UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

GOMITAS DE
VERDURAS

INTEGRANTES: AYALA SUZAÑO MELANI N.

CHOCAMANI FLORES NELSON
OLMOS CHOQUE GABRIELA ABIGAIL
PEREZ MENDOZA JHONNY
VERA RODRIGUEZ CRISTIAN
GRUPO: 04
MATERIA: PROCESOS INDUSTRIALES I
CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

COCHABAMBA- BOLIVIA
 ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN.....................................................................................................1

1.1 ANTECEDENTES ESPECÍFICOS.......................................................................2

2. DIAGRAMA DE ISHIKAWA- Generación de la idea................................................3

3. ÁRBOL DE PROBLEMAS.......................................................................................4

4. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS.........................................................................5

4.1. Planteamiento del problema...................................................................................5

4.2. Formulación del problema.......................................................................................6

4.3. Sistematización del problema.................................................................................6

4.4. Objetivos de la investigación...................................................................................6

4.4.1. Objetivos General...........................................................................................6

4.4.2. Objetivos específicos.....................................................................................6

5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO........................................................................7

5.1. MERCADO META................................................................................................7

5.2. TAMAÑO DE LA MUESTRA................................................................................8

5.3. FUENTES DE INFORMACIÓN............................................................................8

5.4. TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN............................................8

5.5. MODELO DE ENCUESTA...................................................................................8

5.6. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION Y RECOMENDACIONES.................11

5.7. CALCULO DEL CONSUMO PERCAPITA.........................................................20

6. EMBUDOS DE GENERACIÓN DE LEADS...........................................................22

7. EMBUDO DE VENTAS..........................................................................................23

8. GENERACIÓN DE CONTENIDOS DIGITALES....................................................24

8.1. Objetivos:..............................................................................................................24

8.2. Estrategia de Contenido:.......................................................................................24

9. MODELOS CANVAS.............................................................................................27
 1

1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad no existen muchas investigaciones acerca de la elaboración de

productos de confitería como las gomitas en base a vegetales, por lo tanto, el presente
trabajo está encaminado a obtener gomitas en base a pulpa de zanahoria, espinaca y
remolacha, aprovechando sus nutrientes.

En las últimas décadas los productos de confitería han tenido un crecimiento

constante, cuyo principal objetivo es brindar una sensación placentera a las personas,
mediante la unión del sabor dulce con aromas, texturas y colores. Las gomitas de
gelatina son confitería muy popular, estas tienen diversas formas, colores y sabores.

La remolacha, zanahoria y espinaca no son usadas con frecuencia para la

elaboración de productos industrializados, esto no debería ser así, ya que el extracto de
estos vegetales tiene un colorante natural que ayudaría a salvaguardar la salud de los
consumidores, el uso de este a nivel industrial también aportaría con variedad de color a
diferentes alimentos de manera más nutritiva y apetecible.

La remolacha es una hortaliza cultivada en gran parte del mundo para el

consumo en fresco, ya que tiene un alto contenido de azúcares, minerales y carotina
que son sustancias relevantes para la vitalidad del organismo humano. La remolacha no
tiene restricciones de cultivo en lo que refiere a las diferentes épocas del año, es decir,
se la puede cultivar y cosechar cualquier mes del año, claro que no siempre en grandes
cantidades, pero con ello es suficiente para trabajar industrialmente con esta hortaliza y
aportar constantemente con estabilidad a la salud humana.

La espinaca es una planta anual, dioica, de la familia de las amarantáceas,

cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy
oscuro. Su cultivo se puede realizar en cualquier época del año y se puede consumir
fresca, cocida o frita.

La zanahoria es una hortaliza con pocas calorías, pero muchas vitaminas. Las
propiedades de la zanahoria la convierten en un alimento indispensable en cualquier
tipo de dieta y tomarla a menudo proporciona múltiples beneficios para la salud.

Para el desarrollo de esta investigación se planteó como objetivo general,

elaborar gomitas en base a pulpa de verduras, el cual tiene por objetivos específicos,
 2

determinar la concentración de pulpa y extracto de verduras que proporcione las

mejores cualidades nutricionales a las gomitas y mediante análisis de aceptabilidad
determinar la aceptación del consumidor.

1.1 ANTECEDENTES ESPECÍFICOS

Las gomitas son golosinas de consumo difundido entre personas de diferentes
edades, aunque el abanico de sabores es más restrictivo en los niños, el sabor dulce
es también de la preferencia de agrado de los jóvenes y adultos, en especial los
jóvenes, disfrutando de una gran aceptación en la industria alimentaria.

Las gomitas se originan en 1922 por el alemán Hans Riegel. Con una
consistencia suave muy parecida a la de la gelatina, este producto logro venderse muy
popular en el viejo continente y se consolidó como uno de los dulces más apetecidos
cuya producción en masa en los mercados de América llegaría hacia 1982.

Las gominolas industriales están fabricadas fundamentalmente con gelatina y

azúcar, a los que se añaden varios aditivos. Partiendo de estos dos ingredientes, se
pueden elaborar gominolas caseras, lo que permite entender de forma muy sencilla los
nutrientes contenidos en estos productos, así como la estructura básica de las
proteínas. El estudio del envasado de las gominolas permite ver porque son
necesarios los aditivos y los tipos de aditivos que podemos encontrar, así como los
efectos adversos que para algunos de ellos se han descubierto.

En Bolivia no existe una producción industrial de gomitas a base de vegetales,

pero si se encontró en artículos que hablan al respecto.

Los agentes gelificantes bajo las condiciones adecuadas interaccionan, para

dar lugar a una estructura tridimensional. Algunos gelificantes, como la gelatina son
termorreversibles, otros como la pectina de alto grado de metoxilacion, son
irreversibles. A parte de los efectos sobre la textura del producto.
 3

2. DIAGRAMA DE ISHIKAWA- Generación de la idea.

El problema que se pretende abordar con el presente proyecto es la deficiencia en el

consumo de verduras en niños, para ello se utilizó el Diagrama de Ishikawa que nos permite
visualizar y analizar las posibles causas subyacentes de este problema y a identificar áreas
claves en las que podemos enfocar nuestros esfuerzos de mejora.

