UNIDAD EDUCATIVA “FRANCISCANO-SALITRE” MARIA INMACULADA

PROYECTO INNOVADOR

TEMA:

Implementación de un control de inventario en la licorería “M&D” para facilitar

el registro de sus ingresos y gastos.

NOMBRE DE LOS ESTUDIANTES:

Ronmel Camba

María Castro

Fernando Freire

Víctor Rohoden

Daniel Sánchez

AÑO/CURSO:

Segundo Bachillerato Técnico Especialización Contabilidad

NOMBRE DEL DOCENTE TÉCNICO:

Ing. Oscar Véliz

MÓDULOS FORMATIVOS:

Contabilidad General

Paquetes Contables

PERIODO LECTIVO:

2023-2024
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Antes de elaborar la propuesta: reflexiona y contesta las siguientes preguntas:

1. ¿Qué tema o módulo te impactó significativamente?

El módulo que nos impactó fue el de Contabilidad, ya que su uso es necesario dentro

de un emprendimiento pues trae consigo muchos beneficios.

2. ¿Por qué un tema o módulo te impactó?

Porque ayuda a un emprendimiento a tener una correcta administración en la parte

contable y así poder prosperar.

3. ¿Qué factor decisivo te hizo elegir tu propuesta?

El factor decisivo fue el mal manejo de anotar las transacciones diarias del negocio

por la falta de un sistema que le sirva para el correcto registro.

4. ¿Cómo la situación actual afecta/afectará a mi futura área laboral?

Nuestro futuro se verá afectado por el mal manejo del dinero, puesto que no existe

una correcta administración en la mayoría de los emprendimientos, debido a la falta

de aplicación de un sistema que lleve un control económicamente correcto.

5. ¿De qué manera esta situación cambió el rumbo de mi vida académica?

Cambió de manera en que vamos adquiriendo nuevos conocimientos sobre la

contabilidad y el aprendizaje de crear un sistema de control de inventario, mejorando

así la capacidad de informar acerca del manejo de este sistema a la propietaria del

negocio.
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6. ¿Cómo puedo aportar a mi medio para salir adelante juntos?

Podemos aportar nuestra propuesta a la propietaria de un negocio para que lo siga

mejorando y desarrollándose económicamente.

7. ¿De qué manera mi futuro laboral se ve afectado por esta experiencia?

Se ve afectado de manera que dentro del país existen muchos emprendimientos sin un

sistema adecuado para llevar un registro de sus transacciones, debido a la falta de

conocimiento y oportunidades provocando problemas económicos y de desarrollo.

8. ¿De qué forma se puede aportar a la comunidad en base a la propuesta

realizada?

Se puede aportar de manera en que ellos como clientes se beneficiarían al brindarles

un mejor servicio del local quedando satisfechos con sus productos.

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Justificación

Esta propuesta se creó con la finalidad de poder solucionar las dificultades que

presenta la licorería “M&D”, ya que este negocio ha manifestado ciertos problemas con la

gestión de sus productos, debido al mal manejo de sus ingresos y gastos, así como la demora

de entrega de pedidos por el deficiente servicio que ofrece. Para aquello, se implementará un

control de inventario en el negocio con el fin de promover su desarrollo económicamente y

pueda mejorar así su porcentaje en ventas y evitar que el mismo siga decreciendo por gastos

innecesarios.

El beneficio de proponer este sistema de inventario es que permite optimizar la

gestión de los productos, asegurando así un seguimiento preciso y eficaz de los mismos y

evitar las respectivas pérdidas. Además, se podrá ir controlando la caducidad de los productos

y proporcionando datos analíticos útiles para la toma de decisiones.

Un sistema de control de inventarios permitirá que se identifiquen los productos que

tiene disponible el negocio y de esta manera darse cuenta de las compras y ventas de los

productos, generando un balance en los costos, la reducción de compras innecesarias para así

centrarse y determinar que artículos se venden más que otros y dejan mejor rentabilidad.

Objetivo general

Implementar un control de inventario efectivo para la licorería “M&D” mediante la

utilización de la plataforma Excel con el fin de asegurar un adecuado manejo y seguimiento

de los productos disponibles.

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Objetivos específicos

 Elaborar el sistema de control de inventario por medio de la plataforma Excel que

ayudará a la correcta gestión del negocio.

