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Informe final
“Jabones”
Grupo 1: Docente:
• Avila Davila Piero Ailton Edinson Wilmer Cornejo Condor
• Berrocal Zarate Luz Idelma Curso:
• Inche Callupe Gabriela Vanesa Integrador I - Escuela de Industrial
• Medina Palacios Luis Jhonatan
• Nuñez Huaman Dayanna Yamilet 12 de diciembre del 2023
Objetivo General
Objetivos Específicos
fabricación de productos para la limpieza industrial, como desinfectantes y lejías. Tras consolidarse en el mercado, la
empresa ha decidido diversificar su oferta incursionando en la producción de jabones con propiedades naturales,
El presente trabajo se centra en cómo la empresa afronta este nuevo desafío, destacando la necesidad de desarrollar e
integrar diversos componentes esenciales para garantizar el éxito. Se efectuó una proyección mensual detallada en
unidades para cada variedad de jabón, especificando minuciosamente los insumos requeridos y las cantidades necesarias
para su proceso de fabricación. Esta información desempeña un papel crucial al momento de examinar en detalle la
maquinaria de producción y los procesos correspondientes, simplificando así la elaboración del Diagrama
trabajo, que abarca tanto la cantidad de jabones como los insumos necesarios. También, se determinó el tamaño
de los jabones y sus empaques para calcular el espacio requerido en los almacenes. Basándose en estos cálculos
y cumpliendo con las normativas correspondientes, se procedió al diseño en formato 2D y 3D de los almacenes
En una etapa consecutiva, se ha elaborado una ficha técnica del producto, detallando las dimensiones de este,
así como las precauciones y recomendaciones. Luego, se diseñó el prototipo del producto final considerando las
dimensiones calculadas. En la fase final del proceso, se ha emprendido el desarrollo del sistema de
industrial cleaning products, such as disinfectants and bleaches. After consolidating its position in the market, the company has
decided to diversify its offer by entering the production of soaps with natural, moisturizing, exfoliating and antibacterial
properties. This paper focuses on how the company is facing this new challenge, highlighting the need to develop and integrate
several essential components to ensure success. A detailed monthly projection in units was made for each soap variety, specifying
in detail the inputs required and the quantities needed for its manufacturing process. This information plays a crucial role when
examining in detail the production machinery and the corresponding processes, thus simplifying the elaboration of the Process
covering both the quantity of soaps and the necessary inputs. Also, the size of the soaps and their packaging was
determined to calculate the space required in the warehouses. Based on these calculations and in compliance
with the corresponding regulations, the warehouses dedicated to raw materials and finished products were
designed in 2D and 3D format. In a consecutive stage, a product data sheet was prepared, detailing the
dimensions of the product, as well as precautions and recommendations. Then, the prototype of the final
product was designed considering the calculated dimensions. In the final phase of the process, the development
of the packaging system for the products in production, prior to storage, was undertaken.
Ficha técnica
¿Qué es una ficha técnica
La ficha técnica de un producto permite sintetizar sus características técnicas más
importantes, este tipo de documentos es indispensable para lanzar un producto al
mercado, porque las regulaciones de comercio exigen que se utilicen para brindarle
información relevante a los consumidores. (Ficha técnica de un producto: ¿qué es y
cómo hacer una?, 2022)
Se divide en:
Ficha técnica comercial:
• Enfocada en atraer a potenciales clientes.
• Diseño atractivo y destacando beneficios clave.
• Información persuasiva y adaptada a diferentes audiencias.
Ficha técnica de un producto:
La ficha técnica es un documento detallado sobre un producto, destacando
características técnicas, usos y aplicaciones. Su propósito incluye facilitar la decisión de
compra, comparación entre productos, comunicación técnica a terceros y seguimiento
en almacenamiento y distribución (Transeop, 2023).
áreas de producción reduce los costos logísticos. Huachipa cuenta con una sólida
El requerimiento aproximado para el área total del almacén es de 643.25 m². Se tomo en consideración
agregar un 5% al área total del almacén para el diseño almacén con el fin de posibles cambios a futuro
contando con un área de 675.435 m².
Área total del almacén de materias primas
Teniendo en cuenta el requerimiento que se tiene para cada espacio establecido del almacén, sumaremos
el área de cada uno para saber el área total.
El requerimiento aproximado para el área total del almacén es de 308.99 m². Se tomo en consideración
agregar un 5% al área total del almacén para el diseño almacén con el fin de posibles cambios a futuro
contando con un área de 324.44m².
Distribución interna del almacén
➢ Para llevar a cabo el cálculo de las dimensiones del almacén destinado a productos terminados y materia prima, se aplicó
el método de Guerchet, una metodología reconocida por su enfoque integral en la optimización del espacio y la eficiencia
operativa. El diseño del almacén se orientó a optimizar el flujo de trabajo, asegurando una disposición lógica desde la
recepción hasta el despacho. Los productos de alta rotación se ubicaron en áreas de fácil acceso.
El requerimiento aproximado para el área total del almacén es de 643.25 m². Se tomo en consideración
agregar un 5% al área total del almacén para el diseño almacén con el fin de posibles cambios a futuro
contando con un área de 675.435 m².
Determinación de los metros cuadrados
Se observa en el plano 2D que ambos almacenes cuentan con un recorrido de distribución en “T”. Debido a
que, los trabajadores pueden acceder fácilmente a todas las áreas del almacén, lo que puede hacer que la
Este diseño también puede mejorar la circulación dentro del almacén, ya que permite un flujo de trabajo
más fluido y evita los cuellos de botella. Al tener pasillos claros y definidos, se puede mejorar la seguridad
(RNE): Esta norma establece los requisitos técnicos para la protección de almacenes y otros tipos de
como finalidad establecer los requisitos y criterios mínimos para el diseño arquitectónico. Estos
lineamientos son de aplicación general en diversas edificaciones como centros de salud, oficinas, centros
educativos y almacenes.
4. La norma ISO 45001: Se centra en las mejores prácticas relacionadas con la seguridad en el entorno
laboral. Su adecuada implementación busca aumentar la sensación de seguridad entre los trabajadores,
reducir los riesgos laborales y permitir la adaptación o creación de normas específicas en el ámbito laboral
(CCOHS, 2018)
5. Pasillos de circulación y de servicio: La anchura de los pasillos de sentido único debería ser como
mínimo el de la anchura del vehículo con carga aumentado en 1 m. En caso de circulación en ambos
sentidos no debería ser inferior a la anchura de los vehículos o de las cargas aumentada en 1.40 m. La
anchura mínima será de 1.20 m. La anchura de los pasillos secundarios será de como mínimo 1,00 m.
(Mecalux, s. f.)
6. Distancia entre el rack y la pared dentro del almacén: Según Carolina (2011) nos menciona que la
separación que debe haber en la planta cuando instalamos equipos o estantería en el almacén. Se
Almacén de productos
terminados
Cálculo y determinación del requerimiento de recursos
Tabla 46
Área de oficina
El requerimiento
aproximado para el área de
almacén es de 499 m².
Área de servicios higiénicos
Tabla 49
El requerimiento
aproximado para el
área de despacho es
de 59.81 m².
Área de almacén materias primas
Tabla 53
El requerimiento
aproximado para el área de
almacén es de 133.66 m².
Área de servicios higiénicos
Tabla 54
El requerimiento
aproximado para el
área de despacho es
de 5.7 m².
Área de picking
Tabla 55
El requerimiento
aproximado para el
área de despacho es
de 59.81 m².
Área de suministros
Tabla 56
El requerimiento
aproximado para el
área de despacho es
de 32.25 m².
Cantidad de personal y maquinarias
Almacén de materia prima
Zona de
servicios
higiénicos
Plano 2d Almacén Materias Primas
Plano 3d Almacén Materias Primas
Zona de recepción
Zona de
oficina
Zona de
servicios
higiénicos
Diseño del prototipo
Plano 2D del
jabón
natural
aroma
Sándalo
Plano 2D
del
empaque
primario
Vista frontal del
empaque
primario
Vista posterior
del empaque
primario
Plano 2D del
empaque
secundario
Plano 2D del
empaque
Terciario
Rótulo
de caja
terciaria
Jabón natural aroma Sándalo
Cajas terciarias en un pallet
Proceso de embalaje
Elección del proceso de embalaje
Proceso de embalaje manual:
Guarda, N. (2021) nos menciona que el proceso de embalaje manual de jabones requiere una serie de habilidades y
conocimientos. Los trabajadores deben ser capaces de manipular los jabones con cuidado para evitar daños. También deben ser
capaces de aplicar las etiquetas de forma precisa y uniforme.