Se identificó seis categorías de causas potenciales, cada una de estas categorías se

somete a un análisis más detallado. En la categoría de “método” se mencionó que las posibles
causas serían la ausencia de recetas apetitosas a base de verduras y también las estrategias
escasas para fomentar el consumo de verduras en niños. En la categoría “mano de obra” se
identificaron como causas el desconocimiento de la relevancia de las verduras en la
alimentación de los niños, así también el poco conocimiento respecto a la preparación de
gomitas a base de verduras. Por otra parte, en la categoría de “medio ambiente” la causa es la
publicidad de alimentos poco saludables, que son atractivas para los niños. En la categoría
“materiales” se mencionó la variedad de verduras frescas y la disponibilidad de las mismas, ya
que no existen causas negativas en esta categoría debido a la variedad de verduras que se
cosechan en nuestro país. Y finalmente en la categoría “medición” es importante mencionar
que existe un insuficiente seguimiento de consumo de verduras en niños.
 4

3. ÁRBOL DE PROBLEMAS
 5

4. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
4.1. Planteamiento del problema
El consumidor presenta un comportamiento muy variable, los factores que inducen
a una compra obedecen aspectos que conllevan un análisis desde las tendencias
actuales orientadas al consumo de productos bajos en calorías y saludables hasta
aquellos que se los consumen en ambientes de distensión y en universo lúdico.

Teniendo como mercado de consumo tanto un público adulto como niños y

adolescentes que buscan un producto diferente y divertido (por la elasticidad del mismo y
por la variedad de sabores y texturas).

Las "Gomitas de Verduras" son productos saludables porque están hechas a base
de verdura fresca y natural, gelatina sin sabor, agua hervida, reemplazando al azúcar se
usó edulcorante, no presenta conservantes ni químicos que alteren o dañen la salud de
los niños en especial, es por eso que apta para consumo de todo el público en general en
especial para niños.

Por otro lado, las gomitas de verduras están enriquecidos con vitaminas (A, C, D y
E), lo que podría ser favorable con relación a otros confites. Adicionalmente es
conveniente resaltar que, a pesar del azúcar de las gomitas de verduras, su buen sabor
es un motivador de compra. Sin embargo, la comercialización de este tipo de dulces
requiere de estrategias promocionales por cuanto se distribuye indistintamente mediante
un canal largo: distribuidor, autoservicio, consumidor final o distribuidor - consumidor final.

Paralelamente, se destaca que la distribución y comercialización de Gomitas de

Verduras constituye una oportunidad de negocio, pues, permiten captar nuevos
segmentos de mercado de acuerdo con la misma naturaleza y beneficios del producto:
vistosidad - color, textura, forma, sabor, elasticidad y tamaños lo cual podría generar
demanda, a pesar de aquello su nivel de percepción y posicionamiento es mejorable y
sobre todo requiere de reforzamiento, siendo de gran beneficio las estrategias
promocionales para quienes distribuyen o comercializan este tipo de producto.

Por tanto, las “Gomitas de Verduras" constituyen una categoría de producto que
genera nuevas oportunidades de negocio, por cuanto atiende a una diversidad de público
objetivo: niños y adolescentes, jóvenes y adultos. Pero, a más del bajo nivel de
percepción existen factores y características en el comportamiento de los consumidores
que frenan la toma de decisión de compra de este producto. Por tal motivo, se propone
 6

un análisis del mercado para el desarrollo de estrategias promocionales que permitan a

los emprendedores obtener beneficios, tener más participación de mercado y aumentar
su demanda.

4.2. Formulación del problema

¿Cómo influye el análisis de consumidores de las "Gomitas de Verduras" para el
desarrollo de estrategias promocionales que posibiliten incrementar la demanda?

4.3. Sistematización del problema

¿Cuáles son las características del segmento de mercado para las gomitas de
verduras?

¿Cuáles son los atributos y beneficios de las gomitas de verduras?

¿Cuáles son los frenos de compra para las gomitas de verduras?

¿Cuáles son las estrategias adecuadas para promocionar las gomitas de

verduras?

¿Qué aspectos resaltarían en una campaña publicitaria promocional para la

categoría de producto?

¿Qué estrategias promocionales serían las adecuadas para el

microemprendimiento en esta categoría de producto?

4.4. Objetivos de la investigación

4.4.1. Objetivos General
Analizar el mercado de consumo de las gomitas de verduras para el desarrollo de
estrategias promocionales que posibiliten su demanda.

4.4.2. Objetivos específicos

 Identificar características en el comportamiento de consumo de las gomitas de
verduras.
 Reconocer factores para la toma de decisión de compra en el mercado de
consumo de gomitas de verduras.
 Determinar estrategias promocionales para la estrategia.
 7

5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

La segmentación de mercado del presente proyecto se sesgará en función al
posible alcance de distribución de nuestro producto y personas con capacidad de poder
de compra.

Considerando que segmentación de mercado es: “El proceso de dividir el mercado

potencial en diferentes subconjuntos de consumidores con necesidades comunes o
características”.

 Segmentación Geográfica

Tomando en cuenta la segmentación geográfica, se analizará la región

metropolitana de Cochabamba.

 Segmentación Demográfica

Edad: Los niños son el grupo demográfico principal para las gomitas de
verduras, ya que son un aperitivo o suplemento nutricional dirigido específicamente a
ellos. Por lo tanto, la segmentación demográfica estará centrada en niños de
diferentes edades, como preescolares, escolares y adolescentes.

Nivel Socioeconómico: La disponibilidad y la capacidad de compra de las

gomitas de verduras pueden variar según el nivel de ingresos de las familias. Por lo
tanto, se considerará a grupos de ingresos medios y altos.

Nivel Educativo de los Padres: El nivel educativo de los padres influye en sus
decisiones de compra y en su comprensión de la importancia de la nutrición, lo que es
relevante para la segmentación.

 Segmentación Psicográfica

De acuerdo al planteamiento del estudio aún no se tienen la segmentación

inicial de perfiles psicográficos para gomitas de verduras.

5.1. MERCADO META

Para la elección del mercado meta se seleccionó a consumidores que tienen
interés en productos saludables, basados en vegetales y que buscan alternativas más
saludables a los dulces convencionales, así también a padres preocupados por la
alimentación de sus hijos y que desean opciones saludables de snacks en la ciudad de
 8

Cochabamba, estos consumidores representan un gran potencial para proyectarse

como un mercado en constante crecimiento.

5.2. TAMAÑO DE LA MUESTRA

El tamaño de la muestra será igual a 75 personas.

5.3. FUENTES DE INFORMACIÓN

Como fuente de información primaria para la presente investigación se optó
por hacer una recolección de datos o información a las personas que provienen de la
muestra.

El método será el cuestionario que proporciona respuestas sin la necesidad

de la presencia física del encuestador para que el encuestado responda y se puede
aplicar a relativamente grupos grandes de personas. Esta información será
posteriormente compilada, tabulada para finalmente ser analizada y poder llegar a
tomar conclusiones sobre la factibilidad de la elaboración de gomitas de verduras.