 Automatizar el proceso de registro de entrada y salida de productos en el sistema

de control de inventario, con el fin de agilizar y minimizar errores en el registro

manual.

 Capacitar a la propietaria sobre el manejo del software y los nuevos procesos que

se implementarán.

FASE DE DIAGNÓSTICO

Problemática

La licorería “M&D” que se encuentra ubicada en la av. 27 de noviembre frente al

Coliseo Juan Carlos Macías, es una tienda dedicada a la venta de diferentes tipos de bebidas

alcohólicas la cual desde hace varios meses no invierte lo suficiente económicamente. Esto se

debe a distintas anomalías que se han detectado como: la falta de organización de los

productos, debido a que al no existir un control de mercadería se sigue comprando a pesar de

ya tener abastecida la tienda, lo que genera una pérdida de dinero y de tiempo, pues la

mercancía se encuentra en completo desorden por todo el local, generando así una mala

impresión hacia los clientes del negocio. De igual manera, carecen de un registro de sus

ingresos y gastos ocasionando esto complicaciones en sus transacciones, de modo que

obtienen muchos productos guardados sin vender por la falta de una planificación eficiente

incurriendo así a gastos innecesarios.

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Solución

Ante esta problemática se propone implementar un sistema acerca de un control de

inventario el cual beneficiará al negocio en el momento de registrar sus transacciones de una

manera más rápida y eficaz. Así mismo, se obtendrá una correcta organización en los

productos gracias a este sistema automatizado facilitando así la búsqueda de los mimos.

También, se logrará establecer un plan de stock para evitar la acumulación de mercaderías por

falta de demanda. Por otra parte, se realizará una capacitación a la propietaria del negocio con

la finalidad de que adquiera información necesaria acerca del correcto manejo de este

sistema.

FASE DE PLANIFICACIÓN

Cronograma

Objetivo/actividad Estrategia Tiempo Responsable Recursos Costos

Realizar una Se realizara unas 09/11/2023 Daniel Sánchez, Computadora, $0

entrevista para preguntas a la María Castro hojas.

adquirir información propietaria del

certera de la situación negocio de manera

del negocio. física.

Elaborar el sistema Se realizará una 11/11/2023 Ronmel Camba, Computadora, $0

de control de respectiva indagación María Castro, plataforma

inventario por medio para una mayor Fernando Excel,

de la plataforma facilidad en la Freire, Víctor información

Excel que ayudará a creación del sistema Rohoden, para la

la correcta gestión del de control de Daniel Sánchez realización

negocio. inventario. del software.

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Automatizar el Se aplicará un 12/11/2023 Ronmel Camba, Recursos $0

proceso de registro de conjunto de fórmulas María Castro, humanos y

entrada y salida de en Excel con el fin de Fernando tecnológicos.

productos en el automatizar el Freire, Víctor

sistema de control de registro de control de Rohoden,

inventario, con el fin inventario, es decir, Daniel Sánchez

de agilizar y calcular

minimizar errores en automáticamente los

el registro manual. valores obtenidos.

Capacitar a la Realizar una pequeña 20/11/2023 Ronmel Camba, Recurso $0

propietaria del charla en un día María Castro, humano

negocio sobre el determinado para Fernando

manejo del software explicar a la Freire, Víctor

y los nuevos procesos propietaria del local Rohoden,

que se sobre el manejo del Daniel Sánchez

implementarán. nuevo sistema que se

implementará.

FASE DE DESARROLLO

Recopilación de la información

La técnica que se va a aplicar en el proyecto es la entrevista, porque es una

herramienta que va a permitir recopilar información necesaria sobre el negocio mediante la

formulación de una serie de preguntas coherentes y en orden.

1. ¿Qué dificultades ha presentado al momento de dar inicio su negocio?

2. ¿Cree que es necesario que su negocio lleve un sistema de control de inventario?

3. ¿Tiene dificultades al anotar sus transacciones diarias?

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4. ¿Ha mejorado su negocio durante estos 3 años?

5. ¿Ha tenido en mente invertir en algo significativo para su negocio?

En esta ocasión, se tuvo la oportunidad de entrevistar a la propietaria de la licorería

“M&D”, quien compartió que su mayor dificultad al iniciar el emprendimiento fue el miedo.

En ese momento, surgieron dudas sobre la rentabilidad, especialmente por ser mujer en un

contexto donde persiste el machismo, y existe la creencia de que las mujeres no pueden tener

negocios como el suyo.