El proceso de embalaje y etiquetado manual de jabones se puede dividir en las siguientes etapas:
• Recepción: consiste en recibir los jabones de la línea de producción. Los jabones se colocan en una mesa de trabajo, donde se
pueden inspeccionar para detectar daños o defectos.
• Embalaje: Los jabones se colocan en el embalaje adecuado. Los jabones pueden colocarse individualmente en cajas, bolsas o
estuches. También se pueden colocar en bandejas o estantes para facilitar el transporte.
• Etiquetado: La última etapa es aplicar las etiquetas a los jabones. Las etiquetas deben contener la información del producto,
como el nombre, el tamaño, el ingrediente y el precio. Las etiquetas se pueden aplicar a mano con una etiquetadora o con una
impresora de inyección de tinta o láser.
Descripción del proceso de embalaje
Colocación del producto en el embalaje: Cada persona responsable del embalaje toma el
producto individualmente y lo coloca en el material de embalaje correspondiente.
Empaque primario: El empaque primario del jabón es el cartoncillo. Este es el primer nivel
de empaque que envuelve cada unidad de jabón de forma individual.
Empaque terciario: El empaque terciario del jabón es el corrugado. En este nivel de empaque, se agrupan 16
unidades de empaque secundario, es decir, varias cajas de micro corrugado, en una sola caja de corrugado. El
corrugado es un tipo de cartón más resistente y duradero que brinda una mayor protección al contenido durante el
manejo y el transporte.
Inspección de calidad: Antes de que los jabones embalados sean enviados al mercado, se realiza una inspección de
calidad para asegurarse de que cumplan con los estándares establecidos. Esto incluye verificar que los jabones estén
correctamente embalados, que las etiquetas estén colocadas correctamente y que no haya defectos visibles en el
empaque.
Paletización: Una vez que se han embalado las cajas de corrugado, se procede a colocarlas en pallets. Los pallets son
estructuras planas y rígidas que se utilizan para apilar y transportar las cajas de forma segura y eficiente.
Distribución final: Después de la paletización, las cajas de corrugado de jabón están listas para su distribución final.
Estas se envían a los centros de distribución o minoristas, donde se almacenan hasta que sean necesarias.
Norma técnica para el proceso de embalaje
Norma ISO 7000: Esta norma hace referencia al marcado y rotulación de un empaque para
ayudar a identificar los productos, su manejo y su ubicación. (Comunidad Comercio Exterior,
2020, párr.1)
Norma ISO 3394: Hace referencia a las dimensiones de las cajas máster de los pallets o
plataformas y de las cargas paletizadas.
✓Las cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de 60 x
40 cm. de Medida Externa. (Norma ISO 3394: hace referencia a las dimensiones de las cajas,
2019)
Si se requieren 172.75 minutos según el DOP realizado para producir 1152 unidades de jabones,
podemos calcular cuántos jabones se empacarían en 9 horas de trabajo de la siguiente manera:
Primero, convertimos las 9 horas a minutos:
1152 unidades de jabones / 172.75 minutos = 6.673 unidades de jabones por minuto
Finalmente, multiplicamos la tasa de producción por minuto por los minutos en 9 horas para obtener
la cantidad total de jabones empacados:
6.673 unidades de jabones por minuto * 540 minutos = 3604.82 unidades de jabones
empaques y embalajes.
• En cuanto al almacén de productos terminados se estableció un amplio espacio con pasillos de doble entrada para
montacargas y pasillos para el personal. Los productos terminados, incluyendo los 4 tipos de jabones, se ubicarán en
un rack de doble entrada con 5 niveles, permitiendo un almacenamiento organizado y de fácil acceso. También se
consideraron zonas seguras y otros sistemas de seguridad. Además, se designó un área de despacho para la entrega de
secundarios, este último empaque también tendrá rotulado indicando las condiciones de manipulación.
• Para determinar el área de embalaje se consideró un proceso de tipo manual que contará con 10 operarios, de los
cuales, 3 se encargarán del empaque primario, 3 del secundario, 3 del terciario y el último operario se encargará de
colocar las cajas en los pallets. Para esta área se consideró un rack, 6 escritorios, 6 sillas, 2 impresoras láser, 16
pallets y un montacarga. Posteriormente se desarrolló un Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) para describir
contendores adecuados que cumplan con ciertas características para su correcto almacenamiento.
• En el almacenamiento de productos terminados, es importante seguir estrictamente las normativas y asegurarse de
respetar la capacidad de los estantes.
• Es recomendable analizar el programa de producción, especialmente el inventario inicial propuesto para el siguiente
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Características Propiedades
• Según The Soap House (2023) tienen • Tiene la capacidad de reducir el dolor y la
aromas agradables y menos invasivos. Los inflamación, especialmente cuando se trata de
aceites esenciales de los jabones naturales afecciones dermatológicas, dolores
hacen que su aroma sea natural. musculares o contusiones.
• Hecho a base de flores, plantas aromáticas, • Gracias a los antioxidantes, retarda el
plantas medicinales y frutos que aportan envejecimiento, revitalizarla y estimular la
beneficios a la piel del consumidor. regeneración celular.
• Libres de químicos, a diferencia de los • Es usado en tratamientos de acné, pieles
jabones regulares los jabones naturales no deshidratadas. Así como para pieles sensibles.
contienen colorantes ni componentes (The Soap House ,2023)
tóxicos, evitando reacciones a los productos
químicos en las personas.
Jabón hidratante
Tabla 2
Características Propiedades
Según Pharmacius (2021) menciona que:
• Ayudan a retener la humedad en la piel y • Tiene propiedades humectantes y emolientes
proporcionar hidratación. que penetran profundamente en las capas de la
• Estos jabones limpian la piel de manera piel, manteniendo la dermis hidratada al
efectiva, pero de manera suave y delicada. retener de forma natural la humedad.
No eliminan en exceso los aceites naturales • Además, ofrece propiedades calmantes y
de la piel ni la dejan reseca. suavizantes que son efectivas para aliviar la
• La fórmula de los jabones hidratantes está sensación de tirantez y picor en la piel.
diseñada para preservar el equilibrio natural
de humedad de la piel. Esto significa que no
causan una sensación de sequedad o tirantez
después de su uso.
Jabón antibacterial
Tabla 3
Características Propiedades
Según Jabón antibacterial líquido floral galón. • La propiedad principal es su capacidad para
(s.f.)., las características principales son: eliminar o reducir las bacterias que pueden
• Producto Antibacterial estar en la piel. Esto es esencial para la higiene
• Suave con tus manos y la prevención de enfermedades.
• Elimina el 99.99% de las bacterias • Un jabón antibacterial también cumple con la
• Producto biodegradable función de limpiar la piel de impurezas y
• Al reducir las bacterias en la piel, puede suciedad.
contribuir a reducir el mal olor corporal. • Pueden contener una variedad de ingredientes
activos que actúan contra diferentes tipos de
bacterias, lo que les permite ser efectivos en
una amplia gama de situaciones.
Jabón exfoliante
Tabla 4
Características Propiedades
• Promueve la renovación celular. • La propiedad principal de un jabón exfoliante
• Deja la piel más suave y radiante. es su capacidad para exfoliar la piel, es decir,
• Contiene pequeñas partículas abrasivas o eliminar las células muertas de la capa
exfoliantes, como granos de arena, azúcar, superficial de la piel.
sal, microperlas, avena, entre otros, que • Puede mejorar la textura y la apariencia de la
ayudan a eliminar las células muertas de la piel.
piel cuando se frota suavemente. • Después de su uso, la piel tiende a sentirse
más suave y tersa, con una textura más
uniforme.
Tipos de aroma
• Floral: Perfumado con aromas florales, proporciona limpieza y cuidado delicadamente perfumado.
• Fresa: Evoca frescura, alegría y bienestar, ideal para una experiencia sensorial agradable en productos
de cuidado personal.