5.4. TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

El método a utilizar será la encuesta, es un método de recolección de datos
cuantitativo ya que buscamos información que sea posible tabular en las preguntas
propuestas en la encuesta, según los objetivos planteados y para analizar la
factibilidad de la comercialización de gomitas de verduras. Además de que este tipo
de técnica es idónea para grupos grandes de individuos, es objetiva y la interacción
con los sujetos de análisis es baja.

5.5. MODELO DE ENCUESTA

1. ¿Consume usted gomitas regularmente?

Si No

2. ¿Usted o alguien de su núcleo familiar, compra frecuentemente gomitas?

Si No ¿Por qué? __________________
 9

3. Si usted respondió de forma afirmativa la anterior pregunta. ¿Con qué frecuencia

esa persona compra las gomitas?

30 gr 50 gr 100 gr

Una vez a la semana

Una vez cada 2 semanas

Una vez al mes

Una vez cada 3 meses

Una vez cada 1 año

4. ¿Usted probo alguna vez gomitas a base de verduras?

Si No

5. ¿Usted consumiría gomitas hechas a base de verduras?

Si No ¿Por qué? _____________

6. Si usted respondió de forma afirmativa la anterior pregunta. ¿Con qué frecuencia

compraría gomitas a base de verduras?

30 gr 50 gr 100 gr

Una vez a la semana

Una vez cada 2 semanas

Una vez al mes

Una vez cada 3 meses

Una vez cada 1 año

7. ¿Qué sabores de gomitas a base de verduras le gustaría probar?

Zanahoria Espinaca Remolacha Calabaza

8. ¿Cree que las gomitas a base de verduras podrían ser una alternativa saludable
a las gomitas tradicionales?
Si No
 10

9. En la siguiente tabla describa su percepción sobre el producto que degustó.

CARACTERÍSTIC ¿POR QUÉ?

A

OLOR

SABOR

COLOR

10. ¿En qué tipo de empaque le gustaría que se vendan las gomitas de verduras?

Fundas plásticas Contenedores plásticos

11. ¿Cuál sería su precio máximo que estaría dispuesto a pagar por las
presentaciones mencionadas en la pregunta anterior?

 30 gramos (6 unidades) de 3 a 5 Bs
 50 gramos (10 unidades) de 6 a 8 Bs
 100 gramos (20 unidades) de 10 a 15 Bs
12. ¿Qué marcas de gomitas tradicionales conoce?

Arcor Gomis Aldor

13. ¿Conoce alguna empresa de gomitas a base verduras?

Si ¿Cuál? ____________ No

14. ¿A usted donde le gustaría comprar nuestro producto?

Tiendas Mercados Supermercados Otros______

 11

15. ¿Por qué medio le gustaría conocer nuestro producto?

Televisión Radio Facebook WhatsApp

16. ¿A usted que nombre le agradaría para la presentación del producto?

GomiVeg VegiDelis

17. ¿Considera nuestro producto algo innovador?

Si No

5.6. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION Y RECOMENDACIONES

1. ¿Consume usted gomitas regularmente?

23%
SI
NO
77%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el consumo regular de gomitas, de una

muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 77% de las personas encuestadas consumen

regularmente gomitas. Lo que nos da por entender que en Cochabamba la gran mayoría
de las personas consumen gomitas.
2. ¿Usted o alguien de su núcleo familiar, compra frecuentemente gomitas?

8%

SI
NO
92%

Fuente: Encuestas a personas.

 12

Nota. Grafica expresada en porcentaje y si la persona encuestada o alguien de

su núcleo familiar, compra frecuentemente gomitas, de una muestra de 75 personas que
viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 92% de las personas encuestadas compran

frecuentemente gomitas o alguien de su núcleo familiar. Lo que nos da por entender que
en Cochabamba la gran mayoría de las personas compran gomitas.
3. Si usted respondió de forma afirmativa la anterior pregunta. ¿Con qué frecuencia
esa persona compra las gomitas?

3
UNA VEZ A LA SEMANA(30GR)
%
1 5% 12% UNA VEZ C/2SEM(50GR)
% 1% 8
% UNA VEZ C/2SEM(100GR)
21% 1% UNA VEZ AL MES(30GR)
UNA VEZ AL MES(50GR)
UNA VEZ C/3M (50GR)
47%
UNA VEZ C/3M (100GR)
UNA VEZ C/1AÑO(50GR)
UNA VEZ C/1AÑO(100GR)

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y la frecuencia en que compra gomitas la

persona, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 47% de las personas encuestadas compran

50gr de gomitas al mes. Lo que nos da por entender que en Cochabamba casi la mitad
de las personas compran gomitas cada mes.
 13

4. ¿Usted probo alguna vez gomitas a base de verduras?

1%

SI
NO
99%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y si la persona probó alguna vez una

gomita, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 99% de las personas encuestadas probo

alguna vez en su vida una gomita. Lo que nos da por entender que en Cochabamba
casi toda la población comió una gomita alguna vez en su vida.
5. ¿Usted consumiría gomitas hechas a base de verduras?

8%

SI
NO
92%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y si se consumiría gomitas de verduras,

de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 92% de las personas encuestadas si

consumiría gomitas de verduras. Lo que nos da por entender que en Cochabamba casi
toda la población si consumiría gomitas de verduras.
 14

6. Si usted respondió de forma afirmativa la anterior pregunta. ¿Con qué frecuencia

compraría gomitas a base de verduras?

30%
25%
20% 24%
15%
15%
10%
9% 8% 11%
5% 8% 9%
4% 5%
0% 3% 1% 1% 1% )
G R) GR) GR) GR) GR) GR) GR) GR) GR ) GR) GR) G0%
R) GR ) GR) G0%
R
( 30 (50 100 (30 (50 100 (30 (50 100 (30 (50 100 (30 (50 100
A A A( M M ( ES ES S ( M M ( O O (
AN AN AN 2SE 2SE SEM L M L M ME C/3 C/3 /3M 1AÑ 1AÑ AÑO
M M / / 2 / / 1
SE SE SEM Z C Z C C/ Z A Z A AL EZ EZ Z C Z C Z C C/
LA LA LA VE VE VEZ VE VE VEZ A V A V VE VE VE EZ
A A A A A N N A V
Z Z NA NA A N N A U U UN NA NA NA
VE VE VEZ U U U N U U U N U U U
A A A
UN UN UN

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y por rangos de la frecuencia del tiempo

y cantidad de gomitas a base de verduras que está dispuesto a comprar una persona,
de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 24% de las personas encuestadas están

dispuestas a comprar 30gr de gomitas de verduras. Lo que nos da por entender que en
Cochabamba la mayoría de las personas están dispuestas a comprar 30gr por un
producto de gomitas a base de verduras.