Además, señaló que, hasta el momento, no ha enfrentado dificultades en el registro de

sus transacciones diarias. Sin embargo, considera que un sistema de control de inventario

podría ser necesario a medida que su negocio continúe creciendo. Esta perspectiva revela la

perseverancia de esta mujer, convirtiéndose en un ejemplo a seguir para muchas otras

mujeres que enfrentan desafíos similares.

La emprendedora compartió que su negocio ha experimentado un crecimiento

gradual, lo cual la llena de satisfacción. Para concluir, expresó su intención de invertir más en

su negocio, pero la inseguridad que prevalece en su cantón actualmente le ha generado ciertas

reservas en tomar esa decisión.

Fundamentación

La implementación de un control de inventario en una licorería es crucial para una

gestión eficiente del stock, garantizar la frescura de la cerveza, administrar la rotación de

productos, evitar pérdidas o desperdicios, mejorar la planificación y aprovisionamiento de las

cervezas. Todo esto beneficia al local para su mejoramiento y desarrollo, ya que con la

información que se obtiene de los ingresos y egresos se puede tomar decisiones y por ende

realizar estrategias que ayuden a crecer el negocio.

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¿Qué es el control de inventario?

El control de inventario es el proceso por el cual una empresa administra las

mercancías que mantiene en almacén. Esto, con el objetivo de recopilar información de la

entrada y salida de los productos, buscando además el ahorro de costes (Economipedia,

2020). Es decir, estos sistemas no solo ayudan a controlar las entradas y salidas de dichos

productos, sino que pueden ayudar en la interpretación de como de va desarrollando la

empresa en un tiempo determinado, evitando así a que acudamos a gastos innecesarios que

puedan alterar el rendimiento de la misma.

Beneficios de un control de inventario

Los objetivos de un sistema de control de inventarios avanzado serán contribuir a una

mejor planeación y asegurar la eficiencia en todas las operaciones de la organización. A

continuación, algunos beneficios del control de inventarios:

 Mantener el control de las ubicaciones dentro del almacén.

 Detectar los productos de lento movimiento y crear nuevas estrategias para poder

agilizar su rotación.

 Supervisar y monitorear la calidad de los productos para evitar deterioros o

caducidad.

 Profesionalizar el control de entradas y salidas de las bodegas o almacenes. Esto

permite un mejor registro de los movimientos que se realiza a la mercadería desde

que ingresa a almacén hasta que sale.

 Mejorar el nivel de servicio al cliente, evitando quiebres de stock por falta de

mercancía y generando una mayor lealtad a la empresa.

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 Optimizar el flujo de efectivo dentro de la empresa. De esa forma las compras son

más eficientes y cuentan con una mayor rotación de inventarios, lo que provocará

que el dinero se mantenga en circulación.

 Identificar la estacionalidad de los productos y planificar las estrategias con

información real del stock.

 Liberar espacios en los almacenes o bodegas, ya que permitirá una mejor

optimización y correcto manejo que incrementará la rentabilidad.

 Identificar robos y pérdidas a causa de una mala manipulación de mercaderías por

parte del personal encargado (sypsoft360, 2020).

Por eso, estos son algunos de los beneficios que puede brindar un sistema de control

de inventario, ya que es una de las herramientas más útiles para el buen funcionamiento de un

negocio. Asimismo, puede permitir buenos cambios con las futuras inversiones y estrategias

que tengan por previsto con el objetivo de alcanzar un mejor flujo de efectivo y por ende

mayores ganancias.

Importancia de un control de inventario

La importancia de un sistema de control de inventario radica en su capacidad para

gestionar eficientemente el flujo de productos y optimizar los recursos, lo que resulta

fundamental para mantener la rentabilidad y la satisfacción del cliente (Ekon, 2023).

Por lo tanto, este sistema de control de inventario es esencial para garantizar la

eficiencia operativa y la satisfacción del cliente al gestionar adecuadamente el flujo de

productos.
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Localización

Está ubicado en la av. 27 de noviembre y C. Damaso Contreras del cantón Salitre, en

la provincia del Guayas, en Ecuador.

Beneficiarios

 Beneficiarios directos

La propietaria del local y las personas encargadas de administrarlo, ya que en

conjunto forman parte de su funcionamiento.

 Beneficiarios indirectos

Los clientes serían los beneficiarios indirectos, porque recibirían un servicio con más

calidad al adquirir productos.

