SISTEMA DE PRODUCCIÓN PORCINA

Introducción:

La producción porcina comprende varias modalidades. La producción de reproductores, la

engorda de animales, la producción de lechones destetados para la venta a otras granjas y
la producción en ciclo completo. Para obtener buenos resultados, es importante disponer de
reproductores de alta calidad genética.

Sistemas de producción porcina:

a) Sistema tecnificado: Es aquella en la que se utilizan avances tecnológicos, de manejo,

nutrición, sanitarios y genéticos; con un control estricto de animales y personal así
como de medidas sanitarias.
b) Semi tecnificado: Tipo de explotación mixta donde los animales están al aire libre
durante ciertas horas del día o cierta época del año y el tiempo restante permanecen
estabulados.
c) Artesanal: Este tipo de productores pueden localizarse en traspatios de zonas urbanas
o periurbanas, en condiciones rurales.

Producción de reproductores

Es importante disponer de reproductores de alta calidad genética, se requieren determinados

conocimientos relacionados con la selección.

 Intensidad de selección.
 Precisión de la selección.
 Variación genética entre los genotipos.
 Intervalo entre generaciones.
Producción de lechones destetados

La producción de lechones destetados para la venta puede realizarse en libertad o en

confinamiento.

Producción de cerdos de engorda

La producción de cerdos para engorda se realiza en confinamiento en tres sistemas básicos:

Sistema Todo adentro-todo a fuera: Este término implica el vaciado completo de animales
antes de introducir un nuevo lote.
Sistema familiar: la engorda es extensivo y poco tecnificado, se explotan animales criollos que
son poco eficiente

Sistema de producción continua: es un sistema de explotación intensivo donde el productor

compra y vende animales continuamente.

Ciclos reproductivos

Siclo sexual en la cerda: Su ciclo estral es de aproximadamente 21 días con un rango de 15 a 25

días. De acuerdo a los cambios que tiene lugar tanto en sus manifestaciones externas como
internas se dividen en cuatro fases: Proestro, Estro, Metestro, Diestro.

Cuáles son los tipos de instalaciones para cerdos

 Alojamiento de maternidad.
 Bebederos.
 Ceba.
 Cerdas en gestación.
 Comederos cerdos.
 Destete o transición.
 Jaulas de maternidad.
 Verraco.
Mejoramiento genético

Si el fenotipo es el resultado de genotipo en un ambiente determinado, entonces el objetivo

del mejoramiento animal será obtener poblaciones con un fenotipo superior.

Conceptos básicos de genética

 selección.
 cruzamiento.
 heterosis.
¿Qué es un verraco?

Se define como el macho de la especie porcina que ya es sexualmente maduro y es empleado

para cubrir a las cerdas (semental)

RESUMEN DEL VIDEO

En el video nos habla acerca de los cuatro pilares fundamentales, genética, alimentación
infraestructura, alimentación, sanidad.