7. ¿Qué sabores de gomitas a base de verduras le gustaría probar?

7%
16% 32% ZANAHORIA
ESPINACA
REMOLACHA
45% CALABAZA

Fuente: Encuestas a personas.

 15

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el sabor de la gomita de verdura que le

gustaría probar a la persona, de una muestra de 75 personas que viven en
Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 45% de las personas prefiere espinaca. Lo

que nos da por entender que en Cochabamba la mayoría de las personas les atrae más
las gomitas de espinaca.
8. ¿Cree que las gomitas a base de verduras podrían ser una alternativa saludable a
las gomitas tradicionales?

7%

SI
NO
93%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y si la persona piensa que las gomitas de

verduras son saludables, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 93% de las personas encuestadas ven al

producto de las gomitas de verduras, saludables. Lo que nos da por entender que en
Cochabamba casi toda la población lo ve como saludables las gomitas de verduras.
9. En la siguiente tabla describa su percepción sobre el producto que degustó.
 16

50%
45%
40%
35%
30%
25%
45% 44%
20% 41%
36%
15% 28% 29%
10% 21%
17%
5% 12% 8%
5% 3% 5% 3%
0% 1%

LO R E)
EG N )

SA R ( R (M )

R( RR L)
)

R R L)
OR R ( E )

R( RR L)

SA ELE E)

R ( (B )

CO R( R(M )

R ( (M )

)
LE
B O OR T E

LE
RE IEN

RE IEN
B O O AR

LO LOR AR
R

LO HO A

HO A
BO HO A

T
OL O T

OL LO LA
(R BIE

EX IB
EX IB

IB
CO OL EN
OL LEN

SA B N

S A S AB U L

CO CO UL
R ( (B
U

C EL
G

G
E

O
C
XC

C
O
(E
OR

O
OL

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y por rangos de la frecuencia de la

percepción sobre el producto que degusto, de una muestra de 75 personas que viven en
Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, un aproximado del 43,33% de las personas

encuestadas les pareció que las gomitas de verduras tienen un buen olor, un buen
sabor y un buen color. Lo que nos da por entender que en Cochabamba la mayoría de
las personas disfruto al probar las gomitas de verduras.

10. ¿En qué tipo de empaque le gustaría que se vendan las gomitas de verduras?

33%
FUNDAS
67% CONTENEDORES

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el empaque de las gomitas de verduras

que le gustaría a la persona, de una muestra de 75 personas que viven en
Cochabamba.
 17

Según se observa en la gráfica, el 67% de las personas prefiere que el empaque

sea contenedor. Lo que nos da por entender que en Cochabamba la mayoría se sienten
más cómodas con empaques de contenedores.
11. ¿Cuál sería su precio máximo que estaría dispuesto a pagar por las presentaciones
mencionadas en la pregunta anterior?

7%

33% 3A5
60% 6A8
10 A 15

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el precio de las gomitas de verduras

que le gustaría pagar a la persona, de una muestra de 75 personas que viven en
Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 60% de las personas prefiere pagar entre 3 bs

a 5bs por 30gr de gomitas de verduras. Lo que nos da por entender que en
Cochabamba la mayoría de las personas se sienten cómodos con el precio de 3bs a 5
bs para comprar gomitas de verduras.
12. ¿Qué marcas de gomitas tradicionales conoce?

40%
ARCOR
59% GOMIS
ALDOR
1%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y la marca tradicional que más conoce la

persona, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.
 18

Según se observa en la gráfica, el 59% de las personas conoce la marca

Arcor.Lo que nos da por entender que en Cochabamba la mayoria de las personas
consume gomitas de la marca Arcor.
13. ¿Conoce alguna empresa de gomitas a base verduras?

1%

SI
NO

99%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y si la persona conoce una empresa que

realiza gomitas de verduras, de una muestra de 75 personas que viven en
Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 99% de las personas no conoce alguna

empresa que realice el producto de las gomitas de verduras. Lo que nos da por
entender que en Cochabamba casi toda la población no sabe que existe gomitas de
verduras.
14. ¿A usted donde le gustaría comprar nuestro producto?

24%
48% TIENDAS
MERCADOS
28% SUPERMERCADOS

Fuente: Encuestas a personas.

 19

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el lugar que le gustaría comprar el

producto de gomitas de verduras la persona, de una muestra de 75 personas que viven
en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 48% de las personas prefiere comprar las

gomitas de verduras en tiendas. Lo que nos da por entender que en Cochabamba la
mayoría de las personas prefieren ir a las tiendas a comprar gomitas.
15. ¿Por qué medio le gustaría conocer nuestro producto?

3%
32% TELEVISION
RADIO
61% FACEBOOK
4%
WHATSAPP

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el medio en que le gustaría conocer el

producto a la persona, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 61% de las personas prefiere Facebook como

medio de información para el producto de gomitas de verduras. Lo que nos da por
entender que en Cochabamba la mayoría de las personas busca este tipo de productos
en Facebook.
16. ¿A usted que nombre le agradaría para la presentación del producto?

48% 52% GOMIVEG

VEGIDELIS
 20

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y el nombre del producto que le gustaría

a la persona, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 52% de las personas le gusta el nombre de

GOMIVEG. Lo que nos da por entender que en Cochabamba la mayoría de las
personas le agra el nombre de GOMIVEG.
17. ¿Considera nuestro producto algo innovador?

4%

SI
NO
96%

Fuente: Encuestas a personas.

Nota. Grafica expresada en porcentaje y sin el producto le parece innovador a la

persona, de una muestra de 75 personas que viven en Cochabamba.

Según se observa en la gráfica, el 96% de las personas considera que es un

producto innovador las gomitas de verduras. Lo que nos da por entender que en
Cochabamba casi toda la población está de acuerdo con que el producto es innovador.
5.7. CALCULO DEL CONSUMO PERCAPITA

 El 92% de la población está dispuesta a consumir el producto.

 El 60% de la población está dispuesta a consumir si el producto cuesta entre 3-5 bs
gomitas de 30 gramos.
 El 48% de la población está dispuesta a consumir el producto si se encuentra en tiendas

CALCULO DE LA POBLACIÓN

Pob. Actual (INE) = 856198

Factor de Corrección = 26,50% 0,26

CORRECCION POBLACION ACTUAL

Pob. Corregida = 226858 habitantes
 21

Para hallar el factor de corrección se multiplico los porcentajes de 92%,60% y 48%.

