PROYECTO ESTRUCTURADO

SUNN
Trabajo Final

FICHA DE FORMACION
2469455

ANGIE GIRALDO
YALEISY GALEANO
ANGELA SUAREZ
DAILIN CAMPO
VALERIE DE LA CRUZ
BETTY IMITOLA
ALISSON MADIEDO
APRENDICEZ

HAROLD ENRIQUE PEREA

INSTRUCTOR

PROGRAMA DE FORMACION
TECNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA
CODIGO: 134101

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

BARRANQUILLA
NOMBRE DEL PROYECTO: SUNN
2023
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Contenido
NOMBRE DEL PROYECTO -....................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................3
ANTECEDENTES.......................................................................................................................................4
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.............................................................................................................5
JUSTIFICACIÓN........................................................................................................................................6
FODA...........................................................................................................................................................6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.....................................................................................................7
Análisis del FODA.......................................................................................................................................7
Objetivos......................................................................................................................................................7
Misión..........................................................................................................................................................8
Visión...........................................................................................................................................................8
Organigrama.................................................................................................................................................9
Encuesta.......................................................................................................................................................9
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NOMBRE DEL PROYECTO -

Suministrar apoyo en los procedimientos de las unidades administrativas de las
Mipymes

Código: 1957962

Título del proyecto -

Elaboración de un protocolo para el diseño, creación e implementación de una

empresa Productora y distribuidora productos orgánicos en la Ciudad de Barranquilla.

SUNN

slogan-

"lo importante no es la comida, es la historia que la acompaña"

INTRODUCCIÓN
Nuestro proyecto está enfocado en la producción y distribución de alimentos orgánicos
buscando el bienestar y salud de nuestros consumidores ya que después de una breve
investigación hemos podido vislumbrar los beneficios que estos pueden traer si se logra que estos
sean más accesibles a todo público, sea comprobado que las frutas y verduras orgánicas tienen un
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30% menos de probabilidad de contaminarse y también se ha demostrado que la leche de vacas

alimentadas solo con productos naturales tiene una mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 los
cuales son muy beneficiosos para la salud, además si miras más allá de los efectos sobre la salud
se puede señalar las ventajas en el sabor de los alimentos y su mayor respeto al medio ambiente

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cada vez mas personas se concientizan de los daños de los alimentos químicos, los
efectos que tienen para el organismo y para el medio ambiente los pesticidas, la realidad que pasa
ante los ojos de todos los ciudadanos del mundo por los cambios climáticos y buscan alternativas
mas saludables, los alimentos orgánicos son productos que no se consiguen fácilmente por el
momento y si estos se consiguen pueden llegar a ser muy caros

Formulación del problema

¿El diseñar una propuesta de comercialización de productos orgánicos en la ciudad de

Barranquilla, que resalte los beneficios para la salud y el cuidado del medio ambiente generaría una
cultura de consumo de estos productos?

JUSTIFICACIÓN
El mercado mundial de los productos orgánicos en los últimos años, se ha convertido en
boom para la agricultura, principalmente en los países industrializados, algunas de las razones de
este fenómeno son: el deterioro del medio ambiente causado por los fertilizantes y pesticidas
utilizados en los diferentes cultivos, publicidad del aumento de desordenes en el crecimiento de
los niños a causa de hormonas inyectadas a los pollos, residuos químicos en la leche y diferentes
pestes en cerdos y reses, la búsqueda de una buena salud que cada vez concentra más sus
esfuerzos en la ingestión de alimentos sanos, alimentos orgánicos, libres de aditivos químicos y
fertilizantes que contaminan el ambiente y producen más enfermedades, y eso es precisamente lo
que nuestro emprendimiento esta ofreciendo ya que los alimentos orgánicos ofrecen mas
posibilidad a la hora de cambiar los hábitos alimenticios, además buscamos el cultivo de
alimentos de forma armoniosa con el medio ambiente eliminando la utilización de insumos, como
fertilizantes y plaguicidas sintéticos.
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Objetivos

Objetivo general

• Diseñar una propuesta de comercialización de productos orgánicos a través de la

puesta en marcha de un punto de venta, que fomente una cultura de vida saludable, conciencia de
cuidado del medio ambiente

• Objetivos específicos

• Elaborar un concepto de negocio que le permita al consumidor identificar los

beneficios del consumo de productos orgánicos que distribuirá nuestro proyecto, implementando
estrategias en el marketing mix.

