ESCUELA VALENCIA HERRERA

JEAN PIERE AROCA

LOS COCINEROS

PROYECTO
 ENSALADA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

 frutas de su preferencia
 Yogurt
 Granola

PREPARACION:

1. Lavara las frutas y cortarlas en cuatro trocitos

2. Colocar las frutas cortadas en un recipiente
3. Añadir a las frutas el yogurt y la granola
4. Le puedes añadir trozos de gelatina a tu ensalada para que sea más rica y
deliciosa
 TOMATES RELLENOS CON ARROZ Y POLLO

INGREDIENTES:

 4 Tomates
 1 taza de arroz cocinado
 1 pedazo de pollo (pechuga desmenuzada de preferencia)
 1 mayonesa
 1 hoja de lechuga
 1 zanahoria

PREPARCION:

1. Corta en mitades los tomates llévalo a cocer por 20 minutos

2. Saca con ina cuchara las semillas
3. En un recipiente tener preparado el relleno arroz cocinado, pollo
desmenuzado, mayonesa y sal al gusto.
4. Rellenar los tomates decorar con una cucharadita de mayonesa y una
hoja de lechuga para el plato.
 CERDITOS HECHOS CON PAN Y MERMELADA

INGREDIENTES:

 3 rebanadas de pan
 1 sachet de mermelada
 Pasas

PREPARACIÓN:

1. Corta las tres rebanadas de pan en círculos de distintos tamaños

pequeños para el osico, medianas para la cara y grandes para el cuerpo
del cerdito
2. Para las orejas corta la parte más obscura del pan de molde utiliza y
forma triángulos
3. Ahora junta la mermelada con los círculos pequeños y medianos luego
pega una sobre la otra con la base del círculo mayor.
4. Finalmente hecha la mermelada y dibuja la cara del cerdito.
 SOMBRILLAS HECHO CON MANZANAS

INGREDIENTES:

 1 Manzana

PREPARCION:

1. Corta la manzana por la mita y retira su corazón

2. Reserva una parte de la manzana mientras que a la otra parte córtala
nuevamente por la mitad para crear la semilla.
3. Coge la mitad de la manzana y con un cuchillo dibuja los lados de la
sombrilla.
 Búhos hechos con galletas oreo

INGREDIENTES:

 1 paquete de galletas oreo doble crema

 1 funda de roklets

PREPARACION:

1. Separa la capa de las galletas con muchísimo cuidado

2. En una bandeja ponga como base del búho una capa de la galleta sin
crema.
3. Pon dos galletas con crema sobre sobre la galleta base el alado de la
crema debe estar arriba para formar los ojos de búho
4. Coloca una pepa de chocolate para formar los ojos.
5. Para las cejas corta la mitad de una galleta sin crema y pega las mitades
en la cabeza de búho
 COME Y BEBE

INGREDIENTES:

manzana durazno
peras naranja
uvas piña
sandia plátano
papaya frutilla
melón

PREPARACION;

1. Lavar las frutas

2. Pelar todas las frutas y procedemos a cortar en cuadritos pequeños
3. Colocar todas las frutas picadas dentro de un recipiente
4. Verter el jugo de la naranja a las frutas
5. Remover las frutas para que se compacten con el jugo de naranja
6. Finalmente los servimos en los vasos y listo para degustar
 PUERCO ESPIN HECHO CON FRUTA

INGREDIENTES:

 Peras
 Uvas
 Palillo de dientes

PREPARCION:

1. lavamos las uvas y peras

2. Pelamos la parte de la punta de la pera
3. Introducimos los palillos dentro de las uvas
4. Luego colocamos los palillos con las uvas en la peras
5. Le formamos los ojos y la servimos
 PATATAS CON FORMA DE RATÓN

Ingredientes:

 4 patatas
 4 tomates chery
 1 rábano
 1 cebolla o pepino
 Queso rallado
 Pasas
 1 cuchara de aceite y sal al gusto

Preparación:

1. Colocar las patatas lavadas en una fuente de horno con un poco de aceite
cocinarlo por 1 hora a 200ºc en el horno
2. Una vez frías las patatas cortadas la parte superior para que sirva como
tapa alas otras partes sácale la pulpa
3. A la pulpa de la papa agrega mantequilla el queso y sal mezcla bien todo
4. Cubre el relleno con queso rallado
5. Decora las patatas en forma de ratoncitos has el rabito con la cebolla o el
pepino la nariz con tomate chery y los bigotes con una ramita de cebolla
los ojos con pasas y las orejas con 2 rodajas de rabanito
 MARIQUITAS HECHAS CON GALLETAS Y TOMATE

INGREDIENTES:

 1 paquete de galletas de sal

 Tomates ,ovito
 Uvas o aceitunas

PREPARACION:

1. Corta los tomates en cuatro partes

2. Unta las galletas con el queso
3. Pon los tomates encima de las galletas para formar el cuerpo de la
mariquita´
4. Corta las uvas con una mita forma la cabeza de la mariquita
5. Para as machitas corta las uvas en trocitos diminutos y colócalos sobre el
tomate.
 GALLETAS EN FORMA DE FIGURAS

INGREDIENTES:

 Un recipiente hondo y grande

 Una taza de azúcar en polvo
 Una taza de leche en polvo
 Una yema de huevo
 ½ taza de leche condensada
 Esencia de vainilla
 Una espátula
 Funda plástica
 Colorante de alimentos
 Palillos

PREPARACION:

1. Poner en un recipiente el azúcar la esencia de vainilla la leche en polvo la

yema del huevo y la leche condensada con la espátula procedemos a batir
2. Amasar fuerte con las manos hasta que la masa quede flexible
3. Envolver la mezcla en la funda plástica y refrigerar por 1 hora
4. Divido dos bolas la masa y agrega colorante el que yo desee
5. Uso mi creatividad y voy dando forma ala masa en las figuras que desee
elaborar
 FLORES HECHO CON CHOCLOS

INGREDINETES:

 2 Choclos
 Pepinos

Pasos:

1. Cocino los choclos en una olla con agua y sal

2. Retira y córtalas en rodajas luego incrusta los otros lados del choclo en
dos palillos
3. Ahora coge el pepinillo y córtalo en rodajas gruesas luego ponlas como
base
4. Finalmente las flores de la plata son de chocho que ira en la base del
pimiento de los vasos
 PALMERA HECHA CON FRUTAS

INGREDIENTES:

 4 Bananas
 6 kiwis
 6 mandarinas pequeñas

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar los plátanos en rodajas

2. Cortar en rodajas el kiwi
3. Quitar la cascar a las mandarinas y separar cada una de ellas
4. Colocar en el plátano cada rodaja para formar el tronco de la palmera
5. Luego colocar los kiwis en la parte de arriba para formar las hojas d ela
palmera
6. Finalmente coloco una a una las mandarinas en la parte de abajo
 Brochetas de frutillas con chocolate cubierta

INGREDIENTES:

 10-15 fresas
 100 gramos de chocolate negro
 3 guineos

ELABORACION:

1. Troce el chocolate a baño maría

2. Lavar las frutillas retire las hojas y séquelas
3. Cortar en 5 trozos el guineo
4. Ensartar en cada palillo de brocheta un trozo de guineo y una fresa
5. Salpícalas con unas hilas de chocolate fundido
6. Deja que se endurezca el chocolate y sirve la brochetas de frutas