TOTAL FREC. ANUAL CONSUMO PER-CÁPITA

FRECUENCIA PORCENTAJE
(personas) (gramos) (gr/pers)
1 vez a la semana 23 31% 46280 2012
CALCULO DEL CONSUMO PER-CAPITA ANUAL DE GOMITAS A BASE DE VERDURAS
1 vez cada 2 semanas 14 19% 15860 1133
RESPUESTAS FRECUENCIA % TOTAL
1 vez al mes 25 33% 16680 667
UNA VEZ A LA SEMANA(30GR) 18 24% 540
1 vez cada 3 meses 8 11% 1040 130
UNA VEZ A LA SEMANA(50GR) 3 4% 150 890
1 vez al año 5 7% 170 34
UNA VEZ A LA SEMANA(100GR) 2 3% 200
TOTAL 75 100% 80030 1067
UNA VEZ C/2SEM(30GR) 7 9% 210
UNA VEZ C/2SEM(50GR) 6 8% 300 610
CALCULO DE LA DEMANDA
UNA VEZ C/2SEM(100GR) 1 1% 100
UNA VEZ AL MES(30GR) 8 11% 240
Poblacion
UNA VEZObjetivo
AL MES(50GR) Consumo Per-Capita11 (gr) 15% Kg 550 1390
UNA226858
VEZ AL MES(100GR) 1067 6 8% 1,07 600
UNA VEZ C/3M (30GR) 7 9% 210
ࢇࢊ࢔ࢇUNA VEZ࢕࢚ࢀ
࢓ࢋࡰ࢒ࢇ C/3M
ൌ ࢕(50GR) 1ࢋ࢚࢐࢈ࡻ 1%
࢓࢔࢙࢛࢕࡯ࢋ࢘࢖ െࢇ࢏࢚࢖žࢉ ‫ࡼ࢕࢈ כ‬Ǥ࢕࢏࢜ 50 260
UNA VEZ C/3M (100GR) 0 0% 0
UNA VEZ C/1AÑO(30GR) 4 5% 120
UNADEMANDA
VEZ C/1AÑO(50GR)CANTIDAD UNIDAD
1 1% 50 170
UNA VEZ Demanda Anual
C/1AÑO(100GR) 242073 (Kg/año)
0 0% 0
TOTALDemanda Mensual 20173 (Kg/mes)
75 100% 3320
Demanda Semanal 4655 (Kg/sem)
Demanda Diaria 663 (Kg/dia)
 22

6. EMBUDOS DE GENERACIÓN DE LEADS

VISITANTES

Crear conciencia.

CAPTACIÓN

Captar interés de los

posibles clientes.

LEADS

Calificar
OPORTUNIDADES
leads.
Trabajo del equipo de

ventas para concluir parcialmente

CLIENTES
el embudo.
Que los clientes

sean felices y vuelvan.

Fuente: Lead generation. IONOS Digitalguide

ETAPA 1: CONCIENCIACIÓN

Redes Sociales: Crear perfiles en redes sociales como Instagram, Facebook y

Twitter para nuestra marca de gomitas a base de verduras. Publicar contenido atractivo
sobre los beneficios de las gomitas saludables y compartir recetas o consejos relacionados
con verduras.

ETAPA 2: INTERÉS

Descuentos y Promociones: Ofrecer descuentos exclusivos o promociones

especiales a aquellos que interactúen con nuestras redes sociales.
 23

ETAPA 3: CONSIDERACIÓN

Webinars o Seminarios en Línea: Organizar webinars o seminarios en línea sobre

temas relacionados con la nutrición y la vida saludable. Promocionar estos eventos a
través de las redes sociales.

ETAPA 4: CONVERSIÓN

Prueba de Producto: Ofrecer muestras gratuitas o descuentos exclusivos en la

primera compra a través de nuestras redes sociales. Capturar información de contacto
durante el proceso de compra.

ETAPA 5: FIDELIZACIÓN

Programa de Fidelización: Crear un programa de fidelización para recompensar a

los clientes que compran nuestras gomitas de manera recurrente. Ofrecer descuentos,
regalos o acceso a productos exclusivos.

7. EMBUDO DE VENTAS
 24

Fuente: Picher Vera(2014). Medir el rendimiento y el presupuesto de marketing online.

8. GENERACIÓN DE CONTENIDOS DIGITALES

8.1. Objetivos:
 Aumentar la conciencia de tus gomitas a base de verduras.
 Generar interés en tu producto y atraer a nuevos clientes.
 Fomentar la retención de clientes y la lealtad a la marca.
 Proporcionar información útil sobre alimentación saludable y recetas.

8.2. Estrategia de Contenido:

1. Blog:

Publicar artículos informativos y atractivos relacionados con la alimentación

saludable, las verduras y los beneficios de las gomitas. Ejemplo de temas "Los 10
beneficios para la salud de las gomitas a base de verduras" o "Recetas deliciosas
con gomitas a base de verduras".

2. Redes Sociales:

Compartir imágenes atractivas de nuestras gomitas, recetas con gomitas a

base de verduras y testimonios de clientes satisfechos. Publicar consejos sobre una
alimentación equilibrada y promociona eventos o promociones especiales.
 25

 QR de Facebook:

 QR de Instagram:

3. Videos:

Crear videos cortos sobre la fabricación de nuestras gomitas, destacando la

calidad de los ingredientes y el proceso de producción. Publicar videos de recetas
que incluyan nuestras gomitas como ingrediente.

4. Contenido Generado por el Usuario (UGC):

Animar a los clientes a compartir fotos y reseñas de nuestras gomitas en las

redes sociales. Destacar estas publicaciones en nuestros perfiles. Organizar
concursos de UGC en los que los clientes puedan ganar premios por compartir su
experiencia con nuestras gomitas.
 26

5. Infografías y Gráficos:

Crear infografías que resalten los beneficios nutricionales de las gomitas a

base de verduras. Diseñar gráficos que muestren la diferencia entre tus gomitas y
productos similares en el mercado.

6. Colaboraciones y Entrevistas:

Colaborar con influenciadores de la alimentación saludable para que

prueben tus gomitas y compartan sus opiniones en sus plataformas.

Realizar entrevistas con expertos en nutrición y compartir su conocimiento

en nuestras redes sociales.