• Fomentar a través de la comercialización de productos orgánicos una cultura de

cuidado de la salud y preservación del medio ambiente, desarrollando estrategias de
comunicación que generen impacto en los clientes potenciales

• Implementar estrategias que permitan generar la rentabilidad esperada en el corto

plazo y hacerla sostenible.

Alcance

ANTECEDENTES
En el mundo se producían alrededor de 41,9 millones hectáreas de alimentos orgánicos
(Anon, 2012), esto representa sólo el 0,9 % del área total cultivable en el planeta (Ergönül &
Ergönül, 2015). Australia es el país con mayor superficie sembrada con cerca de 12,2 millones de
hectáreas en cultivos orgánicos mientras que en Europa la agricultura orgánica abarca un total de
21,5 millones hectáreas sembradas (Anon, 2012). Al año 2009 existían 160 países que producían
alimentos orgánicos y 1,8 millones de agricultores en todo el mundo sembrando este tipo de
cultivos y 74 países contaban con normas legales que regulaban la alimentación, la agricultura y
la ganadería orgánicas (Ergönül & Ergönül, 2015).
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En el caso de América Latina se registran alrededor de 5 millones de hectáreas de

cultivos orgánicos y a nivel Sudamérica, Argentina es el país con más hectáreas cultivadas en
forma orgánica, con poco más de 2 millones de hectáreas seguida de Uruguay y Brasil con un
millón (Cultura Orgánica, 2016

La producción y comercialización de productos orgánicos en el país es en la actualidad un

mercado aún incipiente; aunque cada día la población que percibe este tipo de alimentos como
más sanos y saludables se ha incrementado (Fedeorgánicos, 2015) el acceso a estos se ve
fuertemente influenciado por la abundancia y economía que representan los alimentos
transgénicos (Olarte, 2014). Según cifras del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, en el año
2012 el área total en producción ecológica fue de 40.936 hectáreas distribuidas principalmente en
7 Departamentos como se muestra en el cuadro siguiente.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Nos enfocaremos en la creación y distribución de productos orgánicos, dentro del plan de
negocio esta adquirir terrenos en Sabanalarga para la producción de nuestros productos y
distribuir estos en diferentes locales que estarán situados en sectores estratégicos para que lleguen
a nuestro público principal que viene siendo la clase alta y media, además pensamos aparte del
producto charlas de concientización sobre el medio ambiente en las cuales no solo se hablare de
las causas y consecuencias del deterioro del medio ambiente sino que también se darán consejos
para tener un estilo de vida más agradable con el medio ambiente.
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Respecto a la creación de nuestros productos pensamos contratar a campesinos

exclusivamente colombianos para que siembren nuestros productos de igual manera hemos
pensado en quien nos va a proveer los fertilizantes y demás, tenemos contemplada a la empresa
MYCSA la cual ha desarrollado una línea completa de insumos orgánicos, mejoradores de suelo
y repelentes de insectos para agricultores, formuladores y distribuidores.

La mayoría de las personas cuando se les habla de alimentos orgánicos piensan solo en
frutas y verduras, pero los alimentos orgánicos son mucho más extensos.

Nuestro catalogo lo conforman los siguientes productos que son: el yogurt, leche, queso,
aromáticas, carnes, pan entre otros y la forma en que vamos a promocionar nuestros productos
orgánicos es por medio de campañas , folletos , charla y etc. . Los cuales se podrán comprar por
medio de las tiendas oficiales, nuestra app y pagina web.