Procedimiento

Para dar inicio, el grupo eligió el negocio por el cual va dirigido el proyecto, que fue

la licorería “M&D”, luego se hizo un análisis sobre las diferentes problemáticas que tenía el

emprendimiento en donde se detectó que llevaba una mala administración por la acumulación

y desorganización de su inventario, ya que tenía dificultades al registrar sus ingresos y

egresos, debido a la falta de un sistema que pueda llevar un correcto control de sus

transacciones provocando pérdida de tiempo al cliente e incurriendo a gastos innecesarios.

Posteriormente, se realizó una entrevista a la propietaria para adquirir más información

acerca de la situación del negocio y como resultado se obtuvo que no logra desarrollar

económicamente. Después, se buscó como solución la implementación de un sistema de

control de inventario que para su realización se tomó en cuenta un video tutorial de YouTube
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en el cual indicaba los pasos que debía de seguir para crearlo. En seguida, se utilizó Excel

para su elaboración y se emplearon fórmulas para automatizar los campos necesarios de este

sistema los cuales son: productos, entradas y salidas, permitiendo que el usuario tenga en

cuenta todos los productos que compra, vende y tiene en stock (inventarios disponibles para

la venta), además de poder agregar nuevas mercaderías, donde cada producto tendrá su

respectivo código, lo cual será más fácil para identificarlo. Todo esto se realizó con el fin de

que el local crezca económicamente y tenga futuras inversiones.

Resultado

 Brindar un sistema eficaz y eficiente.

 Agilizar las ventas del negocio.

 Motivar a mejorar su local con futuras inversiones.

 Dar información necesaria a la propietaria en base al sistema de control de

inventario.

 Mejorar económicamente y evitar a que incurran en gastos innecesarios.

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Después de realizar la Propuesta: reflexiona y contesta las siguientes preguntas:

1. ¿De qué forma llegué a cumplir mis objetivos de la propuesta?

Los objetivos de nuestra propuesta los cumplimos con la ayuda de una correcta

organización, aportación de las ideas planteadas e investigación de la información

para solución del problema.

2. ¿De qué manera aporta mi experiencia en el desarrollo de mi propuesta?

Expandimos y aportamos conocimientos a través de investigaciones acerca del control

de inventario, además de poder crear uno y saber su manejo, todo esto nos beneficia

en nuestro aprendizaje.

3. ¿Cómo y por qué estamos colaborando con la comunidad?

Favorecemos a la comunidad dándoles un servicio mejorado, donde se les facilita el

acceso de estos productos a domicilio, porque de esta manera ahorran tiempo y el

local estaría más organizado.

4. ¿Cómo me sentí realizando la propuesta?

Sentimos muchas emociones al elaborar este proyecto. Sin embargo, lo hicimos de

una forma laboriosa y responsable.

5. La elaboración de esta propuesta, ¿Contribuyó o fortaleció mi proceso de

aprendizaje en el módulo seleccionado?

Si fortaleció mucho nuestro aprendizaje en el tema tratado, ya que adquirimos

conocimientos al recopilar información.

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6. ¿De qué manera este proyecto contribuyó a mi aprendizaje teórico de los

módulos?

Al momento de indagar información profundizamos el concepto de inventario,

además que aprendimos cómo es su manejo, ya que éste implica el registro y control

de los movimientos de entrada y salida de los productos.

7. ¿Cómo nos sirve esta experiencia en el futuro como ciudadanos?

Nos sirve porque nos damos cuenta que el uso de un sistema contable permite en a un

negocio que tenga mayor facilidad y veracidad con los ingresos y gastos. Esto nos

ayuda a ser ciudadanos más eficientes, responsables y conscientes de la importancia

de la gestión adecuada de los recursos económicos, tanto para nuestro beneficio

individual como para el bienestar de nuestra comunidad.

8. ¿De qué manera se pudo o no implementar el proyecto con la situación

actual?

Se pudo realizar bien el proyecto, ya que el local no poseía de un sistema de control

de inventario, lo cual le ha ocasionado ciertas complicaciones al momento de registrar

sus transacciones.
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 Anexos

Imagen 1 Lugar a elegir Imagen 2 Anotación de los ingresos y egresos

Imagen 3 Entrevista Imagen 4 Reunión

Imagen 5 Sistema control de inventario