“Año del Fortalecimiento y la Soberanía Nacional”

Institución Educativa N°22445 “Gerardo R. Mendoza Escate”

Código Modular: 1302892

PROYECTO
Caramelos Naturales
Categoría : B

Especialidad : Industria Alimentaria

Integrantes del Equipo:

• Milen Rosario Huayhua Quijaite

• Mariliz Bárbara Morccolla Taipe
• Emilia Lisbeth Quispe Maldonado
• Zharick Ayleen Santos Quispe
• Jhoseph Martin Valencia López

Docente asesor : Yran Aldi Muñoz Luyo

2022
II. ETAPA DE PREPARACIÓN
2.1. Situación Problemática

El 45% personas adultas entre las edades de 20 – 50 años de la comunidad de

Independencia tienen problemas de enfermedades respiratorias, presión
arterial, digestivas y colesterol según lo informado por MINSA 2021 a
consecuencia de la pandemia del coronavirus producto de ello las personas
han optado por consumir productos naturales elaborados con plantas y
tubérculos de nuestra comunidad que alivien sus enfermedades.

2.2. Situación problemática redactada que permite articular aprendizajes

STEAM
S T E A M
Situación Problemática
Ciencia Tecnología Ingeniería Arte Matemática
El 45% personas adultas entre las
edades de 20 – 50 años de la
comunidad de Independencia tienen Problemas de Según lo Elaborados Las El 45%
problemas de enfermedades enfermedades informado con personas personas
respiratorias, presión arterial, respiratorias, por MINSA plantas han optado adultas
digestivas y colesterol según lo presión 2021 oriundas por entre las
informado por MINSA 2021 a arterial, de nuestra consumir edades de
consecuencia de la pandemia del digestivas y comunidad productos 20 – 50
coronavirus producto de ello las colesterol naturales años
personas han optado por consumir
productos naturales elaborados con
plantas y tubérculos de nuestra
comunidad que alivien sus
enfermedades.

2.3. Planteamiento del reto:

Reto
¿cómo podríamos reforzar el sistema inmunológico de las
personas de nuestra comunidad?

2.4. Representación gráfica de los roles de cada integrante en el equipo:

Gerente General:
Transmite e informa a todas y todos los integrantes los avances y dificultades para tomar medidas
oportunas de corrección como equipo.
• Monitorea el avance de las acciones planificadas.
• Convoca a reuniones de trabajo con su equipo, ya sean presenciales o virtuales.
• Realiza la liquidación económica del proyecto a fin de año

Gerente de Marketing:
• Se ocupa de todo lo relacionado con la comercialización, distribución y posicionamiento del
producto o servicio por medio de estrategias de publicidad.
• Diseña la estrategia de ventas, ya sea por canales físicos o virtuales, Elabora con el equipo el
plan de marketing.
• Coordina y elabora con el equipo la publicidad
• Coordina con el equipo el logo y la marca
• Define los puntos físicos y virtuales de venta

Gerente de Producción
• Diseña y dirige el proceso productivo o el proceso de servicio. Tiene a cargo las siguientes
tareas:
• Monitorea el proceso de producción desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta el
producto final y su empaque.
• Selecciona el proceso de producción más económico y que no cause contaminación al
ambiente, ni a la salud del equipo.
• Aplica herramientas de control de calidad durante el proceso.
• Lleva registros de la productividad y la producción realizadas

Gerente de Finanzas:
• Se encarga de gestionar el dinero del proyecto de emprendimiento, ya sea este económico o
social, y da a conocer semanalmente a las y los integrantes del equipo las necesidades
económicas, y las salidas e ingresos de dinero. Tiene a cargo las siguientes tareas:
• Administra el dinero del proyecto de emprendimiento.
• Realiza el inventario de lo que se tiene como recursos para desarrollar el proyecto.
• Realiza balances de ingresos y salidas, e informa al equipo.
• Realiza la liquidación del proyecto al término del año escolar.