Materias primas: características,
propiedades físicas y químicas
Insumos Características Propiedades Físicas Propiedades Químicas Productos en el que se
utilizados utiliza
Materias Según Equipo editorial, Etecé • Son insolubles en agua Químicamente, las grasas son • Se utiliza en la
grasas (2018): • Tienen una densidad generalmente triésteres del glicerol elaboración de jabones
● Son sólidas a significativamente inferior. y ácidos grasos. Las grasas pueden de tipo: natural,
temperatura ambiente de 25° ser sólidas o líquidas a temperatura hidratante, anti
C. ambiente, dependiendo de su bacterial y exfoliante.
● La mayoría son de estructura y composición. (Grasa
origen animal. ,2023)
Agua Según Agua potable y agua Estas magnitudes físicas • La fórmula química del agua es • Se utiliza en la
corriente tratada: qué son, incluyen el color, el olor, las H2O, compuesta por un átomo elaboración de
características y diferencias. diferentes formas en las que se de oxígeno enlazado con dos jabones de tipo:
(s/f). menciona que: puede obtener y todo lo que átomos de hidrógeno. natural, hidratante,
● Debe ser Limpia y segura podemos conocer sobre el agua • Esta característica hace que el anti bacterial y
para que no suponga un sin provocar reacciones agua sea un solvente universal. exfoliante.
riesgo para la salud humana. químicas ni alterar su (Propiedades físicas y químicas
● Incolora, el agua debe composición. (Propiedades del agua: todo lo que necesitas
ser completamente físicas y químicas del agua: saber, 2023)
transparente. todo lo que necesitas saber,
2023)
Insumos Características Propiedades Físicas Propiedades Químicas Productos en el que se
utilizados utiliza
Sebo puro Sebo es otro nombre para • Tiene un punto de fusión de El sebo tiene un 70% de carbono. • Se utiliza en la
la grasa biológica, entre 39 y 40 °C. El 30% restante está compuesto elaboración de
específicamente la grasa por 11% de hidrógeno y 19% de jabones de tipo:
que proviene de los oxígeno. (Lutzenberger,2018, hidratante, anti
bovinos. (Lutzenberger, párr.2) bacterial y exfoliante.
2018, párr.1)
Aceite de El aceite de palma se Lifeder (2021) plantea que el “Solo se puede destilar al vacío o • Se utiliza en la
palma obtiene mediante métodos aceite crudo de palma tiene una con vapor de agua elaboración de
mecánicos de la parte consistencia semisólida cuando sobrecalentado. Es insoluble en jabón de tipo
carnosa del fruto de la se encuentra a temperatura agua y soluble en acetato natural.
palma africana Elae ambiente. amílico, alcohol, éter,
guineensis. (Fontalvo M., tetracloruro de carbono (CCl4),
Vecino, R., y Barrios benceno (C6H6) y muy soluble
Sarmiento, A. ,2014). en cloroformo (CHCl3)”
(Lifeder, 2021).
Insumos Características Propiedades Físicas Propiedades Químicas Productos en el que se
utilizados utiliza
Hidróxido El hidróxido de sodio Es soluble en agua, El hidróxido de sodio es una • Se utiliza en la
de sodio a puede disolverse en desprendiéndose calor. Absorbe sustancia alcalina de gran elaboración de
38° Baumé agua, liberando energía humedad y dióxido de carbono potencia, que se disuelve de jabones de tipo:
en forma de calor. del aire y es corrosivo de manera rápida en agua, natural, hidratante,
(Audiovisua P., 2008) metales y tejidos. (Audiovisua, produciendo una notable anti bacterial y
P. 2008, p.1) liberación de calor. (Science exfoliante.
Alpha, 2019)
Disolución Según lo publicado por Lifeder (2022) menciona que Se distingue por el hecho de que • Se utiliza en la
de cloruro Lifeder (2022) “El “Es un sólido blanco cristalino el peso molecular del cloruro de elaboración de
de sodio cloruro de sodio, que se forma por la sodio es de 58,44 g/mol, los jabones de tipo:
denominado también sal combinación del sodio, metal puntos de ebullición y fusión hidratante, anti
común o sal de mesa, es blanco plateado, el cual son 1465 °C y 800,7 bacterial y
una sal inorgánica reacciona violentamente con °C.(Lifeder, 2022) exfoliante.
binaria del metal el agua, y el elemento cloro,
alcalino sodio y el un gas venenoso, corrosivo y
halógeno cloro” (párr. de color verde pálido” (párr.
1). 2).
Insumos Características Propiedades Físicas Propiedades Químicas Productos en el que se
utilizados utiliza
Glicerina Se trata de un líquido que Según Betancourt et al. (2016) Es químicamente resistente • Se utiliza en la
no tiene color ni olor, es menciona que: en condiciones normales de elaboración de
poco perjudicial para el Es un líquido incoloro, inodoro, almacenamiento y manejo. jabones de tipo:
medio ambiente, se puede de baja toxicidad ambiental, No obstante, puede volverse hidratante, anti
disolver en agua y otros soluble en agua y otros explosivo si se expone a bacterial y
líquidos disolventes polares.(párr. 8) sustancias oxidantes como el exfoliante.
polares.(Betancourt, C., clorato de potasio
Mello, R., Gonzáles, L. y (Betancourt et al., 2016).
Campos, S., 2016)
Aceites Los aceites esenciales son Tienen un índice de refracción Estos aceites son solubles en • Se utiliza en la
esenciales materias primas utilizadas elevado y, en su mayoría, alteran lípidos y en solventes elaboración de
en el área de cosméticos, la trayectoria de la luz orgánicos habituales, además jabones de tipo:
productos farmacéuticos, polarizada.(AEMPS,2018, p.11) de que pueden ser destilados hidratante, anti
alimentos y productos de mediante vapor. bacterial y
limpieza.(Aceites (AEMPS,2018, p.11) exfoliante.
Esenciales: Características
y Modo de uso, 2021)
Insumos Características Propiedades Físicas Propiedades Químicas Productos en el que
utilizados se utiliza
Colorantes Un colorante es una sustancia Además de ser resistente a la Los colorantes hacen parte de • Se utiliza en la
orgánica que, cuando se aplica a luz, un colorante debe reacciones químicas elaboración de
un material específico como una mostrar durabilidad ante específicas y de acuerdo con jabones de tipo:
fibra textil, cuero, papel, plástico lavados y abrasión para su origen, se pueden clasificar hidratante, anti
o incluso alimentos, le asegurar que el color se en naturales, y artificiales bacterial y exfoliante.
proporciona un color que puede mantenga intacto a lo largo (Ramírez L. & Lozano L.,
ser más o menos duradero. de la vida útil del material. 2020).
(Tejedor,s.f) (Tejedor,s.f)
Fijador: Según Benzoato Bencilo USP Lifeder (2022) comenta que Según Lifeder (2022) resalta • Se utiliza en la
Benzoato (2017) menciona que: “Se presenta como un que: este es prácticamente elaboración de
de bencilo ● Es un líquido aceitoso o sólido líquido incoloro o como un insoluble en agua, glicerol, jabones de tipo:
sólido blanco en forma de miscible con alcohol, hidratante, anti
blanco en forma de hojuelas.
hojuelas, con un olor cloroformo, éter y aceites. Sin bacterial y exfoliante.
● Es transparente, incoloro o balsámico débil embargo, este es soluble en
amarillo claro. característico” (párr. 1). acetona y benceno.
● Insoluble en glicerina y agua.
Insumos Características Propiedades Físicas Propiedades Químicas Productos en el
utilizados que se utiliza
Aloe vera Equilibra el pH de la piel, En los tejidos vegetales del aloe • Agua, Resina, Aloína. • Se utiliza en
lograda al penetrar en las vera, se encuentran mucílagos, la elaboración
distintas capas de la una sustancia viscosa que puede • Proteínas: Enzimas. de jabones de
dermis.(Alonso, 2011, coagularse con alcohol. • Glúcidos: polisacáridos, tipo:
párr.3) (Sotoca,2022) lignina, pentosa, galactosa. hidratante.
(Composición química del Aloe
Vera, 2018)
Avena Está compuesto El peso molecular y la Además, proporciona proteínas, • Se utiliza en
principalmente por conformación del betaglucano de grasas, vitaminas, minerales y la elaboración
carbohidratos complejos avena son factores cruciales que compuestos polifenólicos, entre los de jabones de
(Las características de la impactan en las propiedades físicas que se incluyen las tipo
avena, 2019). de los alimentos..(Aparicio, A. y avenantramidas. (Aparicio, A. y exfoliante.
Ortega, RM, 2016, p.3) Ortega, R, 2016, p.2)
Anti-acné “Por una parte, combaten Los productos antiacné varían en Los productos para el acné • Se utiliza en
las bacterias que producen sus propiedades físicas según la generalmente contienen la elaboración
está molesta afección, marca y formulación, pero en ingredientes de jabones de
eliminando, previniendo la general, estas propiedades químicos específicos que actúan tipo:
proliferación de granos, incluyen textura, color, olor y para tratar los síntomas del acné. antibacterial.
espinillas, puntos negros facilidad de aplicación.(Tener una (Araviiskaia, E., Berardesca, E.,
(Tratamiento Facial piel libre de acné es posible,2023) Bieber, T., Gontijo, G., Sanchez,
Antiacné.,2014). M., Marrot, L. & Chuberre, B.,
2016)
Productos sustitutos y complementarios
Productos sustitutos
• La loción de hierbas ha demostrado ser eficientes con el cuidado de la piel, inclusive aportan
una mayor hidratación.
