Paso 1 Reconocimiento del ciclo productivo porcino

Presentado por:
María Inés Contreras Rincón
Cod.1049392580

Sistema de producción porcino

Grupo: 201205_25

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Agronomía
Agosto, 2023
1.cuadro comparativo
Tabla1. Tipos de sistemas de producción porcina de en Colombia
Tipos de sistema de producción Características
Intensivo 1.Alimentación e instalaciones adecuada
2.Produccion de mayor numero de cerdo en
poca superficie.
3. Permite un mejor bienestar animal
4. Se debe llevar un riguroso de control
sanitario.
5. Altos costo de operación e inversión.
Extensivos 1.Bajo control sanitario.
2.Tiene disponibilidad de forraje para su
alimentación.
3. Menor costo de inversión en alimentación e
infraestructura.
4. Presencia de parásitos internos y externos en
el animal.
5. Pérdidas económicas por muerte del animal
o mayor tiempo de para su respectiva
comercialización.
Semiextensivo 1.Sistema mixto
2. Explotación al aire libre y espacios cerrados.
3.Alimentación balanceada.
4.Menor problema de avitaminosis.
5. Mejor manejo, control sanitario y selección
genética.
Familiar 1.Baja sanidad.
2.Monta natural.
3.Alimentación con concentrado y residuos de la
cocina.
4.Infrestructura de acuerdo al material disponible
de la zona.
5. Razas de cerdos que sean resistentes a las
condiciones climáticas y enfermedades.
Fuente: Autoría propia

2. Definición de términos
a) Granja de cría: Establecimiento adaptado por el hombre en un terreno determinado con
para crianza de ganado porcino para venderlos como sementales y vientres con mejoras
genéticas.
b) Granja de engorde: Establecimiento con excelentes condiciones de infraestructura
donde se dedican a engordar los lechones destetados para el sacrificio en rastrojo.
c) Granja de ciclo completo: Establecimiento donde tienen animal de vientre y sementales
para la producción de lechones para posterior engordarlos para el sacrificio en rastrojo.
d) Ritmo de producción (semanal, quincenal y mensual). Hace referencia mantener
constante el de producción o explotación la cual se puede se puede calcular de manera
 determinada cantidad de animales de producción, partos de cerdas/productivas/año y
tasas de parto.
e) Área de aclimatización, montas, gestación, parideras, precebo, levante, ceba y
cuarentena.
Aclimatización: Periodo de tiempo de 60 a 120 días que se expone a las cerdas a
enfermedades y PRRS para que desarrolle inmunidad a estas enfermedades.
Montas: Método de cubrición en que macho salta la hebra teniendo contacto sexual para
generar una nueva vida, proceso que se lleva cuando la hembra está en celos.
Gestación: Etapa que inicia desde el momento de concebido hasta el nacimiento, dentro
de este lazo de tiempo el feto crece y se desarrolla dentro de útero de la cerda, que dura
115 a 120 o 3.8 semanas.
Parideras: Espacio dispuesto para que las hembras porcinas culminando su estado de
gestación para que realice el acostumbramiento a las instalaciones que en un momento
en que se heche la mamá los cerditos tengan espacios de protegerse de un aplastamiento.
Precebo: Etapa donde los lechones son destetados con un peso inferior de 5kg, lo cual se
presenta alta subida de peso al igual que de mortalidad.
Levante: Etapa posterior de la cría, la cual comprende desde los 9 meses hasta los 2
años, lo cual implica tener un excelente cuidado en cuanto bienestar animal, nutrición y
sanidad.
Ceba: Etapa donde se implica engordar el animal, para fines de producción de carne para
el consumo humano.
Cuarentena: Tiempo en que se somete un aminal en un lugar aislado adecuado cuanto
este enfermo.

3.grafico de ciclo productivo

hembra de cría porcina y cerdo de ceba.
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