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Recepción de la cebada

¿La cebada cumple No

Se destina la cebada
con las normas de
calidad?

Si
Almacenamiento en silos
Lote DDMMAA

¿El tanque de
No
germinación esta
climatizado?

Si

Tostado de la malta en Horno

Mezcla en maceradores

¿Han transcurrido No
90 minutos?

Si
Tomar muestra del mosto

Agregar Yodo
 ¿Pasa el control de No Refrigeración por medio de
Cocción? intercambio de calor

Si

Filtrado mediante Centrifugado

Inyección de levadura

Fermentación

Embotellamiento
(Producto Envasado)

Empaque LOTE DDMMAA

Despacho

FIN