7. Webinars y Seminarios en Línea:

Organizar webinars o seminarios en línea sobre temas relacionados con la

alimentación saludable y el estilo de vida equilibrado, con menciones de nuestras
gomitas a base de verduras.
 27

9. MODELOS CANVAS

Alianzas Clave: Actividades clave: Propuesta de valor Relación con los Sectores de clientes:
 Proveedores de para los clientes: clientes:  Personas
● Desarrollo y mejora de  Gomitas a base de  Servicio al cliente
ingredientes. preocupadas por la
 Plataformas de recetas. verduras de alta calidad y amable y profesional. salud y la nutrición.
comercio ● Producción de gomitas
sabor único.  Interacción en redes  Consumidores de
electrónico y  Opción saludable y sociales para responder todas las edades
a base de verduras.
procesadores de deliciosa para personas preguntas y recibir interesados en
pago. ● Estrategias de conscientes de su salud y comentarios. alimentos naturales
 Colaboradores de marketing y amantes de las verduras.  Programa de lealtad y vegetarianos.
marketing, como publicidad.  Variedad de sabores y para fomentar la  Grupos
influencers y opciones para satisfacer retención de clientes. demográficos
bloggers de ● Atención al cliente y diferentes preferencias. específicos, como
alimentos gestión de pedidos. veganos y
saludables. Recursos clave: Canales de vegetarianos.
 Ingredientes de alta distribución
calidad y proveedores  Tienda en línea para
confiables. pedidos directos.
 Personal para la  Plataformas de comercio
producción y el electrónico, como
servicio al cliente. Amazon y Shopify.
 Plataformas de  Supermercados y
comercio electrónico y tiendas de alimentos
sitio web. saludables.
 Maquinaria y equipo  Colaboraciones con
de producción. influencers de la salud
en las redes sociales.

Estructura de costes: Fuentes de ingresos:

 Costos de ingredientes y materiales.  Ventas directas en línea y en tiendas físicas.
 Costos laborales para producción y servicio al cliente.  Muestras gratuitas o paquetes de muestra con un costo.
 Costos de marketing y publicidad.  Ofertas promocionales y descuentos por lealtad.
 Gastos generales, como alquiler de espacio de producción y
 28

logística.
 29

16. LAY OUT (DISTRIBUCION DE PLANTA)

16.1. PERSONAL ADECUADO DE OPERACIÓN-LAY OUT

La estructura organizacional es la forma en que se dividen, agrupan y coordinan las

actividades de la organización en cuanto a las relaciones entre los gerentes y empleados, para el

proyecto se hará uso de la combinación del tipo de organización lineal y funcional, preservando

de la funcional la especialización de cada actividad en una función, y de la lineal la autoridad y la

responsabilidad que se transmite a través de un solo jefe por cada función en especial; en la

siguiente figura se muestra la estructura organizacional del proyecto.

16.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

GERENTE
GENERAL

SECRETARIA

GERENTE DE GERENTE DE
PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN

OPERARIO 1 OPERARIO 2 OPERARIO 3

Fuente: Elaboración Propia 2-2023

16.3. DESCRIPCION DE FUNCIONES

Una vez definida la estructura organizacional del proyecto, se procederá a establecer los

niveles de responsabilidad, definiendo las funciones específicas que le corresponde a cada área

de la empresa, es por eso que el manual de funciones es un instrumento que contiene las labores
 30

cotidianas y obligaciones de cada uno de los cargos y ciertos requisitos que deben cumplir para

ser parte del equipo de trabajo.

16.4. DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

Para la distribución de la planta se implementarán las áreas necesarias de 500 m2, para la

producción de gomitas de verdura, las cuales se detallan a continuación.

La planta dispone de oficinas, sala de reuniones, baños tanto para hombres como para

mujeres, un almacén y un área de producción

Almacén de la materia prima, deberá ser un ambiente fresco, apto para la conservación de

la materia prima, en esta área también será realizada la operación de sección y pesado de

ingredientes.

Sección de producción de gomitas de verduras, será un espacio ventilado y protegido de la

contaminación del ambiente, contendrá además red trifásica de energía, debido a las maquinas

que se darán uso como: maquina inyectora, maquina mezcladora, maquina de molienda, maquina

tamizadora, máquina de extracción.

Almacén de productos terminados, deberá ser un ambiente ventilado, libre de humedad y

rayos solares, para evitar el deterioro de los productos, el espacio será de fácil acceso, amplio y

despejado para vehículos.

 31

Fuente: Elaboración Propia 2-2023

17. SySO (LEY 16998 Y NTS VERSION 2023)

17.1. LEY 16998

El Decreto Ley número 16998, del 2 de agosto de 1979, por el que se aprueba la Ley de

General de Higiene, Seguridad Ocupacional y Bienestar, constituye la norma de referencia en

materia de seguridad y salud en el trabajo en Bolivia.

Su ámbito de aplicación se establece en el artículo 3 de la norma, que señala que se aplica a

cualquier actividad en la que uno o más trabajadores se dediquen por cuenta de un empleador, tenga

o no objetivos económicos. Además, la norma también se aplica a las siguientes actividades:

 La actuación de las Administraciones Públicas del Estado (Administración Central,

Administración Local, Instituciones Descentralizadas y Autonómicas, Empresas y

Servicios Públicos), así como de todas las Entidades Públicas o Mixtas ya existentes.

 Las actividades realizadas por las organizaciones cooperativas y otros tipos de

organizaciones sociales.
 32

 Las funciones realizadas por los alumnos de un centro de formación profesional en

virtud de un contrato de estudios o de prácticas.

 Las actividades de rehabilitación y readaptación laboral o social que se desarrollan en

cárceles, prisiones u otros centros penitenciarios.

17.1.1. PRINCIPALES ORGANISMOS PÚBLICOS

17.1.1.1. Ministerio de Trabajo y Previsión Social

Es la máxima institución del país en materia de empleo, seguridad laboral y salud. Su

misión es velar por el cumplimiento de los derechos y obligaciones sociolaborales de los

trabajadores del país, promover el trabajo honrado y erradicar de manera implacable la

explotación, la exclusión y la discriminación laboral.

17.1.1.2. Dirección General de Trabajo y Seguridad Industrial

Es un organismo gubernamental directamente dependiente del Ministerio de Trabajo,

Empleo y Seguridad Social, creado para supervisar las condiciones de trabajo, la seguridad y la

salud en los centros de trabajo del país.

Los objetivos que persigue la organización son promover políticas y acciones que permitan

unas relaciones laborales adecuadas, al tiempo que se fomenta la aplicación nacional de la

legislación laboral, las leyes de seguridad industrial y los acuerdos laborales internacionales.

17.1.1.3. Instituto Boliviano de Seguridad y Salud en el Trabajo

Instituto técnico-científico dependiente del Ministerio de Trabajo, que analiza y estudia la

situación de la seguridad y salud en el trabajo. También promueve y apoya su mejora, de acuerdo

con la normativa.
 33

17.1.2. NORMATIVA Y LA EVALUACIÓN DE RIESGOS

En Bolivia, una de las principales obligaciones de los empresarios en materia de seguridad

y salud laboral es identificar y evaluar los riesgos laborales a los que están expuestos los

trabajadores.