Gerente de Relaciones Humanas:

• Se encarga de mantener los empleados a la vanguardia de las tecnologías que utilizan en sus
diferentes áreas, pues para que estos realicen sus funciones a la máxima capacidad deben estar
bien entrenados y entregados a la misión y visión de la empresa. Tiene a cargo las siguientes
tareas:
• Supervisar la administración de personal dentro de la empresa
• Coordinar las actividades dentro de la empresa para motivar las relaciones laborales.
• El gerente es el encargado de llevar las nóminas de empleados para que estos tengan sus
beneficios a la fecha indicada, entre esos beneficios se encuentran: vacaciones, bonificaciones,
licencias, etc.
• Está encargado de que los empleados tengan la seguridad apropiada para cumplir con sus
obligaciones y funciones.
 2.5. Nombre del equipo:

“Jóvenes explorando la naturaleza”

2.6. Mantra:
ENDULZANDO LA VIDA

2.7. Personaje emprendedor local:

Pamela Quispe
Mujer luchadora recuerda cómo muchos emprendedores, se contagiaron de

COVID-19 por salir a vender sus productos. Vivió en carne propia el

desplome de las ventas. Ella, antes de la pandemia, producía mensualmente

más de 500 litros de yogurt artesanal de diversos sabores; ahora no llega ni a

los 200 y debió reinventarse, elaborando y vendiendo pasteles y tortas de

yogurt para familias cercanas a su pueblo Montalván.

2.8. Enlace de la canción que nos representa:

Canción/Grupo o
Enlace de YouTube Enlace del drive donde está alojada
cantante
https://drive.google.com/file/d/1ADPfqQR
Todo se puede https://youtu.be/D0hQtt2D
lograr/Patito feo acI
BBacQFK6BkW3W98sC5HjoW21F/view?
usp=sharing

2.9. Enlace del equipo emprendedor por el Facebook

https://web.facebook.com/profile.php?id=100086188277438

III. ETAPA DE CREACIÓN

3.1. FASE EMPATIZAR DE LA METODOLOGÍA DESIGN THINKING
a) Planteamiento del reto:
 Reto
¿Cómo podríamos mitigar los problemas de enfermedades respiratorias,
presión arterial, digestivas y colesterol en las personas adultas de 20 – 50
años de la comunidad de Independencia afectados por la pandemia del
coronavirus empleando una solución que sea de bajo costo?

b) El reto formulado da lugar a variadas alternativas de solución sin

centrarse en una sola
• Elaborando productos naturales que ayuden aliviar la salud
• Procesando bebidas con materia prima de nuestra localidad
• Fabricando postres a base de frutas de nuestra comunidad

c) Cuadro con los aspectos que faltan conocer para realizar el proyecto

Lo que no
Libros, revistas u Entrevistas o
sabemos y
Internet (fuente secundaria) otros (fuente expertos (fuentes
quisiéramos
secundaria) primarias)
conocer más
Libro que cuenta el
¿Qué porcentaje de https://elpais.com/espana/madri
personal de la posta
personas se d/2021-05-16/eramos-jovenes-y- Personal de la posta
de Independencia
enferman de sanos-y-ahora-tenemos-vidas- medica del distrito
respecto a los
inflamación de la de-personas-mayores.html de Independencia
pacientes que
garganta?
acuden.
Revista que tenga
¿Qué beneficios
algún familiar
tienen las plantas Páginas web de la posta medica Personas que se
referente a las
oriundas de nuestro de nuestro distrito dedican a ese rubro
plantas oriundas de
distrito?
muestro distrito.
Procesamiento de
https://www.facebook.com/instit Los ingenieros de
las plantas para
utosuperiortecnologicofedericou Recetario. alimentos “I.S.T.P.
obtener un
ranga Federico Uranga”
producto saludable
Cuáles son los Libro de valor
Una encuesta hecha por
alimentos que más nutricional de La población del
Facebook para ver cuáles son los
suelen consumir al diversos alimentos distrito de
alimentos que más consumen al
contraer ciertas para aliviar algunas Independencia
contraer ciertas enfermedades.
enfermedades enfermedades,

Lo que sabemos
Libros, revistas u Entrevistas o
un poco y
Internet (fuente secundaria) otros (fuente expertos (fuentes
quisiéramos saber
secundaria) primarias)
más
Sabemos cuáles son
Atlas con
las plantas que https://www.incamachupicchuto
información sobre Pobladores de
existen en nuestro urs.com/blog/es/la-medicina-de-
las plantas y su nuestra localidad
distrito, pero no los-incas
procedencia
sabemos con qué
frecuencia la
consumen
Conocemos las
plantas medicinales
Entrevistas
de nuestra
realizadas a los
localidad, pero no http://bibliotecafarmaceutica.co Herbario de plantas
vendedores del
sabemos los m/Fitoica/2006/Num%201/6.pdf
mercado
beneficios que
brindan
Los remedios
Libros de recetas
caseros que https://www.dw.com/es/medicin
sobre la
consumían nuestros a-ancestral-plantas-curativas-en- Familiares cercanos
elaboración de
abuelos que perú/av-49762913
remedios naturales
beneficios tienen
Las personas se
enferman Documentos de
Personal de la posta
constantemente Encuestas realizadas por medio estadísticas que la
medica del distrito
pero no sabemos de las páginas web del distrito posta medica nos
de Independencia
que segmento es el puede brindar
más vulnerable