• El agua micelar es un excelente limpiador facial. Según Sanez, Peña, Rodríguez, Guzmán y
Jesús (2019):
“Un sistema de almacenamiento es un método que permite que las mercancías o productos se coloquen en estanterías o estructuras para optimizar el
espacio disponible.” en una vía de escape” (Sistema de almacenamiento: tipos, funciones y ejemplo, s. f.). Es así como dentro de este encontraremos
características que influyen a su desarrollo como son las dimensiones, características y los insumos y suministros del producto.
● Las dimensiones del producto: En cuanto al manejo de productos en procesos de producción se tiene la necesidad de medir las dimensiones del
producto, el volumen o la forma de manera rápida y con un rango de error muy pequeño por cuestiones de calidad. (Jurado A., Gallegos E., Luna R.,
● Características del producto: Estas características pueden ser numerosas y diversas, dependiendo del objeto en cuestión. Entre las categorías
generales se encuentran el material, el tono, las líneas, la configuración, la textura, el peso, el sonido y el tamaño, entre otros. (Lloveras S.,2003, p.2)
● Insumos y suministros: Si los insumos y suministros se reponen con frecuencia, es esencial considerar la accesibilidad para facilitar una reposición
rápida y eficiente. Esto puede influir en la elección de sistemas de almacenamiento que permitan un acceso fácil y una gestión de inventario eficaz.
(Czerny, 2021)
¿Influyen estas dimensiones y características en la forma de su manipulación?
Sí, pueden influir significativamente en la forma en que un producto se manipula. Aquí hay algunas formas en las que estas
● La facilidad de agarre: El tamaño y la forma de un producto pueden determinar qué tan fácil es agarrarlo. Los productos más
grandes pueden requerir dos manos o un agarre específico, mientras que los productos más pequeños pueden ser agarrados con una
sola mano. La forma también puede influir en la ergonomía del agarre. (Prevención Integral,2017, párr.4)
● Dimensiones en el almacenamiento y transporte: El tamaño de un producto puede influir en cómo se almacena y transporta. Los
productos grandes pueden requerir un espacio de almacenamiento significativo y pueden ser más difíciles de transportar en
vehículos pequeños. Las formas irregulares también pueden afectar la eficiencia del almacenamiento y el transporte.
Equipos y maquinarias: descripción y características
Según JAGDISH (2019) nos menciona que los tipos de maquinarias con sus características:
Tabla 7
Maquinarias
El proceso de la saponificación para jabón se hace en un ➢ En este recipiente, se calientan los aceites y
Vaso de la vaso del pesado-deber especialmente diseñado. grasas que se utilizarán como materias
saponificación para primas para la fabricación del jabón.
jabon
Caldera se usa por generar de vapor del agua. Se requiere el ➢ Las calderas pueden funcionar con
vapor por calentar de aceites en el vaso de saponificación diferentes tipos de combustibles, como gas
Caldera de jabón. natural, propano, gasóleo (diesel), carbón,
biomasa, electricidad, entre otros.
En esta máquina se cumple el proceso donde se realiza la ➢ Fabricados de acero inoxidable AISI 304.
Máquina del mezcla de todas las materias primas ya sean fideos o virutas ➢ Ahorrador en energía.
Mezclador de jabón, la máquina se encarga de mezclar todos los ➢ Velocidad en cada hoja es diferente lo cual
aditivos hasta dejarnos la pasta dura. ayuda a conseguir la uniformidad deseada.
Maquinarias Descripción Características
Esta máquina se utiliza para refinar el jabón, obtener un ➢ Capacidad de 125 a 1500 kg/ hr. de
Máquina de rodillo mejor proceso de mezcla de las materias primas las cuales producción.
para jabón se van a moler y mezclar con gránulos. Se da el proceso de ➢ Las diferentes velocidades de los rodillos
laminación donde se reduce de granulometría de cualquier hacen que las fibras he se deslicen con efecto
ingrediente que no a homogeneizado. de cizallamiento.
➢ Fabricado de metal
En esta máquina se utiliza un extrusor de doble vacío ➢ Equipada con un sistema de refrigeración.
Máquina del (plodder), en la primera etapa se comprime el jabón y sus ➢ Diseño especial de la máquina de extrusión y
suministros donde el plodder es de fideos, la cual alimenta tornillos a fin de dar el mejor resultado de
estudiantón
de forma automática al segundo plodder para obtener la refinación, compactación de jabón.
doble para jabón
masa del jabón en forma de barra.
Maquinarias Descripción Características
Máquina para cortar Se obtienen del proceso anterior al jabón en forma de barra, ➢ Adaptable a cualquier velocidad de ingreso
las ingresan a esta máquina para ser cortadas de forma de la barra.
automática. ➢ Tamaño regulable de corte.
barras de jabón
Esta máquina realiza el corte en pequeñas tablas, lo cual hace ➢ Cuenta con un alambre en la máquina, la
Máquina para cortado un ajuste para obtener su tamaño respecto al peso final del cual es accionado a mano.
de jabón (pasteles) jabón.
Se realiza su estampado del jabón ya con el tamaño, forma ➢ Producción de 100 – 120 jabones por min.
Máquina de estampado requerida y nombre de la marca solicitada por los clientes.
de jabón
Mariani, S. A. S. nos menciona que el último proceso por ➢ Regulación al material de utilizar,
Máquina de empaque realizar para al producto terminado, listo para su velocidades y acabado.
del jabón comercialización.
Figura 1
Figura 2
Según ContactoPyme (2016) nos menciona operaciones en el proceso de producción son los siguientes:
• Saponificación inicial: Las materias primas, como los cuerpos grasos, se convierten en una masa de jabón
líquido a 95°C utilizando vapor de agua en una caldera.
• Reposo y enfriado: La salmuera se agita durante la saponificación, y luego se permite que el contenido
repose y se enfríe gradualmente.
• Purgado: Después del reposo y enfriado, se separan dos fases: una superior con el jabón solidificado y otra
inferior con sales y lejías, que se eliminan mediante un dispositivo de purga.
• Picado: Se rompen las tiras de jabón en trozos de aproximadamente media pulgada de ancho
utilizando un rodillo con dientes de sierra.
• Mezclado: Se mezclan los aditivos como colorantes y sustancias aromáticas con las tiras de jabón en
agua caliente para unificar el olor del jabón.
• Extruido: Las tiras se conectan mediante un tornillo en espiral para formar una barra rectangular de
jabón con dimensiones específicas.
• Prensado: Mediante una máquina troqueladora, las pastillas adquieren su forma definitiva y se les
aplica la marca correspondiente.
• Empaquetado: Las piezas terminadas pasan por una máquina de empaquetado para obtener el
producto final. La seguridad es fundamental en todo el proceso debido al uso de sustancias químicas
corrosivas, por lo que se deben seguir estrictos procedimientos de seguridad.
Figura 3
Dop el jabón
natural
DIAGRAMA DE
OPERACIONES DE
PROCESO (DOP)
Jabón Natural
Nota: Información
recopilada de
ContactoPyme (2016)
DIAGRAMA DE
OPERACIONES DE
PROCESO (DOP)
Jabón Hidratante
Figura 4
Dop el jabón hidratante
Nota: Información recopilada de
ContactoPyme (2016)
DIAGRAMA DE
OPERACIONES DE
PROCESO (DOP)
Jabón Antibacterial
Figura 5
Dop el jabón antibacterial
Nota: Información recopilada de
ContactoPyme (2016)
DIAGRAMA DE
OPERACIONES DE
PROCESO (DOP)
Jabón Exfoliante
Figura 6
Dop el jabón exfoliante
Nota: Información recopilada de
ContactoPyme (2016)
¿Qué insumos y equipos se utilizarían en el proceso?
Insumos Equipos
Los insumos incluyen aceites vegetales o grasas Los equipos de maquinaria necesarios
animales, soda o potasa cáusticas, agua, comprenden un reactor de saponificación, un
fragancias, colorantes y otros aditivos. mezclador automático, sistemas de calentamiento
y enfriamiento, máquinas de corte y conformado,
sistemas de secado, sistemas de dosificación y
control, equipos de envasado automático y
medidas de seguridad para proteger al personal
durante el proceso.