El apartado 2 de este artículo establece que es obligación del empresario aplicar todas las

medidas técnicas necesarias para proteger la vida, la integridad física y mental de los

trabajadores a su cargo. Esto significa que la prevención de lesiones y enfermedades tiene

prioridad sobre las prestaciones que compensan haber trabajado en condiciones laborales

peligrosas.

17.2. NTS VERSION 2023

La presente norma tiene por objeto establecer las directrices de obligatorio cumplimiento

para la presentación y aprobación de los Programas de Gestión de Seguridad y Salud en el

Trabajo, en adelante denominado “PGSST”, documento que contiene el conjunto de actividades y

mecanismos en materia de higiene, seguridad ocupacional y bienestar implementados en la

empresa o establecimiento laboral.

El PGSST, tiene la finalidad de prevenir los riesgos laborales, accidentes de trabajo y

enfermedades ocupacionales, a través de la gestión e implementación de mecanismos y medidas

en el marco de la normativa legal vigente que garanticen condiciones seguras y saludables para

las y los trabajadores en el desarrollo de su actividad laboral.

La presente norma es de aplicación obligatoria para todas las empresas o

establecimientos laborales nacionales y extranjeros, que se encuentran en operación o en etapa

de ejecución de proyectos, sean públicos o privados, persigan o no fines de lucro, en conformidad

a lo establecido en el artículo 3 de la Ley General de Higiene, Seguridad Ocupacional y Bienestar,

Decreto Supremo N° 2936 de 5 de octubre de 2016 y normativa conexa.

 34

17.2.1. Comprensión de la actividad

17.2.1.1. Explicación detallada del proceso productivo o de servicio.

Debe ser desarrollado a través de diagramas de flujo; la descripción debe realizarse por

proceso y/o actividad de forma diferenciada, el mismo debe incluir:

 Responsables, equipos, maquinarias, materiales y/o materias primas que

intervienen en el o los procesos.

 En caso de ser una empresa o establecimiento laboral que preste servicios, debe

realizar un diagrama de flujo en el cual se identifiquen las tareas para el desarrollo

del servicio y los trabajadores involucrados.

17.2.1.2. Requisitos Preliminares.

Se debe realizar el relevamiento de información y diagnóstico de cumplimiento de los

requisitos legales en materia de higiene y seguridad ocupacional, adjuntando la documentación

que corresponda y características propias de la empresa o establecimiento laboral:

a) Condiciones Mínimas de Higiene y Seguridad Ocupacional

 Infraestructura
 Maquinaria
 Instalaciones Eléctricas.
 Equipos Eléctricos.
 Herramientas Manuales y Herramientas portátiles acondicionados por fuerza
motriz.
 Calderos y Recipientes a presión.
 Hornos y Secadores.
 Sustancias Peligrosas y dañinas.
 Radiaciones Peligrosas.
 Prevención y Protección contra Incendios.

b) Bienestar
 Alimentación
 35

 Comedores
 Transporte
 Vivienda
 Medios de Recreación
 Guarderías

c) Protección de la Salud

 Abastecimiento de Agua.
 Orden y Limpieza
 Disposiciones de Residuos
 Servicios Higiénicos
 Vestuarios y Casilleros

d) Señalización.

e) Bioseguridad.

18. CONTROL DE CALIDAD

El control de calidad es una parte importante de la producción de gomitas, debido a que

ayuda a garantizar que las gomitas producidas cumplan con los estándares de calidad deseados

y sean seguros para el consumo. El control de calidad implica probar los ingredientes utilizados

en el proceso de producción, probar el producto terminado y verificar si hay defectos.

Probar los ingredientes utilizados en el proceso de producción ayuda a garantizar que los

ingredientes sean de buena calidad y seguros para el consumo. Probar el producto terminado

ayuda a garantizar que el producto cumpla con los estándares de calidad deseados. Por último, la

verificación de defectos ayuda a identificar defectos en el producto y corregirlos antes de su

comercialización.
 36

18.1. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE CALIDAD

Las gomitas son muy polares que disfrutan personas de todo el mundo. Como tal, las

empresas deben proporcionar a los consumidores gomitas de alta calidad mediante la

implementación de procedimientos de control de calidad durante cada etapa del proceso de

producción. A continuación, se examinará los procedimientos de control de calidad en:

18.1.1. Control De Calidad De Los Ingredientes

El primer paso para producir gomitas de verduras de calidad es obtener ingredientes

frescos, naturales y de muy buena calidad. Esto significa seleccionar ingredientes que cumplan

con los estándares deseados en cuanto a sabor, textura, color y contenido nutricional. Las

empresas deben asegurarse de que sus ingredientes hayan sido debidamente probados y estén

libres de contaminantes, como bacterias.

18.1.2. Control De Calidad Del Proceso De Fabricación

Una vez que se verificaron y aprobaron los ingredientes, es importante asegurarse de que

el proceso de fabricación cumpla con los estándares de calidad deseados. Esto significa que el

equipo utilizado debe estar limpio y mantenido adecuadamente. También se debe monitorear la

temperatura y la humedad del área de producción para garantizar una producción en condiciones

ideales, para que los ingredientes se combinen correctamente y que se logre la textura y el perfil

de sabor deseados.

18.1.3. Control De Calidad Del Empaque

El último paso en el proceso de producción es el embalaje. El control de calidad durante

este paso es importante ya que garantiza que las gamitas se almacenen y envíen correctamente.

Esto significa que el material de empaque debe ser de la más alta calidad para que el producto se

dañe durante el tránsito. Además, el empaque debe estar correctamente etiquetado e incluir

información sobre los ingredientes y el contenido nutricional.

 37

18.2. Ventajas Del Control De Calidad

El control de calidad asegura que el dulce cumpla con un cierto estándar de sabor y

calidad y que se produzca de manera rentable. Entre las ventajas tenemos:

18.2.1. Sabor y calidad mejorado

Ayuda a garantizar que las gomitas estén hechas con los mejores ingredientes y verdura

fresca, también que se produzcan en un ambiente limpio, seguro y libre de contaminantes. Esto

asegura que el producto final tenga el mejor sabor y calidad posible.

18.2.2. Reducción De Costo

Ayuda a reducir el desperdicio y la ineficiencia en el proceso de producción, lo que puede

ayudar a reducir los costos de producción. El control de calidad también ayuda a identificar

problemas en una etapa temprana del proceso de producción.

18.2.3. Mayor Satisfacción Del Consumidor

Ayuda a aumentar la satisfacción del consumidor. El control de calidad ayuda a garantizar

que las gomitas que se produzcan con un alto estándar, a reducir el riesgo de quejas de los

clientes y retiradas de productos, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de perder clientes.