Lo que sabemos
La metodología del Desig Thinking
El modelo de negocios Lean Canvas
La técnica AIDA
La técnica SCAMPER

d) Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la

entrevista

¿Qué
Me di cuenta Lo que más preguntas le
Nombre de Me pareció Lo que más Lo que más
que lo que le preocupa gustaría
los muy les frustra a le causaría
más le que se explorar más
estudiantes interesante las personas alegría
importa es: solucione después de la
entrevista
Cuando
Que algunas Reemplazar
recuren a Se enferman Que plantas
personas los
centro de constantemente emplean para
Emilia sigan usando Su salud medicamentos
salud se por el cambio ayudar sus
s remedios por remedios
aglomeran climático malestares
naturales naturales
personas
Que algunas
Que las
personas no Que las Como
personas
sufren de Fortalecer su personas las personas no fortalecer
puedan
Zharick resfriado sistema refuercen su se preocupan nuestro
fortalecer su
comúnmente inmunológico sistema por su salud sistema
sistema
como otras inmunológico inmunológico
inmunológico
personas
 Que algunas Que más
Que no se Que muchas
personas usen personas En tu familia
pierda el uso personas no
medicamentos sigan emplean los
Milen protegerse de los consumen
de la mano consumiendo remedios
remedios remedios
con remedios remedios naturales
naturales naturales
naturales naturales
Que no sepan
la preparación
No perder la la Que miembros Que sus Que bebidas
de bebidas a
tradición de importancia de su familia familiares son las que se
Joseph base de
sus del uso de las no pierdan la continúen con preparan en tu
plantas
antepasados plantas tradición el legado familia
medicinales
medicinales
¿Qué
No encontrar Encontrar productos y o
Los jóvenes
productos productos los alimentos
se preocupan Que son
que lo cuales le pueden ayudar
por mantener blanco para
Bárbara Su salud ayuden a ayudan a estar a mejorar el
saludable su muchas
mejorar su más protegida sistema
sistema enfermedades.
sistema a inmunológico?
inmunológico
inmunológico enfermedades.

e) Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la

observación:

Estudiante que Lo que le Lo que le

Lo que hace Lo que usa
observa dificulta demora

encontrar o
Asiste al centro de Medicamentos y Esperar la
Emilia tener un modo
salud jarabes atención medica
de consumo
Acuden al médico El alto precio de El resultado de
Zharick Inyecciones o pastillas
de pueblo las pastillas los análisis
Hallar una
visitan las tiendas
Milen Infusiones naturales tienda naturista El transporte
naturistas
local
Buscan Encontrar una
Los
Jhoseph información en Remedios caseros página
ingredientes
internet confiable
Utilizan remedios Realizar el Búsqueda de las
Bárbara Usan hiervas
caseros proceso hierbas

f) Listado de necesidades inferidas de las personas entrevistadas y

observadas

1. Falta de economía
Listado de necesidades 2. Un seguro de salud
inferidas de las personas
3. Una tienda naturista
 entrevistadas y 4. El hábito de consumir productos naturales
observadas
5. Conocer las hierbas que empleaban nuestros antepasados

3.2. FASE DEFINIR DE LA METODOLOGÍA DESIGN THINKING

a) Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes
secundarias
Temáticas de lo que queremos
Fuentes secundarias a revisar
saber mas
Cuáles son las plantas que se https://es.slideshare.net/gloriacuch
producen en nuestra localidad unaupanoa/plantas-y-vegetacin-
del-ri-pisco-peru

Qué tipo de certificaciones necesito https://www.esan.edu.pe/conexion

para formar una empresa -esan/que-certificaciones-de-
calidad-son-mas-requeridas-en-el-
peru

b) Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta,

obtenidas por medio de la aplicación la técnica Saturar y Agrupar.
- Necesidad de medicina naturista.
-Necesidad de reforzar el sistema inmunológico.
-Necesidad del uso de plantas medicinales.