❖La producción de jabón a gran escala mediante maquinaria requiere una variedad de insumos y equipos
especializados para automatizar y agilizar las operaciones.
❖La elección de estos elementos depende del tipo de jabón a producir y del nivel de automatización
deseado, siempre siguiendo estrictos protocolos de seguridad y regulaciones.
¿Si el proceso tiene desperdicios o desechos ¿cuáles serían? ¿Se podrían
reutilizar?
Según la página tuvisiguiada.com (2016), menciona que en una fábrica de jabones los residuos se llaman "merma" y se generan durante
el proceso de compactado y homogenización, que implica repetidos ciclos de pérdida de restos de jabón. Estos residuos se almacenan
Glicerina: Se produce como subproducto durante la saponificación y puede recuperarse para su venta o uso interno en la producción de
otros productos.
Aguas residuales: El proceso de fabricación genera aguas residuales que contienen aceites, grasas y productos químicos. Estas aguas
deben tratarse antes de su liberación al medio ambiente, y en algunas instalaciones, se implementan sistemas de tratamiento para
eliminar contaminantes y permitir la reutilización del agua en el proceso o para otros fines no críticos.
Empaques
El empaque es el material que une todas las partes de un producto en uno solo.
Funciones
Según Tech, R. T. F. (2022) sostiene que las funciones estructurales del empaque tienen que ver con
la parte física del producto y son:
• Contener: El empaque debe tener una capacidad específica para que el producto se encuentre
bien distribuido
• Compatibilidad: El empaque debe ser compatible con el producto para evitar que se transmitan
aromas o microorganismos que contaminen el producto
• Retener: El empaque debe conservar todos los atributos del producto
Nota. Adaptado de Envase primario, secundario y terciario ¿en qué se diferencian?, por
secundario-y-terciario-en-que-se-diferencian/
Normativa de los empaques
Chala L. (2008) nos menciona que el etiquetado es una obligación donde debemos encontrar un
contenido en español, legible y visible, rotulado con información básica e indispensable como las
siguiente en mención:
• ISO 780: Serie de símbolos gráficos utilizados para el mercado de envases y embalajes, es usada
para comunicar instrucciones de manipulación. Es aplicable a envases y embalajes que contienen
cualquier clase de bienes. (Gráficas Digraf, 2021, p.2).
➢ Manipuleo cuidadoso.
➢ Forma de orientación.
Figura 8
Nota. Normas ISO 780. Tomada de Símbolos ISO para embalaje, un lenguaje universal
➢ Peso neto. Nota: Marcado y etiquetado. Tomada de Marcado. Obtenido de ISO 7000
reformulada: Figura 1
Empaques de papel
Empaques de papel
hechas de cartoncillo. Su función principal radica Nota. Empaques de papel Kraft, por Sunflez,2017, Damos Soluciones,
https://www.sunflexcol.com/productos/linea-ecologica/33/papel-kraft
en proteger de la exposición a la luz y al polvo.
Materiales usados en empaques
Empaques de cartón corrugado
Figura 2
corrugado-en-la-cadena-de-suministro/
y mercancías a granel, entre otros.
Materiales usados en empaques
Empaques de plástico
Figura 3
Empaques de plástico
Estos recipientes, que pueden adoptar diversas
Empaques metálicos
Los principales materiales utilizados en la
chocolates, galletas.
Materiales usados en empaques
Empaques de vidrio
Figura 5
Empaques de vidrio
Los envases más comunes fabricados con este Nota. Vidrio, conoce los aspectos más importantes de este material, por
Empaques de madera
Estos elementos tienen un papel más destacado como
transporte. madera-en-el-embalaje-industrial/noticias/55
Materiales usados en empaques
Empaques con material textil Figura 7
granel. packaging-types-upgrade-your-business/
Materiales usados en embalajes
Figura 8
Chala L. (2008) hace referencia a las categorías de
emabalajes que serán mencionadas de manera Pallets
reformulada:
Pallets
significativos, tanto para las empresas como para los consumidores. A continuación, Eammosca
• Control de calidad: Proporciona que el producto ha pasado por un correcto control de calidad.
• Cliente informado: Es aquel que presta atención minuciosa a todos los aspectos.
• Cliente discutidor: Es aquel que siempre busca algun error o desperfecto de los productos a fin de poder
quejarse o discutir.
• Cliente confundido: El cliente desorientado es aquel que carece de una idea clara sobre lo que debe adquirir
• Cliente negociador: El cliente que busca negociar está dispuesto a aprovechar oportunidades en cualquier
circunstancia.
• Cliente embajador de marca: Son individuos que demuestran un compromiso excepcional con la marca
• Cliente leal: Este cliente demuestra un alto nivel de compromiso y contribuye de manera positiva.
Equipo de trabajo:
Según De Ceupe (2020) nos indica que un equipo de trabajo se describe como un grupo de
individuos con competencias complementarias que colaboran de manera conjunta para alcanzar las
• Director de producto: “El director de producto resume los estudios de mercado y los productos de la
competencia. Define los hábitos de consumo y las expectativas cambiantes de los clientes de su empresa”.
(El Product Manager O Jefe De Producto, Quien Es Y Sus Funciones, s.f.)
Productos similares
Figura 20
Amenaza de productos sustitutos
objetivo es diseñar un producto que satisfaga al Recuperado de: Bendezu, Gutierrez, Calsin, Huaman & Robalino. (2021).
tomar decisiones, muchos de ellos pueden ser de situaciones anteriores o en otro caso pueden ser de
1. Design Thinking (Pensamiento del diseño): Esta metodología está enfocada en la ayuda a producir
ideas innovadoras basándose desde la perspectiva del diseño, la cual puede ser usada en cualquier
ámbito. Asimismo, esta herramienta es muy efectiva, además de llegar a dar soluciones a problemas de
Prototipar: Debemos
Evaluar: Aprender a partir de las crear distintos prototipos
reacciones o experimentaciones. de la posible solución de
forma física o digital.
2. Scrum: Esta metodología se trabaja de manera regular en conjunto lo es ágil y tiene como
finalidad disminuir el tiempo del avance del producto. Dentro de ello encontramos las ventajas y
Ventaja Desventaja
Satisfacción del cliente Falta de tiempo del cliente
Adaptaciones al cambio Complejidad en implementar
3. Design Sprint: Esta metodología fue creada para que los equipos trabajen conjuntamente en la
solución de un problema en concreto y proporciona soluciones las cuales serán aprobadas por
Decidir: Tomamos la
Prototipo: Explicar las
Validar: Se realizan los test
decisión sobre las ideas
funciones básicas del
con los usuarios que son un
propuestas que se van a
prototipo para ver su solución
grupo de 6 a 15 personas
llevar a cabo en la fase
ante el problema en cuestión.
aproximadamente.
del prototipo.
4. Learn Startup: Es una metodología cuya función es incrementar las posibilidades de éxito de
un negocio, quitando todo lo innecesario. Comprende los requerimientos de los clientes y utiliza
los recursos de la forma más eficiente, esto genera una gestión en los riesgos y proporciona una
visión profunda al cliente. Lo aplicamos con los siguientes pasos (Eric Ries, 2021):
✓ Característica
✓ Característica
- Tiene valores expresivos comunicativos, emotivos y estéticos.
- Se basa en la lectura subjetiva de la descripción de la imagen, incorporando el análisis de sus propias
apreciaciones, valoraciones.
- La interpretación personal puede hacer que una misma persona perciba la imagen de acuerdo con un
contexto y un espacio dado o bien la interprete según la estructura formal y organización que presenta.
- Nos remite a la estructura profunda o abstracta de la imagen, desvelando sus argumentos más
esenciales.
- Tiene valores expresivos comunicativos, emotivos y estéticos.
Análisis pragmático
Es la práctica ejecución o realización de las acciones y no la teoría o especulaciones. Para ellos lo
importante es el resultado y el que esté ahí, solo es relevante aquello que es funcional.
Castiblanco N. (2021)
✓ Característica
- Es un modo práctico, realista.
- Es un lenguaje puesto en uso, es decir, una imagen, que se encuentra vinculada a un contexto y a
una situación comunicativa concreta.
- Estudia los procesos de enunciación, es decir, un emisor que envíe un mensaje en el cual tenga
un contexto específico y el canal a través del cual nos vamos a comunicar y el código por medio
del cual diremos el mensaje para que el receptor lo entienda.
