Sistema de producción de pequeños
rumiantes
Por Jorge Enrique Prieto
Tutor: Horacio Rojas Cárdenas
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ZOOTECNIA 2023
INTRODUCCIÓN
Los pequeños rumiantes han tenido mucha aceptación hoy en
día en nuestro país, el aprovechamiento sostenible del
espacio y el fácil manejo de estas producciones hace que
cada día más el hombre incursione en estas alternativas
productivas de fácil crecimiento y rentabilidad.
foto: granja las Palmeras municipio
Puerto Asis de mi propia autoría
5 razones importante por cual hoy día es llamativo la
producción en pequeños rumiante (o predicción)
1. Son animales rústicos, con gran adaptabilidad a cualquier tipo
de terreno.
2. No es necesario contar con grandes extensiones de tierra para
su producción.
3. comen diversidad de forrajes, además no compactan el suelo
como los bovinos.
4. Excelente reproducción son muy prolíficos alcanzando dos
partos por año.
5. Su carne es muy sana, magra de buen contenido proteico
además su leche es saludable, son animales de facil manejo y
podemos hablar de producción limpia.
Ventajas Desventajas
Ovinos Menos tiempo, poca unidad de área Endoparásito elemonchos contortus
por animal
Selección de productividad Humedad afecta a los cascos
Adaptación de diferentes medios Son presa fácil para el dañino
Ventajas Desventajas
Caprinos
Madurez a temprana edad Difícil control de los rebaños en
poteros
Son fácil para adaptarse en Inversión en instalaciones
diferentes climas
Poco manejo, menos gastos en No da rentabilidad en escala de -10
instalaciones
bajo costo en alimentación
Cuál es la población actual de ovinos y caprinos en Colombia.
Nombre los 3 departamentos con mayor población en cada caso.
Caprinos:
Ovinos:
La guajira tiene 903.063.
La guajira tiene 619.000.
Santander 61.783.
Magdalena 110.844
Boyaca 46.076 animales.
Boyacá 105.957.
fuente: ICA 2016
FUENTE INVIMA 2020
RAZA OVINA PARA CARNE
DORPER:
1. Adaptabilidad a topografia y clima tropical.
2. Exelente conversion alimenticia
3. excelente calidad de carne magra baja en grasa
4. buena habilidad materna
5. docil facil manejo del redil resistente a enfermedades.
RAZA OVINA PARA LANA
Merino rambouilllet:
1. Animales de gran tamaño aprobechando carne y lana
2. Lana corta y fina de exelente calidad y suavidad
3. Animales utilizados para cruzar y mejorar razas criollas
4. buena habilidad materna
5. Animales mansos de facil manipulación.
RAZA CAPRINA PRODUCCIÓN DE LECHE
Saanen:
1. Alta producción de leche 3 L/dias promedio
2. Animal dócil y mansa para el ordeño
3. Leche de alto contenido graso 3,5%
4. Raza lechera con mayor distribución geográfica
5. Se puede desarrollar en sistema estabulado
PORQUE ES IMPORTANTE LA
INFRAESTRUCTURA ADECUADA
1. Protección en la noche evitar depredadores
2. Fácil manejo para algún procedimiento sin
lastimarlas
3. Brindarles un lugar adecuado libre de
humedad
4. Separar animales enfermos o encerrar para
sacrificio
5. Encerrar corderos para el destete y
alimentación
PARTES QUE DEBE CONTAR LA INSTALACIÓN
§ Instalación de almacenaje
§ Localización
§ Asilamiento
§ Acceso vías y muelle de cargas
§ Instalaciones de preparación de alimentos
§ Instalaciones para preparación solidad y liquida
§ Suministro de alimento
§ Suministro de agua
§ Almacenamientos de productos veterinarios.
¿De qué depende el
tipo de instalación?
depende de factores ambientales, la
cantidad de animales, además del
tipo de producción, estabulado,
semiestabulado, rotación de
potreros o de manera extensiva, asi
calcularemos el área, comederos,
bebederos y cantidad de animales
que se pueda tener
¿cuales son las
cercas más
adecuadas?
Se maneja con alambre de púa y cerca
con maya reforzada en la parte superior
e inferior también cerca eléctrica para
encerrar el área y hacer divisiones
Recomendaría que se deje de manejar
sistemas de producción de postes de
madera como también los de cemento o
tubo.
¿cual recomiendo?
Es mejor hacer poteros
silvopastoriles con cercas eléctricas,
para mejorar las condiciones de
vida tanto para el animal y el
ecosistema. En vez de postes que
no tienen vida sembraría un árbol
que puede ofrecerles a los animales
beneficios como alimento y sombra.
¿espacio necesario por edades y producción?
§ Superficie
mínima de reposo por animal:
1m2 por oveja sin cría
§ Animal con cría: 1,2 m2
§ Corderos en ceba: 0,5 m2
§ Longitud de comedero: 20 a 30 cm por
oveja
§ Cordero en cebo 6 cm comedero
§ Longitud de bebederos 5 cm por oveja
§ Y en corderos 2cm
¿10 palabras nuevas en mi vocabulario?
6. Hembra en brama: Hembra que presenta
1. Capón: Macho castrado de cualquier edad. celo.
2. Carnero: Macho ovino entero maduro 7. Hembra Hora: Hembra infértil.
destinado a la reproducción.
8. Lanugina: Lana rala y burda que crece en
3. Chiva cuatera: Hembra caprina que parches sobre el cuerpo de los ovinos.
usualmente pare doble cría en un parto.
9. Ahijar. Acoger un animal la cría de otro, o
4. Chivato: Macho caprino joven o púber. poner a cada cría con su propia madre o con
otra para que lo críe
5. Chivero: Lugar del corral de cabras
destinado a resguardar los cabritos. 10. cuate Cabrito. Cría de cabra que nació en
parto gemelar