TÉCNICA SATURAR. - Nos permite pasar toda la información recogida a notas

adhesivas, que posteriormente son pegadas y ordenadas en grupos que estén relacionados
entre sí.

Productos Me gustaría Utilizan Visitan

como la consumir
hierbabuena, remedios tiendas
productos
betarraga, naturales caseros naturistas
kion, etc. Comprar
hierbas en vez
de utilizar No perder la
Productos Fortalecer su
Que sus medicamentos tradición de
naturales que sistema
familiares sus
ayuden a inmunológico
continúen con antepasados
mejorar su
el legado
salud
TÉCNICA AGRUPAR. - Consiste en distribuir las notas adhesivas en diferentes
grupos utilizando criterios en función de las similitudes

Necesidad Ideas Solución del problema

Me gustaría Productos Productos como

consumir naturales que la hierbabuena,
productos ayuden a mejorar betarraga, kion,
naturales su salud etc.

Fortalecer su Visitan tiendas Comprar hierbas

sistema naturistas en vez de utilizar
inmunológico medicamentos

No perder la Utilizan remedios Que sus

tradición de sus caseros familiares
antepasados continúen con el
legado

c) Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa,

obtenidas por medio de la aplicación de alguna técnica.
✓ La necesidad de mejorar su salud con productos alternativos.
✓ La necesidad de medicamentos económicos.
✓ La necesidad de consumo de medicina apto para niños y adultos.

¿Qué está haciendo la ¿Por qué la persona

¿Cómo está actuando las
persona que observas en observada se encuentra en
personas observadas?
la imagen? el centro de salud?
Porque pretenden realizarse
Esperando su turno para la Está sentada y tranquila en el
chequeos o exámenes por
atención medica. pasillo de la posta
problemas de salud.
 d) Registro de necesidades inferidas de las personas entrevistadas y observadas

Observado Observador Interpretación

Necesitan productos Brindar a los consumidores
Requieren productos que
económicos que les productos hechos a base
puedan mejorar la salud de
permitan llevar una de plantas oriundas de
su familia.
vida saludable. nuestra comunidad.

e) Insights redactados en función del análisis realizado sobre la

información recogido
INSIGHT O
USUARIO + NECESIDAD +
REVELACIÓN
Productos naturales
Adultos de la
elaborados con Ayudan a
comunidad de Necesitan Por qué
plantas medicinales prevenir algunas
Independencia
de nuestra comunidad enfermedades

f) Problema definido con la técnica del Punto de Vista (POV)

La debilidad del sistema inmunológico de las personas de la
comunidad frente a enfermedades.

g) Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la

pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?, que permita variadas
alternativas de solución, teniendo en cuenta la información obtenida
en la Fase Empatizar.

¿Cómo podríamos nosotros ayudar a los adultos a prevenir

enfermedades con productos naturales a base de tubérculos y
plantas de nuestra comunidad?

3.3. FASE IDEAR DE LA METODOLOGÍA DESIGN THINKING

a) Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de
creatividad empleada para generar varias alternativas de solución

Técnica Da Vinci: También llamada morfológica, la ventaja de esta técnica

es que permite generar combinaciones, es decir asociar o conectar partes
que aparentemente están desconectadas. Un número de productos
innovadores surgen de la combinación de elementos que ya existían.
 ▪ Como se aplica esta técnica. - Para aplicar esta técnica elaboramos
una tabla con varias columnas y filas, y realizaremos lo siguiente:
▪ En la parte superior escribimos la pregunta ¿Cómo podríamos?
▪ En las columnas anotaremos las partes o características del desafío
planteado
▪ En las filas ubicaremos las variaciones de cada una de las
respuestas a las partes o características.

b) Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por

medio de la aplicación de alguna técnica de selección:

¿Cómo podríamos hacer para aliviar la salud de las personas de nuestro distrito
de independencia empleando las plantas de nuestra localidad?