Análisis de metodologías para diseñar productos
Comparar metodologías es una parte crucial de la toma de decisiones en proyectos de
investigación, desarrollo o gestión, ya que permite identificar cuál de ellas se adapta mejor a los
objetivos y las circunstancias específicas. A continuación, se presenta una comparación de las
ventajas de diferentes metodologías comunes:
Tabla 9
Comparación de metodologías
Metodologías Scrum Lean Startup Design Thinking Design Sprint
Fases o Etapas 5 3 5 6
Participación del Si Si Si Si
cliente
Retroalimentación Si Si Si Si
Enfocada en generar Si No No Si
innovación
Eficiencia de costos No Si No Si
Minimizar tiempos Si Si Si Si
Después de analizar detenidamente cada
metodología, optamos por seleccionar la
metodología Lean Startup debido a que se trata de
una metodología muy popular en el ámbito
emprendedor que permite establecer empresas de
manera eficiente, evitando la pérdida de tiempo,
recursos y esfuerzos innecesarios (Llamas F. y
Fernández J., 2018, p. 79). Esta metodología se
alinea perfectamente con nuestra visión de producir
jabón de forma efectiva y centrada en las Nota: ¿Qué es el método Lean Startup?, por Mastermarketing,
https://www.mastermarketing-valencia.com/marketing-
necesidades del mercado. digital/blog/metodo-lean-startup/
¿Qué metodologías se podría usar para diseñar un
producto?
Existen varias metodologías disponibles para el diseño de productos, y la elección de la adecuada
depende de una comprensión profunda de las necesidades y demandas del mercado. En este
contexto, las opciones de metodologías que podrían considerarse para el diseño de productos
incluyen:
• Scrum
• Design Thinking
• Design Sprint
• Lean Startup
En última instancia, la selección de la metodología más apropiada dependerá de la adaptación a las
especificidades del proyecto, teniendo en cuenta factores como recursos disponibles y los objetivos
específicos del diseño del producto.
¿Todas las metodologías pueden aplicarse al
diseño de cualquier producto?
No existe una metodología de diseño que se adecúe a todo el ciclo de vida de un producto, al
momento de escoger una metodología se debe tener en cuenta en que parte del ciclo de vida
nos encontremos trabajando para un producto dado.
Angulo M. (2019) nos menciona que todos los productos están sujetos a un ciclo de vida,
representado por cuatro etapas:
▪ Ideación
▪ Construcción
▪ Lanzamiento
▪ Retroalimentación
Figura 21
Ciclo de vida de un producto
Nosotros como grupo consideramos que es importante elegir una metodología que se
acople a las características de nuestro producto durante su ciclo de vida, una vez
culminado este ciclo tomaremos en cuenta la crítica constructiva del consumidor para
repetir el proceso de forma mejorada.
Condiciones de almacenaje de las materias primas
Temperatura:
La temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un cuerpo, de un objeto o del medio
ambiente en general, que se expresa en calor y frio. Según Metrología (2023):
El control de temperatura en los almacenes es esencial para garantizar la calidad y la seguridad de los
productos almacenados. El mapeo de temperatura en los almacenes es una técnica utilizada para evaluar la
distribución de la temperatura en un área de almacenamiento. Este proceso se lleva a cabo para identificar
los puntos críticos donde la temperatura puede ser demasiado alta o demasiado baja. Al tener un mapeo
preciso de la temperatura en el almacén, se pueden tomar medidas para corregir cualquier problema que se
presente.
Humedad:
Figura 22
La humedad es una medida que indica la cantidad de vapor de
Almacenes a temperatura controlada
agua en el aire, es por ello que Storage (2020) sugiere:
Iluminación:
La página web Zeraus (2021) nos menciona que, la iluminación se refiere
al efecto de iluminar algo: un objeto, una habitación o un ambiente en
general, a través de la presencia de la luz, natural o artificial,
implementada por los humanos o por la misma naturaleza. Su unidad de
Nota: Iluminación correcta de un almacén. Tomada de
medida es el Lux (Lx). “¿Cómo iluminar un almacén o nave industrial?” [imagen],
2021
Contaminación: Figura 24
Contaminación
Nota: Araceli Conty (2020). Equipo de Serviqualita (2015). Sebo de almacenamiento y vida útil / Journalisimo.com. (s. f.). Hzdg (s. f.). Sodio Cloruro
Cartoncillo o folding 5 -30 ºC 30 - 70% 150 ± 50 lux Evitar superficies sucias y mojadas.
Cartón micro corrugado 5 -30 ºC 90% 150 ± 50 lux Evitar superficies sucias y mojadas.
Cartón Corrugado 5 -30 ºC 30 - 70% 150 ± 50 lux Evitar superficies sucias y mojadas.
Nota: Adestor. (2018). ADH. (2021). ArchiEXPO. (2023). Fparmazones. (s.f).IMPRECIN. (s.f). Packhelp. (2023).
• Mejora del servicio al cliente: Permite tener productos disponibles cuando se necesitan, mejorando la
satisfacción del cliente.
• Reducción de costos: Optimiza el espacio, reduce pérdidas y facilita la trazabilidad, lo que ahorra dinero.
• Mejora en la calidad: Permite enfocarse en mejorar la calidad del producto, lo que lo hace más atractivo en
el mercado.
Tipos de almacenes
En la industria de los jabones, es crucial adaptar los espacios de almacenamiento para conservar los materiales
y mantener los estándares de calidad, evitando así impactos negativos en la productividad y la necesidad de
reprocesos.
Según el grado de automatización
Figura 25
• Almacenes convencionales Almacenes convencionales
la carga, su altura sobrepasa los 10 metros y la actividad realizada por los trabajadores
es mínima.
Según la página web Airpharm Logistics Care (2020) en este tipo de almacenes encontramos los siguientes:
Este tipo de almacén como propiamente indica su nombre se encarga de almacenar todas las materias
primas que se emplea en el proceso de fabricación de los procesos industriales en nuestro caso en la
producción de jabones.
• Almacén de Materias Auxiliares: Guarda materiales complementarios como envases y embalajes.
de producción.
• Almacén de Productos Terminados: Reserva productos listos para la venta, manteniendo condiciones de
calidad.
• Almacén de Devoluciones: Procesa y clasifica productos devueltos por clientes para su posterior colocación
en el almacén correspondiente.
Por el tipo de recinto
Según la página web Airpharm Logistics Care (2020) en este tipo de almacenes encontramos los siguientes:
Figura 26
• Almacenes Abiertos (Exteriores): Al aire libre, bajo costo
Almacén abierto (parte izquierda) y almacén cerrado (parte derecha)
• Zona de descarga: Área a donde llegan los camiones con la mercadería para su respectiva recepción y
validación del estado en que está llegando al almacén, esto lleva un control y revisión de la guía, posterior a
esas actividades se procede a la descarga.
• Zona de almacenamiento: Área donde se depositan las mercaderías, en este caso esta zona se encuentra
subdividida en tres puntos debido a la rotación que se manejan de los productos en stock.
Alta rotación (A)
Media rotación (B)
Baja rotación (C)
Figura 27
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/
Tipos de distribución en planta
Según Layout de almacén: cómo realizar un correcto diseño en planta y sus beneficios. (s/f). nos menciona que para realizar el diseño en planta del
almacén debemos conocer todos los movimientos y operaciones que se realizan con la mercancía en su interior.
Podemos contemplar 3 tipos de flujos operativos:
Figura 28
Flujo en forma de U
• Flujo en forma de U
almacén. Layout de almacén: cómo realizar un correcto diseño en planta y sus beneficios. (s/f).
Polypal. https://www.polypal.com/blog/layout-de-almacen-como-realizar-un-correcto-
diseno-en-planta-y-sus-beneficios
• Flujo en forma de T
• Flujo en línea recta
Layout de almacén: cómo realizar un correcto diseño en planta y sus beneficios. (s/f).
Polypal. https://www.polypal.com/blog/layout-de-almacen-como-realizar-un-correcto-
Layout de almacén: cómo realizar un correcto diseño en planta y sus
diseno-en-planta-y-sus-beneficios
beneficios. (s/f). Polypal. https://www.polypal.com/blog/layout-de-
almacen-como-realizar-un-correcto-diseno-en-planta-y-sus-beneficios
Normas de seguridad
Según Toyota:
Esto permite evitar choques y caídas, trasladando a las máquinas las tareas con más riesgos de
accidentes. De esta forma, los empleados de almacén y logística pueden dedicarse a funciones
más seguras y con mayor valor añadido, por ejemplo, de supervisión o de control de calidad.