19. SEPREC

El Servicio Plurinacional de Registro de Comercio (SEPREC) es la entidad pública

descentralizada encargada principalmente, de administrar y ejercer funciones del Registro de

Comercio en Bolivia. Se encuentra bajo tuición del Ministerio de Desarrollo Productivo y

Economía Plural y fue creado para administrar desde el Estado el Registro de Comercio.

19.1. INSCRIPCIÓN DE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (S.R.L.)

La sociedad de responsabilidad limitada, es aquella cuyo capital está integrado por cuotas

de capital no representadas por títulos negociables, cuyo giro se efectúa bajo una razón social o
 38

denominación, seguido del aditamento «Sociedad de Responsabilidad Limitada», o su abreviatura

«S.R.L», la responsabilidad de los socios se limita a su aporte societario.

19.1.1. MARCO LEGAL

Las sociedades comerciales referidas, se encuentran reguladas en el Código de Comercio:

Sociedad de Responsabilidad Limitada Art. 195 al 216.

La Resolución Administrativa SEPREC N° 024/2022 de fecha 28 de marzo de 2022

emitida por el Servicio Plurinacional de Registro de Comercio – SEPREC, regula el presente

trámite

En cumplimiento a lo dispuesto en el Art. 151 de La Ley N° 393 de Servicios Financieros

de 21 de agosto de 2013, ningún comerciante, salvo autorización expresa de autoridad

competente, podrá utilizar las denominaciones de: Banco de Desarrollo Productivo, Banco

Público, Entidad Financiera Pública de Desarrollo, Banco de Desarrollo Privado, Banco Múltiple,

Banco PyME, Cooperativa de Ahorro y Crédito, Entidad Financiera de Vivienda, Institución

Financiera de Desarrollo, Entidad Financiera Comunal, Empresas de arrendamiento financiero,

Empresas de factoraje, Almacenes generales de depósito, Cámaras de compensación y

liquidación, Burós de información, Empresas transportadoras de material monetario y valores,

Empresas administradoras de tarjetas electrónicas, Casas de Cambio y Empresas de servicios de

pago móvil. Asimismo, la palabra «banco» en idioma castellano como primera palabra del nombre

o razón social de una entidad financiera, está permitida únicamente para los bancos de desarrollo,

el banco público.

19.1.2. RESERVA DE NOMBRE

La reserva de nombre para S.R.L es de 10 días hábiles.

 39

19.1.3. REQUISITOS DE FORMA PRESENCIAL

 Formulario web de Solicitud de Inscripción con carácter de declaración jurada,

debidamente llenado por el representante legal y con aprobación vía ciudadanía

digital.

 Testimonio de escritura pública de constitución social, en original o fotocopia

legalizada legible. El mencionado instrumento debe contener los aspectos previstos

en el Art. 127 del Código de Comercio y adecuarse a las normas correspondientes

al tipo societario respectivo establecidas en el mismo cuerpo normativo.

 Cancelar el costo para Publicación in extenso del testimonio de constitución en la

Gaceta Electrónica del Registro de Comercio

 Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada legible,

para el caso en el que la escritura pública de constitución no determine el

nombramiento del mismo. No se requiere la inclusión del acta de asamblea.

 En caso de ser sociedad regulada por Ley, al momento de llenar el formulario web

de solicitud de inscripción, cargar en formato PDF la autorización emitida por el

ente regulador.

19.1.4. PROCEDIMIENTO UNICO PARA TRAMITE PRESENCIAL

 Llenado el formulario web de solicitud de inscripción, generado el código de

trámite, código de pago y realizado el mismo en línea o en los puntos autorizados

por el Registro de comercio, el usuario se apersona a Plataforma de servicios para

presentar la documentación requerida, se efectúa la constatación del cumplimiento

de los requisitos exigidos, y se procede a la recepción respectiva.

 Ingresado el trámite, se realiza el análisis legal correspondiente, generando el

registro de la sociedad otorgando la matrícula de comercio o en su caso la

 40

observación del trámite y cómo subsanar el mismo, derivándose la documentación

del trámite a Plataforma de servicios, para su devolución.

 El usuario podrá obtener la matrícula de comercio descargando el certificado desde

la sección «Mis certificados» del Sistema del Registro de Comercio Plurinacional-

RECOP o imprimir el certificado en las terminales de impresión a nivel nacional del

Registro de Comercio.

 En caso que se adviertan observaciones, se enviarán las mismas a través del

sistema a la bandeja de «Observados» en la que claramente se determinan las

razones por las que el mismo ha sido observado y cómo puede subsanarse,

pudiendo reingresar el trámite subsanado en línea, adjuntando testimonio de

aclarativa, complementación o modificación al instrumento de constitución, se

procederá al análisis legal y posterior registro u observación según corresponda.

19.1.5. DOCUMENTO EMITIDO

Matrícula de Comercio, Certificado de Registro de Testimonio de Constitución de Sociedad

y Certificado de Registro de Otorgamiento de Poder. (Todos con código de validación QR)

19.1.6. PLAZO DE TRÁMITE

24 horas, tomando en cuenta que el cómputo del plazo del trámite en línea será en días

hábiles a partir del pago.

19.1.7. COSTO

S.R.L./Soc. Colectiva y en Comandita Simple: Bs. 455. (Cuatrocientos Cincuenta y Cinco

00/100 bolivianos).

Publicación en la Gaceta Electrónica del Registro de Comercio: Bs. 192 (Ciento noventa y

dos 00/100 bolivianos).

 41

BIBLIOGRAFIA

https://www.emaze.com/@aqqctofl/Proceso-industrial-gomitas-copy1

https://www.ilo.org/dyn/travail/docs/1427/LEY%20GENERAL%20DE%20HIGIENE%20Y

%20SEGURIDAD%20OCUPACIONAL%20Y%20BIENESTAR.pdf

https://docplayer.es/180004628-Gomitas-de-beterraga.html

https://www.seprec.gob.bo/index.php/tramite2/
 42

https://www.ppolegal.com/wp-content/uploads/2023/06/NTS-009.pdf

https://www.ilo.org/dyn/travail/docs/1427/LEY%20GENERAL%20DE%20HIGIENE%20Y

%20SEGURIDAD%20OCUPACIONAL%20Y%20BIENESTAR.pdf

https://www.kpnsafety.com/normas-seguridad-industrial-trabajo-bolivia/#:~:text=El%20Decreto

%20Ley%20n%C3%BAmero%2016998,en%20el%20trabajo%20en%20Bolivia.