¿Qué ¿Qué tipo de

¿Qué planta ¿Qué aditivos ¿Dónde
edulcorante conservación
emplearemos? utilizaremos? envasaremos?
usaremos? elegiremos?
manzanilla y Miel de bebida C.M.C. Sachet
1
cúrcuma. abeja
Hierbabuena, limón Frascos de
2 kion y stevia caramelo vidrio
beterraga
Hierbaluisa y Azúcar
3 néctares Conservante botella
menta. blanca

Elaborar una bebida Elaborar caramelos de

Elaborar néctar de
de manzanilla y hierbabuena, kion y
hierbaluisa y menta
cúrcuma teniendo beterraga utilizando
CRITERIOS utilizando como
como edulcorante la miel de abeja como
aditivo el C.M.C.
Stevia edulcorante natural
La idea es novedosa
y gustaría a las 4 5 4
personas (0-5)
La idea es posible
de realizar (0-5) 4 4 3

La idea es
económicamente 4 5 4
viable (0-5)
Total, de puntaje 12 14 11

Idea ganadora: Elaborar caramelos de hierbabuena, kion y beterraga utilizando miel de abeja
como edulcorante natural.
 c. Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la
técnica del PN

POSITIVO NEGATIVO INTERESANTE

Alivia enfermedades
El sabor amargo, àcido y
Caramelos a base de digestivas, respiratorias y
picante que puede llegar a
productos naturales problemas de colesterol
tener
elevado.

3.4. FASE PROTOTIPAR DE LA METODOLOGÍA DESIGN THINKING

a) Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se
trata de un producto)

b) Representación final del prototipo con materiales reciclados, plastilina,

cartones u otros (Si se trata de un producto)
3.5 FASE EVALUAR DE LA METODOLOGÍA DESIGN THINKING
c) Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a la
técnica de evaluación empleada
TÉCNICA MALLA RECEPTORA.
Esta técnica facilita la recopilación de la información en tiempo real cuando
presentamos prototipos, la puedes usar para trabajar con tu equipo o también
con los usuarios La malla se emplea para recopilar información con la
intención de capturar ideas en las 4 áreas de la que consta;

✓ Donde está el signo + escribirán las ideas notables o interesantes.

✓ Donde está el triángulo pequeño ▲ se escribirán las críticas
constructivas.
✓ ¿Dónde está el signo de interrogación? se escribirán las preguntas o las
duda
✓ Donde está el foco se escribirán las ideas nuevas.

Aspectos interesantes Críticas constructivas

El envase es innovador y reutilizable La etiqueta debe ser más llamativa

Es natural y de consumo agradable Los moldes deben ser de diferentes formas
para la presentación
Incomodidad para llevarlo en el bolsillo

Preguntas o dudas Nuevas ideas

¿Es un producto 100% natural? Presentación más económica

¿De qué otra manera puedo reutilizar el Podrían crear caramelos con nuevos sabores.
envase?

?
d) Fotografía del prototipo final presentado, con las mejoras realizadas en
relación al prototipo inicial
3.6. FASE DE PLANTAR EL MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS
PROBLEMA SOLUCIÓN PROPUESTA DE VENTAJA SEGMENTO DE
VALOR COMPETITIVA CLIENTES
los habitantes de la Elaboración de
comunidad de Caramelos hechos Elaboración de una Cuidar el bienestar de Para niños de 5 -10
independencia se con tubérculos y golosina natural que los jóvenes para que años del nivel
enferman a causa de plantas propias de contiene antioxidantes gocen de buena salud socioeconómico B y C
los cambios nuestra localidad y aminoácidos que
climáticos y buscan como son: la estimulan el sistema Elaborado con Para adolescentes y
una alternativa para el hierbabuena, kion, inmunológico siendo un productos naturales jóvenes entre 11-19
refuerzo del sistema betarraga, zanahoria, antinflamatorio propios de nuestra años de edad
inmunológico tara y alfalfa teniendo como localidad pertenecientes al nivel
endulzante natural la socioeconómico B y C
los pobladores de la Elaborar una bebida miel de abeja Promover los
comunidad de de manzanilla y productos naturales Para personas adultos
independencia cúrcuma teniendo Producto delicioso que que existen en nuestra de 30-50 años que les
buscan alternativas como edulcorante la contribuya a aliviar zona gusta consumir
para remplazar la Stevia algunas enfermedades productos naturales de
medicina moderna inflamatorias y refuerza nivel socioeconómico
Elaborar néctar de el sistema ByC
EL 65% de los hierbaluisa y menta inmunológico
jóvenes del distrito de utilizando como
Independencia utiliza aditivo el C.M.C
fármacos para aliviar MÉTRICAS CLAVES CANALES
malestares como
Infecciones de la Invitar a familias y Venta directa: ferias de
garganta, amígdalas amigos para hacer emprendimiento, redes
inflamadas, mala nuestro producto más sociales
digestión. conocido Venta indirecta:
bodegas,
Captar nuevos supermercados,
clientes tiendas naturistas
Ampliar nuestra línea Facebook
de productos Instagram
Crear más productos Boca a boca
naturales
COSTOS DE PRODUCCIÓN FLUJO DE INGRESOS
PRODUCTO CARAMELO
Costos fijos:193,23 Costo de venta por caramelo:0.19
Costos variables:146,40 Precio de venta por caramelo: 0.40
Punto de equilibrio162 Ganancia por caramelo:0.21
Margen de rentabilidad:50%