Entre estas normas encontramos a las:
Según el Organismo de certificación global (2023) ,la norma ISO 45001 se enfoca en garantizar un entorno de
trabajo seguro para empleados y otras personas. Su objetivo es controlar factores de riesgo para prevenir
Nota: Vargas, R. C., & Vargas, R. C. (2021, 13 junio). Riesgos en el trabajo y señalética - Toro SST.
F. Prevención de riesgos
La prevención de riesgos laborales es fundamental en los almacenes para proteger a los trabajadores. Los riesgos
varían según el tipo de producto, la maquinaria y el entorno del almacén. Identificar y mitigar estos riesgos es esencial
para la seguridad de los empleados.
Manipulación de las mercancías
La página web Nord Logway (s.f) nos menciona que la manipulación es la fase durante la cual se desplazan mercancías
o cargas en un espacio, centro de distribución, fábrica o cualquier otro tipo de instalación.
Según la Norma básica de Ergonomía R.M. N°375-2008-TR el peso de las cargas debe minimizarse y no sobrepasar los 25 kg.
➢Cuando las cargas sean mayores de 25 Kg. para los varones y 15 Kg. para las mujeres, el
empleador favorecerá la manipulación de cargas utilizando ayudas mecánicas apropiadas.
➢La anchura de la carga no debería superar la anchura de los hombros, la altura debería ser inferior
a 60 cm y la profundidad es conveniente que no supere los 50 cm, aunque es preferible que no
sobrepase los 35 cm.
➢Si las cargas son voluminosas y mayores de 60cm. De ancho x 60cm. De profundidad, se deberá
reducir el tamaño y el volumen de la caja.
Nota: Manipulación manual de las cargas (s.f). [Archivo imagen]. Ministerio de Vivienda,
Construcción y Saneamiento. Chrome
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/http://www3.vivienda.gob.pe/csst/docume
ntos/MANIPULACI%C3%93N%20MANUAL%20DE%20CARGAS-MVCS.pdf
• Equipos para la manipulación de almacenamiento
➢ El estibador: Se encarga de las operaciones ➢ El apilador: Su uso más común se destina tanto para el
de carga y descarga tiene una capacidad de transporte de la mercancía como para el trabajo en estanterías
3000 kg. con pasillo estrecho. Se trata de un aparato de tracción eléctrica
con el que se puede trabajar desde el suelo o desde el mismo
equipo.
• El transelevador • El transportador
El transelevador es un equipo mecánico que sirve Usual para la movilización de cajas y de pallets. Su diseño
para transportar cargas y elevarlas hasta la altura metálico lo hace una excelente alternativa para las empresas de
que requiera el almacén. Destaca por su trabajo en logística, la industria automovilística, manufactureras y
pasillos estrechos (desde 1,10 metros) y su empresas dedicadas al reciclaje.
capacidad para ascender hasta más de 50 metros.
Nota: Transelevador (s.f). [Archivo Imagen]. Nota: Transportadores industriales: tipos y trucos
Wikipedia La enciclopedia libre. para elegir bien (2021). [Archivo video]. Mecalux.
https://es.wikipedia.org/wiki/Transelevador https://www.mecalux.pe/blog/transportadores-
industriales-tipos
• El apilador: Los equipos que permiten automatizar por completo
esta fase logística son:
Se utiliza para mover cargas paletizadas desde la
• El transportador
producción al almacenamiento y luego a vehículos
Usual para la movilización de cajas y de pallets. Su diseño
de transporte a través de muelles de carga.(Instituto
metálico lo hace una excelente alternativa para las empresas
Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo, 2018)
de logística, la industria automovilística, manufactureras y
Figura 32
empresas dedicadas al reciclaje.
Apilador
Figura 33
Transportador
✓ Estantes industriales
✓ Estructuras autoportantes
• Reducir la anchura de los pasillos: La distribución de pasillos es esencial para la optimización de espacios, asegurando
que coincida con el equipo de manipulación y mantenga la eficiencia operativa.
• Optimizar el inventario: La gestión es una parte fundamental de la planificación del almacén.
En base a la información encontrada, nosotros tomamos la decisión de utilizar para nuestro almacén el tipo de flujo en forma de T, ya
que a nuestro parecer nos brinda una mayor flexibilidad con la carga y descarga de los vehículos, también nos permite utilizar a
nuestros colaboradores en conjunto con los equipos logísticos de una manera más eficiente. Asimismo, ante posibles mejoras para
nuestro almacén considerando una ampliación se nos seria muchos más fácil utilizar este tipo de distribución.
Estrategia de optimización
Distribución en forma de T
Se eligió la distribución en forma de T para el almacenamiento, ya que proporciona
mayor flexibilidad en la carga y descarga de vehículos. Además, facilita la
colaboración eficiente entre los empleados y los equipos logísticos. Esta
distribución también se considera apropiada para futuras expansiones del
almacén.El tipo de rack a utilizar en nuestro almacén será un rack selectivo. Según
(Medidas de los racks selectivos, 2022) nos brinda los siguientes beneficios:
Ahorro de costos en infraestructura y equipos logísticos para su movilidad dentro
del almacén.
Nos permite almacenar los pallets de forma mecánica y funcional con un fácil
acceso a la mercancía.
Aprovechamiento del espacio.
Adaptable a cualquier equipo logístico. Nota: Medidas de los racks selectivos [Archivo
Imagen]. Sagama Industrial https://sagama-
industrial.com/blog/medidas-de-los-racks-selectivos/
Aplicaciones de las ciencias: física, química, matemáticas, entre
otras.
➢ Física
Fernandes, A. (s.f) nos menciona que la física es la ciencia que estudia el funcionamiento del universo, desde el
movimiento de partículas diminutas hasta el movimiento de las naves espaciales.
La física también explica los fenómenos luminosos y sonoros, conceptos como calor, trabajo, fuerza, velocidad,
movimiento, dirección y aceleración que han sido desarrollados gracias al trabajo de importantes físicos basados en
observaciones experimentales y mediciones.
Aplicaciones de la Física:
Linus Pauling (1901-1994) propuso la siguiente definición: “La Química es la ciencia que estudia las sustancias, su
estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias”.
Los estudios en química se realizan en laboratorios y emplean el método científico. Esto ha permitido el
descubrimiento de diversas materias, sus composiciones, cómo se relacionan o transforman.
Aplicaciones de la Química:
Método:
El volumen de objetos irregulares se puede medir con
facilidad utilizando instrumentos graduados como la
probeta, vaso precipitado, jeringa, gotario, matraces
entre otros, según la cantidad que se quiera medir.
Cómo medimos el volumen de objetos irregulares. (s.f). Ciencias. [Archivo imagen]. chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://colegiodelsagradocorazon.cl/uploads/ck
editor/attachments/3299/Pauta_Taller_Volumen_solidos_irregulares_.pdf
➢ Área
Según Ana Rivera (2022) el área nos ayuda a determinar el interior de un Ejemplo: Área de un rectángulo
Según lo señalado por la Organización Internacional de Metrología Legal (OILM), la densidad es la relación entre el peso
(masa) de un producto y el volumen que ocupe. Asimismo, nos indica que la masa se define en kilogramos (kg) y el
volumen en metros cúbicos (m^3).
Para hallar la densidad utilizaremos la siguiente fórmula:
Tabla 13
Cantidades de producción mensual
Aromas
Tipo de producto
Floral Lavanda Limón Manzana Fresa Vainilla Sándalo Total
Jabón natural (130 g) 20135 17669 5256 5076 16566 1284 11819 77805
Jabón hidratante (95 g) 3127 17542 12500 9392 20570 9660 4582 77373
Jabón antibacterial (100 g) 2559 8899 6548 21303 18058 13259 3003 73629
Jabón exfoliante (120 g) 9396 4152 8070 2632 11733 16426 15303 67712
Nota: Caso Industrias San Martín
Para calcular la producción diaria y por turno de unidades de jabón, se consideraron los 30 días hábiles de trabajo al mes,
con una jornada laboral de 8 horas al día, y se tuvieron en cuenta los tres turnos de trabajo: mañana, tarde y noche.
