMILPA SALAZAR.
DANIEL DEL ANGEL JUAREZ.
DOCENTE: C.P JOSE LUIS
MONCADA ZUÑIGA.
FECHA: 28/OCTUBRE/2023
índice
♦ introducción.
♦ por qué decidimos introducirlo al
mercado.
♦ publico que va dirigido.
♦ logotipo.
♦ etiqueta.
♦ ingredientes que se ocuparan.
♦ envase.
♦ costo del producto.
♦ procedimiento.
♦ producto final.
♦ conclusión.
INTRODUCCION
En la gastronomía mexicana, no hay nadie arriba del chile y el maíz: este par
han dominado la alimentación en América desde tiempos prehispánicos. El
maíz fue la primera planta en ser domesticada en el año 7,000 a. C, mientras
que el chile le siguió en el año 6 000 a. C.

En la gastronomía mexicana son típicas varias salsas, que se elaboran

principalmente con ingredientes
vegetales: verduras, frutas, hierbas, semillas, especias... En México, tanto
el chile (sus diferentes variedades) como el jitomate son dos ingredientes
esenciales en la mayoría de las salsas. También lo son la cebolla, el ajo,
el cilantro, el epazote, el comino, el clavo de olor o la pimienta negra. La
mayoría de las salsas en México son salsas picantes, puesto que
la pungencia es un aspecto fundamental y muy valorado en la cocina de este
país.

Hoy les presentamos SALSA Q´ MACHA sabor único y original con productos
frescos de primera calidad porque como todo mexicano si no pica no es
comida y siempre a donde vayamos la salsa estará en la mesa porque es
parte de nuestra gastronomía por años.
POR QUE DECIDIMOS INTRODUCIRLO AL MERCADO

Aumento de la popularidad de la comida picante: A medida que crece el gusto

de los consumidores por la comida picante, aumenta la demanda de salsa
picante y sus sabores. Además, los restaurantes y los fabricantes de
alimentos incorporan sabores más picantes a sus menús y productos.

Creciente interés por la cocina étnica: Como los consumidores se interesan

más por las cocinas globales, buscan sabores e ingredientes auténticos.

Beneficios de la salsa picante para la salud: Se ha demostrado que la

capsaicina, el compuesto que da a los chiles su picor, tiene beneficios para
la salud, como reducir la inflamación y mejorar la digestión.

Al igual nuestra salsa es 100% saludable ya que está hecha con aceite de
oliva virgen lo que hace que sea aún más saludable a diferencia de las otras
salsas ya que las otras contienen aceites procesados.

Mayor disponibilidad y distribución: La salsa picante está cada vez más

disponible en tiendas de comestibles y minoristas en línea, lo que facilita a
los consumidores comprar y probar nuevos productos.

PUBLICO QUE VA DIRIGIDO

No está dirigido a un público específico, sin embargo, nuestros

consumidores más frecuentes son: adultos de edades de 20 a 50 años que
se encuentran en el estrato medio y alto.
LOGOTIPO

se utilizó una gama de colores amarrillo, naranja y rojo ya que van muy de
la mano con nuestra temática de salsa también dando una presentación
única a nuestro nombre ya que nuestra (Q) se colocó un toque mexicano.
ETIQUETA

Nuestra etiqueta fue diseñada con un toque casero así para captar la atención
de nuestros consumidores especificando en nuestra etiqueta que
ingredientes utilizamos y que como se puede conservar nuestra salsa
Q’MACHA.
INGREDIENTES QUE SE OCUPARAN:

Ajo.

Chile de árbol.
Chile morita.

Chile piquín.
Cacahuate.

Nuez.
Ajonjolí.

Pasas.
Aceite de oliva extra virgen.

Sal (ocupamos sal del himalaya) pero puede ser la usted prefiera.
ENVASE

Nuestro envase es de vidrio de 250grm ya que le da una buena

presentación para nuestro producto y también pensando en
nuestros consumidores ya que después de estar vacío se pude
ocupar para guardar varias cosas.
COSTO DEL PRODUCTO.

PROCEDIMIENTO

1.- Aplastar los ajos con una cuchara.

2.- verter el aceite en el sartén.
3.- poner al freír los ajos en el aceite deben de quedar de un color
doraditos ya que si se quema el aceite va a estar amargo el aceite y ya
no va a servir para la salsa.

4.- ponemos a freí los chiles y también tenemos cuidado de que no se

queme si el aceite ya no servirá para la salsa.
5.- ponemos a fe ir también todas semillas e igual tenemos que cuidar
que no se quemen par que aceite no este amargó.

6.- ya que tenemos todo freído las semillas y los chiles los molemos en
la licuadora.
7.- que este molido ya un poco la salsa le ponemos la sal.

8.- se vuelve a moler un poco y le ponemos las pasas ya para lo último.

9.- y vertimos la salsa un recipiente.

10.- y al final rellenamos nuestros envases nuestra salsa puede estar a
una temperatura ambiente o si prefiere se puede refrigerar

PRODUCTO FINAL.
Y así es como salsa Q’MACHA llega a sus hogares para degustar de
nuestro sabor único y casero.

CONCLUSION
Es un placer para Nosotros ESMIRNA JIREH GARCIA ALEJANDRE,
RODRIGO ZAMILPA SALAZAR Y DANIEL DEL ANGEL JUAREZ estudiantes
de la especialidad licenciatura en administración de empresas en la
universidad ABRAHAMN LINCONL DE NARANJOS VER. Presentarles
nuestro producto de salsa nos basamos en una investigación de mercado ya
que la mayoría de los consumidores consumen salsa y así presentamos con
orgullo y entusiasmo nuestra salsa Q’MACHA que fue un proyecto en la
materia FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA impartida por nuestro
docente C.P. JOSE LUIS MONCADA ZUÑIGA.

Es una satisfacción poder dar por terminado nuestro producto y así mismo
darnos a los consumidores de nuestra comunidad muchas gracias.