IV. ETAPA DEL PROYECTO: PLANIFICACIÓN

4.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta, y los recursos o insumos
con los que no
El producto a elaborar es Caramelos naturales

Recursos necesarios ¿Se cuenta?

Pulpa de betarraga, zanahoria, kion Si
Miel de abeja No
limón Si
Cocina industrial Si
Mesa de trabajo Si
Ollas Si
 Termómetro No
Guantes No
Extractora No
Selladora No
Moldes de caramelo No
Jarras medidoras Si
Balanza Si
coladores Si
Paletas No
cuchillos Si

4.2. Listado descriptivo de las actividades que se realizarían para obtener los
recursos con que no se cuenta

Recurso con lo que no se cuenta Actividades que se realizaran

para obtener los recursos con lo
que no se cuenta
Guantes Rifa de una torta elaborado
Extractora por nosotros mismos.
Selladora Rifa de parlante
Moldes de caramelo V. Préstamo de los padres de los
Paletas estudiantes integrantes del
Miel de abeja proyecto.
Termómetro

4.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto

Mínimo Viable (anteriormente: prototipo), incluye actividades de elaboración
del producto o servicio, marketing y ventas

Actividades Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana

1 2 3 4 5 6 7

1.-Formacion del equipo

emprendedor
2.-Planteamiento del problema y
solución

3.Generación de la idea

4-Diseño del producto

5.Especificaciones del producto

ingredientes y materiales

6-Marca del producto

7.Características del envase

8.Comparto con el cliente que es lo
que me hace único y diferente

9.Establecer metas de venta

10, Alianzas estratégicas con los

productores de la materia prima

11.Promociones del producto

V. ETAPA DEL PROYECTO: EJECUCIÓN
5.1. Listado elaborado de las actividades realizadas para obtener recursos
con su descripción:
Actividades realizadas
para obtener recursos Descripción breve de la actividad
económicos
Elaboración y venta de Elaboramos diversos postres para vender a los estudiantes
postres de otras aulas dentro de la institución educativa
Incentivamos a nuestros compañeros para que nos apoyen
Venta de cartones, cuaderno
trayendo botellas, cartones y cuadernos usados para su
y botellas descartables
venta.

5.2. Diagrama de operaciones del proceso (DOP) de caramelos naturales

1 Compra de insumos
Enfriado
8

2 lavado

9 Envasado
3 pelado

4 Etiquetado
Extracción del jugo 10

Mezcla de los
5 ingredientes

LEYENDA
6 Cocción
Actividad
C

7 Moldeado Supervisión

Actividad y
supervisión

Transporte
 5.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención,
Interés, Deseo, Acción

¿Necesitas reforzar tu organismo?

Nosotros tenemos la solución

Caramelos naturales que te
ayudan a reforzar el sistema
inmunológico
Aprovecha esta
oferta y llévatelo
es una alternativa
deliciosa y
saludable

@Carmisk

@Carmisk
Av. Federico Uranga s/n I.E. N° 22445
 5.4.Logotipo del producto:

Carmisk
5.5. Video promocional de treinta segundos del proyecto de emprendimiento,
elaborado aplicando la técnica AIDA
https://drive.google.com/file/d/1HQbHTb-UgY3YoschrM-
6snjYybcYQ47J/view?usp=share_link
5.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30
https://drive.google.com/file/d/1HTQ3hFT7d6bRFSDS7WoZ38sXVGXT-
8Z1/view?usp=share_link
5.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validados:

PROBLEMA SOLUCIÓN PROPUESTA VENTAJA SEGMENTO

EL 45% de las Caramelos hechos con DE VALOR COMPETITIVA DE CLIENTES
personas adultas tubérculos y plantas Elaboración de Cuidar el
del distrito de propios de nuestra una golosina bienestar de los Personas
Independencia localidad como son: la natural que adultos para que adultas entre
utiliza fármacos hierbabuena, kion, contiene gocen de buena 30- 50 años de
para aliviar betarraga, zanahoria, antioxidantes y salud. edad que les
malestares como tara y alfalfa. aminoácidos que gusta consumir
Infecciones de la estimulan el productos
MÉTRICAS CLAVES CANALES
garganta, sistema naturales
Invitar a familias y Venta directa:
amígdalas y inmunológico pertenecientes
amigos para hacer ferias de
mala digestión. siendo un al nivel
nuestro producto más emprendimiento,
antinflamatorio socioeconómico
conocido Captar nuevos redes sociales
teniendo como B y C.
clientes Venta indirecta:
endulzante
Ampliar nuestra línea de bodegas,
natural la miel de
productos supermercados,
abeja.
Crear más productos tiendas naturistas.
naturales.

COSTOS DE PRODUCCIÓN FLUJO DE INGRESOS

Costos Fijos 284.42 PRODUCTO CARAMELO
Costos Variables 761.42 Costo de venta por pote 1.70
Punto de Equilibrio 111.76 Precio de venta por pote 2.50
Ganancia por pote 0.80
Margen de rentabilidad 47%
VI. ETAPA DEL PROYECTO: EVALUACIÓN
6.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de
emprendimiento
✓ Nos permitió ver las necesidades o problemas que aquejan a mi comunidad
✓ Nos permitió mejorar nuestra comunicación asertiva
✓ Aprendimos a tomar decisiones como equipo
✓ Como equipo aprendimos a ser tolerantes
✓ Aprendimos de nuestros errores
✓ Aprendimos a empatiza atreves de la técnica de entrevista y observación
✓ Aprendimos a seleccionar la idea a través de la técnica saturar y agrupar
✓ Aprendimos a generar ideas con la técnica Da Vinci
✓ Aprendimos haciendo el prototipo con la técnica de boceto
✓ Aprendimos a evaluar con la técnica de la malla receptora
✓ Aprendimos a planificar realizando la metodología del Lean Canvas
✓ Aprendimos a realizar el diagrama de Gantt
✓ Realizamos el logotipo de nuestra empresa
✓ Aprendimos la técnica 10/20/30
✓ Aprendimos hacer caramelos
✓ Tuvimos aportes de nuestro profesor del área de ciencia y tecnología en la
cual nos sugirió que debíamos utilizar moldes para los caramelos
✓ Tuvimos aportes de los ingenieros de alimentos la ca cual nos sugirió que
tenemos que estirar el caramelo para volverlo cristalino
✓ Trabajamos en equipo el cual está conformado por Milen, Barbara, Emilia,
Jhosep, Zharick y Melina tuvimos dificultades en la tolerancia ya que
algunos llegaban tarde al momento de realizar las encuestas
✓ Desarrollamos el pensamiento creativo ya que aprendimos a sugerir ideas
innovadoras
✓ Aprendimos que un proyecto nace de una necesidad o problema

6.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del
producto o servicio
1. Identifica tus diferentes tipos de clientes
2. Fidelizar mis clientes
3. Comunícate con el cliente de forma personalizada para darle las
gracias por su compra
4. Realizando una venta cruzada
5. Llamar al cliente y felicitarlo por su cumpleaños
6. Escucha con atención los reclamos o quejas de los clientes
7. Realizar sorteos de incentivos
6.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o
servicio:
1. Poner en marcha mensajes si le gusto nuestro producto
2. Mejorar el diseño del producto, precio y promoción
3. Proponer un valor agregado al producto
4. Ofrecer un producto diferente a la competencia
5. Crear nuevos canales de distribución y marketing

6.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio

Lean Canvas:
1. Debemos entender la vida y sus características de las personas para
poder segmentarla
2. Que existe un tipo de cliente que tienen este problema y que vale la
pena solucionarlo
3. Obtener un buen prototipo para que mis posibles primeros clientes
(early adopters ) puedan probar mi solución y confirmen que en
efecto solucionará su problema

6.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de

emprendimiento:

1. Describir una problema o necesidad

2. Aprendizajes STEAM
3. Metodología del Desig Thinking
4. Modelo de negocio Lean Canvas
5. Diagrama de Gantt
6. Diagrama de operaciones de proceso
7. Afiches con la técnica AIDA
8. Logotipo
9. Diapositivas con la técnica 10/20/30
10. Video promocional