• Días trabajados mensuales: 30 días
• Jornada laboral: 8 horas
• Turnos de trabajo: 3 turnos
Tabla 14
Tabla 15
En cuanto a los suministros usaremos un material para cada fase de empaque, los cuales serán:
sustentabilidad.
https://www.pcm.com.mx/learning-center/como-es-el-carton-microcorrugado
✓ Empaque terciario: cartón corrugado
https://spondylus.pe/carton-corrugado.html
➢ Dimensiones de los jabones
Dimensiones con ayuda de La herramienta Autodesk Inventor Para hallar el volumen del jabón usaremos las siguientes fórmulas:
La imagen muestra las dimensiones reales Boceto para el cálculo matemático del
de nuestro jabón jabón
➢ Diseño del jabón
natural con las
siguientes
dimensiones :
✓ Largo:11.106 cm
✓ Ancho: 2.5 cm
✓ Altura: 5.5 cm
➢ Dimensiones :
➢ Tiempos : ➢ Despachos
✓ Reposo y Enfriado: 60 minutos tiendas, la verificación de la entrega y la facturación del pago. Cabe destacar
✓ Cortado: 60 minutos
✓ Empaquetado: 60 minutos
Consideraciones para la definición de las
dimensiones del producto
Densidad: Volumen:
medir la cantidad de masa que hay en tres dimensiones: alto, ancho y largo.
ρ=m/v Fórmula:
Según el caso, las cantidades de producción mensuales en unidades por cada tipo de
presentación son las siguientes:
Jabón natural (130 g) 20135 17669 5256 5076 16566 1284 11819 77805
Jabón hidratante (95 g) 3127 17542 12500 9392 20570 9660 4582 77373
Jabón antibacterial (100 g) 2559 8899 6548 21303 18058 13259 3003 73629
Jabón exfoliante (120 g) 9396 4152 8070 2632 11733 16426 15303 67712
Consideraciones de insumos
El dimensionamiento de la materia prima e insumos tiene fundamento en la cantidad de que se
necesitará para producir cada tipo de jabón.
Cantidades a utilizer
Insumos Unidades Jabón natural Jabón hidratante Jabón antibacterial Jabón exfoliante
Regla de tres simples para hallar la masa de Benzoato de bencilo (5%) y Aloe vera (8%)
Regla de tres simples para hallar la masa de Benzoato de bencilo (5%) y anti acné (3%) 1
𝜌𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = = 𝟏. 𝟏𝟕 𝒌 𝒈Τ𝑳
0.8561
Benzoato de bencilo Anti acné
𝑀. 𝑇 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑏𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 = 𝑚1 + 𝑚2 +
92% −→ 813.84 𝑘𝑔 92% −→
𝑚3
813.84 𝑘𝑔
5% −→ 𝑚2 𝑀. 𝑇 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑏𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 = 813.84 + 44.23
3% −→ 𝑚3
+26.54
5% ∗ 813.84
𝑚2 = = 44.23 𝑘𝑔
92%
𝑚3 =
3% ∗ 813.84
= 26.54 𝑘𝑔
𝑀. 𝑇 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑏𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 =
92%
𝟖𝟖𝟒. 𝟔𝟏 𝒌𝒈
Jabón Exfoliante
Masa Densidad
Regla de tres simples para hallar la masa de Benzoato de bencilo (5%) y Avena (2%)
1
Benzoato de bencilo Avena 𝜌𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 = = 𝟏. 𝟏𝟔 𝒌 𝒈Τ𝑳
𝑀. 𝑇 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑒𝑥𝑓𝑜𝑙𝑖𝑎𝑛𝑡𝑒 = 𝑚1 + 𝑚2 + 𝑚3 0.8608
93% −→ 813.84 𝑘𝑔 93% −→ 813.84 𝑘𝑔
𝑀. 𝑇 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑒𝑥𝑓𝑜𝑙𝑖𝑎𝑛𝑡𝑒 = 813.84 + 43.75
5% −→ 𝑚2 2% −→ 𝑚3
+17.50
𝑚2 =
5% ∗ 813.84
= 43.75 𝑘𝑔 𝑚3 =
2% ∗ 813.84
= 17.50 𝑘𝑔
𝑀. 𝑇 𝑗𝑎𝑏ó𝑛 𝑒𝑥𝑓𝑜𝑙𝑖𝑎𝑛𝑡𝑒 = 875.10 𝑘𝑔
93% 93%
Volumen
Para hallar el volumen de los jabones usaremos la tercera fórmula.
Donde:
➢ V= volumen
➢ m= masa
➢ d= densidad
Volumen de productos terminados
Luego de determinar los cálculos realizados estos son los volúmenes de los 4 tipos de jabones a
producir.
Diseño de cada tipo de jabones:
• Jabón Natural
Figura 44
Figura 47
El volumen de los empaques se refiere al espacio tridimensional ocupado por un contenedor, caja, bolsa u otro
tipo de envase. Calcular el volumen de un empaque es importante en varias situaciones, como en la logística,
✓ El cartoncillo es un material fibroso, similar al papel, pero con varias capas sólidamente unidas entre sí, lo
✓ El microcorrugado generalmente vienen en gramajes que van desde los 200 a los 450 g/m. Debido a su
textura suave y plana es ideal para aplicar terminaciones especiales como relieves, stamping y gofrados.
(Interpack,2021)
✓ La mayoría de los cartones para envases tiene un gramaje que oscila entre los 160 y los 600 g/m2.(Pro
Carton, s.f.)
• Masa de cada empaque por cada tipo de jabón.
Dimensión de los empaques
Empaque primario:
También, se hizo el mismo calculo anterior, sabiendo las medidas del empaque
primario que son 3.5 cm menos, sus medidas tienen un ancho de 8.5 cm, largo de 3
cm y alto de 2cm.
Tabla 32
Cantidad de empaque secundario
Empaque Terciario:
Tabla 34
Cálculo Insumos de producción semanal en unidades
Jabón natural (130 g) 20135 17669 5256 5076 16566 1284 11819 77805
Jabón hidratante (95 g) 3127 17542 12500 9392 20570 9660 4582 77373
Jabón antibacterial (100 g) 2559 8899 6548 21303 18058 13259 3003 73629
Jabón exfoliante (120 g) 9396 4152 8070 2632 11733 16426 15303 67712
Tabla 35
Cálculo Insumos de producción semanal en gramos
Cálculo de pallets
-Las dimensiones a considerar son de:
Cantidad de pallets de materia prima
Considerando que el palet soporta 1500 kg de peso cuando se encuentre en
movimiento y que la materia prima en algún momento deberá trasladarse al área de
producción. Tomaremos esta medida como límite de peso.
Cantidad de pallets de productos terminados
El plan de producción es una planificación detallada de la cadena de producción en el corto y mediano plazo, que
establece:
➢ El volumen específico de productos terminados que debemos elaborar.
➢ El periodo de tiempo para producirlos.
Entonces, el Plan Maestro de Producción es una calendarización que refleja la capacidad real de cada proceso de la
cadena de producción, así como la demanda de productos. Esta última se calcula a partir de los pedidos del cliente, o
bien, por la demanda esperada. (Plan maestro de producción: ¿Qué es y cómo elaborarlo? - BINd ERP, s. f.)
2. Diagrama de Gantt
➢ Capacidad de maquinarias
Tabla 43
➢ Tiempo de producción de maquinarias
Tabla 43
Tiempo de producción de maquinaria
➢ Cálculo de capacidad por día para cada tipo de jabón
En 1 día se trabajan 9 horas.
Tabla 44
circunstancias”.
Tipos de conclusiones
• Lógica o formal: Se deriva de premisas y es verificable mediante métodos clásicos como el silogismo o la deducción
• Recomendación: Reflexiona sobre la forma en que se llevó a cabo la argumentación y, a partir de ello, ofrece consejos.
• Teórica: Propone nuevos conocimientos sobre los cuales se podría profundizar en el futuro.
• Personal: Arraigada en la subjetividad del autor, pero no equivalente a una opinión sin fundamento. Es válida y comprobable,
aunque se origine en la experiencia individual.
Consideraciones para elaborar una conclusión
Según Suárez E. (2023) nos menciona 3 consideraciones claves:
instancia».
Recomendación
Según De Textos (2021) nos menciona que las recomendaciones constituyen un ítem que va de la mano con las conclusiones de la
investigación, en algunos casos, conclusiones y recomendaciones se redactan sin hacer distinción una de la otra.
Tipos de recomendaciones
• Metodológicas: Sugiere el uso de metodologías avanzadas en futuras investigaciones sobre el mismo tema y propone aplicar
• Académicas: Invita a la comunidad académica a continuar investigando el tema, destacando su importancia, y ofrece
• Prácticas: Propone soluciones prácticas para abordar la problemática identificada en el estudio, dirigidas a organizaciones,
contexto específico.
Apoyar cada recomendación con datos y hallazgos de
3. Realizar anotaciones:
Refinar la información.