FODA

Objetivos
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Objetivo general

• Diseñar una propuesta de comercialización de productos orgánicos a través de la

puesta en marcha de un punto de venta, que fomente una cultura de vida saludable, conciencia de
cuidado del medio ambiente

• Objetivos específicos

• Elaborar un concepto de negocio que le permita al consumidor identificar los

beneficios del consumo de productos orgánicos que distribuirá nuestro proyecto, implementando
estrategias en el marketing mix.

• Fomentar a través de la comercialización de productos orgánicos una cultura de

cuidado de la salud y preservación del medio ambiente, desarrollando estrategias de
comunicación que generen impacto en los clientes potenciales

• Implementar estrategias que permitan generar la rentabilidad esperada en el corto

plazo y hacerla sostenible.

Misión
Ofrecer productos orgánicos y servicios sostenibles que contribuyan a la protección de la
salud del consumidor, del agricultor y la conservación del medio ambiente; promoviendo la
producción limpia, la comercialización y distribución de productos orgánicos y/o saludables con
responsabilidad respeto y precios justos.

Visión
Para el 2030, ser la empresa líder reconocida en la región por la comercialización,
abastecimiento y distribución de productos orgánicos, y/o saludables y ecológicos que cuiden la
salud de nuestros clientes, estén en armonía con un ambiente sano. Mantener un rendimiento a
través de operaciones comerciales distinguidas por su calidad, costos y competitividad,
fortaleciendo redes confiables para proveer a nuestros clientes.
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Organigrama

Encuesta
El objetivo de la encuesta es conocer sus hábitos de consumo, las actitudes
medioambientales del consumidor y sus estilos de vida.

Es por ello, le agradeceríamos que respondiera a las siguientes preguntas. Le garantizamos la

confidencialidad de los datos, ya que la encuesta es anónima. Todos los resultados serán de
carácter agregado y sólo se utilizarán con fines relacionados al presente estudio.

1.En q rango de edad se encuentra?

 14 a 20

 21 a 27

 28 a 30
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 30 en adelante

2.Con q genero te identificas?

 Masculino

 Femenino

 Otro

3.en que estrato se encuentra?

 Bajo

 Medio bajo

 Medio alto

 Alto

4.Cual es su nivel educativo?

 Primaria

 Secundaria

 Profesional

5.Cuales son sus ingresos mensuales?

 1000000 a 1500000

 1500000 a 2000000

 2500000 a 3000000

 3000000 en adelante

6.¿Conoce o ha consumido productos comestibles orgánicos o artesanales dulces o

salados?

 Si

 No
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7. De los productos orgánicos comestibles (conservas y derivados) existentes en el

mercado cuales consume?*Seleccione una o más respuestas

 Granos, cereales y semillas

 Frutas y verduras

 Lácteos y derivados

 Aceites, aderezos y condimentos

 Dulces

 Productos de soya

 Infusiones y bebidas

 Harinas y pastas

8. En el área donde reside conoce de alguna tienda que venda estos productos?

 Si

 No

9. ¿Si usted pudiera tener acceso a la tienda física, virtual (internet) o a domicilio
consumiría estos productos?

 Si

 No

10. Según su opinión sobre un producto que es más importante al momento de comprar?
Seleccione una respuesta

 Prefiero mucho la Calidad del producto no importando lo caro

 Me gusta economizar mas sabiendo que no siempre será lo mejor

11. Con que frecuencia consume usted productos orgánicos?

 Todos los días

 Algunas veces por semana

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 Una ves a la semana

 Una ves al mes

 Menos de una ves al mes

 Nunca

12. ¿Cuanto dinero estaría dispuesto a gastar en un producto orgánico?

 0 a 5000

 5000 a 10000

 10000 a 15000

 15000 a 20000

 20000 a 25000

 30000 o mas

13.¿Conoce los beneficios que te brindan los productos orgánicos?

 Sí

 No

14.¿Qué tan importante es para usted que se le brinde información detallada sobre los
beneficios de los productos que consume, en el lugar de compra?

 Muy importante

 Importante

 Más o menos importante

 Poco importante

 Nada importante
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