R eceta rio

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 Ín dic e
Tortitas de manzana …………………………………………………………………………...2

Tostadas fracesas …………………………………………………………………………..…..3

Batido de plátano y fresa ……………………………………………………………………..4

Banderillas de fruta ……………………………………………………………………………..5

Cereal con frutas …………………………………………………………………………..……..6

Natillas de plátano ………………………………………………………………………………..7

Tortilla francesa …………………………………………………………………………….……..8

 Tort
it a s d e m a n z a n a

Ingredientes Modo de preparación

1 -En un bol, mezclar la harina, los huevos, el azúcar, la
sal y la leche. Batir todo con la batidora.

2- Lavar y pelar las manzanas y cortarlas en láminas

muy finas. Reservarlas.

3- Derretir la margarina en una sartén y dejar que se

caliente en fuego bajo.

4- Sobre la mantequilla o margarina derretida de la

sartén, depositar algunas láminas de la manzana y
dejarlas hasta que se doren.
5- Enseguida, con la ayuda de una cuchara sopera, verter
la mezcla de las tortitas sobre las manzanas doradas en la
sartén y esparcirla para que se forme la tortita.

6- Dejar que masa se cuaje y cuando tenga color, dale la

vuelta para que se dore del otro lado. Repite el proceso
una y otra vez hasta que se terminen la manzana y la
masa.
 tosta
d as fra ncesas

Modo de preparación Ingredientes

1. Cortar el pan en rebanadas gruesas (si este no

está cortado)

2. Batir los huevos con la leche. Añadir la canela y

el azúcar, mezclar y poner en una fuente ancha.

3. Remojar las rebanadas de pan en la mezcla de

leche y huevo hasta que absorban bien el líquido.

4. Calentar la sartén a fuego medio-bajo, derretir

un poco de mantequilla y freír las tostadas una a
una. Sacar y dejar reposar, espolvorear con
azúcar y canela, ¡a comer!
 Bat
id o d no
e fr e s a s y pláta

Ingredientes
Modo de preparación

1. Lavar bien las fresas y escurrirlas.

Quitarles las hojas y trocearlas.

Pelar y cortar en rodajas los plátanos.

2.
Verter la leche en un recipiente apto para la
batidora. Echar el azúcar y remover para
disolverlo.

Agregar la fruta y triturarlo todo junto hasta que

tenga la textura deseada.

3. Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

 Band
e r ill a s d e f r u t a s
Modo de preparación Ingredientes
1. Empezamos lavando y secando las fresas. Les
quitamos la corola, es decir, las hojas, las partidos
por la mitad y las reservamos.

2. Lavar y pelar los kiwis y cortarlos en lonchas y

luego por la mitad. Reservar.

3. Cortar el melón en trozos.

4. Lavar y secar las uvas.

5. Pelar y cortar los plátanos en rodajas.

6. Para montar las brochetas, seguir el mismo

orden que elijas, hasta que acaben las frutas.

7. Acompañar las banderillas de frutas con un

yogur natural o el que más les gusten
 Cere
ales c o n fr utas

Ingredientes Modo de preparación

1. Lava bien las fresas y córtalas en rodajas o en

cuartos. Pela el plátano y trocéalo.

2. Pon los cereales en un bol. Añade la fruta, no

olvides que puedes añadir otras que te gusten o
sustituir los cereales por muesli.

3. Calienta un poco la leche y añádela a los

cereales. También puedes utilizar yogur en lugar
de leche y avena.
 N a till a
s d e pláta n o
Modo de preparación
1- Pelar los plátanos y trocearlos en pedazos pequeños. Ingredientes
Reservar.

2- En un cazo, mezclar la leche, el azúcar, la rama de canela

y los trozos de plátanos y llevar al fuego para calentar.

3- Cuando empiece a hervir, bajar un poco el fuego y

mantener el cazo a fuego por unos 5 minutos más,
removiendo de vez en cuando.

4- Quitar el cazo del fuego, retirar el plátano y batirlo con

las 4 yemas.

5- Agregar la leche caliente y batir.

6- Llevar la mezcla al fuego bajo hasta que empiece a
cuajar.
7- Verter la natilla en vasos individuales o en una fuente y
dejar que se enfríe.
8- Cuando esté fría la natilla, llevarla a la nevera por unas
horitas hasta la hora de servirla.
 T o r till a
fra ncesa
Modo de preparación
Ingredientes 1. Batir los huevos con el queso rallado, la sal, la harina y
la leche. Estos dos últimos ingredientes se añaden para
que a tortilla quede más consistente y esponjosa, pero se
puede omitir).

2. Calentar el aceite en una sartén, es importante que sea

anti adherente para que no se peque la tortilla al darle la
vuelta.

3. Cortar el jamón y el queso en trocitos e incorporarlos a

los huevos.

4. Volcar la mezcla sobre la sartén cuando el aceite ya

esté caliente, dejar que cuaje (más o menos, según lo que
se prefiera), separar la mita y “doblar” para después dar
la vuelta y terminar de freír.

5. Otra forma de incorporar el jamón y el queso es

colocarlos en forma de loncha sobre la tortilla cuando esté
cuajando en la sartén y después cerrarla.
 A li m
e n ta ció n s alu d a ble

Una alimentación saludable en la infancia

sienta las bases para un crecimiento y
desarrollo óptimos, fortalece la salud a lo largo
de la vida y ayuda a establecer hábitos
alimenticios positivos.
Es responsabilidad de los padres y cuidadores
proporcionar un entorno alimenticio que apoye
la salud y el bienestar de los niños.