TARTALETAS

Ingredientes:
1 Taza de Harina de Avena
1/4 taza de miel
1/4 taza de aceite de coco
1/4 taza de yogur griego
1 taza de fresas frescas
(Pueden ser otras frutas)
Hojas de menta para
decorar

 Preparación:

Precalienta el horno a 180

grados centígrados.
En un tazón, mezcla la harina
de avena, la miel y el aceite de
coco hasta que se forme una
masa homogénea.
Divide la masa en pequeñas
porciones y forma las
tartaletas presionando la masa
en moldes para tartaletas.
Hornea las tartaletas durante
12-15 minutos o hasta que
estén doradas.
En otro tazón, mezcla el yogur
griego y las fresas picadas.
Rellena las tartaletas con la
mezcla de yogur y fresas y
decora con hojas de menta.
Lista para comer.

Receta 2: Tartaletas de
chocolate y banano
Ingredientes:
Para la base:
1 taza de coco rallado
15-20 dátiles

El relleno:

2 bananos medianos
10 dátiles
2-3 cdtas de cacao en polvo.
vainilla (opcional)

Para adornar:
Rodajas de bananos

Material necesario:
Procesadora de
alimentos
Moldes para tartaletas
(yo utilizo uno de
 Preparación:
1. En la procesadora de alimentos procesar
todos los ingredientes para la masa
hasta obtener una masa donde los
pedacitos de dátiles se hayan mezclado
con el coco bien.
2. Para el relleno poner los bananos y los
dátiles en la procesadora de alimentos o
en la licuadora y procesar hasta obtener
una crema suave. Agregar el cacao en
polvo y la vainilla y procesar otro
poquito.
3. Poner un poco de coco rallado en el
fondo de los moldes para que no se
pegue la masa).
4. Poner la masa en los moldecidos para
tartaletas y con la mano apretarla para
que se pegue y para que tome la forma
del molde.
5. Es el momento de rellenar las tartaletas
con la crema.
6. Guardar en el congelador por 1 hora y
luego desmoldar las tartaletas
7. Adornar con rodajas de bananos y
servir.

Receta 3: Tartaleta de
manzana con canela
Ingredientes:
2 tazas de harina
integral
1/4 taza de aceite de
coco
1/4 taza de agua fría
1/4 taza de miel
4 manzanas grandes
1 cucharada de canela
molida
Jugo de 1/2 limón

 Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina
integral con el aceite de coco y el agua
fría hasta obtener una masa suave y
homogénea.
3. Engrasar con aceite de coco los moldes.
4. Poner la masa en los moldecidos para
tartaletas y con la mano apretarla para
que se pegue y tome la forma del molde.
5. Para el relleno vamos a pelar y cortar las
manzanas en rodajas finas y mezclarlas
con la miel, la canela y el jugo de limón.
6. Distribuir la mezcla de manzana en cada
tartaleta.
7. Hornear durante unos 25 minutos o
hasta que la masa esté dorada y
crujiente.
8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de
servir.
9. ¡Listo! Ya tienes una deliciosa y
saludable tartaleta de manzana con
canela para disfrutar.

 Ingredientes:
1/4 taza de coco
1/4 taza de harina integral
1/2 cdita de polvo de hornear
1 cda de cacao amargo sin azúcar.
1 cda de edulcorante líquido
1 huevo

Relleno:
1/2 taza frutillas
1/4 de taza de leche
1 sobre gelatina sin sabor
1 cuchara miel

 Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes en un
bol.
2. Formar una masa y dividir en 6 partes
iguales.
3. Formar 6 bolitas y aplanar con las
manos formando discos.
4. Engrasar con aceite de coco los moldes
5. Colocar en el molde los discos y estirar
hasta cubrir el molde.
6. Cocinar en horno precalentado
aproximadamente 10 minutos.
7. Luego de ese tiempo debes dejar
enfriar.
8. Para el relleno: Licuar las frutillas con
la miel.
9. Luego calentar la leche 30 segundos en
el microondas y agregar el sobre de
gelatina.
10. Ahora debes mezclar ambos rellenos y
licuarlos (la mezcla tiene que ser un
poco espesa)
11. Verter la mezcla dentro de las canastas
y llevar a la heladera por mínimo 2
horas.
Receta 5: Tarta de leche con
dulce de leche sin azucar.
Ingredientes:
Masa:
1 taza avena
1 taza coco
1 huevo
1 cda esencia de vainilla
2 sobrecitos de stevia

Relleno:
Dulce de leche sin azucar
Cobertura:
1/2 taza coco
1 huevo
1/2 azúcar moreno
 Preparación:
1. Verter la avena y el coco en un bol,
luego mezclarlo, agregarle el huevo y
batir todo junto.
2. Agregar la esencia de vainilla y la
estevia y seguir batiendo
3. Ir formando con la mano en el bol
una masa y amasar.
4. Agarrar la masa y ubicarla en un
molde (ponle un poco de aceite de
coco al molde) llevarlo al horno 5 min
180 °C.
5. Una vez retiramos la tarta del horno,
rellenamos con el dulce de leche sin
azúcar.
6. Para la cobertura en un recipiente
colocar todos los ingredientes: coco
rallado, azúcar moreno y huevo.
7. Luego ponemos la mezcla de coco por
arriba sin presionar mucho.
8. Hornear 15 min a 180 °C o hasta que
esté levemente dorada.
9. ¡Dejar enfriar y disfrutar!

Recomendaciones
para tus tartaletas:
Debes conservar las
tartaletas en frío, así que, si
decides guardarlas en la
nevera, se mantendrán por
un período de entre 2 y 4 días
(dependiendo del relleno)